Hírarchívum - Receptek - 2016 március 3.

2016. március 3. csütörtök

márc. 3
8:03 Medvehagymaszezon! Felhasználási tippek a pestótól a pogácsáig (Mindmegette)

A tavasz első hírnöke a medvehagyma, amely az évek folyamán olyan népszerűségre tett szert, hogy bizonyos élőhelyeit már védelem alá is vonták. Szerencsére sok helyütt és bőven terem, így március elejétől piacokon és kisebb-nagyobb hiperszuperekben is hozzá lehet jutni a csokorba szedett zöld levelekhez. A medvehagyma kitűnő alapanyag, nem véletlen, hogy a teljes ismeretlenségből ilyen sokra…

márc. 3
9:15 Mogyorós kókuszgolyó sárgabaracklekvárral (Mindmegette)

márc. 3
10:09 Mandulás-mézes zabkeksz (Mindmegette)

márc. 3
11:03 Fűszeres sertéssült (Mindmegette)

2 fej hagyma 80 dkg húsos sertésoldalas só 6 szem fekete bors 3 szem szegfűbors 2 db babérlevél 1 ek grillfűszerkeverék 1 fej fokhagyma 1 dl sör 1 ek méz

márc. 3
11:21 Top 10-es lista: íme Magyarország legjobb éttermei (Mindmegette)

A korábban már többször díjazott, Michelin-csillagos Onyx budapesti étterem nyerte 2015-ös teljesítménye alapján az Év Étterme díjat a Volkswagen-Dining Guide Év Étterme díjátadó gálán.

márc. 3
12:15 Egyszerű kukoricadara-torta (Mindmegette)

10 dkg kukoricadara 10 dkg gyümölcs (tetszőleges) 4 dkg vaj 4 dl víz 3 ek méz 2 ek mazsola 1 csipet só

márc. 3
13:09 Sült tejberizs citrommal (Mindmegette)

márc. 3
14:57 Fűszeres sült sütőtök (Mindmegette)

80 dkg sütőtök (pucolva és kockákra vágva) 4 ek. ghí (vagy más zsiradékot is) 1 kk. bazsalikom 1 kk. oregano 1 kk. rozmaring 1 kk. kakukkfű só bors

márc. 3
18:37 10 magyar séf 1 asztalnál (Mindmegette)

Magyarország legjobb séfjei egy asztalnál! Ennek a ritka eseménynek lehettünk tanúi a balatonszemesi Kistücsök étteremben, ahol különleges asztaltársaság egyike volt a 2 Michelin-csillagos séf, Nicola Portinari is.

márc. 3
18:39 Póréhagymás-szalonnás quiche sült paradicsomos salátával (Mindmegette)

A tésztához: 20 dkg liszt + a nyújtáshoz 12 dkg hideg vaj 1 db tojás ½ tk só 1 kg szárazbab A töltelékhez: 1 db póréhagyma 2 ek vaj 20 dkg császárszalonna 4 db tojás 2 dl cukrozatlan habtejszín 1 csipet só bors őrölt, fekete 2 gerezd fokhagyma 15 dkg trappista sajt 5 dkg füstölt sajt A salátához: 25 dkg koktélparadicsom olívaolaj 1 fej lila hagyma bazsalikomlevelek

márc. 3
18:41 Kürtöskalács házilag - eredeti recept! (Mindmegette)

3 dkg élesztő 3 dl tej 2,5 ek cukor 50 dkg finomliszt 2 db tojás 2 db tojássárgája só 8 dkg vaj porcukor kókuszreszelék vagy cukrozott darát dió

márc. 3
18:43 3 olcsó tipp: tedd izgalmassá a csirkesültet! SEGAL VIKTOR tanácsa - VIDEÓN! (Mindmegette)

Segal Viktor séf évek óta nagy kedvencünk. Most mikrofonvégre kaptuk őt és megkérdeztük tőle, mivel tehetnénk az egyszerű csirkesültet izgalmasabbá a hétköznapokon. A sztárszakács olcsó és praktikus tanácsa következik!

márc. 3
18:45 Sajtos cukkinifasírt (Mindmegette)

márc. 3
18:47 9 mesés lángosrecept! (Mindmegette)

A lángos gyorsan elkészíthető és rendkívül laktató étel, amire érdemes akár vendégváró ételként is tekinteni. A gyerekek és gyereklelkű felnőttek kedvence, és persze a miénk is.

márc. 3
19:12 Túrós-narancsos szelet (Mindmegette)

márc. 3
21:06 Hozd ki a legjobbat a zöldfűszerekből! 3 kipróbált tipp (Mindmegette)

Új sorozatunkban olyan konyhai praktikákból szemezgetünk, amelyeket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy esetleg mások is jó hasznát veszik majd egy-egy általatok kipróbált, jól bevált trükknek.