Hírarchívum - Receptek - 2021

2021. augusztus 3. kedd

aug. 3
10:15 Egy kis „je ne sais quoi” – Parmentier, az isteni francia vagdalt (Femcafe)

A franciák nem csak élni és csábítani tudnak nagyon, de főzni is. Náluk egy egyszerű vagdalt is olyan, hogy az ember szinte elájul a gyönyörtől. A Parmentier a franciák – nemes egyszerűséggel – vagdaltja egy isteni egytálétel, amiben minden benne van, ami a boldog élethez kell – húsos ragu, burgonyapüré és sült sajt. Ennél több nem is kell.

aug. 3
14:51 Megvan a győztes: ilyen lett 2021-ben az ország tortája (Femcafe)

Fodor Sándor budapesti cukrász kreációja, a Napraforgó fantázianevű torta viselheti idén a Magyarország Tortája címet. A Magyarország Cukormentes Tortája versenyt és az Egy a Természettel versenyt is Füredi Krisztián cukrászmester nyerte a Beszterce rózsája és a Nimród fantázianevű alkotásokkal.

aug. 3
18:15 Meghan Markle indulhat az amerikai elnökválasztáson? Kitálalt az életrajzíró (Femcafe)

Meghan Markle egy évtizeden belül indulhat az amerikai elnöki posztért - állítja életrajzírója.

2021. augusztus 4. szerda

aug. 4
10:12 Te tudod, mi az a smarni? Így készítsd el a pillekönnyű finomságot (Femcafe)

A smarni, vagyis a „kaiserschmarrn” – szó szerinti fordításban is – az osztrákok császármorzsája. Bár nem sok köze van az általunk ismert grízes-morzsás változathoz, ez mit sem von le létjogosultságából, hiszen egy isteni, galuska-szerű, kényeztető finomságról van szó, amelyet kedvünkre extrázhatunk még porcukorral, lekvárral, esetleg vaníliasodóva

2021. augusztus 5. csütörtök

aug. 5
9:48 Kihirdették a győztest: különleges fogás lett a Balaton 2021-es strandétele (Femcafe)

Hetedszerre választották meg az Év Strandételét a Balatonon. Grillkukorica, tökfőzelék, répás hot-dog is versenyben voltak.

aug. 5
11:12 Ez a szupermodell szépségének titka – Cindy Crawford titkos elixírje (Femcafe)

Egy kicsit minden bizonnyal mindannyian szeretnénk Cindy Crawford-ok lenni – a 90-es évek szupermodellje a mai napig gyönyörű és szemmel láthatóan jól is érzi magát a bőrében. Persze ezért aktívan tesz is, hiszen az egészséges táplálkozás mellett a rendszeres testmozgást sem hanyagolja el. Most megosztotta a világgal szépségének egyik titkát – íme

2021. augusztus 6. péntek

aug. 6
12:12 Ízorgia a köbön – Itt a tökéletes indiai vajas csirke receptje (Femcafe)

Ha úgy érezzük, hogy egy kicsit beborult felettünk az ég, vessük be magunkat a konyhába és készítsünk egy isteni, krémes, fűszeres indiai vajas csirkét, ami legalább akkora gyógyító erővel bír, mint a nagymama húslevese.

2021. augusztus 7. szombat

aug. 7
8:18 A hétvégi reggelik luxusa – Eggs Benedict, ahogy a nagykönyvben meg van írva (Femcafe)

Mivel a hétköznapok folyamatos rohanással telnek, a hétvégéknek igenis meg kell adni a módját. Egy kényeztető luxus tojásreggelihez nem feltétlenül kell drága étterembe mennünk – egy isteni Eggs Benedictet otthon is könnyen elkészíthetünk, csak némi előkészület szükséges hozzá. Mutatjuk, hogyan.

2021. augusztus 8. vasárnap

aug. 8
9:24 A legjobb dolog, ami a krumplival történhet – Krémes, szaftos rakott burgonya (Femcafe)

Bár mindannyian tudjuk, hogy a krumpli nem diétás étel, egy pillanatra tegyük félre ezt a tényt és gondoljuk át, mennyi csodálatos fogás készíthető belőle – a habos krumplipüré, a ropogós sült burgonya, az isteni majonézes burgonyasaláta vagy egy jóféle krumplifőzelék egytől-egyik elemi boldogsággal töltik el az embert. És akkor nem is beszéltünk m

2021. augusztus 9. hétfő

aug. 9
15:00 Palacsintából tortát - Olyan finom, hogy elájulsz (Femcafe)

Egy jól megpakolt kakaós, esetleg lekváros palacsinta már önmagában is égi áldásnak tekinthető, de az élvezeteket lehet még tovább fokozni. A palacsintatortában (másnéven rakott palacsinta) a vékony tészta és az isteni töltelékek kavalkádja olyan egyveleget alkotnak, amely után garantáltam megnyaljuk mind a tíz ujjunkat.

2021. augusztus 10. kedd

aug. 10
14:06 Olaszországba vágynál? Ha utazni most nem tudsz, készítsd el a világhíres bruschettát (Femcafe)

A legtöbben imádjuk az olasz ételeket. A rengeteg isteni tészta-, pizza-, illetve húsétel kavalkádjában nem szabad megfeledkezni a bruschettáról sem, ami sokak szemében szintén dobogós fogás. Most, hogy a piacok roskadoznak a szaftos és illatos paradicsomoktól, érdemes hazai körülmények között is kipróbálni.

2021. augusztus 11. szerda

aug. 11
9:12 Az a bizonyos egészséges kenyér, amely megváltoztatja az életed (Femcafe)

Bár a kenyér ősidők óta egyik alapélelmiszerünk, sokaknak kell lemondaniuk róla – diéta, esetleg súlyos intolerancia vagy allergia esetén előfordulhat, hogy búcsút kell intenünk kedvenc pékárunknak. Persze vannak bolti forgalomban kapható ilyen-olyan mentes kenyerek, de ezek legtöbbször sem összetevőik, se ízük miatt nem érik el a kívánt minőséget.

2021. augusztus 12. csütörtök

aug. 12
10:12 Krémes, szaftos és húsos – Így készül a rakott karfiol laktató verziója (Femcafe)

Bár a közvélekedésben a karfiol nem számít kifejezetten szexi zöldségfélének, egy finom, szaftos rakott karfiollal könnyen rácáfolhatunk erre a sztereotípiára. Főleg, ha még némi hússal is gazdagítjuk.

aug. 12
14:12 Isteni rántott csirkés szendvics, ahogyan Jancsa Jani készíti (Femcafe)

Jancsa Jani ezen a héten is kisütött valami finomat - videóban mutatja meg, hogyan készül az igazi, laktató rántott csirkés szendvics.

2021. augusztus 13. péntek

aug. 13
8:36 Így kápráztasd el a vendégeidet – Empanada, a spanyol töltött tészta (Femcafe)

Estére vendégeket vársz? Nyűgözd le őket ezzel a különleges finomsággal. Az empanada egy spanyol töltött tésztabatyu, amit egyszerűen nem lehet abbahagyni. A töltelékkel bátran lehet kísérletezni – mi most egy fűszeres, darált húsos verziót hoztunk.

2021. augusztus 14. szombat

aug. 14
14:12 Kényeztető finomság a hétvégére – Ez a túrós-sajtos rúd pikk-pakk elkészül (Femcafe)

Ez a túrós-sajtos rúd gyorsan elkészül és abbahagyhatatlan. Érdemes belőle rögtön dupla adagot készíteni, hogy másnap reggelire is maradjon.

2021. augusztus 15. vasárnap

aug. 15
10:12 Töltött paprika kicsit másképp – Kaliforniai paprika darált húsos raguval (Femcafe)

Bár egy jó, békebeli töltött paprikával akár gyermekkori emlékeket is visszahozhatunk, olykor érdemes egy kicsit kísérletezni. A hagyományos helyett kaliforniai paprikába töltött illatos, fűszeres, darált húsos ragu könnyen elkészül, mégis látványos finomság.

2021. augusztus 18. szerda

aug. 18
7:54 Csirkés-sajtos quesadilla 30 perc alatt: egyszerű, villámgyors és olcsó recept (Femcafe)

Egy jó mexikói étellel soha nem foghatsz mellé - ebédre és vacsorára is tökéletes választás ez az ízletes csirkés-sajtos quesadilla!

2021. augusztus 19. csütörtök

aug. 19
11:12 Kápiakrémes tésztaszósz - jobb, mint a paradicsom (Femcafe)

Ha szívesen ennél olaszos ételeket, de nem szereted a paradicsomot, a kápiakrém a te recepted.

aug. 19
14:12 Háromféle húsos nyárs Jancsa Jani módra (Femcafe)

Jancsa Jani ezen a héten két isteni burger receptet hozott nekünk - nézd meg videón, hogyan kell készíteni.

2021. augusztus 20. péntek

aug. 20
11:12 Mennyei, szezámos, fetasajtos rétes, zöld salátával (Femcafe)

Ennél egyszerűbb recept, mint a fetás rétes, nincs. A fokhagymás méz felejthetetlen ízt kölcsönöz. Összesen öt összetevő kell hozzá és salátával tökéletes vendégváró.

2021. augusztus 23. hétfő

aug. 23
13:48 Egyszerű, de nagyszerű – Így készíts minimális munkával omlós, ropogós kacsacombot (Femcafe)

Sokan megrettennek a kacsa sütéstől, hiszen a már jól ismert csirkével ellentétben ez egy amolyan nagybetűs étel. Pedig a sütőben sült kacsacomb elkészítésénél kevés egyszerűbb dolog van a világon – minimális előkészülettel komoly babérokat arathatunk le.

2021. augusztus 24. kedd

aug. 24
10:12 Egészség a tányéron – a tészta, amelyet Buddha is megirigyelne (Femcafe)

A tésztaételeket általában nem a legegészségesebb fogások közé soroljuk, a mostani azonban kivétel. Ez a tészta maga az egészség és a frissesség, ráadásul nagyon gyorsan elkészül – tökéletes gyors ebéd egy sűrű hétköznapon, amikor a nyári vakáció hedonizmusa által sújtott testünket egy kicsit tehermentesítenénk.

aug. 24
10:42 Elég egyetlen adag ebből a finomságból, és fél órával lesz rövidebb az életed (Femcafe)

A Michigani Egyetem kutatói rendhagyó vizsgálatra vállalkoztak: megpróbálták megbecsülni, mennyi időt vesz el életünkből az egészségtelen táplálkozás, s mennyit adnak hozzá a szervezet számára fontos tápanyagokban gazdag ételek.

2021. augusztus 25. szerda

aug. 25
10:12 Minden vacsorák megmentője, a leveles tészta – Variációk egy témára (Femcafe)

A leveles tészta igazi Jolly Joker a konyhában. Ha már unjuk a szendvicset, de egy komolyabb fogás megfőzésének azért mégsem állnánk neki, vegyük elő minden fogások megmentőjét, a leveles tésztát. Mellé csak néhány alapanyag kell és sokszínű, változatos vacsorát/reggelit/vendégvárót készíthetünk rekordsebességgel.

2021. augusztus 26. csütörtök

aug. 26
9:48 Őszre várva – Melengető ázsiai csirkeleves (Femcafe)

Akár szeretnénk, akár nem, az ősz itt kopogtat az ajtónkon. Bár bízhatunk még az indián nyár erejében, a legforróbb napoknak egyelőre búcsút kell mondanunk, előkerülnek a melegebb ruhák, a puha takarók és a forró levesek. Egy melengető ázsiai leves gyógyír testnek és léleknek – mindenképp próbáljuk ki, ha egy kis melegségre vágyunk.

aug. 26
14:12 Isteni rántott csirkés szendvics, ahogyan Jancsa Jani készíti (Femcafe)

Jancsa Jani ezen a héten is kisütött valami finomat - videóban mutatja meg, hogyan készül egy igazán menő, csípős buffalo csirke burger.

2021. augusztus 27. péntek

aug. 27
9:36 Így készítsd az oroszok töltött tésztáját – Pelmenyi autentikusan (Femcafe)

Ha tésztaételekről van szó, legtöbbünknek rögtön Olaszország ugrik be, pedig érdemes másfele is kikacsintani. Az oroszok tésztaétele, a Pelmenyi más ízvilágot képvisel a már ismert mediterrán vonalhoz képest, egyszerre hordozza magában az új ízek izgalmát és az otthon melegének érzését.

2021. augusztus 28. szombat

aug. 28
10:12 A legegyszerűbb édesség, amihez még sütő sem kell – Békebeli kókuszgolyó (Femcafe)

Hétvégén mindannyian megengedhetünk magunknak egy kis édességet, amit legjobb, ha otthon, saját kezűleg készítünk el. A kókuszgolyó tökéletes alternatíva egy lusta délutánon, hiszen isteni finom és még a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá – ráadásul jó program lehet a gyerkőcökkel.

2021. augusztus 29. vasárnap

aug. 29
10:12 Egy klasszikus, amihez mindig jó visszanyúlni – Brassói aprópecsenye (Femcafe)

A brassói aprópecsenye szinte minden háznál visszatérő fogás, nem nagyon lehet vele melléfogni. Isteni finom, kiadós étel, amellyel a férfiak kedvére is tehetünk, hiszen alapvetően húsból és krumpliból áll, nincsenek egyéb sunyiban becsempészett zöldségek vagy gyanús salátalevelek. Savanyúság mellé viszont kötelező.

2021. augusztus 30. hétfő

aug. 30
15:42 Ne rettegjünk a besameltől – Isten olasz lasagne házilag (Femcafe)

Felejtsd el a mirelit vagy porból készült verziókat – az igazi házi lasagne nyomába semmiféle utánzat nem érhet. Az olaszok autentikus tésztaétele krémes, laktató és benne található besamelmártás elkészítésétől sem kell megrettenni.

2021. szeptember 1. szerda

szept. 1
6:42 Egy kis melegség az első őszi reggelre - Fűszeres almás zabkása (Femcafe)

A mai nappal hivatalosan is véget ért nyár – a gyerekeknek indul az iskola és a felnőtteknek is fel kell venniük az új szezon ritmusát. Egy finom, tápláló meleg reggeli, mondjuk ez a forró, fűszeres almás zabkása segíthet, hogy melegséggel és energiával telve vágjunk neki az új szezonnak.

2021. szeptember 2. csütörtök

szept. 2
10:12 Húsmentes napot tartanál? Készíts illatos zöldségcurryt (Femcafe)

Ha nem is vagyunk vegetáriánusok, időnként érdemes beiktatni egy-egy húsmentes napot, hogy szervezetünket és környezetünket egyaránt tehermentesítsük egy kicsit. Egy színes, illatos zöldségcurry tökéletes választás – érdemes egyszerre nagyobb adagot készíteni, hogy több napra ki legyen pipálva az ebéd.

szept. 2
13:36 Óriási hazai siker: két új magyar étterem kapott Michelin-csillagot (Femcafe)

A két új csillagos étterem mellett hat új helyet is ajánl a Michelin.

2021. szeptember 3. péntek

szept. 3
9:09 Szuper hírünk van az édesszájú vegánoknak: itt a népszerű csoki növényi alapú verziója (Femcafe)

A vegán rajongók kívánságának eleget téve érkezik Magyarországra a KitKat növényi alapú változata, a kakaó alapanyagot teljes egészében fenntartható forrásból szerzik be hozzá.

szept. 3
10:09 Így dobd fel a gyereked tízóraiját - Almás banános muffin az energikus iskolakezdésért (Femcafe)

Ahogy elkezdődik az új tanév, a tanulás mellett a gyermekek mozgására és étkezésére is oda kell figyelni. Az iskolába csomagolt tízórai legyen finom, egészséges és, ha nem akarjuk otthon viszontlátni a táskában összenyomódva, nem árt, ha esztétikus is - mint ez az isteni almás banános muffin.

2021. szeptember 4. szombat

szept. 4
10:09 Így még biztosan nem készítetted – Chilis bab egy kis csavarral (Femcafe)

A chilis bab (vagy chili con carne) örök kedvenc a konyhában, hiszen amellett, hogy nagyon finom, rendkívül egyszerű elkészíteni. Kedvenc csípős ételünket ezúttal étcsokoládéval bolondítottuk meg – nagyon jól áll neki.

2021. szeptember 5. vasárnap

szept. 5
14:27 Elvitelre is tökéletes – Banánkenyér a nap bármely szakára (Femcafe)

A banánkenyér nem véletlenül annyira népszerű, hiszen amellett, hogy nagyon finom, könnyedén csempészhetünk bele egy-egy egészségesebb összetevőt anélkül, hogy a család bármely tagja is gyanút fogna. Némi cukormentes magkrémmel tökéletes gyermekreggeli, de az uzsonnásdobozban is remekül megállja a helyét.

2021. szeptember 6. hétfő

szept. 6
14:27 Villámgyors zöldséges pirított rizs nyugati módra – A bacont ki ne hagyd belőle (Femcafe)

A pirított rizsről sokaknak egyből az ázsiai gasztronómia ugrik be, pedig ezt a villámgyorsan elkészíthető, mennyien finom ételt nem csak thai vagy kínai fűszerezéssel lehet elkészíteni. Ahogyan szinte minden ételnek, úgy ennek is jót tesz némi bacon.

2021. szeptember 7. kedd

szept. 7
10:09 Felejtsd el a felvágottat – Három szendvicsfeltét, amely azonnal a család kedvence lesz (Femcafe)

Bár tudjuk, hogy nem a legegészségesebb alternatíva, a felvágott a legtöbb háztartásban visszatérő eleme az étkezőasztalnak. A feldolgozott húskészítmények helyett érdemes olykor saját szendvicsfeltétekkel próbálkozni – mint ezzel a három egészséges és isteni finom krémmel, amelyet semeddig sem tart elkészíteni.

2021. szeptember 10. péntek

szept. 10
16:03 Évekig tökéletesítették a receptet, végre érkezik a vegán mekis burger (Femcafe)

Hosszas kutatás előzte meg az első vegán burger megjelenését, hamarosan azonban a Mcdonald’s gyorsétteremlánc üzleteiben is lehet majd állati eredetű összetevőket mellőző, kizárólag növényi alapanyagokat tartalmazó és húspotlóval készült szendvicset kapni.

szept. 10
17:15 Tunkolós vacsora – Sült camembert kuckózós estékre (Femcafe)

Hideg őszi estéken nincs is jobb annál, mint bekuckózni a meleg lakásba valami finom vacsorával. Ilyen estékre tökéletes a sült camembert sajt, amelyet kanalazva és tunkolva egyaránt fogyaszthatunk.

2021. szeptember 11. szombat

szept. 11
8:15 Édesburgonyás gofri – Ennél finomabbat már nem eszel a héten (Femcafe)

Egy hétvégi brunch, esetleg uzsonna tökéletes kelléke lehet a gofri, pláne, ha a hagyományos változatot még egy kicsit meg is bolondítjuk. Ez az édesburgonyával felturbózott sós változat valóban felteszi az i-re a pontot.

2021. szeptember 12. vasárnap

szept. 12
9:09 Nem bonyolultabb, mint a csirke - Sütőben sült mustáros nyúlcomb (Femcafe)

A nyúlhús hallatán sokan felkapják a fejüket, pedig a nyúl sütése semmivel sem bonyolultabb a csirkénél és egyre több helyen elérhető. Nem mellesleg pedig nagyon finom. Ez a sütőben sült mustáros nyúlcomb mindenképp megér egy próbát.

2021. szeptember 13. hétfő

szept. 13
13:18 Káposztasaláta másképp – Így készül a koreai kimchi (Femcafe)

Köztudott, hogy a fermentált ételek csodálatos gyógyhatással vannak a szervezetre, a hagyományos eljárással készült savanyúságokat érdemes naponta fogyasztani. A koreaiak csípős káposztasalátája, a kimchi – amellett, hogy nagyon egészséges - bármilyen ételt képes megkoronázni. Nem szabad kihagyni.

2021. szeptember 14. kedd

szept. 14
15:48 Ősszel is folytatódhat a befőzés - Így készül a házi fügelekvár (Femcafe)

A füge az ősz egyik első hírnöke - amellett, hogy salátákba, húsok mellé vagy csak úgy magában is isteni, befőzve is elképesztően izgalmas. A házi fügelekvár tökéletes reggeli friss péksütemény mellé.

2021. szeptember 15. szerda

szept. 15
13:51 Ezt tedd, hogy még ízletesebb legyen a krémlevesed – Többé nem fogod másképp készíteni (Femcafe)

A krémleves egy igazán hálás műfaj, hiszen tökéletes gyors vacsora és rengetegféleképpen variálható attól függően, hogy éppen milyen zöldségféle található az otthonunkban. Bár a krémlevesek önmagukban is finomak, egy apró praktikával még intenzívebbé tehetjük a meleg leves ízét. Mutatjuk, hogyan.

2021. szeptember 16. csütörtök

szept. 16
8:21 A tökéletes rántott hús 5 titka – Így süsd a csirkét, hogy omlós és ropogós legyen (Femcafe)

Rántott húst bármelyik kifőzdében vagy étteremben ehetünk, legtöbbször azonban ezek meg sem közelítik a házilag készített verziót. A tökéletes rántott csirkemellhez érdemes 5 dologra külön odafigyelni: előzetes pácolás, megfelelő klopfolás, nem túl forró bő olaj, fedő alatt sütés és megfelelő csepegtetés. Mutatjuk, hogyan csináld.

szept. 16
14:21 Megvan a győztes: ez a sütemény lett Budapest desszertje 2021-ben (Femcafe)

Meggyes, túrókrémes sütemény nyerte el 2021-ben a Budapest desszertje díjat.

2021. szeptember 17. péntek

szept. 17
10:12 Így készül a híres író kedvenc teasüteménye – Nosztalgiázz és süss madeleine-t (Femcafe)

A franciák ikonikus teasüteménye, a madeleine egy irodalmi műnek köszönheti osztatlan sikerét. Marcel Proust Az eltűnt idő nyomában című regényciklusának főhőséből ez a finomság hozza elő a rég elfeledett emlékeket – azóta a madeleine fogalommá vált. Elkészítéséhez nincs szükség extra hozzávalókra, csupán kagyló alakú sütőformára.