Hírarchívum - Receptek - 2026

2026. július 21. kedd

júl. 21
16:36 Berlini sütemény (Street Kitchen)

Ha egy igazán tartalmas, klasszikus süteményt keresel, ami egyszerre omlós és gazdagon töltött, a berlini sütemény remek választás: vajas tészta, lekváros réteg és mandulás-kakaós töltelék, a tetején mutatós rácsozással.

júl. 21
16:38 Görögös csirkemell burrata virággal (Street Kitchen)

Ha a görög és az olasz konyha tökéletes fúziójára vágysz, akkor ez a te recepted! Az ízletes gyros fűszerezésű csirke a krémes burratával és zöldségekkel tökéletes választás.

júl. 21
17:06 Szicíliai narancssaláta (Street Kitchen)

Ez egy igazán rendhagyó recept. Igazi mediterrán, hisz csak pár hozzávalóval különleges ízélményben lesz része a kóstolónak. Elsőre mindig döbbenetet okoz azoknak, akiknek feltálalom. Az ízélmény aztán megteszi hatását. Soha nem marad belőle és látványnak sem utolsó.

júl. 21
17:24 Ropogós csicseriborsó saláta (Street Kitchen)

Ez a színes, tartalmas saláta simán megállja a helyét egy könnyű ebédként vagy vacsoraként is. A fűszeres, ropogós csicseriborsó és az édesburgonya mellé friss zöldségek, sós feta és egy pikáns, citromos-mustáros öntet kerül, így minden falatban van valami izgalmas.

júl. 21
18:30 El sem hinnéd, milyen volt az első ketchup: semmi paradicsom, semmi piros szín (Street Kitchen)

Hogyan lett ebből a sötétbarna, intenzív szószból a világ egyik legismertebb ételízesítője? A válasz egy izgalmas utazás, amely kínai kikötőkön, brit konyhákon és amerikai gyárakon keresztül vezet egészen a mai ketchupig.

júl. 21
20:12 Füstölt meggyes-barackos cobbler - a nyár legjobb desszertje öntöttvasban (Grill Receptek)

Július van, édes a meggy, az őszibarack pedig már illatozik. És ott a grill, ami épp lassan hűl, miután a húsok lejöttek róla. Pontosan ez az a pillanat, amiért a cobbler készült. Egy öntöttvas serpenyőbe megy minden: alul olvasztott vaj, rá a tészta, arra a sűrű, sötétvörös meggytöltelék, a tetejére barackszeletek. Negyvenöt perc a fedél alatt, és

2026. július 22. szerda

júl. 22
6:30 5 különleges brunch-hely, ahol mást kapsz, mint amit megszoktál (Street Kitchen)

Unod a tojást és a klasszikus brunch-ételeket? Akkor próbáld ki ezeket a helyeket!

júl. 22
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Portugál receptek (Street Kitchen)

Ha a mediterrán konyhára gondolunk, általában az olasz és a spanyol kaják ugranak be először, de óriási hiba lenne kihagyni a sorból a portugálokat! Ma egy igazi gasztrotúrára viszünk titeket: a laktató levestől a legdurvább szendvicseken át egy krémes desszertig mutatjuk a portugál konyha legnagyobb dobásait.

júl. 22
9:12 Görög sertés souvlaki pitában, házi tzatzikivel (Grill Receptek)

A souvlaki Görögország utcai fogása: fűszeres, citromos pácban pihentetett sertéskockák nyárson, forró rácson megpirítva, aztán bele a meleg pitába, egy nagy kanál hűvös tzatzikivel. Nincs benne semmi bonyolult, mégis pontosan azt az ízt hozza vissza, ami egy tengerparti taverna teraszán ragad meg az emberben. A munka nagyobbik részét a pác végzi e

júl. 22
9:54 Zsályás sertésszűzérmék pancettakéregben görögdinnye-salátával (Street Kitchen)

Ez a fogás a mediterrán nyár esszenciáját hozza el a tányérra a meleg, szaftos hús és a jéghideg, frissítő saláta találkozásával.

júl. 22
11:12 Kápiakrémes krumplis pite savanyított cukkinivel (Street Kitchen)

Ez a recept egy kicsit a nyár és az ősz keveréke. A paprika és a cukkini miatt friss nyári recept, de a gyömbér melegsége már meghozza az ősz hangulatát is.

júl. 22
11:14 Ribizlis polenta kukoricakrémmel (Street Kitchen)

Ezt a receptet a kukorica ihlette, olyan, mint a nyári napsütés. A krémes polenta harmonizál a fanyar ribizlivel és a selymes kukoricakrémmel.

júl. 22
11:48 „Bella Notte" spagetti (Street Kitchen)

Ehhez a tányérhoz egy régi, kedves mesés jelenet adta az ötletet: a Susi és Tekergő ikonikus spagettis jelenetében a háttérben a „Bella Notte” (Szép éjszaka) című dal szól. Egy olasz étterem, egy tányér spagetti, két kutyus és az a bizonyos közös tésztaszál.

júl. 22
12:42 7+1 nyári kávérecept, amit otthon is elkészíthetsz (Street Kitchen)

Nem kell kávézóba menned ahhoz, hogy különleges kávés italokat kortyolgass a teraszon. Ezeket a hűsítő nyári kávérecepteket néhány alapanyagból, otthon is pillanatok alatt elkészítheted.

júl. 22
13:42 Dolce vita limoncello tiramisu (Street Kitchen)

Ha te is imádod Olaszországot és az olasz ízeket, akkor ez a lágy, krémes és üdítően citromos limoncello tiramisu egyetlen kanállal közvetlenül az Amalfi-part napsütötte tájaira repít.

júl. 22
14:12 Grillezett jégsaláta buffalo csirkével, kéksajtos öntettel (Grill Receptek)

A salátát ritkán tesszük grillre, pedig a jégsaláta pontosan azt a bánásmódot kívánja, amit a hús: erős hő, rövid idő, szép barna kéreg a vágott felületen. A belseje közben hideg és roppanós marad, és ez a kontraszt viszi el az egész fogást. Mellé csípős, vajas mázzal bevont grillezett csirkecomb, ropogós bacon,koktélparadicsom és egy nagykanál kék

júl. 22
14:18 Paradicsomos tészta cukkinis bulgurgolyókkal (Street Kitchen)

Ez a vegán recept megmutatja, hogy hús nélkül is lehet finomat enni. Tuti, hogy még a megrögzött húsevők is imádni fogják!

júl. 22
14:36 Fetakrémleves (Street Kitchen)

Évekkel ezelőtt Thesszalonikiben ettem hasonlót, ott forrón kínálták. Megalkottam a nyári változatot, ami hidegen a legfinomabb, ráadásul nagyon gyorsan elkészíthető.

júl. 22
14:54 Házi baracklekváros fánk (Street Kitchen)

Van az a sütemény, amelynek már az illata is visszarepít a gyerekkorba. A frissen sült, puha, foszlós házi fánk, a bőséges sárgabaracklekvár és a porcukor együtt igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret.

júl. 22
16:36 Füstöltpisztráng-krém (Street Kitchen)

Van az a kence, ami két perc alatt eltüntet egy egész bagettet. Ez pont ilyen. A füstölt pisztráng karakteres ízét a krémsajt lágyítja, a friss zöldfűszerek felrázzák, a torma és a citrom pedig pont annyi lendületet ad neki, hogy ne csak reggelire, hanem vendégvárónak is az első választás legyen.

júl. 22
18:30 Egy őszinte hely van a Balatonnál: a Territóriumban szinte minden házilag készül (Street Kitchen)

A Territórium konyháján nem most kezdődött a főzés, a friss hamburgerek és a csodás házi tészták rajongóinak a hely már régóta ismerős lehet. Éttermüket Ságváron, egy kis somogyi településen indították két évvel ezelőtt, és gyorsan meg is találták a törzsközönségüket. Idén nyáron azonban Siófokra költöztek, így még többen megismerhetik kompromisszu

júl. 22
20:12 Parázson főzött zöldséges rizottó, házi zöldségalaplével (Grill Receptek)

A rizottó nem az a fogás, amit sietve összedobsz. Húsz percig ott állsz mellette, kavarod, adagolod rá az alaplevet, és közben nem csinálsz semmi mást. Nyílt tűz mellett viszont pontosan ez a lényege: a parázs melege, a lassan gyöngyöző alaplé illata, a fokozatosan krémesedő rizs. A végeredmény egy vegetáriánus főétel, ami komolyabb, mint sok húsos

2026. július 23. csütörtök

júl. 23
6:30 Mikor romlik meg a dinnye, és honnan lehet ezt biztosan tudni? (Street Kitchen)

A görögdinnye a nyár egyik legbiztosabb pontja. Megjelenik a piacokon, ellepi a szupermarketeket, és hirtelen minden családban felbukkan az a kérdés, amely minden évben újra előkerül...

júl. 23
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Vegán menü (Street Kitchen)

Sokan még mindig azt hiszik, hogy a vegán kaja kimerül a salátalevelek rágcsálásában, pedig hús és tejtermékek nélkül is lehet eszméletlenül jókat enni! A mai menüben csupa olyan növényi alapú fogást hoztunk, amiktől még a megrögzött húsimádóknak sem lesz hiányérzetük.

júl. 23
10:00 Mediterrán bőségtál (Street Kitchen)

Szaftos fűszeres hús, forró sült zöldségek és hűsítő friss saláták egyetlen tányéron. Minden falat egy utazás a mediterrán tengerpartra.

júl. 23
10:42 Citromos mediterrán csirkemell zöldséges rizottóval, friss salátával és aiolival (Street Kitchen)

Egy igazán frissítő fogás a meleg nyári napokra. Ez a fitt fogás tele van zöldségekkel, mediterrán fűszerekkel és bomba ízekkel. Ne hagyd ki!

júl. 23
11:12 Avokádós ravioli citromos vajmártással (Street Kitchen)

Karakteres ízű ravioli fényes citromos mártással. Kóstolj bele a nyárba!

júl. 23
11:48 Barackos-juhtúrós-kecskesajtos töltött csirkemell padlizsánpürével (Street Kitchen)

Sós és édes ízek találkozása egy mediterrán hangulatú tányéron.

júl. 23
12:42 A Forma–1 versenyzői egy argentin steakezőben indították a Magyar Nagydíj hétvégéjét (Street Kitchen)

Újra hazánkba látogat a száguldó cirkusz – ezen a hétvégén kerül megrendezésre a 41. Magyar Nagydíj. Ilyenkor Budapest nemcsak turistákkal telik meg, hanem a Forma–1 pilótáit is el-el lehet kapni a fővárosban.

júl. 23
13:30 „Kommentelj Facebookon ÉS Nyerj 2026-OS Street Kitchen Nyári Magazint” nyereményjáték Játékszabályzata (Street Kitchen)

.

júl. 23
13:48 Grillezett édeskömény hummuszon (Street Kitchen)

Mediterrán ihletésű, egyszerű, mégis elegáns fogás. A krémes hummusz és a karamellizált édeskömény tökéletes párost alkot.

júl. 23
14:12 Füstölt skót tojás, kolbászhúsban és baconben (Grill Receptek)

A skót tojás angol kocsmák örök klasszikusa: főtt tojás kolbászhúsba burkolva, kívül ropogósra sütve. Ez a változat elhagyja az olajsütőt, és helyette egy óra füstöt ad neki. A kolbászhús megpirul, a bacon rácsavarodik, a tojás sárgája pedig épp csak annyira marad lágy, hogy elvágva megcsillanjon. Az egyik legjobb falatka amit grillen csinálhatsz,

júl. 23
15:06 Paella Valenciana (Street Kitchen)

A hagyományos Paella Valenciana eredetileg a helyi földművesek egytálétele volt, amely nyúlból, csirkéből, zöldbabból, vajbabból, paradicsomból, sáfránnyal ízesített rizsből és olívaolajból készült, nyílt tűzön főzve. Az étel nevét a jellegzetes, lapos serpenyőről (paella) kapta.

júl. 23
15:24 Grillezett endíviás saláta kéksajttal (Street Kitchen)

Elérhető volt a saláta, ezért vásároltam belőle párat, hogy kipróbáljam, mit tudok vele kezdeni. Olvastam, hogy illik hozzá a kéksajt, így próbáltam kiélni magam kreatívan a konyhában.

júl. 23
15:54 Az Ildikó Cukrászda ikonikus túrós lepényének nincs párja (Street Kitchen)

Szarvas egyik legemblematikusabb helye az Ildikó Cukrászda, ahol nyáron szinte állandó látvány a hosszú sor a pult előtt a házi készítésű fagyaltért. De itt a fagyizás tényleg csak a kezdet. Az igazi varázslat a sütipultnál vár: sütemények és torták sorakoznak katonás rendben, amik egyszerre idézik a klasszikus magyar cukrászatot és a modern, franc

júl. 23
16:36 Kimbap - koreai sushi (Street Kitchen)

A kimbapban az a veszélyes, hogy az ember eredetileg csak “pár szeletet” enne belőle. Aztán hirtelen eltűnik az egész tekercs az asztalról.

júl. 23
16:38 Mascarponés garnélaragu grillezett polentával (Street Kitchen)

A fogás lelke a garnélapáncélból készült alaplé, amely a sáfrányos-mascarponés mártás alapját adja. Ez egy olyan recept, ahol nem a bonyolultságé a főszerep, hanem az, hogy egy apró konyhai ötlettel még több ízt hozzunk ki az alapanyagokból.

júl. 23
16:54 Pácolt lazac friss salátával (Street Kitchen)

A friss, nyári ízek találkozása egy egyszerű, mégis különleges fogásban. A citromos-pesztós pác kiemeli a lazac természetes zamatát, a friss saláta pedig tökéletesen kiegészíti ezt a könnyed ételt.

júl. 23
17:12 Fügés-mandulás muffin citromos-mentás joghurttal (Street Kitchen)

A fahéj, a friss füge, a pirított mandula, a citrom és a menta együtt kiegyensúlyozott, illatos, gyors és friss desszertet alkot.

júl. 23
18:30 Júliusban ingyen megsokszorozhatod a kertedet – most kell dugványozni a kedvenceket (Street Kitchen)

A július ideális hónap arra, hogy felkészülj az őszi és a jövő nyári időszakra, amikor is a kertedet új, értékes növényekkel töltöd majd fel anélkül, hogy egyetlen forintot is költenél rá.

júl. 23
20:12 Füstölt juharszirupos pekándiós sajttorta (Grill Receptek)

A sajttorta és a füst elsőre furcsa párosnak tűnik, aztán az első falatnál megérted. A pekándiós alap alá bekúszik egy vékony füstös réteg, a juharszirup édessége meg pont ellensúlyozza. Nem tolakodó, nem is trükk: egyszerűen mélyebb lesz tőle az egész. Ha van pellet grilled vagy kerámia grilled, ez az a desszert, amivel mindenkit meglepsz, aki azt

2026. július 24. péntek

júl. 24
6:30 Sütő tisztítása lépésről lépésre: így pucold ki az odaégett szennyeződéseket! (Street Kitchen)

Egy szaftos lasagne vagy egy tökéletesre sült, ragacsos BBQ-oldalas után mindenki elégedetten dől hátra az asztalnál. Na, de milyen állapotban lesz a sütő néhány hasonló szeánsz után?

júl. 24
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Indulhat a parti! (Street Kitchen)

Egy jó pénteki buli, baráti iszogatás vagy csak egy laza este a haverokkal? Bármelyik is legyen a program, a jó hangulathoz a jó kaják is elengedhetetlenek! Ma egy olyan bulis menüt raktunk össze, amivel garantáltan ti lesztek a házigazdák királyai!

júl. 24
9:12 Grillezett bimi tűzlapon, citromos olívaolajjal (Grill Receptek)

Akad olyan zöldség, amit mintha kifejezetten grillezésre teremtettek volna. A bimi, más néven brokkolini, a brokkoli és a kínai kel keresztezése: vékony, hosszú szárral, apró rózsával. Három perc egy forró lapon, és kész. A szára roppanós marad, a rózsa széle megpirul, és az egész kap egy enyhén diós, füstös ízt. Ha eddig a zöldség csak kötelező kö

júl. 24
10:42 Aranydurbincs zöldségágyon (Street Kitchen)

Az aranydurbincs egy tiszta ízű hal, nincs tele szálkával, húsa jól süthető és grillezhető. Bátran ajánlom azoknak is, akik kerülik a halfogyasztást - én is közéjük tartoztam sokáig, de ma már nagyon sokféle halat és tengeri herkentyűt fogyasztok.

júl. 24
11:00 Koreai rablóhús (Street Kitchen)

A koreai BBQ szíve a samgyeopsal — vastag szelet zsíros császárhús, ami parázs felett sül, aztán salátalevélbe csavarva a szánkba kerül. A magyar rablóhús ugyanezt az ösztönt követi: szabad tűz, nyárson sülő zsíros hús, hagyma és gomba között rétegezve, ahogy a betyárok valaha a tábortűz mellett készítették. Két kultúra, ugyanaz a logika, nyílt lán

júl. 24
12:30 Tejszínes-gesztenyés tészta (Street Kitchen)

Kevesen tudják, hogy Olaszország a világ egyik legtöbb gesztenyét termelő országa. A római légiók terjesztették el Európában ezt a finom csemegét, mivel beltartalmi értékei miatt a katonák eledele volt. Elsőre hallásra furcsa lehet, de a hozzávalók szuperül működnek együtt.

júl. 24
12:42 4 vagány zöldséghasáb, amivel simán kiválthatod a sült krumplit (Street Kitchen)

Unjátok már a sima sült krumplit, vagy csak valami könnyedebb, de legalább annyira finom köretre vágytok? Mutatunk pár zseniális alternatívát, ami tuti, hogy az új kedvencetek lesz a rohanós hétköznapokon és a hétvégi grillezések során is!

júl. 24
14:12 Grillezett picanha chimichurrival, ropogós zsírsapkával (Grill Receptek)

A brazilok nem véletlenül hívják a marha királyának. A picanha, magyarul fartőkupak, az a húsdarab, amit egyetlen dolog tesz felejthetetlenné: a rajta hagyott zsírsapka. Ahogy a parázs felett kiolvad, végigcsorog a húson, és olyan kérget épít, amit semmilyen pác nem tud utánozni. Fűszer alig kell hozzá, só, bors, fokhagymapor. A friss, zöld chimich

júl. 24
14:30 Görög marharagu karamellizált hagymával és fetás orzóval (Street Kitchen)

A görög konyha egyik kedvelt klasszikusa a stifado, egy lassan készülő marharagu, amelyben a vörösbor, a paradicsom és a mediterrán fűszerek lassan összeérnek. A karamellizált hagyma, az omlós hús és a sós fetával készült orzo együtt egy tartalmas, otthonos mediterrán fogást alkot.