Hírarchívum - Receptek - 2026 január 10.

2026. január 10. szombat

jan. 10
7:33 Tejfölös mustáros hús (Street Kitchen)

Ez az az étel, amit nem lehet elrontani. Bedobjuk a tepsibe, betoljuk a sütőbe, és a végén egy szaftos, krémes hús kerül az asztalra. Klasszikus ízek, sallang nélkül.

jan. 10
8:27 10 kuckózós süti januárra (Street Kitchen)

Januárban hosszabbak az esték, hidegek a nappalok, vagyis egyértelműen az egyik legjobb program a bekuckózás. Persze akkor, ha van hozzá elegendő mennyiségű puha süti! :) Rajtunk nem múlik: összegyűjtöttünk tíz addiktív süteményt, ami jól fog esni a kakaó vagy a kávé mellé.

jan. 10
9:03 Így lesz az iskolai ebédből életre szóló lecke (Street Kitchen)

A fókusz már nemcsak azon van, hogy mit eszik a menzán a gyerek, hanem azon is, miként dönt az ételről. Egy jól működő szabadszedéses rendszer ugyanis messze túlmutat az étkezésen: készségeket fejleszt, szemléletet formál, és olyan tapasztalatokat ad, amelyek hosszú távon is elkísérik a gyerekeket.

jan. 10
10:51 Nem tudom, mit főzzek ma – Miso leves, kínai gyömbéres csirke, matcha golyók (Street Kitchen)

Ma az ázsiai gasztronómia világa kerül fókuszba! Lesz itt minden, ami szem-szájnak ingere, ráadásul erre a menüsorra a reggeltől estig tartó sürgés-forgás sem jellemző! Próbáljátok ki és kényeztessétek a családot az ázsiai ízek varázsával!

jan. 10
12:15 Megromlik a vaj szobahőmérsékleten, vagy csak paráztatnak minket? (Street Kitchen)

A vaj az a konyhai alapanyag, amiről mindenki azt hiszi, hogy ismeri. Ott van a hűtőben, ott van a pulton és valahogy mégsem beszélünk eleget róla.

jan. 10
16:21 Remoulade (remulád) mártás (Street Kitchen)

A majonéz egy remek dolog tud lenni, de van, amikor nem elég ütős. Ennek a problémának a megoldásaként született meg a remoulade. Fűszeres, picit csípős, igazi frissítő. Meglepő, mennyire fel tud dobni egy-egy ételt.

jan. 10
18:03 A La Chiquita Taquería megmutatja, miért a tacos al pastor a street food királya (Street Kitchen)

A világ egyik legjobb street foodja szerintem a tacos al pastor. Később ki is fejtem ezt a határozott állásfoglalást, de ebből már sejthető, hogy minden új mexikói kajáldára felkapom a fejem, és igyekszem minél előbb kipróbálni. Így történt ez a Kazinczy utcában tavaly év végén nyílt La Chiquita Taqueríával is.