Az olasz konyha egyik legkedveltebb fogása elegáns, de meglepően gyorsan elkészíthető fogás. A saltimbocca csirkés változata tökéletes választás egy hétköznapi ebédhez, de akár vendégvárónak is, ha valami különlegeset tennénk az asztalra.
Bár a strandszezon már véget ért, hacsak nem Ausztráliában olvasod ezt a receptet. De lángost attól még simán lehet készíteni otthon. Ezzel a recepttel pedig nem kell számolgatni a kelesztési időt, csak előkapod a hűtőből és szinte mehet is az olajba.
Egy évtized óta nem volt akkora hó Magyarországon, mint ezen a télen. A szánkóból gyorsan hiánycikk lett, de már a hólapátból is csak kevés van az üzletekben.
Januárban sokan kezdünk diétába, a karácsonyi időszak után könnyedebb ételekre vágyunk. Összeszedtünk 9 szuper alakbarát csirkemellreceptet, amely bármely napszakban nyugodtan ehető.
Szeretnénk minél tovább frissek, energikusak és szellemileg élesek maradni - ez nemcsak az életminőségünket javítja, hanem a mindennapjainkat is könnyebbé teszi. Jó hír, hogy a tudomány szerint ehhez nem kell csodaszerekhez nyúlni: néhány egyszerű, jól bevált életmódbeli szokás is sokat tehet az agy egészsége érdekében.
Nemcsak drága táplálékkiegészítőkkel lehetséges fogyni. Erre mutatatnak példát nagyanyáink, akik sosem követtek étrendeket, mégsem küzdöttek súlyproblémákkal.
Sokan küszködünk allergiás tünetekkel, és volt már, hogy mindennel is próbálkoztunk mégsem múlt el. Most mutatunk néhány gyógynövényt, amik enyhítik az allergiás reakciókat.
A fogyókúra sokak fejében egyet jelent az állandó éhséggel, a grammra kimért adagokkal és a lemondással. Pedig ez nem feltétlenül van így. Léteznek olyan alacsony kalóriatartalmú ételek, amelyekből akár nagyobb mennyiséget is fogyaszthatunk anélkül, hogy veszélybe sodornánk az alakunkat.
Ez nem egy szokványos krémleves. A hagyma mély, karamellás íze találkozik az alma friss édességével, a gyömbér pedig finoman belerúg az egészbe. Krémes, telt és pont annyira különleges, hogy emlékezetes maradjon.
A hétvégi ebédnek különleges szerepe van: ilyenkor végre van időnk leülni, együtt enni, és valami igazán meleg, kiadós fogással jóllakni. De a nagy kérdés ilyenkor is ugyanaz: mi legyen az ebéd?
A street food akkor jó, ha nem csak gyors, hanem emlékezetes is. Ha egy harapás után tudod, hogy ide még visszajössz. Ebben a válogatásban három olyan helyet mutatunk, ahol nem a sablonok mennek, hanem az ízek, az ötletek és igazi karakter.
Ugyan még csak év eleje van, de ha már most kifogytatok a kajaötletekből, mi segítünk inspirálódni! Bemutatjuk nektek a tökéletes megoldásokat: ízletes és könnyen elkészíthető ételeket.
Most, hogy komoly hó fedi a földeket, biztosan sok kerttulajdonosban felmerül a kérdés, hogy vajon minden túléli a nagy hideget és csapadékot? Ami a legfontosabb: a havazás miatt nem kell aggódni! A hó ugyanis nem ellenség, sőt: bizonyos körülmények között kifejezetten védelmező szerepet tölt be. Ugyanakkor nem árt odafigyelni, hogy a növények könn
A jó öreg, húsos raguban tobzódó, krémes besamellel nyakon öntött lasagnét bizonyára senkinek sem kell bemutatni. Na de nehogy azt higgyétek, hogy itt megáll a tudomány! Olyan húsmentes lasagne recepteket hozunk, amiknek nem lesz egyszerű ellenállni – és szerencsére nem is kell! :D
Most hétvégén sokan érzik úgy, hogy elfogyott az év lendülete, miközben a naptár szerint még messze a tavasz. Ilyenkor különösen felértékelődik minden apró jel, amely arra utalhat, hogy a következő napok valami mást hoznak, mint a megszokott szürkeség. A hétvége most sokak számára ilyen időszak lehet, amikor nem nagy fordulatok, inkább finom elmozd
Egy gyors tésztás vacsora igazi jolly joker a rohanós hétköznapokon, mégis sokszor katasztrofális a végeredmény. A tésztafőzés során elkövetett egyik legnagyobb hiba a szakácsok szerint a túlfőzés, ami nemcsak az állagot, hanem az ízt és az emészthetőséget is rontja.
Ez a rizskoch nem tömör, nem száraz és nem „menzás”. Habkönnyű desszert, ahol a tejberizs és a tojásos hab együtt dolgozik a tökéletes állagon. Porcukor, lekvár, és kész is a klasszikus, amit mindenki szeret.
A Jóbarátok rajongói jól emlékeznek Rachel legendás trifle-jére, amely egyszerre volt desszert és konyhai rémálom. Szerencsére az igazi trifle egészen más: krémes, gyümölcsös és ellenállhatatlanul finom - ez a recept pedig pontosan megmutatja, milyennek is kell lennie.
Az év leghidegebb napjainak egy előnye biztosan van: a hét végére nagy eséllyel a Balaton is befagyhat. Nem érdemes kihagyni ezt a látványt, ahogyan a magyar tenger körül ilyenkor is nyitva tartó helyeket sem!
Ha egy éve ilyenkor meg kellett volna tippelnem, hogy 2025 végére kipukkad-e a smash burger lufi, gondolkodás nélkül rávágtam volna, hogy igen. Ehhez képest nemhogy nem pukkadt ki, hanem tovább dagadt: új helyek nyílnak, régiek „smashesednek”, és lassan nincs olyan budapesti utca, ahol ne lehetne egy vékonyra lapított marhahúst kapni két buci közöt
Az év eleje sokaknál az újrakezdésről és a tudatosabb étkezésről szól. Egy húsmentes leves ilyenkor különösen jó választás, hiszen egyszerre könnyű, laktató és tökéletesen illeszkedik a veganuár kihívás szellemiségéhez.
Laborértékek alapján nem lehet pontos diagnózit felállítani, de segíthetnek időben felismerni, ha baj van. A daganatos betegség esetén pedig az idő fontos tényező. Mutatjuk, mely laboreredmények jelezhetik, hogy további kivizsgálásra van szükség.
Ismerős a helyzet, amikor szombat reggel úgy ébredsz, hogy még fogalmad sincs, mi kerüljön délben az asztalra? Ha gyorsan szeretnél dönteni, és jól jönne egy kis inspiráció a hétvégi ebéd megtervezéséhez, akkor jó helyen jársz.
Ez az az étel, amit nem lehet elrontani. Bedobjuk a tepsibe, betoljuk a sütőbe, és a végén egy szaftos, krémes hús kerül az asztalra. Klasszikus ízek, sallang nélkül.
Januárban hosszabbak az esték, hidegek a nappalok, vagyis egyértelműen az egyik legjobb program a bekuckózás. Persze akkor, ha van hozzá elegendő mennyiségű puha süti! :) Rajtunk nem múlik: összegyűjtöttünk tíz addiktív süteményt, ami jól fog esni a kakaó vagy a kávé mellé.
A fókusz már nemcsak azon van, hogy mit eszik a menzán a gyerek, hanem azon is, miként dönt az ételről. Egy jól működő szabadszedéses rendszer ugyanis messze túlmutat az étkezésen: készségeket fejleszt, szemléletet formál, és olyan tapasztalatokat ad, amelyek hosszú távon is elkísérik a gyerekeket.
Az olasz konyha egyik legnagyobb klasszikusa egyszerre elegáns, mégis meglepően egyszerű. Az igazi rizottó nem a bonyolult alapanyagokról, hanem a megfelelő technikáról és odafigyelésről szól, amelytől minden falat tökéletes lesz.
Nincs olyan hét, hogy ne lenne terítéken valamilyen formában a tojás az étlapon. Mégis, rengetegen szinte gondolkodás nélkül emelik le az emberek a boltok polcairól, úgy, hogy meg sem győződnek arról, hogy mennyire régóta vannak ott. Azonban, hiába tűnik kívülről frissnek a tojás, ha már hetek óta ott áll a boltban, pedig minőségben, és frissességb
Nem fogyott el a pezsgő az ünnepek alatt? Semmi gond, főzzük el - mutatjuk milyen ételek elkészítésénél használhatjuk fel a szilveszterről megmaradt pezsgőt.