Hírarchívum - Receptek - 2008 december 22.

2008. december 22. hétfő

dec. 22
0:18 Olvasnivaló: Karácsonyi bűvös morzsa és más hagyományok (Mindmegette)

A karácsonyt megelőző böjtös napok után a karácsonyi vacsora elkészítése a változatos és hagyományos étkeivel a legjellegzetesebb események közé tartozik. Az ünnepélyes külsőségek mindig is fontos szerepet játszottak, s ma már nem is gondolunk arra, hogy a megszokott sorrendben elfogyasztott hagyományos ételekkel és a karácsony után, esetleg csupán vízkeresztkor leszedett karácsonyi abrosszal ősi,…

dec. 22
0:22 Recept: Sült narancs (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db narancs 25 dkg cukor fél dl rum 1 tojás 2 dl tej vaníliás cukor olaj a sütéshez

dec. 22
0:26 Recept: Húsos makaróni húsgombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg darált hús 50 dkg makaróni 1 db tojás 2 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 evkanál zsemlemorzsa 1 kávéskanál aprított petrezselyem rozmaring pirospaprika bors só olaj (lehetőleg olíva)

dec. 22
0:30 Recept: Vörösboros párolt káposzta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej fehér káposzta 1 fej vörös káposzta 2 fej vöröshagyma 3-4 evőkanál méz só babérlevél köménymag 1 l vörösbor

dec. 22
0:34 Recept: Mézeskalács (amibe nem törik bele a fogad) (Mindmegette)

Hozzávalók: 45 dkg liszt 25 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg méz 3 tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna mézeskalács fűszerkeverék

dec. 22
12:18 Recept: Szűzérme egri módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db szűzpecsenye 1 közepes fej vöröshagyma 10 dkg vaj 1/2 dl konyak 1 dl Egri bikavér 1 evőkanál mustár 1 evőkanál ketchup só bors petrezselyemzöld

dec. 22
12:20 Recept: Karácsonyi gyümölcstorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg mazsola 20 dkg aszalt gyümölcs (szilva, sárgabarack, füge...) 4 db tojás 1 db rumaroma 2,5 dl cukor 9 dl liszt 25 dkg margarin 3 dl hideg víz 1 csomag sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 2 csomag vaníliás cukor

dec. 22
12:36 Recept: Fütyülős mézes-barackos muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: A száraz anyagok: 15 dkg (bio teljes kiörlésű) liszt 15 dkg (bio barna) cukor 5 dkg keserű kakaópor fél csomag sütőpor A nem száraz anyagok: 15 dkg (bio) vaj 5 dkg csokoládé 2 (bio) tojás Az ízesítéshez: 10 dkg aszalt sárgabarack 1 dl fütyülős mézes barackpálinka

dec. 22
12:38 Recept: Négymagvas pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl tej 2,5 dkg élesztő 1 kávéskanál cukor 10 dkg margarin 30 dkg graham liszt 15 dkg fehérliszt 2 kiskanál só 1 közepes tojás 1-1 evőkanál len-, szezám-, tök- és napraforgómag

dec. 22
18:36 Recept: Nanuk szelet V. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 28 dkg cukor 4 tojás sárgája 5 evőkanál víz 20 dkg rétesliszt 10 dkg darált dió 4 tojásfehérje felvert habja A krémhez: 4 dl tej 4 evőkanál rétesliszt 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor (vagy 2 mokkáskanál vaníliaaroma) 1 egész tojás 2 teáskanál kókusztejpor A mázhoz: 10 dkg főzőcsokoládé 1/2 dl étolaj

dec. 22
18:38 Recept: Családi barnakenyér római tálban sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg grahamliszt 40 dkg teljesőrlésű búzaliszt (ebből 20 dkg lehet rozsliszt is) 5 dl natúr joghurt 3,5 % zsírtartalommal (ha zsírszegény, akkor mindenképpen tegyél bele még 3 evőkanál étolajat) 4 dkg élesztő 1 evőkanál méz vagy cukor 2-2 evőkanál szezámmag és lenmag (tökmag, napraforgómag is mehet) kb. 3,5 dl langyos víz 1 csapott evőkanál só

dec. 22
19:12 Recept: Lusta asszony sajtos rúdja (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 15 dkg sajt (fele füstölt) 2 dl tejföl só A tetejére: 10 dkg sajt

dec. 22
19:14 Recept: Mákos kocka II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg liszt 15 dkg vaj 1 tojássárgája 4 evőkanál víz A töltelékhez: 40 dkg darált mák 35 dkg cukor 1 pohár víz 1 csomag vaníliás cukor 3 tojássárgája fél citrom leve és reszelt héja 5 dkg vaj 4 tojásfehérje

dec. 22
20:42 Olvasnivaló: A rooibos áldás a szívnek (Mindmegette)

Ha szeretnél hosszú és boldog életet, akkor itt az ideje, hogy visszatérj a nagyszerű dél-afrikai klasszikushoz: a roobios teához. Egy izgalmas új kísérlet kimutatta, hogy a népszerű ital segíthet megelőzni a szívbetegségeket.