Hírarchívum - Receptek - 2011 április 10.
2011. április 10. vasárnap
-
ápr. 10
11:36 Recept: Fűszeres csirkemellcsíkok zöldségkörettel (Mindmegette) - Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé (vagy 2 egész) A páchoz: borsikafű darált chilipaprika kakukkfű 5 gerezd fokhagyma reszelve só 1 dl tej 1 dl olívaolaj A zöldségkörethez: 6 db sárgarépa 2 db cukkini 1 db brokkoli 2 szál újhagyma 8 db gomba szerecsendió só borsikafű bazsalikom 1 dl olívaolaj
-
ápr. 10
11:54 Recept: Pikáns szűzérmék knédlivel (Mindmegette) - Hozzávalók: 60 dkg sertésszűz 2 nagyobb sárgarépa (durvára reszelve) 1 nagyobb fehérrépa (durvára reszelve) 1 kisebb vöröshagyma (finomra vágva) 1 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál olaj 2 babérlevél 2 kávéskanál mustár darabka citromhéj só 1 mokkáskanál színes őrölt bors 1 csapott evőkanál liszt 1 dl tejföl 1 dl tejszin pár csepp citromlé A knédlihez: 1,5 bögre liszt (a bögre űrtartalma 2,5 dl)…
-
ápr. 10
12:12 Recept: Medvehagymás-gombás spagetti (Mindmegette) - Hozzávalók: spagetti gomba vöröshagyma fokhagyma olívaolaj vaj őrölt feketebors főzőtejszín medvehagyma petrezselyem só reszelt sajt kapribogyó tarka bors dióbél
-
ápr. 10
12:14 Recept: Málnás-mascarponés piskótakorong (Mindmegette) - Hozzávalók: A tésztához: 2 tojás 2 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor 2 evőkanál cukor 5 evőkanál tej 2 evőkanál olaj só 1/3 csomag sütőpor kevés kandírozott narancshéj A krémhez: 10 dkg málna 1,5 dl habtejszín 1,5 dl mascarpone sajtkrém 2 evőkanál cukor 1 csomag lapzselatin
-
ápr. 10
12:30 Recept: Fehérkenyér II. (Mindmegette) - Hozzávalók: 3,1 dl víz 3 evőkanál olaj 1 evőkanál ecet 1 evőkanál porcukor 3 kávéskanál só (csapósan) 40dkg BL 55 liszt 15 dkg BF 80 búza kenyérliszt 20 dkg BF 53 félfogós liszt 1 teáskanál zabpehely (el is maradhat) 1 kávéskanál sikér (a búzának ez a legnemesebb része, régebben nem tettem bele, de az a tapasztalatom, hogy szebb lesz tőle a kenyér) 2 dkg élesztő 20 dkg kovász
-
ápr. 10
13:24 Fűszeres csirkemellcsíkok zöldségkörettel (Mindmegette) - Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé (vagy 2 egész) A páchoz: borsikafű darált chilipaprika kakukkfű 5 gerezd fokhagyma reszelve só 1 dl tej 1 dl olívaolaj A zöldségkörethez: 6 db sárgarépa 2 db cukkini 1 db brokkoli 2 szál újhagyma 8 db gomba szerecsendió só borsikafű bazsalikom 1 dl olívaolaj
-
ápr. 10
13:26 Pikáns szűzérmék knédlivel (Mindmegette) - Hozzávalók: 60 dkg sertésszűz 2 nagyobb sárgarépa (durvára reszelve) 1 nagyobb fehérrépa (durvára reszelve) 1 kisebb vöröshagyma (finomra vágva) 1 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál olaj 2 babérlevél 2 kávéskanál mustár darabka citromhéj só 1 mokkáskanál színes őrölt bors 1 csapott evőkanál liszt 1 dl tejföl 1 dl tejszin pár csepp citromlé A knédlihez: 1,5 bögre liszt (a bögre űrtartalma 2,5 dl)…
-
ápr. 10
13:28 Medvehagymás-gombás spagetti (Mindmegette) - Hozzávalók: spagetti gomba vöröshagyma fokhagyma olívaolaj vaj őrölt feketebors főzőtejszín medvehagyma petrezselyem só reszelt sajt kapribogyó tarka bors dióbél
-
ápr. 10
13:30 Málnás-mascarponés piskótakorong (Mindmegette) - Hozzávalók: A tésztához: 2 tojás 2 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor 2 evőkanál cukor 5 evőkanál tej 2 evőkanál olaj só 1/3 csomag sütőpor kevés kandírozott narancshéj A krémhez: 10 dkg málna 1,5 dl habtejszín 1,5 dl mascarpone sajtkrém 2 evőkanál cukor 1 csomag lapzselatin
-
ápr. 10
23:54 Olvasnivaló: 2011. ápr. 11. Tésztagép - a csodamasina :-) (Mindmegette) - Régóta érlelődik bennem a gondolat, hogy a családom elé jó lenne házi készítésű tésztát tennem, amikor metéltre, csuszára vagy lasagnera támad kedvünk.