Hírarchívum - Receptek - 2011 április 28.

2011. április 28. csütörtök

ápr. 28
0:12 Olvasnivaló: Zsenge zöldségragu, avagy főzelék könnyedén (Mindmegette)

Itt a jó idő, kezdődik a zöldségszezon! Friss, ropogós, zsenge zöldfélék, tele van velük a piac, a háziasszonyok pedig kivirágoznak az örömtől.

ápr. 28
10:24 Olvasnivaló: William és Kate: egy igazán brit lagzi (Mindmegette)

Ahogy megvillant a fény az eljegyzésű gyűrű hatalmas kék kövén, az esküvői menüvel kapcsolatos találgatások abban a pillanatban megkezdődtek. Vajon mi lesz a főmotívum? Ki főzi az ételeket? Ki készíti a desszertet? Mit kínálnak majd a seregnyi vendégnek a villásreggelin és mivel kényeztetik a kiválasztottakat a vacsorán?

ápr. 28
11:18 Köményes sertésszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet kicsontozott sertéskaraj vagy -tarja 5 dkg vaj 2-3 evőkanál mustár 2 dl száraz fehérbor só őrölt bors őrölt kömény

ápr. 28
11:20 Mustáros vesepecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg vesepecsenye 15 dkg zsír 3 evőkanál mustár 1 kis pohár tejföl 2 dl száraz fehérbor só őrölt bors

ápr. 28
11:22 Almás tócsni (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg reszelt alma 20 dkg porcukor fahéj liszt szükség szerint 0,5 csomag sütőpor 3 tojás olaj a sütéshez

ápr. 28
11:36 Recept: Köményes sertésszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet kicsontozott sertéskaraj vagy -tarja 5 dkg vaj 2-3 evőkanál mustár 2 dl száraz fehérbor só őrölt bors őrölt kömény

ápr. 28
11:38 Recept: Mustáros vesepecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg vesepecsenye 15 dkg zsír 3 evőkanál mustár 1 kis pohár tejföl 2 dl száraz fehérbor só őrölt bors

ápr. 28
11:40 Recept: Almás tócsni (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg reszelt alma 20 dkg porcukor fahéj liszt szükség szerint 0,5 csomag sütőpor 3 tojás olaj a sütéshez

ápr. 28
14:00 Recept: Kínai szezámos csirke színes rizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csirkemell kifilézve A páchoz: 1/2 kávéskanál só 1/2 kávéskanál fehérbors 1 teáskanál cukor 1 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál fehérbor A bundához: 12 dkg liszt 2 evőkanál olívaolaj 1 tojás csipet só 1,5 dl víz 1 kávéskanál sütőpor 3 dkg keményítő A mázhoz: 3 evőkanál ketchup 1 teáskanál Erős Pista 3 evőkanál méz 4 evőkanál cukor 1 evőkanál ecet 5 evőkanál szezámmag szárazon megpirítva…

ápr. 28
14:02 Recept: Meggyes-krémes triffle (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 7 evőkanál víz 8 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál kakaópor A krémhez: 6 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 4 tojás sárgája 6 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dl habtejszín 1 csomag habfix Valamint: 1 üveg meggy kb. 15 evőkanál meggydzsem csokireszelék

ápr. 28
14:18 Kínai szezámos csirke színes rizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csirkemell kifilézve A páchoz: 1/2 kávéskanál só 1/2 kávéskanál fehérbors 1 teáskanál cukor 1 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál fehérbor A bundához: 12 dkg liszt 2 evőkanál olívaolaj 1 tojás csipet só 1,5 dl víz 1 kávéskanál sütőpor 3 dkg keményítő A mázhoz: 3 evőkanál ketchup 1 teáskanál Erős Pista 3 evőkanál méz 4 evőkanál cukor 1 evőkanál ecet 5 evőkanál szezámmag szárazon megpirítva…

ápr. 28
14:20 Meggyes-krémes triffle (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 7 evőkanál víz 8 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál kakaópor A krémhez: 6 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 4 tojás sárgája 6 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dl habtejszín 1 csomag habfix Valamint: 1 üveg meggy kb. 15 evőkanál meggydzsem csokireszelék

ápr. 28
15:12 Recept: Csirkemájjal töltött fasírt-tekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg darált sertéshús 2 egész tojás 1 fej hagyma 1 fej fokhagyma áztatott száraz kenyér vagy zsemlemorzsa só bors petrezselyemzöld kb. 8-10 szelet bacon kb. 8-10 db csirkemáj 10 dkg füstölt sajt vagy trappista sajt majoranna

ápr. 28
16:06 Recept: Túrós-zselés gyümölcstorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojásos piskóta 50 dkg túró 5 dl édesített habtejszín 6 evőkanál porcukor 1 citrom reszelt héja 1 evőkanál zselatin 1 tasak piros tortazselé 1 evőkanál cukor gyümölcsök (1 banán, 1 narancs, 1 konzerv ananász, 1/2 üveg magozott meggy) 1 csomag habfix

ápr. 28
16:24 Recept: Hagymás-tejfölös csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész csirke 5 evőkanál liszt 1 evőkanál pirospaprika 1 teáskanál majoránna só bors 2 egész hagyma 10 dkg sajt 2 dl tejföl 5 gerezd fokhagyma 4 evőkanál olaj margarin a tepsi kikenézéséhez tej a pácoláshoz

ápr. 28
17:00 Recept: Csípős csirkemell petrezselymes rizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész kicsontozott csirkemell 10 dkg füstölt szalonna 1 fej hagyma 1 egész piros kaliforniai paprika 1 csomag előfőzött rizs só bors őrölt pirospaprika Erős Pista olaj petrezselyemzöld 1 dl fehérbor

ápr. 28
17:18 Csirkemájjal töltött fasírt-tekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg darált sertéshús 2 egész tojás 1 fej hagyma 1 fej fokhagyma áztatott száraz kenyér vagy zsemlemorzsa só bors petrezselyemzöld kb. 8-10 szelet bacon kb. 8-10 db csirkemáj 10 dkg füstölt sajt vagy trappista sajt majoranna

ápr. 28
17:20 Túrós-zselés gyümölcstorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojásos piskóta 50 dkg túró 5 dl édesített habtejszín 6 evőkanál porcukor 1 citrom reszelt héja 1 evőkanál zselatin 1 tasak piros tortazselé 1 evőkanál cukor gyümölcsök (1 banán, 1 narancs, 1 konzerv ananász, 1/2 üveg magozott meggy) 1 csomag habfix

ápr. 28
17:22 Hagymás-tejfölös csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész csirke 5 evőkanál liszt 1 evőkanál pirospaprika 1 teáskanál majoránna só bors 2 egész hagyma 10 dkg sajt 2 dl tejföl 5 gerezd fokhagyma 4 evőkanál olaj margarin a tepsi kikenézéséhez tej a pácoláshoz

ápr. 28
17:24 Csípős csirkemell petrezselymes rizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész kicsontozott csirkemell 10 dkg füstölt szalonna 1 fej hagyma 1 egész piros kaliforniai paprika 1 csomag előfőzött rizs só bors őrölt pirospaprika Erős Pista olaj petrezselyemzöld 1 dl fehérbor