Hírarchívum - Receptek - 2011 április 24.

2011. április 24. vasárnap

ápr. 24
11:18 Hamis Esterházy torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kész piskótatorta háromba vágva 25 dkg margarin 3 dl tej 15 dkg cukor 25 dkg darált dió 1 tojás 1 csomag vanilíás pudingpor 10 dkg porcukor étcsoki

ápr. 24
11:20 Zserbó-szelet Horváth Ilona tiszteletére (Mindmegette)

Hozzávalók - eredeti szöveg, 1971-évben kiadott szakácskönyvéből: A tésztához: 35 dkg liszt 1 egész tojás 5 dkg cukor 20 dkg margarin vagy 15 dkg zsír 1 dl tej 1 dkg élesztő csipetnyi sütőpor A töltelékhez: 12 dkg darált dió 12 dkg cukor 20 dkg lekvár A bevonathoz: 20 dkg cukorból és 3 dkg kakaóból készült fondant

ápr. 24
11:36 Recept: Hamis Esterházy torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kész piskótatorta háromba vágva 25 dkg margarin 3 dl tej 15 dkg cukor 25 dkg darált dió 1 tojás 1 csomag vanilíás pudingpor 10 dkg porcukor étcsoki

ápr. 24
11:38 Recept: Zserbó-szelet Horváth Ilona tiszteletére (Mindmegette)

Hozzávalók - eredeti szöveg, 1971-évben kiadott szakácskönyvéből: A tésztához: 35 dkg liszt 1 egész tojás 5 dkg cukor 20 dkg margarin vagy 15 dkg zsír 1 dl tej 1 dkg élesztő csipetnyi sütőpor A töltelékhez: 12 dkg darált dió 12 dkg cukor 20 dkg lekvár A bevonathoz: 20 dkg cukorból és 3 dkg kakaóból készült fondant

ápr. 24
11:40 Recept: Meggyes-marcipános kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1,5 dl víz 1 db tojás 7,5 dkg reszelt alma 45 dkg finomliszt 2 evőkanál sovány tejpor 5 dkg cukor 4 dkg puha vaj 1,5 teáskanál instant élesztő A töltelékhez: 22,5 dkg magozott meggybefőtt 25 dkg marcipán lereszelve 1,5 teáskanál őrölt fahéj A kenéshez és szóráshoz: 1 db tojásfehérje 2 evőkanál tejszín 1 evőkanál dekorcukor 2 evőkanál mandulaforgács

ápr. 24
11:54 Recept: Mascarponekrémes gyümölcstorta kókusszal (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 2 tojás 4 evőkanál liszt 2 evőkanál cukor 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál olaj 1/2 csomag sütőpor só A krémhez: 25 dkg mascarpone krémsajt 25 dkg 20%-os tejföl 1 csomag főzős vaníliás pudingpor 4 evőkanál cukor 3 cl gyümölcspálinka 3 evőkanál kókuszreszelék 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: barackbefőtt 12 szem eper porcukor

ápr. 24
13:24 Meggyes-marcipános kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1,5 dl víz 1 db tojás 7,5 dkg reszelt alma 45 dkg finomliszt 2 evőkanál sovány tejpor 5 dkg cukor 4 dkg puha vaj 1,5 teáskanál instant élesztő A töltelékhez: 22,5 dkg magozott meggybefőtt 25 dkg marcipán lereszelve 1,5 teáskanál őrölt fahéj A kenéshez és szóráshoz: 1 db tojásfehérje 2 evőkanál tejszín 1 evőkanál dekorcukor 2 evőkanál mandulaforgács

ápr. 24
13:26 Mascarponekrémes gyümölcstorta kókusszal (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 2 tojás 4 evőkanál liszt 2 evőkanál cukor 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál olaj 1/2 csomag sütőpor só A krémhez: 25 dkg mascarpone krémsajt 25 dkg 20%-os tejföl 1 csomag főzős vaníliás pudingpor 4 evőkanál cukor 3 cl gyümölcspálinka 3 evőkanál kókuszreszelék 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: barackbefőtt 12 szem eper porcukor