Hírarchívum - Receptek - 2013 április 10.
2013. április 10. szerda
-
ápr. 10
0:39 Olvasnivaló: Ropogós karalábé - nem csak nyulaknak (Mindmegette) - Öt-tíz éve még a tavaszi zöldségkínálat egyik első úttörője volt a karalábé, a halványzöld vagy lila gumóból főtt az első igazi tavaszi zöldségleves. Manapság már más a helyzet, a globalizációnak köszönhetően szinte mindig minden kapható, de ettől függetlenül a tavaszi karalábéban még mindig ott a zöldségben gazdag időszak kezdetének ígérete.
-
ápr. 10
8:27 Recept: Pizzatekercs IV. (Mindmegette) - Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 tojás 2 kanál lágy vaj 2,5 dkg élesztő 3 dl tej 1 kis tubus pizzakrém 20 dkg párizsi szezámmag só 1 kiskanál cukor pici olaj
-
ápr. 10
8:45 Recept: Eclair fánk (Mindmegette) - Hozzávalók: A fánkhoz: 10 dkg zsír 2 dl víz 5 kanál liszt 6 tojás 1 kanál cukor A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag csokoládés pudingpor 12,5 dkg margarin 5 dl tej 4 kanál cukor Atetejére: 10 dkg tortabevonó csokoládé
-
ápr. 10
8:47 Recept: Tojás csibék havas fűben (Mindmegette) - Hozzávalók: tojás kapribogyó sárgarépa medvehagyma majonéz reszelt torma só őrölt feketebors citrom
-
ápr. 10
9:21 Pizzatekercs IV. (Mindmegette) - 50 dkg liszt 2 db tojás 2 tk lágy vaj 2,5 dkg élesztő 3 dl tej 1 tubus (kicsi) pizzakrém szezámmag só 1 tk cukor olaj
-
ápr. 10
9:23 Eclair fánk (Mindmegette) - Hozzávalók: A fánkhoz: 10 dkg zsír 2 dl víz 5 kanál liszt 6 tojás 1 kanál cukor A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag csokoládés pudingpor 12,5 dkg margarin 5 dl tej 4 kanál cukor Atetejére: 10 dkg tortabevonó csokoládé
-
ápr. 10
9:25 Tojás csibék havas fűben (Mindmegette) - Hozzávalók: tojás kapribogyó sárgarépa medvehagyma majonéz reszelt torma só őrölt feketebors citrom
-
ápr. 10
9:27 Répa falatkák (húsvéti túrókrémes rolók) (Mindmegette) - Hozzávalók kb. 12 darabhoz: 40 dkg leveles tészta 1 db tojás sütőrudak A töltelékhez: 30 dkg tehéntúró 10 dkg krémsajt 2-3 evőkanál tejföl 1-2 evőkanál majonéz 1 marék reszelt sajt só pirospaprika ízlés szerint A díszítéshez: friss kapor
-
ápr. 10
9:29 Csokoládés madártej (Mindmegette) -
ápr. 10
9:39 Recept: Répa falatkák (húsvéti túrókrémes rolók) (Mindmegette) - Hozzávalók kb. 12 darabhoz: 40 dkg leveles tészta 1 db tojás sütőrudak A töltelékhez: 30 dkg tehéntúró 10 dkg krémsajt 2-3 evőkanál tejföl 1-2 evőkanál majonéz 1 marék reszelt sajt só pirospaprika ízlés szerint A díszítéshez: friss kapor
-
ápr. 10
9:41 Recept: Csokoládés madártej (Mindmegette) - Hozzávalók: 1,5 l tej 7 db tojás 10 dkg jó minőségű csokoládé 2 csomag vaníliás cukor cukor 1 evőkanál csokoládés pudingpor mazsola rum
-
ápr. 10
9:43 Recept: Szilvás cobbler (Mindmegette) - Hozzávalók egy 25 x 10 x 7 cm-es sütőformához: A tésztához: 25 dkg liszt 5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 10 dkg vaj 1 db tojás 1,5 dl tejszín csipet só 1 kávéskanál őrölt fahéj A szilvás töltelékhez: 50-60 dkg szilva 3 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor őrölt fahéj 1/2 csomag vaníliás pudingpor (vagy étkezési keményítő) A tetejére való szóráshoz: 2-3 evőkanál…
-
ápr. 10
10:15 Szilvás cobbler (Mindmegette) - Hozzávalók egy 25 x 10 x 7 cm-es sütőformához: A tésztához: 25 dkg liszt 5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 10 dkg vaj 1 db tojás 1,5 dl tejszín csipet só 1 kávéskanál őrölt fahéj A szilvás töltelékhez: 50-60 dkg szilva 3 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor őrölt fahéj 1/2 csomag vaníliás pudingpor (vagy étkezési keményítő) A tetejére való szóráshoz: 2-3 evőkanál…
-
ápr. 10
11:45 Recept: Gombás burgonyafasírt (Mindmegette) - Hozzávalók: 1 kg burgonya 10 evőkanál zsemlemorzsa liszt (amennyit felvesz a krumpli, hogy formálható legyen) 6 dkg margarin friss petrezselyem bors só tárkony csipetnyi rozmaring 4-5 gerezd fokhagyma 5-6 nagy fej gomba olaj
-
ápr. 10
11:47 Recept: Fonott kalács V. (Mindmegette) - Hozzávalók: 50 dkg liszt 2,5 dl tej só 10 dkg cukor 2,5 dkg élesztő 1 tojás Valamint: tej a kenegetéshez
-
ápr. 10
12:21 Gombás burgonyafasírt (Mindmegette) - Hozzávalók: 1 kg burgonya 10 evőkanál zsemlemorzsa liszt (amennyit felvesz a krumpli, hogy formálható legyen) 6 dkg margarin friss petrezselyem bors só tárkony csipetnyi rozmaring 4-5 gerezd fokhagyma 5-6 nagy fej gomba olaj
-
ápr. 10
12:23 Fonott kalács V. (Mindmegette) - Hozzávalók: 50 dkg liszt 2,5 dl tej só 10 dkg cukor 2,5 dkg élesztő 1 tojás Valamint: tej a kenegetéshez
-
ápr. 10
12:25 Velencei álom szelet (Mindmegette) - Hozzávalók egy 20×30 cm-es tepsihez: A 2 darab sárga piskótához: 2 + 2 db tojás 2 + 2 evőkanál porcukor 2 + 2 evőkanál liszt 1 + 1 késhegynyi sütőpor A barna piskótához: 2 db tojás 2 evőkanál kakaópor 1 evőkanál liszt 1 késhegynyi sütőpor A megsült, kihűlt lapok locsolásához: narancslé A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 5 evőkanál cukor 3 db narancs húsa 1/2 üveg barackkompót aprítva…
-
ápr. 10
12:27 Kapormártás (Mindmegette) -
ápr. 10
12:39 Recept: Velencei álom szelet (Mindmegette) - Hozzávalók egy 20×30 cm-es tepsihez: A 2 darab sárga piskótához: 2 + 2 db tojás 2 + 2 evőkanál porcukor 2 + 2 evőkanál liszt 1 + 1 késhegynyi sütőpor A barna piskótához: 2 db tojás 2 evőkanál kakaópor 1 evőkanál liszt 1 késhegynyi sütőpor A megsült, kihűlt lapok locsolásához: narancslé A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 5 evőkanál cukor 3 db narancs húsa 1/2 üveg barackkompót aprítva…
-
ápr. 10
12:41 Recept: Kapormártás III. (Mindmegette) - Hozzávalók: 1 csokor kapor 3 evőkanál liszt 5 dkg margarin 1 db húsleveskocka 2 dl főzőtejszín só őrölt fehérbors citromlé cukor víz (vagy tej)
-
ápr. 10
13:15 Recept: Medvehagymás kelt hajtovány (Mindmegette) - Hozzávalók: A tésztához: 75 dkg liszt (fele rétesliszt) 5 dkg élesztő 5 dl langyos tej 3 tojás sárgája 1 evőkanál cukor 1 evőkanál só 5 cl étolaj A töltelékhez: 15 dkg vaj 15 dkg reszelt sajt (lehet füstölt is) kb. 20 szál medvehagyma 2 evőkanál tejföl 1 teáskanál só 1 teáskanál őrölt fehérbors 1 teáskanál őrölt kömény A tetejére: 1 tojás reszelt sajt vagy napraforgó-, szezámmag vagy egyéb
-
ápr. 10
15:21 Medvehagymás kelt hajtovány (Mindmegette) - Hozzávalók: A tésztához: 75 dkg liszt (fele rétesliszt) 5 dkg élesztő 5 dl langyos tej 3 tojás sárgája 1 evőkanál cukor 1 evőkanál só 5 cl étolaj A töltelékhez: 15 dkg vaj 15 dkg reszelt sajt (lehet füstölt is) kb. 20 szál medvehagyma 2 evőkanál tejföl 1 teáskanál só 1 teáskanál őrölt fehérbors 1 teáskanál őrölt kömény A tetejére: 1 tojás reszelt sajt vagy napraforgó-, szezámmag vagy egyéb