Hírarchívum - Receptek - 2013 április 12.

2013. április 12. péntek

ápr. 12
11:27 Recept: Néger kocka VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojássárga 28 dkg porcukor 15 dkg margarin 3 evőkanál kakaó 2 dl tej 1 dkg sütőpor 20 dkg liszt A krémhez: 4 tojásfehérje 20 dkg porcukor A mázhoz: 3 evőkanál tej 20 dkg porcukor 2 evőkanál kakaó 5 dkg margarin

ápr. 12
11:45 Recept: Gombás-medvehagymás tortellini (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 20 dkg csiperke gomba 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 10 levél medvehagyma petrezselyem 1 db csípős hegyes zöld paprika chilipaprika kapribogyó só őrölt feketebors őrölt fehérbors kakukkfű rozmaring olívaolaj főzőtejszín 1 csomag (25 dkg) sajtos tortellini

ápr. 12
11:47 Recept: Aranygaluska V. (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2,5 dkg porcukor 25 dkg liszt 2,5 dkg vaj 2 dkg élesztő csipet só 1 tojás 1,2 dl tej Valamint: 12 dkg darált dió cukor A vaníliaöntethez: 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 3 evőkanál kristálycukor

ápr. 12
12:21 Néger kocka VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojássárga 28 dkg porcukor 15 dkg margarin 3 evőkanál kakaó 2 dl tej 1 dkg sütőpor 20 dkg liszt A krémhez: 4 tojásfehérje 20 dkg porcukor A mázhoz: 3 evőkanál tej 20 dkg porcukor 2 evőkanál kakaó 5 dkg margarin

ápr. 12
12:23 Gombás-medvehagymás tortellini (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 20 dkg csiperke gomba 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 10 levél medvehagyma petrezselyem 1 db csípős hegyes zöld paprika chilipaprika kapribogyó só őrölt feketebors őrölt fehérbors kakukkfű rozmaring olívaolaj főzőtejszín 1 csomag (25 dkg) sajtos tortellini

ápr. 12
12:25 Aranygaluska V. (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2,5 dkg porcukor 25 dkg liszt 2,5 dkg vaj 2 dkg élesztő csipet só 1 tojás 1,2 dl tej Valamint: 12 dkg darált dió cukor A vaníliaöntethez: 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 3 evőkanál kristálycukor

ápr. 12
12:27 Gomba leveles tésztában (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg gomba 1 fej vöröshagyma 3-4 csapott evőkanál liszt fél csokor petrezselyemzöld kakukkfű majoránna tárkony gulyáskrém csipetnyi őrölt bors ételízesítő olaj vaj a formák kikenéséhez tojás a tészta kenésére reszelt sajt a kosárkák tetejére 25-30 dkg leveles tészta

ápr. 12
12:39 Recept: Gomba leveles tésztában (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg gomba 1 fej vöröshagyma 3-4 csapott evőkanál liszt fél csokor petrezselyemzöld kakukkfű majoránna tárkony gulyáskrém csipetnyi őrölt bors ételízesítő olaj vaj a formák kikenéséhez tojás a tészta kenésére reszelt sajt a kosárkák tetejére 25-30 dkg leveles tészta

ápr. 12
12:41 Recept: Túrós-müzlis palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintatésztához: 50 dkg liszt 6 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor csipetnyi só 2 tojás 2 dl étolaj 1 liter tej 3 dl szóda / bubis víz reszelt citromhéj A töltelékhez: 18 dkg túró 27 dkg tejföl 4 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor 4-5 marék málnás müzli

ápr. 12
12:57 Recept: Fekete-erdő torta (rumos meggyel) (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 tojás 16 dkg cukor 17 dkg rétesliszt 3 dkg kakaópor csipet só A töltelékhez: 40 dkg kimagozott (házi) rumos meggy levével együtt 1 csomag vaníliás pudingpor 6 dkg cukor 20 dkg (házi) meggylekvár 1 teáskanál őrölt fahéj 7,5 dl tejszín 3 csomag habfixáló 5 dkg finom szemcsés cukor 2 csomag vaníliás cukor A tetejére: meggyszemek 10 dkg étcsoki forgács

ápr. 12
15:21 Túrós-müzlis palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintatésztához: 50 dkg liszt 6 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor csipetnyi só 2 tojás 2 dl étolaj 1 liter tej 3 dl szóda / bubis víz reszelt citromhéj A töltelékhez: 18 dkg túró 27 dkg tejföl 4 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor 4-5 marék málnás müzli

ápr. 12
15:23 Fekete-erdő torta (rumos meggyel) (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 tojás 16 dkg cukor 17 dkg rétesliszt 3 dkg kakaópor csipet só A töltelékhez: 40 dkg kimagozott (házi) rumos meggy levével együtt 1 csomag vaníliás pudingpor 6 dkg cukor 20 dkg (házi) meggylekvár 1 teáskanál őrölt fahéj 7,5 dl tejszín 3 csomag habfixáló 5 dkg finom szemcsés cukor 2 csomag vaníliás cukor A tetejére: meggyszemek 10 dkg étcsoki forgács

ápr. 12
19:48 Recept: Hússal töltött zsenge karalábé (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db nagyobb zsenge karalábé 20-30 dkg darált hús (lehet sertés, csirke vagy pulyka) 5 dkg rizs 1 evőkanál szezámmag 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál étolaj 1 kisebb fej vöröshagyma 1 egész tojás 1 pohár tejföl 1 kanál liszt só őrölt bors csipetnyi bazsalikom 1 kiskanálnyi kristálycukor (esetleg édesítő) 1 csokor petrezselyem sajt a tetejére

ápr. 12
20:06 Recept: Duplán diós torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 egész tojás 20 dkg cukor 8 dkg margarin 2 evőkanál baracklekvár 10 dkg őrölt dió 1 kiskanál kakaó 2 dl tej 25 dkg liszt 1 kávéskanál sütőpor A diókrémhez: 23 dkg őrölt dió 2 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg porcukor A tetejére: csokireszelék

ápr. 12
20:08 Recept: Őzcomb tűzdelve (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg őzcomb 15 dkg füstölt szalonna 15 dkg fehérrépa 20 dkg sárgarépa 10 dkg zeller 1 nagy fej vöröshagyma 2 babérlevél 1 mokkáskanál szemes bors 1 mokkáskanál borókabogyó 1 mokkáskanál kakukkfű 1 mokkáskanál majoránna 1 db citrom 2 dl vörösbor só 1 evőkanál ecet 1 evőkanál liszt 1 evőkanál cukor 1 evőkanál paradicsompüré

ápr. 12
21:18 Tiroli ropogós-omlós csülök fóliában sült köményes krumplival és zöldfűszeres túróval (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db sertéscsülök 2 fej hagyma 10 dkg vaj 4 zellerszár 2 szál sárgarépa 1 fej fokhagyma só bors babérlevél rozmaring zsálya 3 dl sör 3 dl fehérbor A köményes krumplihoz: 80 dkg krumpli 10 dkg vaj kömény A zöldfűszeres túróhoz: 30 dkg krémtúró petrezselyem snidling zsálya rozmaring kakukkfű

ápr. 12
21:36 Recept: Tiroli ropogós-omlós csülök fóliában sült köményes krumplival és zöldfűszeres túróval (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db sertéscsülök 2 fej hagyma 10 dkg vaj 4 zellerszár 2 szál sárgarépa 1 fej fokhagyma só bors babérlevél rozmaring zsálya 3 dl sör 3 dl fehérbor A köményes krumplihoz: 80 dkg krumpli 10 dkg vaj kömény A zöldfűszeres túróhoz: 30 dkg krémtúró petrezselyem snidling zsálya rozmaring kakukkfű

ápr. 12
22:12 Recept: Narancsos-vaníliás baklava (Mindmegette)

Hozzávalók egy 12 x 25 cm-es tepsihez: 35 dkg cukor 2 evőkanál narancslé 3,5 dl víz 2 teáskanál narancsvirágvíz 2 nagyobb narancs 1 rúd vanília kikapart magjai 1 evőkanál narancslekvár 2 csomag réteslap 15 dkg vaj 10 dkg sótlan pisztácia aprítva