2013. szeptember 1. vasárnap

szept. 1
0:06
Olvasnivaló: Szeptemberi gasztroprogramok (Mindmegette)
A hosszú és meleg nyár után remélhetőleg hosszú és kellemes ősz vár ránk. A napsütéses, kissé hűs idő tökéletesen alkalmas biciklitúrák, kirándulások, hosszú hétvégék szervezésére, amelyek során egy-egy fesztivál is útba ejthető, ha nem épp a fesztivál az ok, amiért kirándulni indulunk.
szept. 1
10:36
Recept: Tökéletes kuszkusz (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg kuszkusz 4,5 dl zöldségalaplé só bors 1 csokor petrezselyem 1-2 evőkanál citromlé őrölt koriander 1 piros paprika 1 kisebb uborka 1/2 fej lilahagyma olívaolaj
szept. 1
10:38
Recept: Meggyes muffinok (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg liszt 20 dkg kristálycukor 2 egész tojás 12,5 dkg vaj 1 üveg meggybefőtt 1 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 1,5 dl tej 2-3 evőkanál olaj csipet só
szept. 1
10:54
Recept: Tócsni vagy lapcsánka (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg krumpli 2 tojás 4-5 gerezd fokhagyma só bors petrezselyem liszt olaj a sütéshez
szept. 1
10:56
Recept: Narancslekváros-kakaós muffin (Mindmegette)
Hozzávalók: 25 dkg liszt 5 dkg kakaópor 18 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 2 egész tojás 12,5 dkg vaj 2 evőkanál narancslekvár 1 dl tej
szept. 1
12:24
Tökéletes kuszkusz (Mindmegette)
20 dkg kuszkusz 4,5 dl zöldségalaplé só bors 1 csokor petrezselyem 1-2 ek citromlé őrölt koriander 1 db piros paprika 1 db kígyóuborka 1/2 fej lilahagyma olívaolaj
szept. 1
12:26
Meggyes muffinok (Mindmegette)
20 dkg liszt 20 dkg kristálycukor 2 db tojás 12,5 dkg vaj 1 üveg meggybefőtt 1 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 1,5 dl tej 2-3 ek olaj csipet só
szept. 1
12:28
Tócsni vagy lapcsánka (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg krumpli 2 tojás 4-5 gerezd fokhagyma só bors petrezselyem liszt olaj a sütéshez
szept. 1
12:30
Narancslekváros-kakaós muffin (Mindmegette)
Hozzávalók: 25 dkg liszt 5 dkg kakaópor 18 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 2 egész tojás 12,5 dkg vaj 2 evőkanál narancslekvár 1 dl tej
szept. 1
16:03
Gyors reggeli: rántotta sonkában (NLCafé)
A rántotta muffinformában nem újdonság, de a muffinpapír helyett sonkát használni, az már egészen más...

2013. szeptember 2. hétfő

szept. 2
2:03
Sült paradicsom leves - színes, pazar paradicsomokból (Chili & Vanilia)
Hát a Lehelen, a 32-es stand megvan-e? Ott (néha másik standon) bukkannak fel ilyenkor nyár végén azok a pazar paradicsomok, a szivárvány minden színében. A portékáról rögtön könnyen felismerhető, mert minden zöldség más, mint a többieknél. Akad a barátságos házaspárnál sárga, hosszúkás paradicsom, kis lila és fekete koktél, piros-zöld cirmos, aztán tűzpiros ökörszív, nem is beszélve az olaszok…
szept. 2
10:18
Zöldbableves II. (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg zöldbab 2-3 db burgonya 1 fej hagyma 2 dl tejföl 2 dl főzőtejszín só bors kapor ecet 1 evőkanál étkezési keményítő
szept. 2
10:36
Recept: Zöldbableves II. (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg zöldbab 2-3 db burgonya 1 fej hagyma 2 dl tejföl 2 dl főzőtejszín só bors kapor ecet 1 evőkanál étkezési keményítő
szept. 2
10:38
Recept: Karfiolos-avokádós saláta (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kis fej karfiol 1 fej saláta 1 fej vöröshagyma 1 csokor retek 1 avokádó citromlé olívaolaj kapribogyó A kefires öntethez: 2 dl kefir 1 evőkanál magos mustár 1 kávéskanál dijoni mustár 1 kávéskanál fehérborecet
szept. 2
10:54
Recept: Brokkolis-csirkés metélt (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 50 dkg brokkoli 1 fej vöröshagyma 2 alma 2 evőkanál vaj 1,5 dl száraz fehérbor 2 dl csirkeleves, kockából 1 dl főzőtejszín 1 evőkanál étkezési keményítő 25 dkg friss metélt tészta 1 kávéskanál citromlé curry
szept. 2
10:56
Recept: Omlós mandulás almatorta (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt + a formához 2 kávéskanál sütőpor 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás 1 mokkáskanál mandulaaroma 15 dkg vaj + a formához A töltelékhez: 1,2 kg alma 10 dkg cukor 1 mokkáskanál őrölt fahéj 2 evőkanál rum A tetejére: 5 dkg vaj 5 dkg cukor 5 dkg méz 15 dkg durvára vágott mandula 3 evőkanál tejszín
szept. 2
12:06
A kedvenc tésztám, a kedvenc barátaim (Lila Füge)
R2r két héten belül 5 éves lesz. Kb. 4,5 éve úgy gondolom, hogy a gyereknevelést, de legalábbis az első pár év hétköznapjait kommunában kellene levezényelni. Ez régen, amíg nagy családok éltek együtt, nyilván fel sem merült, hiszen a nők szépen elintéztek mindent, mindenkinek megvolt a maga feladata és zajlott az élet. Ennél egy fokkal még jobb móka lenne szerintem a kommuna, legalább 9-5-ig (nem…
szept. 2
12:24
Karfiolos-avokádós saláta (Mindmegette)
1 kis fej karfiol 1 fej saláta 1 fej vöröshagyma 1 csokor retek 1 db avokádó citromlé olívaolaj kapribogyó A kefires öntethez: 2 dl kefir 1 ek magos mustár 1 kk dijoni mustár 1 kk fehérborecet
szept. 2
12:26
Brokkolis-csirkés metélt (Mindmegette)
50 dkg csirkemellfilé 50 dkg brokkoli 1 fej vöröshagyma 2 db alma 2 ek vaj 1,5 dl száraz fehérbor 2 dl csirkeleves (kockából) 1 dl főzőtejszín 1 ek étkezési keményítő 25 dkg friss metélt tészta 1 tk citromlé curry
szept. 2
12:28
Omlós mandulás almatorta (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt + a formához 2 kávéskanál sütőpor 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás 1 mokkáskanál mandulaaroma 15 dkg vaj + a formához A töltelékhez: 1,2 kg alma 10 dkg cukor 1 mokkáskanál őrölt fahéj 2 evőkanál rum A tetejére: 5 dkg vaj 5 dkg cukor 5 dkg méz 15 dkg durvára vágott mandula 3 evőkanál tejszín
szept. 2
12:30
Brownie süti vanília jégkrémmel (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg étcsokoládé 4 tojás 30 dkg cukor 20 dkg vaj 17 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál só 1 rúd vanília A díszítéshez: Carte d´Or Vanília jégkrém
szept. 2
12:32
Gyömbéres-meggyes kosárkák citrom sorbet jégkrémmel (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg liszt 20 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 db tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 1/2 csomag sütőpor kosárka sütőformák A meggyes töltelékhez: 80 dkg meggy 12 dkg cukor 2 dl víz 1 narancs reszelt héja 1 teáskanál őrölt gyömbér 4 dkg keményítő A díszítéshez: Carte d´Or Citrom Sorbet jégkrém
szept. 2
12:34
Sütés nélküli túrótorta madártej jégkrémmel (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg darált keksz 7-8 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 2-3 evőkanál tej A töltelékhez: 50 dkg túró 1 lime vagy citrom 2 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál porcukor 2 dl tejszín 2 csomag Express zselatin fix A díszítéshez: 8 gombóc Carte d´Or Madártej jégkrém
szept. 2
12:36
Túró Rudi muffin stracciatella jégkrémmel (Mindmegette)
Hozzávalók: 25 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 1 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál sütőpor 1 db tojás 15 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 1 dl olaj 3,5 dl natúr joghurt 3 db óriás Túró Rudi A díszítéshez: Carte d´Or Stracciatella jégkrém
szept. 2
12:38
Gyümölcstorta madártej jégkrémmel (Mindmegette)
Hozzávalók: 18 dkg liszt 12 dkg cukor 1 csomag sütőpor 6 db közepes tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom héja 1 csomag eper ízű pudingpor (ízlés szerint cukrozva) 5 dl tej gyümölcsök idény vagy ízlés szerint 1 csomag gyümölcs zselé A díszítéshez: Carte d´Or Madártej jégkrém
szept. 2
12:40
Kakaós piskóta madártej jégkrémmel (Mindmegette)
Hozzávalók: 15 dkg liszt 10 dkg cukor 3 dkg cukrozatlan kakaópor 1 csomag sütőpor 6 db közepes tojás 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg étcsokoládé A díszítéshez: 8 gombóc Carte d´Or Madártej jégkrém
szept. 2
12:42
Barackos pite karamell jégkrémmel (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 6 db közepes tojás 20 dkg cukor 15 dkg vaj 1 kis pohár (140 g) tejföl 50 dkg lecsepegtetett barackbefőtt, idényben friss barackkal készítsük A tálaláshoz: Carte d´Or Karamell jégkrém
szept. 2
12:44
Gofri csokoládé jégkrémmel (Mindmegette)
Hozzávalók: 25 dkg liszt 10 dkg porcukor 1/2 csomag sütőpor 4 nagy tojás 3,5 dl tej 15 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor A díszítéshez: 6 gombóc Carte d´Or Csokoládé jégkrém
szept. 2
12:46
Almás pite vanília jégkrémmel (Mindmegette)
Hozzávalók: A töltelékhez: 2 kg durvára reszelt alma 2 evőkanál kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 1 csapott teáskanál őrölt fahéj 1 tojásfehérje A tésztához: 40 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 25 dkg vaj 12 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor fél citrom 1 tojássárgája 1-2 evőkanál tejföl A kenéshez: 1 kisebb tojás A díszítéshez: 8 gombóc Carte d´Or Vanília jégkrém
szept. 2
12:48
Mogyorókrémes muffin dió jégkrémmel (Mindmegette)
Hozzávalók: 15 dkg liszt 3 tojás 15 dkg vaj 15 dkg cukor 1,5 dl joghurt 1 csomag sütőpor 3 evőkanál keserű kakaópor 6 evőkanál mogyorókrém A tálaláshoz: Carte d´Or Dió jégkrém
szept. 2
12:50
Túrótorta citrom sorbet jégkrémmel (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 17 dkg liszt 10 dkg vaj 1/2 csomag sütőpor 5 dkg porcukor 1 csipet só 1 tojás sárgája 1 citrom héja A töltelékhez: 50 dkg túró 5 evőkanál búzadara 18 dkg cukor 1 citrom leve 2 csomag vaníliás cukorral 4 tojás A tálaláshoz: Carte d´Or Citrom Sorbet jégkrém
szept. 2
12:52
Almás-túrós muffin madártej jégkrémmel (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 db citrom 1 db savanykás alma 10 dkg vaj 25 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 5-6 dkg mazsola 25 dkg túró 1,5 dl tej 10 dkg cukor 2 tojás A díszítéshez: 12 gombóc Carte d´Or Madártej fagylalt
szept. 2
13:18
Mogyorós-tejcsokis fagyigolyók (Mindmegette)
Hozzávalók: 8 kis gombóc Carte d´Or Creme Caramel jégkrém 10 dkg tejcsokoládé 2,5 dkg pirított mogyoró felaprítva 5 dkg kikristályosodott méz (opcionális)
szept. 2
13:20
Palacsinta-batyu málnával (Mindmegette)
Hozzávalók: 8 gombóc Carte d´Or Panna Cotta jégkrém (260g/400ml) 4 palacsinta 10 dkg málnadzsem 1,5 dkg csokiforgács
szept. 2
13:22
Málnás tiramisu (Mindmegette)
Hozzávalók: 6 gombóc Carte d´Or Tiramisu jégkrém 10 dkg mascarpone 1 dl 48%-os tejszín kissé felverve 75 ml erős feketekávé forrón 16 babapiskóta 10 dkg málna 4 levél menta kakaópor a szóráshoz
szept. 2
16:18
Csokis-vaníliás fagyiszendvics (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 gombóc Carte d´Or Vanília jégkrém 5 dkg étcsokoládé 8 zabpelyhes keksz 2,5 dkg kókuszreszelék
szept. 2
16:20
Gyümölcsös flan (Mindmegette)
Hozzávalók: 8 gombóc Carte d´Or Vanília jégkrém kissé megolvadva 20 dkg teljes kiőrlésű keksz összetörve 7,5 dkg vaj 1 teáskanál fahéj 2 kiwi meghámozva és felszeletelve 8 eper felszeletelve 5 dkg áfonya 2,5 dkg sárgabarackdzsem 1 dl tejszínhab (opcionális)
szept. 2
16:22
Pisztáciás-sárgabarackos pavlova (Mindmegette)
Hozzávalók: 8 gombóc Carte d´Or Pisztácia jégkrém, kissé megolvadva 5 tojásfehérje 27,5 dkg kristálycukor 3 dkg natúr pisztácia meghámozva, nagyobb darabokra aprítva 4 sárgabarack felszeletelve porcukor a hintéshez
szept. 2
16:24
Charlotte tortácskák (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 gombóc Carte d´Or Vanília jégkrém 5 dkg kristálycukor 1 dl víz 16 babapiskóta csokiforgács
szept. 2
16:26
Erdei gyümölcsös crumble (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 gombóc Carte d´Or Vanília jégkrém 40 dkg fagyasztott erdei gyümölcs keverék 2,5 dkg finomra őrölt kristálycukor 10 dkg finomliszt 5 dkg barna cukor 5 dkg vaj felkockázva 5 dkg marcipán felkockázva
szept. 2
16:28
Banános-fahéjas gofri fagyival (Mindmegette)
Hozzávalók: 8 gombóc Carte d´Or Creme Carmel jégkrém 8 édes gofriszelet 1 teáskanál fahéj 2 teáskanál porcukor 2 darab hámozott banán karikákra vágva 2,5 dkg pekándió kisebb darabokra vágva
szept. 2
16:30
Almás mini rétesek vanília fagylalttal (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 gombóc Carte d´Or Vanília jégkrém 1 nagy vagy 2 közepes alma meghámozva, kimagozva és felszeletelve 2,5 dkg nádcukor 2,5 dkg mazsola 1/4 teáskanál fahéj maréknyi dió felaprítva 6 réteslap 3,5 dkg vaj porcukor a meghintéshez
szept. 2
19:18
Bundázott vaníliás fagyigombócok (Mindmegette)
Hozzávalók: 8 gombóc Carte d´Or Vanília jégkrém 10 dkg finomliszt 2 teáskanál sütőpor 1,5 dl hideg víz 1 teáskanál olaj 5 dl olaj a sütéshez porcukor a meghintéshez
szept. 2
19:20
Gyömbéres-vörösáfonyás brulée (Mindmegette)
Hozzávalók: 8 gombóc Carte d´Or Creme Brulée jégkrém 25 dkg vörösáfonyadzsem 5 cl portói bor 5 cl frissen facsart narancslé átszűrve 10 dkg gyömbéres keksz 1/2 teáskanál fahéj 5 dkg barna cukor
szept. 2
19:22
Mogyorós ostyakosárkák (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 gombóc Carte d´Or Csokoládé jégkrém 7,5 dkg puha vaj 10 dkg kristálycukor 2,5 dkg méz 7,5 dkg finomliszt 7,5 dkg aprított mogyoró 2 teáskanál aprított mogyoró a díszítéshez
szept. 2
19:24
Mogyorós-kókuszos fagyitrüffelek (Mindmegette)
Hozzávalók: 12 kisebb gombóc Carte d´Or Csokoládé jégkrém 5 dkg cukrozatlan kakaópor 5 dkg kókuszreszelék 5 dkg porcukor 5 dkg aprított mogyoró
szept. 2
19:26
Mont Blanc kehely (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 gombóc Carte d´Or Vanília jégkrém 1 evőkanál csokoládéöntet 8 evőkanál gesztenyekrém 4 habcsók 1 dl tejszín felverve 4 csokoládés roletti
szept. 2
19:28
Szilvás-müzlis crumble (Mindmegette)
40 dkg friss szilva (félbevágva, kimagozva) 3 evőkanál frissen facsart narancslé átszűrve 20 dkg barna cukor 1/2 teáskanál fahéj 10 dkg liszt átszitálva 5 dkg magvas és gyümölcsös müzli 7,5 dkg margarin kis darabokra vágva 5 dkg barna cukor 1,5 dkg szeletelt mandula
szept. 2
19:30
Rebarbarás-narancsos frangipane torta (Mindmegette)
Hozzávalók: 6 gombóc Carte d´Or Vanília jégkrém 37,5 dkg készen kapható omlós tészta 11 dkg szobahőmérsékletű vaj 11 dkg finomra őrölt kristálycukor 2 közepes tojás 10 dkg darált mandula 1 narancshéj 2,5 dkg átszitált liszt 30 dkg friss rebarbara megtisztítva és meghámozva
szept. 2
19:32
Sült banán amarettóval (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 gombóc Carte d´Or Creme Caramel jégkrém 5 dkg vaj 5 dkg barna cukor 5 dkg méz 2,5 cl Amaretto likőr 4 banán meghámozva, 5 cm-es darabokra vágva

Keresés