Hírarchívum - Receptek - 2013 szeptember 23.

2013. szeptember 23. hétfő

szept. 23
0:12 Olvasnivaló: Birs, a legendás alma (Mindmegette)

Régi konyhaszekrények, nagy ruhásszekrények tetején sárgálló, hol almára, hol körtére emlékeztető kemény húsú gyümölcs, amely nagyanyáink, sőt dédanyáink szobáiban illatozott egykor, és micsoda fantasztikus ízek keltek életre általa! Ma is különleges csemege minden belőle készülő finomság, legyen az kompót, birsalmasajt, de ezeken túl is sokféle fogásba kerülhet birs!

szept. 23
10:24 Recept: Csirkecomb lecsóval és rizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 db felső csirkecomb 2 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3 db paprika 2 db csípős hegyes paprika 3 db paradicsom 20 dkg rizs só őrölt feketebors őrölt pirospaprika olívaolaj

szept. 23
10:26 Recept: Kefires kevert süti szőlővel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg szőlő 4 tojás 25 dkg cukor 3 dl kefir 1 dl olaj 35 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja

szept. 23
10:28 Recept: Potkovice (patkócskák) (Mindmegette)

Hozzávalók: 45 dkg liszt 15 dkg vaj 1 dl fehérbor 1 csipet só 3 evőkanál cukor A bevonathoz: 10 dkg csokoládé kevés olaj

szept. 23
11:00 Recept: Cukkiniszuflé (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 17 dkg cukkini 0,5 dl tej 1,5 dkg vaj 1,5 dkg liszt 4 dkg sajt (pl. edami, parmezán) 1 db újhagyma 2 db tojás só őrölt fehérbors A formákhoz: vaj zsemlemorzsa

szept. 23
11:18 Csirkecomb lecsóval és rizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 db felső csirkecomb 2 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3 db paprika 2 db csípős hegyes paprika 3 db paradicsom 20 dkg rizs só őrölt feketebors őrölt pirospaprika olívaolaj

szept. 23
11:20 Kefires kevert süti szőlővel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg szőlő 4 tojás 25 dkg cukor 3 dl kefir 1 dl olaj 35 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja

szept. 23
11:22 Potkovice (patkócskák) (Mindmegette)

Hozzávalók: 45 dkg liszt 15 dkg vaj 1 dl fehérbor 1 csipet só 3 evőkanál cukor A bevonathoz: 10 dkg csokoládé kevés olaj

szept. 23
11:24 Cukkiniszuflé (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 17 dkg cukkini 0,5 dl tej 1,5 dkg vaj 1,5 dkg liszt 4 dkg sajt (pl. edami, parmezán) 1 db újhagyma 2 db tojás só őrölt fehérbors A formákhoz: vaj zsemlemorzsa

szept. 23
11:26 Vörösboros ratatouille (francia lecsó) grillezett kolbásszal (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1/2 cukkini 1/2 sárga cukkini 1/2 padlizsán 1 szál sárgarépa 1 db vöröshagyma 1/2 lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 1/2 szál póréhagyma zöldjével 4 újhagyma zöldje 1 csokor petrezselyem 2 szál zellerlevél szárával 2 db piros paprika 1 db sárga paprika 1 db csípős hegyes paprika chilipaprika 6 db paradicsom 1 marék fekete olívabogyó 1 db babérlevél 1 szál rozmaring 5 szál…

szept. 23
11:36 Recept: Vörösboros ratatouille (francia lecsó) grillezett kolbásszal (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1/2 cukkini 1/2 sárga cukkini 1/2 padlizsán 1 szál sárgarépa 1 db vöröshagyma 1/2 lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 1/2 szál póréhagyma zöldjével 4 újhagyma zöldje 1 csokor petrezselyem 2 szál zellerlevél szárával 2 db piros paprika 1 db sárga paprika 1 db csípős hegyes paprika chilipaprika 6 db paradicsom 1 marék fekete olívabogyó 1 db babérlevél 1 szál rozmaring 5 szál…

szept. 23
11:54 Recept: Túrós kalácskoszorú othello szőlővel (Mindmegette)

Hozzávalók egy 24 cm-es formához: A tésztahoz: 40 dkg liszt 8 dkg vaj 8 dkg porcukor 3,5 dkg élesztő 2 dl tej csipet só 1 csomag vaníliás cukor 1 db tojássárgája A töltelékhez: 25 dkg tehéntúró 10 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliás pudingpor reszelt citromhéj othello szőlő A lekenéshez: 1 tojássárgája

szept. 23
11:56 Recept: Ananászos krémes (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 tojás sárgája 1 csomag sütőpor A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 7 evőkanál cukor 7 dl tej 2 tojásfehérje 1 nagy pohár tejföl 1 doboz kockázott ananász

szept. 23
12:12 Recept: Zöldséges-mustáros sertésragu (Mindmegette)

Hozzávalók 3 személynek: 40 dkg sertéscomb 1 db sárga paprika 1 db piros kaliforniai paprika 1 fej vöröshagyma 1 db hegyes erős paprika 1 fej lilahagyma 2 szál újhagyma 1 mokkáskanál grill fűszerkeverék 1 mokkáskanál őrölt bors 1 mokkáskanál só 1 csipet cayenne-i bors 2 teáskanál mustár 5 cl olívaolaj

szept. 23
12:14 Recept: Tepsis spagetti vagdalt hússal (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg konzerv vagydalt vagy löncshús 30 dkg spagetti 4 dl tejföl 1 db vöröshagyma csipet só olaj bors majoránna 10 dkg reszelt sajt

szept. 23
12:30 Recept: Zöldséges rakott sertésszelet (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személynek: 1 kg sertéscomb /lehet csirke vagy pulyka is/ 1,5 kg burgonya 60 dkg fagyasztott vegyes zöldség /zöldborsó, sárgarépa, kukorica/ 5 dkg vaj étolaj grill fűszerkeverék ételízesítő őrölt feketebors 1 nagy pohár tejföl 20 dkg trappista sajt

szept. 23
12:32 Recept: Habos-túrós sütemény II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 28 dkg liszt 5 dkg margarin 2 db tojás 1 csomag sütőpor 1 kávéskanál szalalkáli 10 dkg porcukor 1 csipet só A töltelékhez: 50 dkg túró 25 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej baracklekvár A tetejére: 5 dl habtejszín 2 csomag habfixáló csoki

szept. 23
14:18 Túrós kalácskoszorú othello szőlővel (Mindmegette)

Hozzávalók egy 24 cm-es formához: A tésztahoz: 40 dkg liszt 8 dkg vaj 8 dkg porcukor 3,5 dkg élesztő 2 dl tej csipet só 1 csomag vaníliás cukor 1 db tojássárgája A töltelékhez: 25 dkg tehéntúró 10 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliás pudingpor reszelt citromhéj othello szőlő A lekenéshez: 1 tojássárgája

szept. 23
14:20 Ananászos krémes (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 tojás sárgája 1 csomag sütőpor A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 7 evőkanál cukor 7 dl tej 2 tojásfehérje 1 nagy pohár tejföl 1 doboz kockázott ananász

szept. 23
14:22 Zöldséges-mustáros sertésragu (Mindmegette)

Hozzávalók 3 személynek: 40 dkg sertéscomb 1 db sárga paprika 1 db piros kaliforniai paprika 1 fej vöröshagyma 1 db hegyes erős paprika 1 fej lilahagyma 2 szál újhagyma 1 mokkáskanál grill fűszerkeverék 1 mokkáskanál őrölt bors 1 mokkáskanál só 1 csipet cayenne-i bors 2 teáskanál mustár 5 cl olívaolaj

szept. 23
14:24 Tepsis spagetti vagdalt hússal (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg konzerv vagydalt vagy löncshús 30 dkg spagetti 4 dl tejföl 1 db vöröshagyma csipet só olaj bors majoránna 10 dkg reszelt sajt

szept. 23
14:26 Zöldséges rakott sertésszelet (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személynek: 1 kg sertéscomb /lehet csirke vagy pulyka is/ 1,5 kg burgonya 60 dkg fagyasztott vegyes zöldség /zöldborsó, sárgarépa, kukorica/ 5 dkg vaj étolaj grill fűszerkeverék ételízesítő őrölt feketebors 1 nagy pohár tejföl 20 dkg trappista sajt

szept. 23
14:28 Habos-túrós sütemény II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 28 dkg liszt 5 dkg margarin 2 db tojás 1 csomag sütőpor 1 kávéskanál szalalkáli 10 dkg porcukor 1 csipet só A töltelékhez: 50 dkg túró 25 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej baracklekvár A tetejére: 5 dl habtejszín 2 csomag habfixáló csoki