Hírarchívum - Receptek - 2013 szeptember 11.

2013. szeptember 11. szerda

szept. 11
0:36 Olvasnivaló: A győzedelmes rakott fasírt (Mindmegette)

Elkezdődött az iskola: indulhat a (be)főzés! Készült az elmúlt két hétben savanyú paprika, csalamádé és néhány üveg szederlekvár. Sütöttünk rebarbarás pitét, és a fiúkkal közösen késztettünk egy ételt, aminek én a megtévesztő rakott fasírt nevet adtam. Hogy miért volt szükség a megtévesztésre? El fogom mesélni!

szept. 11
9:54 Recept: Limerol (Aperol-gyümölcskoktél) (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 dkg görögdinnye 6 cl Aperol 2 teáskanál barna nádcukor fél zöldcitrom jéghideg száraz pezsgő a felöntéshez tört jég

szept. 11
9:56 Recept: Cukkini stefánia (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg cukkini (reszelve) 15 dkg zsemlemorzsa 3-4 gerezd fokhagyma 1 db vöröshagyma 2 db tojás 15 dkg sajt 20 dkg szeletelt bacon só ételízesítő őrölt fehérbors szerecsendió 4 db főtt tojás 2-3 evőkanál olívaolaj

szept. 11
10:12 Recept: Borscs virslivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg marhahús (comb) 1 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1 babérlevél 1 közepes cékla 25 dkg fejes káposzta 3 közepes burgonya 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj 1 kis konzerv sűrített paradicsom 3 szál frankfurti virsli 1 csokor petrezselyem 1-2 evőkanál ecet, ízlés szerint kapor és tejföl a díszítéshez

szept. 11
10:14 Recept: Burgonyagombóc szalonnás káposztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg savanyú káposzta 2 fej vöröshagyma 10 dkg húsos szalonna 4 dl húsleves, kockából 1 mokkáskanál szárított kakukkfű A burgonyagombóchoz: 20 dkg burgonya 5 dkg húsos füstölt szalonna 2 tojás 10 dkg rétesliszt 2 dkg búzadara 1,5 evőkanál vaj 1 evőkanál finomra vágott petrezselyem 1 csipet szerecsendió

szept. 11
10:30 Recept: Csokis muffin kávéhabbal (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 dkg étcsokoládé 3 tojás 5 dkg cukor 10 dkg liszt 1 kávéskanál sütőpor 1 evőkanál kakaópor 5 dkg vaj A kávéhabhoz: 1,5 dl tejszín 2 evőkanál porcukor 1 evőkanál instant kávépor A díszítéshez: csoki kávészemek csokoládéforgács

szept. 11
10:32 Recept: Krumplis-almás pitetorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg burgonya 20 dkg vöröshagyma 1 nagy alma 10 dkg zsírosabb sajt 1 evőkanál olaj 1,5 dl tejföl 3 tojás 1/2 dl tej 1 mokkáskanál szárított kakukkfű 1 csomag vajas tészta (40 dkg)

szept. 11
12:18 Limerol - Aperol görögdinnyével (Mindmegette)

szept. 11
12:20 Cukkini stefánia (Mindmegette)

szept. 11
12:22 Borscs virslivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg marhahús (comb) 1 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1 babérlevél 1 közepes cékla 25 dkg fejes káposzta 3 közepes burgonya 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj 1 kis konzerv sűrített paradicsom 3 szál frankfurti virsli 1 csokor petrezselyem 1-2 evőkanál ecet, ízlés szerint kapor és tejföl a díszítéshez

szept. 11
12:24 Burgonyagombóc szalonnás káposztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg savanyú káposzta 2 fej vöröshagyma 10 dkg húsos szalonna 4 dl húsleves, kockából 1 mokkáskanál szárított kakukkfű A burgonyagombóchoz: 20 dkg burgonya 5 dkg húsos füstölt szalonna 2 tojás 10 dkg rétesliszt 2 dkg búzadara 1,5 evőkanál vaj 1 evőkanál finomra vágott petrezselyem 1 csipet szerecsendió

szept. 11
12:26 Csokis muffin kávéhabbal (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 dkg étcsokoládé 3 tojás 5 dkg cukor 10 dkg liszt 1 kávéskanál sütőpor 1 evőkanál kakaópor 5 dkg vaj A kávéhabhoz: 1,5 dl tejszín 2 evőkanál porcukor 1 evőkanál instant kávépor A díszítéshez: csoki kávészemek csokoládéforgács

szept. 11
12:28 Krumplis-almás pitetorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg burgonya 20 dkg vöröshagyma 1 nagy alma 10 dkg zsírosabb sajt 1 evőkanál olaj 1,5 dl tejföl 3 tojás 1/2 dl tej 1 mokkáskanál szárított kakukkfű 1 csomag vajas tészta (40 dkg)

szept. 11
19:48 Olvasnivaló: Bűvös borok a konyhában, avagy mitől bordói a bordói? (Mindmegette)

Minden, amit tudnod kell a franciaországi bordeaux-i borvidékről, leghíresebb borairól és a vörösborral való főzésről!