Hírarchívum - Receptek - 2013 szeptember 9.

2013. szeptember 9. hétfő

szept. 9
0:36 Olvasnivaló: Rókagomba, az ínyencek kedvence (Mindmegette)

A sárga rókagomba, tudományos nevén Cantharellus cibarius, nem ismeretlen az ínyenc konyha rajongói előtt. Nálunk elsősorban tölgyesek, bükkösök mélyén, meleg és esős nyári, kora őszi hónapokban lehet vele találkozni, sokak talán nyulica vagy csirke-, illetve sárgagomba néven szeretik.

szept. 9
10:30 Recept: Cukkinikrémleves pirított kesudióval (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 db cukkini 1 db krumpli 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma tej só őrölt feketebors olívaolaj maréknyi kesudió

szept. 9
10:48 Recept: Swimming pool koktél (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 cl curacao likőr 8+4 cl tejszín 1 teáskanál cukor 1 közepes db alma jégkocka

szept. 9
10:50 Recept: Túrós-körtés zabpuding (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: A zabpudinghoz: 6 dkg lágy zabpehely 1,5 dl tej 1,5 dl víz 3 teáskanál natúr kakaópor 2 teáskanál folyékony édesítő A túrókrémhez: 4 dkg zsírszegény túró 2 dkg zsírszegény natúr joghurt vanília-aroma kevés édesítő ízlés szerint 8 dkg körte A díszítéshez: 1 tojásfehérje fahéj kakaópor

szept. 9
10:52 Recept: Húsos káposzta oldalassal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta 1,5 kg császárhús vagy oldalas 10 dkg füstölt szalonna 3 fej vöröshagyma 2 evőkanál pirospaprika só 3-4 db babérlevél

szept. 9
11:06 Recept: Sertéspaprikás tollhegy tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertéscomb 3 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1 db paradicsom 1 db paprika 1 db hegyes erős paprika 1 kávéskanál őrölt kömény 1 teáskanál gulyáskrém vagy piros arany só 2-3 teáskanál pirospaprika 2 dl tejföl zsír 2 evőkanál finomliszt 50 dkg tollhegy tészta

szept. 9
12:00 Recept: Sajtos roló pogácsatésztából (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt 25 dkg margarin 1 kis pohár tejföl 1 dl tej 2,5 dkg élesztő 2 db tojás sárgája só 15 dkg reszelt trappista sajt A kenéshez: 1 db tojás A tetejére: 15 dkg trappista sajt

szept. 9
12:02 Recept: Csokis muffin tejszínhabbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg vaj 15 dkg cukor 5 dkg holland kakaópor 2 teáskanál sütőpor 16 dkg liszt 4 evőkanál tej 2 db tojás (nagyobb) 5 dkg csokicsepp A tetejére: 4 dl tejszín 2 evőkanál cukrozott kakaópor 1 evőkanál cukor A díszítéshez: 10 dkg nyers marcipán

szept. 9
12:18 Cukkinikrémleves pirított kesudióval (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 db cukkini 1 db krumpli 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma tej só őrölt feketebors olívaolaj maréknyi kesudió

szept. 9
12:20 Swimming pool koktél (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 cl curacao likőr 8+4 cl tejszín 1 teáskanál cukor 1 közepes db alma jégkocka

szept. 9
12:22 Túrós-körtés zabpuding (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: A zabpudinghoz: 6 dkg lágy zabpehely 1,5 dl tej 1,5 dl víz 3 teáskanál natúr kakaópor 2 teáskanál folyékony édesítő A túrókrémhez: 4 dkg zsírszegény túró 2 dkg zsírszegény natúr joghurt vanília-aroma kevés édesítő ízlés szerint 8 dkg körte A díszítéshez: 1 tojásfehérje fahéj kakaópor

szept. 9
12:24 Húsos káposzta oldalassal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta 1,5 kg császárhús vagy oldalas 10 dkg füstölt szalonna 3 fej vöröshagyma 2 evőkanál pirospaprika só 3-4 db babérlevél

szept. 9
12:26 Sertéspaprikás tollhegy tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertéscomb 3 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1 db paradicsom 1 db paprika 1 db hegyes erős paprika 1 kávéskanál őrölt kömény 1 teáskanál gulyáskrém vagy piros arany só 2-3 teáskanál pirospaprika 2 dl tejföl zsír 2 evőkanál finomliszt 50 dkg tollhegy tészta

szept. 9
12:28 Sajtos roló pogácsatésztából (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt 25 dkg margarin 1 kis pohár tejföl 1 dl tej 2,5 dkg élesztő 2 db tojás sárgája só 15 dkg reszelt trappista sajt A kenéshez: 1 db tojás A tetejére: 15 dkg trappista sajt

szept. 9
12:30 Csokis muffin tejszínhabbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg vaj 15 dkg cukor 5 dkg holland kakaópor 2 teáskanál sütőpor 16 dkg liszt 4 evőkanál tej 2 db tojás (nagyobb) 5 dkg csokicsepp A tetejére: 4 dl tejszín 2 evőkanál cukrozott kakaópor 1 evőkanál cukor A díszítéshez: 10 dkg nyers marcipán

szept. 9
12:32 Szedres muffin marcipánnal (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg vaj 15 dkg porcukor csipet só 10 dkg marcipánmassza 2 darab tojás 20 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 4 evőkanál tej 25 dkg szeder 4 dkg fenyőmag 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja A szóráshoz: porcukor

szept. 9
12:36 Recept: Szedres muffin marcipánnal (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg vaj 15 dkg porcukor csipet só 10 dkg marcipánmassza 2 darab tojás 20 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 4 evőkanál tej 25 dkg szeder 4 dkg fenyőmag 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja A szóráshoz: porcukor