2013. október 1. kedd

okt. 1
0:33
Olvasnivaló: Októberi programok (Mindmegette)
A hűs, de napsütéses októberi hétvégéken tett kirándulások, barangolások igazi élményszámba mennek. A boros, húsos, gyümölcsös fesztiválok közül válogatva mindenki könnyedén megtalálhatja azt, amelynek emléke majd elkíséri a borús novemberi napokon.
okt. 1
10:27
Recept: Sonkás-kolbászos rakott padlizsán (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 db nagyobb padlizsán 6 db nagy krumpli 1 fej vöröshagyma 2 db csípős hegyes paprika 2 db nagy paradicsom 5 dkg pizzasonka 5 dkg parasztkolbász 10 dkg trappista 1 dl tejföl sajt 1 db tojás só őrölt feketebors őrölt pirospaprika olívaolaj
okt. 1
10:29
Recept: Tejszínes csokoládétorta II. (Mindmegette)
Hozzávalók: A piskótához: 10 tojás 10 evőkanál cukor 10 evőkanál liszt csipet só A krémhez: 3 csomag csokoládés pudingpor 9 dl tej 20 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin 2 dl tejszín
okt. 1
10:45
Olvasnivaló: Receptverseny! (Mindmegette)
Újra receptverseny a Lidl támogatásával! KÜLDD BE fotós receptedet! JELENJ MEG Recepttár magazinunkban! NYERJ belépőt gasztrokurzusunkra!
okt. 1
10:47
Recept: Csokis kalácskoszorú (Mindmegette)
Hozzávalók 2 kalácshoz: A tésztához: 1 kg liszt 4 tojás 6 evőkanál olaj 4,5 dl tej 10 dkg élesztő 10 dkg cukor csipet só A töltelékhez: 3 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál kakaópor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor rumaroma
okt. 1
10:49
Recept: Tejszínes-csokis-mogyorós torta (Mindmegette)
Hozzávalók: A piskótatortához: 12 tojás 12 evőkanál cukor 12 evőkanál liszt csipet só A krémhez: 5 dl habtejszín 15 dkg olvasztott étcsoki 10 dkg durvára vágott mogyoró
okt. 1
11:03
Finom, olcsó, gyors: Takarékos menü fahéjjal (NLCafé)
Mihez kezdjünk néhány darab megmaradt zöldséggel, egy bögre rizzsel, joghurttal és fél kocka margarinnal? Bátran együk ki a hűtőben talált maradékot, és hamarosan össze is áll egy izgalmas, fahéjas menü!
okt. 1
11:21
Sonkás-kolbászos rakott padlizsán (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 db nagyobb padlizsán 6 db nagy krumpli 1 fej vöröshagyma 2 db csípős hegyes paprika 2 db nagy paradicsom 5 dkg pizzasonka 5 dkg parasztkolbász 10 dkg trappista 1 dl tejföl sajt 1 db tojás só őrölt feketebors őrölt pirospaprika olívaolaj
okt. 1
11:23
Tejszínes csokoládétorta II. (Mindmegette)
Hozzávalók: A piskótához: 10 tojás 10 evőkanál cukor 10 evőkanál liszt csipet só A krémhez: 3 csomag csokoládés pudingpor 9 dl tej 20 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin 2 dl tejszín
okt. 1
11:25
Csokis kalácskoszorú (Mindmegette)
Hozzávalók 2 kalácshoz: A tésztához: 1 kg liszt 4 tojás 6 evőkanál olaj 4,5 dl tej 10 dkg élesztő 10 dkg cukor csipet só A töltelékhez: 3 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál kakaópor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor rumaroma
okt. 1
11:27
Tejszínes-csokis-mogyorós torta (Mindmegette)
Hozzávalók: A piskótatortához: 12 tojás 12 evőkanál cukor 12 evőkanál liszt csipet só A krémhez: 5 dl habtejszín 15 dkg olvasztott étcsoki 10 dkg durvára vágott mogyoró
okt. 1
11:29
Gesztenyés-szilvás töltött jércemell krémsajtos sütőtökpürével (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg jércemell 10 dkg natúr gesztenyepüré (nem cukros) 3-4 evőkanál házi szilvalekvár (hagyományosan csak gyümölcs) 2 evőkanál tej só bors csipet szerencsendió 45 dkg sütőtök 5 dkg tömlős krémsajt 10 dkg szeletelt bacon 1 evőkanál vaj
okt. 1
11:39
Recept: Gesztenyés-szilvás töltött jércemell krémsajtos sütőtökpürével (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg jércemell 10 dkg natúr gesztenyepüré (nem cukros) 3-4 evőkanál házi szilvalekvár (hagyományosan csak gyümölcs) 2 evőkanál tej só bors csipet szerencsendió 45 dkg sütőtök 5 dkg tömlős krémsajt 10 dkg szeletelt bacon 1 evőkanál vaj
okt. 1
20:54
Fűszeres, csirkés krémleves kesudióval és ropogós hagymával (Chili & Vanilia)
Az őszben például az is nagyszerű, hogy az ember újra levesezhet jó sokat, és bővítheti a repertoárját újabb kedvencekkel. Van egy jelöltem! Íme, a fűszeres, csirkés krémleves. Fűszeres alapon induló húsleves (csirkecombból), amit utána teljesen le kell turmixolni. Angolszász kultúrában jellegzetes leves (különösen például Amerika déli államaiban), de francia sörözőkben is előfordul. Úgy…
okt. 1
23:48
Almás-kakukkfüves linzer (Candy's)
Nálunk a legmenőbb alma az, ami nagyonzöld, kicsi, sűrű, elég savanykás. A menőség azt jelenti, hogy a gyerekek képesek, és maguktól esznek belőle, nem kell tukmálni, meghámozni, felvágni, megmosni, tányérra tenni és szónokolni hozzá a napi szükséges vitamin- és rostbevitelről, mint lényegében minden más gyümölcsnél, talán a mandarint kivéve. Jól tettem, hogy felvásároltam a piacon, amit csak…

2013. október 2. szerda

okt. 2
0:12
Olvasnivaló: Zakuszka, az ősz íze egyetlen falatban (Mindmegette)
Az eredetileg örmény étel, a zakuszka, moldovai közvetítéssel került Erdélybe, és vált meghatározó ételévé az ott élőknek. A nyár végi zöldségekből készített krémnek rengeteg változata ismert és felhasználása is igen sokrétű.
okt. 2
11:00
Recept: Kókuszgolyó XII. (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg háztartási keksz 25 dkg vaj 5 dkg cukrozatlan kakaópor 25 dkg cukor 4 db tojás 5 dkg kókuszreszelék
okt. 2
11:18
Kókuszgolyó XII. (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg háztartási keksz 25 dkg vaj 5 dkg cukrozatlan kakaópor 25 dkg cukor 4 db tojás 5 dkg kókuszreszelék
okt. 2
11:20
Almapürés pite (Mindmegette)
Hozzávalók: 25 dkg liszt 12,5 dkg cukor 12,5 dkg margarin 1 db tojás 0,5 csomag sütőpor 70 dkg almapüré (1 üveg)
okt. 2
11:21
Almás-szedres pite (Csibe)
okt. 2
11:22
Grillezett csirkemáj lecsóval (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 1 fej vöröshagyma só őrölt feketebors A lecsóhoz: 1 fej vöröshagyma 2 nagy gerezd fokhagyma 5 db paprika chilipaprika 3 db paradicsom 5 dkg aprított bacon őrölt csípős paprika olívaolaj A sült krumplihoz: 8-10 db újkrumpli petrezselyem kakukkfű
okt. 2
11:36
Recept: Almapürés pite (Mindmegette)
Hozzávalók: 25 dkg liszt 12,5 dkg cukor 12,5 dkg margarin 1 db tojás 0,5 csomag sütőpor 70 dkg almapüré (1 üveg)
okt. 2
11:38
Recept: Grillezett csirkemáj lecsóval (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 1 fej vöröshagyma só őrölt feketebors A lecsóhoz: 1 fej vöröshagyma 2 nagy gerezd fokhagyma 5 db paprika chilipaprika 3 db paradicsom 5 dkg aprított bacon őrölt csípős paprika olívaolaj A sült krumplihoz: 8-10 db újkrumpli petrezselyem kakukkfű
okt. 2
11:40
Recept: Diétás oroszkrémtorta (Mindmegette)
Hozzávalók: A piskótához: 3 x 3 db tojás 3 x 3,5 dkg xilit 3 x 6 dkg mandulaliszt 3 x 0,5 kávéskanál szódabikarbóna A krémhez: 6 db tojássárgája 15 dkg xilit 3 dl tej vaníliaőrlemény néhány szem rumba áztatott nagyszemű mazsola 7 dl tejszín + 7,5 dkg xilit 10 db lapzselatin A díszítéshez: gyümölcsök vegyesen 1 dl víz + 5 g zselatin + kevés édesítőszer 3,5 dl tejszín 4 dkg xilit
okt. 2
12:15
Limara péksége: a legjobb kelt tésztás csigák (NLCafé)
Mit díjazunk a sütikben? Az ízt és a formát. Megmutatjuk a kettő tökéletes metszetét.
okt. 2
14:18
Diétás oroszkrémtorta (Mindmegette)
Hozzávalók: A piskótához: 3 x 3 db tojás 3 x 3,5 dkg xilit 3 x 6 dkg mandulaliszt 3 x 0,5 kávéskanál szódabikarbóna A krémhez: 6 db tojássárgája 15 dkg xilit 3 dl tej vaníliaőrlemény néhány szem rumba áztatott nagyszemű mazsola 7 dl tejszín + 7,5 dkg xilit 10 db lapzselatin A díszítéshez: gyümölcsök vegyesen 1 dl víz + 5 g zselatin + kevés édesítőszer 3,5 dl tejszín 4 dkg xilit
okt. 2
14:21
Francia konyha otthon (NLCafé)
Ha nincs időnk vagy pénzünk utazni, akkor is van arra lehetőség, hogy egy pár órára egy másik országban érezhessük magunkat. Nem kell mást tennünk, mint odalépni a hi-fi-hez és betenni egy kis Édith Piafot, majd dudorászva bevetni magunkat a konyhába, hogy elkészítsük a lehető legtradicionálisabb francia vacsorát, amit valaha láttunk, kóstoltunk – és voilá, máris Provence-ban vagy Burgundiában…
okt. 2
21:51
www.pottyoslabda.hu (Mahlzeit)
Kisgyerekes Anyukák, Apukák figyelem!!! 2013. október 1-én "elgurult" a Pöttyöslabda! Egy új weblapról van szó, melynek szlogenje: "Minden, ami gyerek!" Találtok itt többek között program-, könyv-, játszótér- és játszóház-ajánlót, listát gyerekbarát éttermekről, interjúkat, hasznos tippeket és tényeket, okostelefon alkalmazásokat, na és recepteket is, tőlem:-) Olvassátok és ha tetszik, like-…

2013. október 3. csütörtök

okt. 3
11:18
Gyors fasírt löncshúsból (Mindmegette)
Hozzávalók: 40 dkg löncshús konzerv 1 szelet kenyér kevés tej 1-2 egész tojás só őrölt bors pirospaprika zsemlemorzsa a sütéshez zsiradék
okt. 3
11:20
Diétás cheesecake (sajttorta) (Mindmegette)
okt. 3
11:22
Basmati rizs fügével és gyömbérrel (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 evőkanál vaj 1 evőkanál mustármag 1 db vöröshagyma apróra vágva, 1 evőkanál friss reszelt gyömbér 1 db chilipaprika kimagozva, aprítva 4 db füge felkockázva 1 csésze rizs /2,5 dl/
okt. 3
11:36
Recept: Gyors fasírt löncshúsból (Mindmegette)
Hozzávalók: 40 dkg löncshús konzerv 1 szelet kenyér kevés tej 1-2 egész tojás só őrölt bors pirospaprika zsemlemorzsa a sütéshez zsiradék
okt. 3
11:38
Recept: Diétás cheesecake (sajttorta) (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 8 dkg cukormentes áfonyás keksz 5 dkg darált mandula 2 dkg xilit 4 dkg vaj A krémhez: 30 dkg mascarpone 2,5 ml édesítőszer 5 dkg xilit 3 db egész tojás 2 dkg cukormentes vaníliás pudingpor 1 dkg sovány tejpor 1 rúd vanília kikapart belseje 20 dkg tejföl A díszítéshez: 7 + 15 dkg vegyes erdei gyümölcs 2 dkg xilit 1 g étkezési zselatin
okt. 3
11:40
Recept: Basmati rizs fügével és gyömbérrel (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 evőkanál vaj 1 evőkanál mustármag 1 db vöröshagyma apróra vágva, 1 evőkanál friss reszelt gyömbér 1 db chilipaprika kimagozva, aprítva 4 db füge felkockázva 1 csésze rizs /2,5 dl/
okt. 3
11:42
Recept: Szőlős-marcipános muffin (Mindmegette)
Hozzávalók: 25 dkg magnélküli szőlő 10 dkg natúr marcipánmassza 28 dkg finomliszt 2 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál szódabikarbóna 1/2 teáskanál fahéj 1 tojás 12 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 0,8 dl étolaj vagy 12,5 dkg puha vaj 2,5 dl író vagy tejföl A mázhoz: 15 dkg porcukor 2,5 evőkanál fehérbor vagy szőlőlé
okt. 3
11:54
Recept: Lencsefőzelék sertésoldalassal (Mindmegette)
Hozzávalók: 25 dkg sertésoldalas 3 bögre lencse 2 gerezd fokhagyma 3 db babérlevél só egész feketebors őrölt feketebors őrölt pirospaprika ecet citrom mustár tej tejföl liszt
okt. 3
12:30
Recept: A legegyszerűbb kenyér (Mindmegette)
Hozzávalók: 3 bögre liszt (1 bögre = 2,5-3 dl) 1 bögre langyos víz 1 csomag száraz élesztő 3 evőkanál olaj 1 teáskanál cukor 1 kávéskanál só
okt. 3
12:32
Recept: Sertéssült szőlővel és fügével (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb 40-50 dkg szőlő, lehetőleg muskotályos, valamint magnélküli 2 evőkanál vaj 2-3 evőkanál olaj 2 dl fehérbor vagy 1 dl bor és 1 dl bodzaszörp só őrölt bors zsályalevél 4-5 db füge
okt. 3
13:06
Recept: Virslis-magos fonat (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 80 dkg liszt 5 dkg élesztő 1 evőkanál cukor 1 csapott evőkanál só 5 dl tej 2 dl étolaj A töltelékhez: 12 szelet trappista sajt 6 db virsli 2 evőkanál olaj A tetejére: 2 tojás sárgája ízlés szerint magok (szezámmag, napraforgómag, tökmag)
okt. 3
13:24
Szőlős-marcipános muffin (Mindmegette)
Hozzávalók: 25 dkg magnélküli szőlő 10 dkg natúr marcipánmassza 28 dkg finomliszt 2 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál szódabikarbóna 1/2 teáskanál fahéj 1 tojás 12 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 0,8 dl étolaj vagy 12,5 dkg puha vaj 2,5 dl író vagy tejföl A mázhoz: 15 dkg porcukor 2,5 evőkanál fehérbor vagy szőlőlé
okt. 3
13:26
Lencsefőzelék sertésoldalassal (Mindmegette)
Hozzávalók: 25 dkg sertésoldalas 3 bögre lencse 2 gerezd fokhagyma 3 db babérlevél só egész feketebors őrölt feketebors őrölt pirospaprika ecet citrom mustár tej tejföl liszt
okt. 3
13:28
A legegyszerűbb kenyér (Mindmegette)
Hozzávalók: 3 bögre liszt (1 bögre = 2,5-3 dl) 1 bögre langyos víz 1 csomag száraz élesztő 3 evőkanál olaj 1 teáskanál cukor 1 kávéskanál só
okt. 3
13:30
Sertéssült szőlővel és fügével (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb 40-50 dkg szőlő, lehetőleg muskotályos, valamint magnélküli 2 evőkanál vaj 2-3 evőkanál olaj 2 dl fehérbor vagy 1 dl bor és 1 dl bodzaszörp só őrölt bors zsályalevél 4-5 db füge
okt. 3
13:32
Virslis-magos fonat (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 80 dkg liszt 5 dkg élesztő 1 evőkanál cukor 1 csapott evőkanál só 5 dl tej 2 dl étolaj A töltelékhez: 12 szelet trappista sajt 6 db virsli 2 evőkanál olaj A tetejére: 2 tojás sárgája ízlés szerint magok (szezámmag, napraforgómag, tökmag)
okt. 3
23:36
Olvasnivaló: Kirándulás a káposzta városában (Mindmegette)
Van egy város, a káposzta fővárosa, Vecsés. Termesztik, savanyítják, tapossák a káposztát, készítik a különféle savanyúságokat, annak rendje és módja szerint. Itt rendeztek a napokban egy gasztronómiai fesztivált, ami természetesen elsősorban a káposztáról és a vecsési savanyúságokról szólt. Körbenéztem arrafelé.

2013. október 4. péntek

okt. 4
9:48
Recept: Szőlős-diós puding (súlykontroll) (Mindmegette)
Hozzávalók: 6-7 fürt szőlő 2-3 dkg dió 2 evőkanál nyírfacukor vagy édesítőszer 1 csomag vanília ízű cukormentes pudingpor
okt. 4
9:50
Recept: Kakaós csiga (súlykontroll) (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg durumliszt 3 dkg élesztő 2-2,5 dl langyos víz 1 kávéskanál cukor /az élesztő miatt/ pici só A töltelékhez: 2 evőkanál nyírfacukor vagy édesítőszer 1 teáskanál kakaó 1 evőkanál 1.5%-os tej
okt. 4
10:06
Recept: Rántott csirkecomb sült krumplival és lecsóval (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db csirke felsőcomb liszt 1 db tojás zsemlemorzsa 50 dkg újkrumpli 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 4 db paprika 1 db csípős hegyes paprika 2-3 db paradicsom só őrölt feketebors őrölt pirospaprika olívaolaj
okt. 4
10:08
Recept: Szőlős-diós pite (Mindmegette)
Hozzávalók: 40 dkg liszt 25 dkg vaj 32 dkg cukor 1/2 citrom reszelt héja 1/2 dl likőr vagy rum 10 dkg darált dió 10 dkg morzsa vagy darált keksz 2 db tojás kb. 1 kg szőlő fahéj 1/2 csomag sütőpor só
okt. 4
10:24
Szőlős-diós puding (súlykontroll) (Mindmegette)
Hozzávalók: 6-7 fürt szőlő 2-3 dkg dió 2 evőkanál nyírfacukor vagy édesítőszer 1 csomag vanília ízű cukormentes pudingpor

Keresés