A hosszú és kellemesen meleg október után már a tél ígéretével közelít a november. De semmi vész, hiszen meleg italokkal és melengető falatokkal gazdag programok egész sora színesíti ezt a hónapot is.
Hozzávalók 8 személynek: 50 dkg darált pulykahús 40 dkg tejföl 2 fej vöröshagyma 1 kg friss vagy fagyasztott kelbimbó (de lehet karfiol vagy brokkoli is) 2 marék reszelt sajt kb. 1-1,5 liter főtt rizs só ízlés szerint kevés olaj
Hozzávalók: 25 dkg sárgaborsó 3 dkg füstölt szalonna 1 kis darab füstölt szalonna bőrke vagy füstölt hús 1 db közepes burgonya 1 közepes fej vöröshagyma 2 db babérlevél 3 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál őrölt kömény só fehérbors frissen reszelt szerecsendió 1,2 l víz vagy alaplé 2-3 szelet sokmagvas rozskenyér 10 dkg sajt
Hozzávalók 8 személynek: 50 dkg darált pulykahús 40 dkg tejföl 2 fej vöröshagyma 1 kg friss vagy fagyasztott kelbimbó (de lehet karfiol vagy brokkoli is) 2 marék reszelt sajt kb. 1-1,5 liter főtt rizs só ízlés szerint kevés olaj
Hozzávalók: 25 dkg sárgaborsó 3 dkg füstölt szalonna 1 kis darab füstölt szalonna bőrke vagy füstölt hús 1 db közepes burgonya 1 közepes fej vöröshagyma 2 db babérlevél 3 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál őrölt kömény só fehérbors frissen reszelt szerecsendió 1,2 l víz vagy alaplé 2-3 szelet sokmagvas rozskenyér 10 dkg sajt
A tésztához: 50 dkg búzaliszt 2,5 dkg élesztő 3 dl tej 3 db tojássárgája 3 ek cukor 3 ek étolaj A töltelékhez: 20 dkg mogyorókrém A kenéshez: 1 db tojássárgája