Hírarchívum - Receptek - 2013 október 23.

2013. október 23. szerda

okt. 23
0:39 Olvasnivaló: Az angol konyha (Mindmegette)

Az angol konyha megítélése az utóbbi néhány év kivételével igen kétes volt. Az évezred környékén feltűnő és azóta is állócsillagként tündöklő angol szakácsok törekvéseinek köszönhetően a régmúlt idők angol konyhájának megítélését elmosni látszik az új angolszász gasztroforradalom.

okt. 23
10:48 Recept: Sonkás palacsinta chilizselével (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintákhoz: 25 dkg liszt 2 tojás csipet só 0,5 dl olaj 3 dl tej 3 dl szódavíz a sütéshez olaj A töltelékhez: 5 dkg vaj 2 kanál liszt 5 dl tej 40 dkg főtt sonka só bors chilizselé

okt. 23
10:50 Recept: Korpás pita (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 5 dkg búzakorpa 4 kanál olaj 1 kiskanál só 1 kiskanál sütőpor langyos víz

okt. 23
11:24 Sonkás palacsinta chilizselével (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintákhoz: 25 dkg liszt 2 tojás csipet só 0,5 dl olaj 3 dl tej 3 dl szódavíz a sütéshez olaj A töltelékhez: 5 dkg vaj 2 kanál liszt 5 dl tej 40 dkg főtt sonka só bors chilizselé

okt. 23
11:26 Korpás pita (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 5 dkg búzakorpa 4 kanál olaj 1 kiskanál só 1 kiskanál sütőpor langyos víz

okt. 23
11:28 Sajtos-túrós stangli (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg margarin 25 dkg liszt 25 dkg túró kevés só 1 tojás a kenéshez 5 dkg reszelt trappista sajt köménymag a tetejére

okt. 23
11:30 Gránátalmás Pavlova (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 tojásfehérje 25 dkg kristálycukor 3 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál almaecet 2 evőkanál étkezési keményítő A krémhez és a díszítéshez: 3 dl tejszín 1 evőkanál porcukor 1 db gránátalma 4-5 db bébi narancs 4 evőkanál barna cukor 1 lime héja fél citrom leve 1 evőkanál fehérbor kevés őrölt fahéj csipet só

okt. 23
11:32 Spenótos-baconös csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé nagy halom friss spenót 10 dkg bacon só bors szerecsendió olívaolaj

okt. 23
11:34 Almás máktorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojásfehérje 6 evőkanál kristálycukor csipet só 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1 citrom reszelt héja 18 dkg darált mák 2 evőkanál az almás töltelékből 6 dkg darált keksz Az almás töltelékhez: 80 dkg alma (bármilyen megfelel) fél citrom leve 1 kiskanál őrölt fahéj 5 dkg kristálycukor A vaníliás krémhez: 6 tojás sárgája 7 evőkanál kristálycukor 1 evőkanál rum 1 csomag…

okt. 23
11:42 Recept: Sajtos-túrós stangli (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg margarin 25 dkg liszt 25 dkg túró kevés só 1 tojás a kenéshez 5 dkg reszelt trappista sajt köménymag a tetejére

okt. 23
11:44 Recept: Gránátalmás Pavlova (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 tojásfehérje 25 dkg kristálycukor 3 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál almaecet 2 evőkanál étkezési keményítő A krémhez és a díszítéshez: 3 dl tejszín 1 evőkanál porcukor 1 db gránátalma 4-5 db bébi narancs 4 evőkanál barna cukor 1 lime héja fél citrom leve 1 evőkanál fehérbor kevés őrölt fahéj csipet só

okt. 23
11:46 Recept: Spenótos-baconös csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé nagy halom friss spenót 10 dkg bacon só bors szerecsendió olívaolaj

okt. 23
11:48 Recept: Almás máktorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojásfehérje 6 evőkanál kristálycukor csipet só 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1 citrom reszelt héja 18 dkg darált mák 2 evőkanál az almás töltelékből 6 dkg darált keksz Az almás töltelékhez: 80 dkg alma (bármilyen megfelel) fél citrom leve 1 kiskanál őrölt fahéj 5 dkg kristálycukor A vaníliás krémhez: 6 tojás sárgája 7 evőkanál kristálycukor 1 evőkanál rum 1 csomag…

okt. 23
11:50 Recept: Túrós-almás rakott palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintákhoz: 25 dkg liszt 2 tojás csipet só 0,5 dl olaj 3 dl tej 3 dl szódavíz a sütéshez olaj A töltelékhez: 1 kg alma 15 dkg cukor 1 kiskanál fahéj 50 dkg tehéntúró 15 dkg cukor 1 marék mazsola 3 kanál vastag, friss tejszín

okt. 23
12:00 Recept: Kívül-belül színes gyerektorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás csipet só 6 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 6 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 evőkanál mandulaaroma (elhagyható) 1-1 evőkanál színes ételfesték + cukrozatlan kakaópor A krémhez: 10 dkg fehércsoki (de 2 táblát is elbír) 1 evőkanál étolaj 50 dkg túró 25 dkg mascarpone 1 rúd vanília (vagy vanília-kivonat/aroma) 1 citrom reszelt héja 4+6 dkg cukor (ízlés…

okt. 23
12:18 Túrós-almás rakott palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintákhoz: 25 dkg liszt 2 tojás csipet só 0,5 dl olaj 3 dl tej 3 dl szódavíz a sütéshez olaj A töltelékhez: 1 kg alma 15 dkg cukor 1 kiskanál fahéj 50 dkg tehéntúró 15 dkg cukor 1 marék mazsola 3 kanál vastag, friss tejszín

okt. 23
12:20 Kívül-belül színes gyerektorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás csipet só 6 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 6 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 evőkanál mandulaaroma (elhagyható) 1-1 evőkanál színes ételfesték + cukrozatlan kakaópor A krémhez: 10 dkg fehércsoki (de 2 táblát is elbír) 1 evőkanál étolaj 50 dkg túró 25 dkg mascarpone 1 rúd vanília (vagy vanília-kivonat/aroma) 1 citrom reszelt héja 4+6 dkg cukor (ízlés…