2013. augusztus 1. csütörtök

aug. 1
0:06
Olvasnivaló: Irány Magyarország! (Mindmegette)
Idén valahogy eleve nehezített pályán indultunk. A dolog úgy kezdődött, hogy az indulás előtt két-három nappal Kele huzatot kapott (legalábbis akkor erre fogtuk) és megfázott.
aug. 1
10:18
Fehérboros sárgadinnyeleves fagylalttal (Mindmegette)
Hozzávalók 2 személynek: 1/2 sárgadinnye 1 dl kaukázusi kefir 1 dl tej 1 dl muskotályos bor 1 teáskanál méz késhegynyi vaníliás cukor 1/2 citrom 5 mentalevél kevés gyömbér porcukor tetszés szerint fagylalt
aug. 1
10:36
Recept: Fehérboros sárgadinnyeleves fagylalttal (Mindmegette)
Hozzávalók 2 személynek: 1/2 sárgadinnye 1 dl kaukázusi kefir 1 dl tej 1 dl muskotályos bor 1 teáskanál méz késhegynyi vaníliás cukor 1/2 citrom 5 mentalevél kevés gyömbér porcukor tetszés szerint fagylalt
aug. 1
10:38
Recept: Töltött háromszögek (Mindmegette)
Hozzávalók: 80 dkg liszt 1 csomag instant élesztő 5 dl tej 1 evőkanál cukor 1 evőkanál só 2 evőkanál olaj 1 nagy pohár tejföl 25 dkg sonka 10 dkg krémsajt 1 nagy fej lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 1 tojássárgája 1 marék szezámmag 30 dkg sajt
aug. 1
10:54
Recept: Korianderes-köményes harcsaszelet mentás-kapros cukkinilepénnyel (Mindmegette)
Hozzávalók 2 személynek: A harcsaszelethez: 2 db afrikai harcsafilé 1/2 evőkanál koriander 1/2 evőkanál római kömény 1/2 citrom leve 1/2 dl olívaolaj só A mentás-kapros cukkinilepényhez: 1 kisebb cukkini 1 kisebb vöröshagyma 2 db tojás 2-3 evőkanál liszt só őrölt bors kapor (ízlés szerint) mentalevél (ízlés szerint) 3-4 evőkanál olívaolaj
aug. 1
11:12
Recept: Szaftos bolognai spagetti (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 közepes fej vöröshagyma szalonna (kb. 5 dkg + szalonnabőr) 1-2 gerezd fokhagyma 50 dkg darált hús 50 dkg paradicsompüré só bors 2 kiskanál oregánó 1 kiskanál bazsalikom kevés olaj kevés kechup pici mustár 50 dkg spagetti
aug. 1
11:14
Recept: Virágos-epres muffin (Mindmegette)
Hozzávalók 12 muffinhoz: 15-20 dkg eper 25 dkg liszt 10 dkg margarin 15 dkg cukor 2 teáskanál szódabikarbóna 2 dl kefir 1 dl tej A tetejére: 1 csomag vaníliás pudingpor 4 evőkanál cukor 5 dl tej ételszínezék
aug. 1
11:48
Recept: Papagáj süti meggyes öntettel (Mindmegette)
Hozzávalók: 25 dkg margarin 30 dkg porcukor 1 kis pohár tejföl 1 csomag sütőpor 30 dkg liszt 4 tojás 1 csomag puncs ízű pudingpor 2 evőkanál kakaópor A meggyes öntethez: meggybefőtt tejföl tejszínhab
aug. 1
13:18
Töltött háromszögek (Mindmegette)
Hozzávalók: 80 dkg liszt 1 csomag instant élesztő 5 dl tej 1 evőkanál cukor 1 evőkanál só 2 evőkanál olaj 1 nagy pohár tejföl 25 dkg sonka 10 dkg krémsajt 1 nagy fej lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 1 tojássárgája 1 marék szezámmag 30 dkg sajt
aug. 1
13:20
Korianderes-köményes harcsaszelet mentás-kapros cukkinilepénnyel (Mindmegette)
Hozzávalók 2 személynek: A harcsaszelethez: 2 db afrikai harcsafilé 1/2 evőkanál koriander 1/2 evőkanál római kömény 1/2 citrom leve 1/2 dl olívaolaj só A mentás-kapros cukkinilepényhez: 1 kisebb cukkini 1 kisebb vöröshagyma 2 db tojás 2-3 evőkanál liszt só őrölt bors kapor (ízlés szerint) mentalevél (ízlés szerint) 3-4 evőkanál olívaolaj
aug. 1
13:22
Szaftos bolognai spagetti (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 közepes fej vöröshagyma szalonna (kb. 5 dkg + szalonnabőr) 1-2 gerezd fokhagyma 50 dkg darált hús 50 dkg paradicsompüré só bors 2 kiskanál oregánó 1 kiskanál bazsalikom kevés olaj kevés kechup pici mustár 50 dkg spagetti
aug. 1
13:24
Virágos-epres muffin (Mindmegette)
Hozzávalók 12 muffinhoz: 15-20 dkg eper 25 dkg liszt 10 dkg margarin 15 dkg cukor 2 teáskanál szódabikarbóna 2 dl kefir 1 dl tej A tetejére: 1 csomag vaníliás pudingpor 4 evőkanál cukor 5 dl tej ételszínezék
aug. 1
13:26
Papagáj süti meggyes öntettel (Mindmegette)
Hozzávalók: 25 dkg margarin 30 dkg porcukor 1 kis pohár tejföl 1 csomag sütőpor 30 dkg liszt 4 tojás 1 csomag puncs ízű pudingpor 2 evőkanál kakaópor A meggyes öntethez: meggybefőtt tejföl tejszínhab
aug. 1
16:00
Recept: Gyömbéres sült sárgabarack ricottával és rózsaborsos réteslapocskákkal (Mindmegette)
Hozzávalók: A sült barackhoz: 6 sárgabarack 2 cm friss gyömbér 2 evőkanál méz A réteshez: 3 réteslap 4 dkg olvasztott vaj 1 teáskanál rózsabors (megtörve) Valamint: 1 evőkanál zatar fűszerkeverék 25 dkg ricotta
aug. 1
16:18
Gyömbéres sült sárgabarack ricottával és rózsaborsos réteslapocskákkal (Mindmegette)
Hozzávalók: A sült barackhoz: 6 sárgabarack 2 cm friss gyömbér 2 evőkanál méz A réteshez: 3 réteslap 4 dkg olvasztott vaj 1 teáskanál rózsabors (megtörve) Valamint: 1 evőkanál zatar fűszerkeverék 25 dkg ricotta
aug. 1
16:20
Sült töltött gömbcukkini (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 gömb-cukkini A töltelékhez: 1 salottahagyma 2 gerezd fokhagyma 1 kisebb répa 1 csokor petrezselyem 1 marék főtt kukorica 1 evőkanál reszelt parmezán 1 teáskanál bazsalikom só bors 1 evőkanál olívaolaj
aug. 1
16:36
Recept: Sült töltött gömbcukkini (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 gömb-cukkini A töltelékhez: 1 salottahagyma 2 gerezd fokhagyma 1 kisebb répa 1 csokor petrezselyem 1 marék főtt kukorica 1 evőkanál reszelt parmezán 1 teáskanál bazsalikom só bors 1 evőkanál olívaolaj

2013. augusztus 2. péntek

aug. 2
0:06
Olvasnivaló: Frissítő pezsgő, gyöngyöző bor és habzóbor (Mindmegette)
A nyári melegben az egyik legkellemesebb innivaló a könnyed pezsgő vagy habzóbor, amelyek első pillantásra ugyan nagyon hasonlóak, mégis teljesen más eredettel bírnak, s más célt is szolgálnak. Amíg a pezsgő az igazán fontos események kísérője, addig a gyöngyöző bor és a habzóbor inkább a hétköznapok megédesítésére szolgál.
aug. 2
7:24
Kajári és Pácsonyi főz: így készül a kezdők pogácsája (NLCafé)
Pogácsát sütni mindenki tud, de nem mindenkié finom. Az asztal fölé görnyedő csajok most a világ egy legegyszerűbb receptjét mutatják, ami garantáltan finom.
aug. 2
8:21
Grillkolbász cukkinivel, édesköménnyel, joghurttal és mentával (Lorien)
Ismét függő vagyok, a függés tárgya pedig a bajor grillkolbász. A piacon van egy húsos ember, akinek fő profilja a hagyományos füstöléssel előállított különféle disznóságok, de mivel a disznó nem csak sonkából és szalonnából áll, ezért árul sütni való kolbászt és hurkát is. Kb. egy éve vettem észre, hogy a hagyományos sütőkolbász mellett, megjelentek a juhbélbe töltött grillezni való kolbászok.…
aug. 2
10:00
Recept: Sonkás-sajtos tekercs II. (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg leveles tészta 25 dkg krémsajt 1 csokor újhagyma 20 dkg szeletelt gépsonka 15 dkg reszelt cheddar vagy más kemény sajt 1 db tojás
aug. 2
10:18
Sonkás-sajtos tekercs II. (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg leveles tészta 25 dkg krémsajt 1 csokor újhagyma 20 dkg szeletelt gépsonka 15 dkg reszelt cheddar vagy más kemény sajt 1 db tojás
aug. 2
10:20
Coleslaw káposztasaláta (Mindmegette)
aug. 2
10:22
Szilvás túrófelfújt (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg szilva 4 tojás 50 dkg tehéntúró 3 evőkanál cukor 1 evőkanál étkezési keményítő 1 mokkáskanál őrölt fahéj vaj a sütőformához
aug. 2
10:24
Halfilé zsenge káposztaágyon (Mindmegette)
Hozzávalók: 3 evőkanál vaj 2 evőkanál liszt 3 dl tej 1 zsenge fejes káposzta 1 nagyobb paradicsom 1,5 dl zöldségleves, kockából 4 szelet halfilé 4 evőkanál zsemlemorzsa 3 dkg reszelt parmezán sajt
aug. 2
10:36
Recept: Coleslaw káposztasaláta (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 fej káposzta 3 db nagyobb sárgarépa 1 fej vöröshagyma 1 nagy pohár tejföl vagy joghurt 6 evőkanál majonéz 1 evőkanál méz 1 citrom leve 2 evőkanál mustár só bors
aug. 2
10:38
Recept: Szilvás túrófelfújt (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg szilva 4 tojás 50 dkg tehéntúró 3 evőkanál cukor 1 evőkanál étkezési keményítő 1 mokkáskanál őrölt fahéj vaj a sütőformához
aug. 2
10:40
Recept: Halfilé zsenge káposztaágyon (Mindmegette)
Hozzávalók: 3 evőkanál vaj 2 evőkanál liszt 3 dl tej 1 zsenge fejes káposzta 1 nagyobb paradicsom 1,5 dl zöldségleves, kockából 4 szelet halfilé 4 evőkanál zsemlemorzsa 3 dkg reszelt parmezán sajt
aug. 2
10:42
Recept: Indiai lencse (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 csokor zöldhagyma 30 dkg szárzeller 30 dkg paradicsom 2 gerezd fokhagyma 25 dkg vörös lencse 2 evőkanál olaj currypor 6 dl zöldségleves, kockából 1 mokkáskanál kurkuma 1 csokor koriander
aug. 2
10:44
Recept: Szilvás tortácskák (Mindmegette)
Hozzávalók 12 darabhoz: A tésztához 25 dkg liszt 10 dkg cukor 1 tojás 12,5 dkg vaj + a formához A töltelékhez: 12 szépnagy szilva 2 evőkanál aprított natúr pisztácia 2,5 dl tejszín 1 pohár (150 g) natúr joghurt 5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor mentalevelek
aug. 2
13:18
Indiai lencse (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 csokor zöldhagyma 30 dkg szárzeller 30 dkg paradicsom 2 gerezd fokhagyma 25 dkg vörös lencse 2 evőkanál olaj currypor 6 dl zöldségleves, kockából 1 mokkáskanál kurkuma 1 csokor koriander
aug. 2
13:20
Szilvás tortácskák (Mindmegette)
Hozzávalók 12 darabhoz: A tésztához 25 dkg liszt 10 dkg cukor 1 tojás 12,5 dkg vaj + a formához A töltelékhez: 12 szépnagy szilva 2 evőkanál aprított natúr pisztácia 2,5 dl tejszín 1 pohár (150 g) natúr joghurt 5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor mentalevelek
aug. 2
13:24
Banán fagylalt (Csibe)

2013. augusztus 3. szombat

aug. 3
0:06
Olvasnivaló: Nyári zöldséges lepény - mustáros alapon (Mindmegette)
Forró nyári napokon könnyű fogásokra vágyik mindenki, ez persze nem jelenti azt, hogy csak a főzés vagy sütés nélkül készülő repertoárból lehetne válogatni, sőt újdonságokkal is mindig érdemes színesíteni a menüt! Ha pedig már valami könnyű nyáriról van szó, a zöldséges fogások igazán jól jönnek.
aug. 3
10:54
Recept: Kókuszgolyó XI. (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg darált keksz 2 dl tej 12 dkg margarin 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 3 evőkanál porcukor 1 evőkanál rumaroma kókuszreszelék
aug. 3
11:12
Recept: Ringlószilvás tejberizs andalúz módon (Mindmegette)
Hozzávalók: 6-8 db ringlószilva 10 dkg rizs 5 dl tej 2 evőkanál cukor csipet só 1 tojás A tetejére: tejszínhab 1-1,5 dl tejszínből lekvár /ribizli, meggy, sárgabarack stb./
aug. 3
12:24
Kókuszgolyó XI. (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg darált keksz 2 dl tej 12 dkg margarin 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 3 evőkanál porcukor 1 evőkanál rumaroma kókuszreszelék
aug. 3
12:26
Ringlószilvás tejberizs andalúz módon (Mindmegette)
Hozzávalók: 6-8 db ringlószilva 10 dkg rizs 5 dl tej 2 evőkanál cukor csipet só 1 tojás A tetejére: tejszínhab 1-1,5 dl tejszínből lekvár /ribizli, meggy, sárgabarack stb./

2013. augusztus 4. vasárnap

aug. 4
10:00
Recept: Sonkás-sajtos rántott tök (Mindmegette)
Hozzávalók 2 személynek: 4 szelet tök 2 szelet sonka 2 szelet kemény sajt só őrölt feketebors 1 db tojás liszt prézli napraforgóolaj 12,5 dkg (1 zacskó) előfőzött rizs petrezselyem 2 szál kapor A kaporszószhoz: 4 evőkanál joghurt 5 szál kapor 2 teáskanál olívaolaj 1/2 újhagyma 1 gerezd fokhagyma só őrölt fehérbors
aug. 4
10:02
Recept: Lecsós tofu (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg paradicsom 60 dkg zöldpaprika 1 nagy fej hagyma 30 dkg natúr tofu só bors 5 evőkanál olaj 2 kávéskanál édes-nemes pirospaprika 1 babérlevél 1 evőkanál vaj 1 bögre hosszúszemű rizs 10 dkg főtt kukorica 1 kis csokor petrezselyem
aug. 4
10:04
Recept: Vodkás uborka-gazpacho (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db fürtös uborka 2 db kovászos uborka 4 db kicsi zöld paradicsom 2 db paradicsom 1 db hegyes csípős zöldpaprika 1 db chilipaprika 1 db újhagyma zöldjével 2 gerezd fokhagyma 10 szál kapor 5 szál petrezselyem 5 szál metélőhagyma 1 szelet szikkadt toast kenyér kevés kovászos uborkalé só őrölt feketebors kakukkfű olívaolaj 1 dl vodka A tálaláshoz: sült hagyma 2 szelet toast kenyér
aug. 4
10:18
Sonkás-sajtos rántott tök (Mindmegette)
Hozzávalók 2 személynek: 4 szelet tök 2 szelet sonka 2 szelet kemény sajt só őrölt feketebors 1 db tojás liszt prézli napraforgóolaj 12,5 dkg (1 zacskó) előfőzött rizs petrezselyem 2 szál kapor A kaporszószhoz: 4 evőkanál joghurt 5 szál kapor 2 teáskanál olívaolaj 1/2 újhagyma 1 gerezd fokhagyma só őrölt fehérbors
aug. 4
10:20
Lecsós tofu (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg paradicsom 60 dkg zöldpaprika 1 nagy fej hagyma 30 dkg natúr tofu só bors 5 evőkanál olaj 2 kávéskanál édes-nemes pirospaprika 1 babérlevél 1 evőkanál vaj 1 bögre hosszúszemű rizs 10 dkg főtt kukorica 1 kis csokor petrezselyem
aug. 4
10:22
Vodkás uborka-gazpacho (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db fürtös uborka 2 db kovászos uborka 4 db kicsi zöld paradicsom 2 db paradicsom 1 db hegyes csípős zöldpaprika 1 db chilipaprika 1 db újhagyma zöldjével 2 gerezd fokhagyma 10 szál kapor 5 szál petrezselyem 5 szál metélőhagyma 1 szelet szikkadt toast kenyér kevés kovászos uborkalé só őrölt feketebors kakukkfű olívaolaj 1 dl vodka A tálaláshoz: sült hagyma 2 szelet toast kenyér
aug. 4
10:24
Torta della nonna (Nagymama tortája) II. (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg búzaliszt 20 dkg porcukor 15 dkg vaj 2 darab tojás 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja (vegyszermentes) A töltelékhez: 1 csomag vaníliás puding 5 dl tej 2 evőkanál kristálycukor 1/2 csomag bourbon vaníliás cukor 2 darab tojássárgája 2 dkg fenyőmag 2-3 kanál tejföl
aug. 4
10:36
Recept: Torta della nonna (Nagymama tortája) II. (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg búzaliszt 20 dkg porcukor 15 dkg vaj 2 darab tojás 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja (vegyszermentes) A töltelékhez: 1 csomag vaníliás puding 5 dl tej 2 evőkanál kristálycukor 1/2 csomag bourbon vaníliás cukor 2 darab tojássárgája 2 dkg fenyőmag 2-3 kanál tejföl

2013. augusztus 5. hétfő

aug. 5
10:54
Recept: Görögdinnye koktél vodkával (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 szelet görögdinnye 2 teáskanál méz 5 db mentalevél 5 cl Finlandia vodka citrom jég
aug. 5
11:12
Recept: Tojásos sajtlap (levesbetét) (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg kemény sajt 1 db tojás
aug. 5
11:14
Recept: Mekerce (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 cm vastag szalonnaszelet 2 nagy fej hagyma 2 szál újhagyma 1/2 szál kolbász 3 nagy krumpli 2 db paprika 4-5 fej friss gomba vagy 20 dkg konzerv gomba 3 szál virsli 8 tojás zsír vagy olaj a sütéshez A díszítéshez: sajt pirospaprika kígyóuborka paradicsom tejföl Valamint: 4 db paradicsom 6 db csemege uborka
aug. 5
11:30
Recept: Nutellás-csokis muffin (Mindmegette)
Hozzávalók 12 darabhoz: 25 dkg liszt 1/2 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál szódabikarbóna 10 dkg aprított csokoládé 1 tojás 12,5 dkg cukor 1 csomag (2 púpos kiskanál) vaníliás cukor 0,8 dl növényi olaj 2,5 dl író Nutella

Keresés