Hírarchívum - Receptek - 2013 augusztus 6.

2013. augusztus 6. kedd

aug. 6
0:06 Olvasnivaló: Caesar saláta: olasz szülőktől született Mexikóban, Amerikában lett sztár (Mindmegette)

Kenyér, fokhagyma és tojás általában van otthon, ha egy kis római salátát, Worcestershire szószt és parmezánt is beszerzünk, isteni Caesar salátát készíthetünk.

aug. 6
9:24 Rakott zsemle túróval (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db másnapos zsemle 2 tojás 25 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor mazsola - elhagyható kb. 10 evőkanál cukor 7-8 dl tej vaj a tepsi kikenéshez zsemlemorzsa

aug. 6
9:26 Sztracsatella sütemény sütés nélkül (Mindmegette)

Hozzávalók egy 25×39 cm-es tepsihez: A kekszes alaphoz: 3 csomag (18 dkg-os) kakaós édes keksz 25 dkg margarin 2 evőkanál tej A krémhez: 45 dkg natúr joghurt 5 dl habtejszín 2 db narancs leve 30 dkg porcukor 15 dkg csokoládé 6 g zselatin

aug. 6
9:42 Recept: Rakott zsemle túróval (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db másnapos zsemle 2 tojás 25 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor mazsola - elhagyható kb. 10 evőkanál cukor 7-8 dl tej vaj a tepsi kikenéshez zsemlemorzsa

aug. 6
9:44 Recept: Sztracsatella sütemény sütés nélkül (Mindmegette)

Hozzávalók egy 25×39 cm-es tepsihez: A kekszes alaphoz: 3 csomag (18 dkg-os) kakaós édes keksz 25 dkg margarin 2 evőkanál tej A krémhez: 45 dkg natúr joghurt 5 dl habtejszín 2 db narancs leve 30 dkg porcukor 15 dkg csokoládé 6 g zselatin

aug. 6
10:00 Recept: Kardinális szelet (eredeti osztrák sütemény) (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához (2 rúdhoz): 55 dkg tojásfehérje 35 dkg kristálycukor 3 db tojás 4 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 6 dkg porcukor 7 dkg finomliszt 1 csipet só 2 teáskanál citromlé A krémhez: 2 db tojássárgája 5 dkg porcukor 2,5 dl tej 2,5 dkg étkezési keményítő 4 evőkanál presszókávé (főzve) 5 dl habtejszín 10 g zselatin A kenéshez: kb. 40 dkg baracklekvár A díszítéshez: 5 dkg…

aug. 6
10:02 Recept: Tejszínes-gesztenyés szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg finomliszt 1/2 csomag sütőpor 3 dkg étkezési keményítő 2 evőkanál kakaópor 6 db tojás 20 dkg porcukor 12,5 dkg vaj 1/4 kávéskanál őrölt fahéj 1/2 citrom reszelt héja A töltelékhez: 2-3 evőkanál baracklekvár 40 dkg gesztenyemassza 1/2 fiola rum 3 db tojássárgája 8 dkg cukor 2,5 dl habtejszín A díszítéshez: 1,5 dl habtejszín

aug. 6
10:18 Kardinális szelet (eredeti osztrák sütemény) (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához (2 rúdhoz): 55 dkg tojásfehérje 35 dkg kristálycukor 3 db tojás 4 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 6 dkg porcukor 7 dkg finomliszt 1 csipet só 2 teáskanál citromlé A krémhez: 2 db tojássárgája 5 dkg porcukor 2,5 dl tej 2,5 dkg étkezési keményítő 4 evőkanál presszókávé (főzve) 5 dl habtejszín 10 g zselatin A kenéshez: kb. 40 dkg baracklekvár A díszítéshez: 5 dkg…

aug. 6
10:20 Tejszínes-gesztenyés szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg finomliszt 1/2 csomag sütőpor 3 dkg étkezési keményítő 2 evőkanál kakaópor 6 db tojás 20 dkg porcukor 12,5 dkg vaj 1/4 kávéskanál őrölt fahéj 1/2 citrom reszelt héja A töltelékhez: 2-3 evőkanál baracklekvár 40 dkg gesztenyemassza 1/2 fiola rum 3 db tojássárgája 8 dkg cukor 2,5 dl habtejszín A díszítéshez: 1,5 dl habtejszín

aug. 6
21:06 Recept: Gyömbéres uborkasaláta pirított szezámmaggal (Mindmegette)

Hozzávalók: 60-80 dkg saláta uborka 2 db lilahagyma 2 kis pohár kefir (1 pohár = 150g) darabka gyömbér (kb. 2-3 cm) 2 teáskanál kristálycukor 2 evőkanál olívaolaj szezámmag bors só

aug. 6
21:24 Recept: Palócleves, ahogy Gizi készíti (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb 2 db sárgarépa 1 db fehérrépa 3-4 db krumpli 30 dkg zöldbab 1 db vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma só ételízesítő őrölt köménymag őrölt bors 3 db babérlevél pirospaprika 1 teáskanál liszt 1 kis pohár tejföl olívaolaj

aug. 6
22:00 Recept: Sárgabarackos pohárkrém (Mindmegette)

Hozzávalók 4-6 pohárhoz: 50 dkg sárgabarack 25 dkg zabkeksz 2 dl habtejszín porcukor 2 csomag vaníliás cukor őrölt fahéj

aug. 6
22:02 Recept: Ribizlis-mascarponés túrókrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg fagyasztott vagy friss ribizli (ízlés szerint lehet vegyes erdei gyümölcs is) 5 evőkanál méz 4 evőkanál fehérbor 10 tojásfehérje 2 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál porcukor 25 dkg mascarpone 25 dkg túró

aug. 6
22:18 Gyömbéres uborkasaláta pirított szezámmaggal (Mindmegette)

Hozzávalók: 60-80 dkg saláta uborka 2 db lilahagyma 2 kis pohár kefir (1 pohár = 150g) darabka gyömbér (kb. 2-3 cm) 2 teáskanál kristálycukor 2 evőkanál olívaolaj szezámmag bors só

aug. 6
22:20 Palócleves, ahogy Gizi készíti (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb 2 db sárgarépa 1 db fehérrépa 3-4 db krumpli 30 dkg zöldbab 1 db vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma só ételízesítő őrölt köménymag őrölt bors 3 db babérlevél pirospaprika 1 teáskanál liszt 1 kis pohár tejföl olívaolaj

aug. 6
22:22 Sárgabarackos pohárkrém (Mindmegette)

aug. 6
22:24 Ribizlis-mascarponés túrókrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg fagyasztott vagy friss ribizli (ízlés szerint lehet vegyes erdei gyümölcs is) 5 evőkanál méz 4 evőkanál fehérbor 10 tojásfehérje 2 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál porcukor 25 dkg mascarpone 25 dkg túró