Kánikulában csakis hideg finomságok esnek jól. Igazi nyári desszert a jól megválasztott pitetorta - egyszerre lehet gyümölcsös és kerülhet a közepére valami olyan ínycsiklandó krém, ami feledhetetlenné teszi, ráadásul alaposan behűtve még a forróságot is feledteti.