Hírarchívum - Receptek - 2013 október 3.

2013. október 3. csütörtök

okt. 3
11:18 Gyors fasírt löncshúsból (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg löncshús konzerv 1 szelet kenyér kevés tej 1-2 egész tojás só őrölt bors pirospaprika zsemlemorzsa a sütéshez zsiradék

okt. 3
11:20 Diétás cheesecake (sajttorta) (Mindmegette)

okt. 3
11:22 Basmati rizs fügével és gyömbérrel (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 evőkanál vaj 1 evőkanál mustármag 1 db vöröshagyma apróra vágva, 1 evőkanál friss reszelt gyömbér 1 db chilipaprika kimagozva, aprítva 4 db füge felkockázva 1 csésze rizs /2,5 dl/

okt. 3
11:36 Recept: Gyors fasírt löncshúsból (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg löncshús konzerv 1 szelet kenyér kevés tej 1-2 egész tojás só őrölt bors pirospaprika zsemlemorzsa a sütéshez zsiradék

okt. 3
11:38 Recept: Diétás cheesecake (sajttorta) (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 dkg cukormentes áfonyás keksz 5 dkg darált mandula 2 dkg xilit 4 dkg vaj A krémhez: 30 dkg mascarpone 2,5 ml édesítőszer 5 dkg xilit 3 db egész tojás 2 dkg cukormentes vaníliás pudingpor 1 dkg sovány tejpor 1 rúd vanília kikapart belseje 20 dkg tejföl A díszítéshez: 7 + 15 dkg vegyes erdei gyümölcs 2 dkg xilit 1 g étkezési zselatin

okt. 3
11:40 Recept: Basmati rizs fügével és gyömbérrel (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 evőkanál vaj 1 evőkanál mustármag 1 db vöröshagyma apróra vágva, 1 evőkanál friss reszelt gyömbér 1 db chilipaprika kimagozva, aprítva 4 db füge felkockázva 1 csésze rizs /2,5 dl/

okt. 3
11:42 Recept: Szőlős-marcipános muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg magnélküli szőlő 10 dkg natúr marcipánmassza 28 dkg finomliszt 2 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál szódabikarbóna 1/2 teáskanál fahéj 1 tojás 12 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 0,8 dl étolaj vagy 12,5 dkg puha vaj 2,5 dl író vagy tejföl A mázhoz: 15 dkg porcukor 2,5 evőkanál fehérbor vagy szőlőlé

okt. 3
11:54 Recept: Lencsefőzelék sertésoldalassal (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg sertésoldalas 3 bögre lencse 2 gerezd fokhagyma 3 db babérlevél só egész feketebors őrölt feketebors őrölt pirospaprika ecet citrom mustár tej tejföl liszt

okt. 3
12:30 Recept: A legegyszerűbb kenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 bögre liszt (1 bögre = 2,5-3 dl) 1 bögre langyos víz 1 csomag száraz élesztő 3 evőkanál olaj 1 teáskanál cukor 1 kávéskanál só

okt. 3
12:32 Recept: Sertéssült szőlővel és fügével (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb 40-50 dkg szőlő, lehetőleg muskotályos, valamint magnélküli 2 evőkanál vaj 2-3 evőkanál olaj 2 dl fehérbor vagy 1 dl bor és 1 dl bodzaszörp só őrölt bors zsályalevél 4-5 db füge

okt. 3
13:06 Recept: Virslis-magos fonat (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 80 dkg liszt 5 dkg élesztő 1 evőkanál cukor 1 csapott evőkanál só 5 dl tej 2 dl étolaj A töltelékhez: 12 szelet trappista sajt 6 db virsli 2 evőkanál olaj A tetejére: 2 tojás sárgája ízlés szerint magok (szezámmag, napraforgómag, tökmag)

okt. 3
13:24 Szőlős-marcipános muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg magnélküli szőlő 10 dkg natúr marcipánmassza 28 dkg finomliszt 2 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál szódabikarbóna 1/2 teáskanál fahéj 1 tojás 12 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 0,8 dl étolaj vagy 12,5 dkg puha vaj 2,5 dl író vagy tejföl A mázhoz: 15 dkg porcukor 2,5 evőkanál fehérbor vagy szőlőlé

okt. 3
13:26 Lencsefőzelék sertésoldalassal (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg sertésoldalas 3 bögre lencse 2 gerezd fokhagyma 3 db babérlevél só egész feketebors őrölt feketebors őrölt pirospaprika ecet citrom mustár tej tejföl liszt

okt. 3
13:28 A legegyszerűbb kenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 bögre liszt (1 bögre = 2,5-3 dl) 1 bögre langyos víz 1 csomag száraz élesztő 3 evőkanál olaj 1 teáskanál cukor 1 kávéskanál só

okt. 3
13:30 Sertéssült szőlővel és fügével (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb 40-50 dkg szőlő, lehetőleg muskotályos, valamint magnélküli 2 evőkanál vaj 2-3 evőkanál olaj 2 dl fehérbor vagy 1 dl bor és 1 dl bodzaszörp só őrölt bors zsályalevél 4-5 db füge

okt. 3
13:32 Virslis-magos fonat (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 80 dkg liszt 5 dkg élesztő 1 evőkanál cukor 1 csapott evőkanál só 5 dl tej 2 dl étolaj A töltelékhez: 12 szelet trappista sajt 6 db virsli 2 evőkanál olaj A tetejére: 2 tojás sárgája ízlés szerint magok (szezámmag, napraforgómag, tökmag)

okt. 3
23:36 Olvasnivaló: Kirándulás a káposzta városában (Mindmegette)

Van egy város, a káposzta fővárosa, Vecsés. Termesztik, savanyítják, tapossák a káposztát, készítik a különféle savanyúságokat, annak rendje és módja szerint. Itt rendeztek a napokban egy gasztronómiai fesztivált, ami természetesen elsősorban a káposztáról és a vecsési savanyúságokról szólt. Körbenéztem arrafelé.