Hírarchívum - Receptek - 2013 május 2.

Év

Hónap

2013 május
H K Sze Cs P Szo V
29 30 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2

Kategória

2013. május 2. csütörtök

máj. 2
10:36 Recept: Vörösboros sertéspörkölt nokedlivel (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg sertéshús (comb vagy lapocka) 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 db paprika 4 db paradicsom chilipaprika (ízlés szerint) őrölt feketebors őrölt pirospaprika őrölt kömény (elhagyható) vörösbor tejföl disznózsír (olajjal behelyettesíthető) olaj A nokedlihez: liszt tojás só olaj
máj. 2
10:54 Recept: Medvehagymás tejben pácolt csirkemáj rozsos-szezámmagos bundában (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg csirkemáj 5 dl tej 6-8 levél medvehagyma A panírozáshoz: 20 dkg rozsliszt 4 db tojás 30 dkg teljes kiőrlésű rozsos zsemlemorzsa 2 evőkanál szezámmag A sütéshez: étolaj
máj. 2
10:56 Recept: Túrós-gombás lasagne (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 csomag lasagne tészta (250g) 4 dkg liszt 2 dl tejszín 1 db tojás 1 evőkanál vaj 6-7 db közepes méretű gomba 10 dkg magozott olívabogyó kb. 40 dkg túró olaj só bors medvehagyma fokhagymagranulátum
máj. 2
11:12 Recept: Gombás serpenyő (Mindmegette)
Hozzávalók: krémcsiperke (barna csiperkegomba) póréhagyma lilahagyma zöld magozott olajbogyó natúr juhsajt olívaolaj őrölt bors őrölt szerecsendió szárított gomba fűszernek (szürke tölcsérgomba, de lehet vargánya, sötét trombitagomba is, lényeg az intenzív zamat)
máj. 2
11:48 Recept: Kókuszhabos-epres szelet (Mindmegette)
Hozzávalók: 25 dkg liszt (fele rétesliszt) 16 dkg vaj 5 tojás sárgája 5 dkg porcukor 1/2 citrom reszelt héja 1/2 csomag sütőpor csipet só A töltelékhez: 1 csomag tejszín ízű főzős pudingpor (vagy vaníliás) 3 dl tej 7 dkg cukor 2 dl tejföl 1 tojás sárgája 40-50 dkg eper 2 evőkanál babapiskóta- vagy kekszmorzsa A tetejére: 6 tojásfehérje 15 dkg cukor 1 csomag (bourbon) vaníliás cukor csipetnyi só…
máj. 2
12:06 Recept: Húsleves oldalasból grízgaluskával (Mindmegette)
Hozzávalók: 60 dkg sovány sertésoldalas kb. 30 dkg vegyes leveszöldség (sárgarépa, fehérrépa, darabka zeller és karalábé) 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 teáskanál egész feketebors szárított lestyánlevél teatojásba zárva 1 szűk teáskanál őrölt szerecsendió 1 paprika - ízlés szerint lehet csípős is 1 paradicsom 1 teáskanál ételízesítő csokorba kötött petrezselyem és zeller zöldje só…
máj. 2
13:18 Vörösboros sertéspörkölt nokedlivel (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg sertéshús (comb vagy lapocka) 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 db paprika 4 db paradicsom chilipaprika (ízlés szerint) őrölt feketebors őrölt pirospaprika őrölt kömény (elhagyható) vörösbor tejföl disznózsír (olajjal behelyettesíthető) olaj A nokedlihez: liszt tojás só olaj
máj. 2
13:20 Medvehagymás tejben pácolt csirkemáj rozsos-szezámmagos bundában (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg csirkemáj 5 dl tej 6-8 levél medvehagyma A panírozáshoz: 20 dkg rozsliszt 4 db tojás 30 dkg teljes kiőrlésű rozsos zsemlemorzsa 2 evőkanál szezámmag A sütéshez: étolaj
máj. 2
13:22 Túrós-gombás lasagne (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 csomag lasagne tészta (250g) 4 dkg liszt 2 dl tejszín 1 db tojás 1 evőkanál vaj 6-7 db közepes méretű gomba 10 dkg magozott olívabogyó kb. 40 dkg túró olaj só bors medvehagyma fokhagymagranulátum
máj. 2
13:24 Gombás serpenyő (Mindmegette)
Hozzávalók: krémcsiperke (barna csiperkegomba) póréhagyma lilahagyma zöld magozott olajbogyó natúr juhsajt olívaolaj őrölt bors őrölt szerecsendió szárított gomba fűszernek (szürke tölcsérgomba, de lehet vargánya, sötét trombitagomba is, lényeg az intenzív zamat)
máj. 2
13:26 Kókuszhabos-epres szelet (Mindmegette)
Hozzávalók: 25 dkg liszt (fele rétesliszt) 16 dkg vaj 5 tojás sárgája 5 dkg porcukor 1/2 citrom reszelt héja 1/2 csomag sütőpor csipet só A töltelékhez: 1 csomag tejszín ízű főzős pudingpor (vagy vaníliás) 3 dl tej 7 dkg cukor 2 dl tejföl 1 tojás sárgája 40-50 dkg eper 2 evőkanál babapiskóta- vagy kekszmorzsa A tetejére: 6 tojásfehérje 15 dkg cukor 1 csomag (bourbon) vaníliás cukor csipetnyi só…
máj. 2
13:28 Húsleves oldalasból grízgaluskával (Mindmegette)
Hozzávalók: 60 dkg sovány sertésoldalas kb. 30 dkg vegyes leveszöldség (sárgarépa, fehérrépa, darabka zeller és karalábé) 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 teáskanál egész feketebors szárított lestyánlevél teatojásba zárva 1 szűk teáskanál őrölt szerecsendió 1 paprika – ízlés szerint lehet csípős is 1 paradicsom 1 teáskanál ételízesítő csokorba kötött petrezselyem és zeller zöldje só…
máj. 2
21:42 Recept: Norvég vaníliakrémes mandulatorta (Mindmegette)
Hozzávalók egy 26 cm-es tortaformához: A krémhez: 5 tojás sárgája 12,5 dkg cukor 1,25 dl tejszín 17,5 dkg mascarpone 1 rúd vanília A tésztához: 5 tojásfehérje 20 dkg porcukor 1 evőkanál sütőpor 20 dkg finomra darált mandula A tetejére: 5 dkg szeletelt mandula
máj. 2
22:18 Norvég vaníliakrémes mandulatorta (Mindmegette)
Hozzávalók egy 26 cm-es tortaformához: A krémhez: 5 tojás sárgája 12,5 dkg cukor 1,25 dl tejszín 17,5 dkg mascarpone 1 rúd vanília A tésztához: 5 tojásfehérje 20 dkg porcukor 1 evőkanál sütőpor 20 dkg finomra darált mandula A tetejére: 5 dkg szeletelt mandula
máj. 2
22:20 Kétféle csokihab mandulás tallérral (Mindmegette)
Hozzávalók: Az étcsokis mousse-hoz: 10 dkg étcsokoládé 1 dl habtejszín 2 tojássárgája 5 dkg cukor kevés fehér rum A fehércsokis mousse-hoz: 10 dkg fehér csokoládé 1 dl habtejszín 2 tojássárgája 5 dkg cukor kevés fehér rum A mandulás tallérhoz: 12,5 dkg cukor 6 evőkanál narancslé 1 db narancs reszelt héja 2 evőkanál citromlé 6 dkg vaj 3,5 dkg liszt 6 dkg szeletelt mandula 1 csomag vaníliás cukor
máj. 2
22:36 Recept: Kétféle csokihab mandulás tallérral (Mindmegette)
Hozzávalók: Az étcsokis mousse-hoz: 10 dkg étcsokoládé 1 dl habtejszín 2 tojássárgája 5 dkg cukor kevés fehér rum A fehércsokis mousse-hoz: 10 dkg fehér csokoládé 1 dl habtejszín 2 tojássárgája 5 dkg cukor kevés fehér rum A mandulás tallérhoz: 12,5 dkg cukor 6 evőkanál narancslé 1 db narancs reszelt héja 2 evőkanál citromlé 6 dkg vaj 3,5 dkg liszt 6 dkg szeletelt mandula 1 csomag vaníliás cukor

Keresés