2013. május 27. hétfő

máj. 27
0:06
Olvasnivaló: Híres emberek - kedvenc ételek (Mindmegette)
Régi idők szakácskönyveit lapozgatva az embert megérinti az adott kor varázsa, és rájön, hogy egy igazi szakácskönyv jóval több, mint receptek gyűjteménye: kiolvasható belőle történelem, földrajz, élővilág, orvoslás vagy művészet.
máj. 27
10:36
Recept: Csupa eper muffin (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 1,5 csésze liszt 2 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál só 10 dkg vaj 1 csésze cukor 2 nagy tojás (kicsiből 3 is lehet) 1/2 csésze tej kevés citromlé kockára vágott eper A krémhez: 25 dkg mascarpone 1 csomag vaníliás cukor 5-6 eper pürésítve porcukor 1 csomag habfixáló rózsaszín ételfesték (2-3 csepp) 6 szem eper a díszítéshez
máj. 27
10:54
Recept: Mediterrán omlett II. (Mindmegette)
Hozzávalók személyenként: 2 db tojás tej petrezselyemzöld 1 szelet pizzasonka 1/2 paradicsom 1/2 csípős hegyes paprika 1 db csiperkegomba 1/2 újhagyma zöldjével 1/4 póréhagyma zöldjével 1 gerezd fokhagyma olívabogyó rozmaring kakukkfű bazsalikom oregano őrölt feketebors majoránna extra szűz olívaolaj só 4 mini mozzarella kéksajt parmezan
máj. 27
10:56
Recept: Bögrés rebarbarás süti (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 tojás 2 bögre liszt 1 bögre tej 1/2 bögre olaj 1 kis csomag sütőpor 1 bögre cukor Valamint: 20-30 dkg rebarbara pici liszt
máj. 27
11:12
Recept: Tőkehal édesköménnyel és paradicsomszósszal (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 édeskömény (kb. 40 dkg) 1 evőkanál olaj 1 konzerv darabolt paradicsom 2 teáskanál szárított zöldfűszer vegyesen (kakukkfű, oregánó, bazsalikom) 50 dkg tőkehalfilé 2 evőkanál citromlé
máj. 27
11:30
Recept: Pisztránggal töltött tésztakosár (Mindmegette)
Hozzávalók 8 darabhoz: 50 dkg mélyhűtött leveles tészta 1 nagyobb fej vöröshagyma 30 dkg tengeri pisztrángfilé 1/2 csokor kapor 1 tojássárgája 1 evőkanál vaj 1/2 dl fehérbor 1 dl zöldségleves, kockából 10 dkg zöldborsó 1/2 dl tejszín 1 teáskanál étkezési keményítő 1 evőkanál citromlé 1 mokkáskanál Worcester-szósz
máj. 27
11:48
Recept: Citrusos lazactatár (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg friss lazacfilé 1/2 citrom leve 1/2 vérnarancs leve 2 evőkanál olívaolaj petrezselyem só bors bagett, kenyér a pirítóshoz citrusfilé és zöldfűszer a tálaláshoz
máj. 27
11:50
Recept: Pisztácia-pestós haltekercsek (Mindmegette)
Hozzávalók: 80 dkg fehér húsú tengeri hal 5 dkg hántolt pisztácia 1 gerezd fokhagyma olívaolaj só bors 1 édesköménygumó 3 szál friss kakukkfű
máj. 27
12:06
Recept: Panna cotta sós karamellával (Mindmegette)
Hozzávalók: 3 dl zsíros tejszín 3 dl író 1 rúd vanília kikapart magjai 2 lap zselatin 2 evőkanál porcukor A karamellhez: 1,5 dl cukor 2 evőkanál olívaolaj 1 dl tejszín 1 kávéskanál só
máj. 27
13:18
Csupa eper muffin (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 1,5 csésze liszt 2 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál só 10 dkg vaj 1 csésze cukor 2 nagy tojás (kicsiből 3 is lehet) 1/2 csésze tej kevés citromlé kockára vágott eper A krémhez: 25 dkg mascarpone 1 csomag vaníliás cukor 5-6 eper pürésítve porcukor 1 csomag habfixáló rózsaszín ételfesték (2-3 csepp) 6 szem eper a díszítéshez
máj. 27
13:20
Mediterrán omlett II. (Mindmegette)
Hozzávalók személyenként: 2 db tojás tej petrezselyemzöld 1 szelet pizzasonka 1/2 paradicsom 1/2 csípős hegyes paprika 1 db csiperkegomba 1/2 újhagyma zöldjével 1/4 póréhagyma zöldjével 1 gerezd fokhagyma olívabogyó rozmaring kakukkfű bazsalikom oregano őrölt feketebors majoránna extra szűz olívaolaj só 4 mini mozzarella kéksajt parmezan
máj. 27
13:22
Bögrés rebarbarás süti (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 tojás 2 bögre liszt 1 bögre tej 1/2 bögre olaj 1 kis csomag sütőpor 1 bögre cukor Valamint: 20-30 dkg rebarbara pici liszt
máj. 27
13:24
Tőkehal édesköménnyel és paradicsomszósszal (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 édeskömény (kb. 40 dkg) 1 evőkanál olaj 1 konzerv darabolt paradicsom 2 teáskanál szárított zöldfűszer vegyesen (kakukkfű, oregánó, bazsalikom) 50 dkg tőkehalfilé 2 evőkanál citromlé
máj. 27
13:26
Pisztránggal töltött tésztakosár (Mindmegette)
Hozzávalók 8 darabhoz: 50 dkg mélyhűtött leveles tészta 1 nagyobb fej vöröshagyma 30 dkg tengeri pisztrángfilé 1/2 csokor kapor 1 tojássárgája 1 evőkanál vaj 1/2 dl fehérbor 1 dl zöldségleves, kockából 10 dkg zöldborsó 1/2 dl tejszín 1 teáskanál étkezési keményítő 1 evőkanál citromlé 1 mokkáskanál Worcester-szósz
máj. 27
13:28
Citrusos lazactatár (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg friss lazacfilé 1/2 citrom leve 1/2 vérnarancs leve 2 evőkanál olívaolaj petrezselyem só bors bagett, kenyér a pirítóshoz citrusfilé és zöldfűszer a tálaláshoz
máj. 27
13:30
Pisztácia-pestós haltekercsek (Mindmegette)
Hozzávalók: 80 dkg fehér húsú tengeri hal 5 dkg hántolt pisztácia 1 gerezd fokhagyma olívaolaj só bors 1 édesköménygumó 3 szál friss kakukkfű
máj. 27
13:32
Panna cotta sós karamellával (Mindmegette)
Hozzávalók: 3 dl zsíros tejszín 3 dl író 1 rúd vanília kikapart magjai 2 lap zselatin 2 evőkanál porcukor A karamellhez: 1,5 dl cukor 2 evőkanál olívaolaj 1 dl tejszín 1 kávéskanál só

Keresés