Hírarchívum - Receptek - 2013 május 10.

Év

Hónap

2013 május
H K Sze Cs P Szo V
29 30 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2

Kategória

2013. május 10. péntek

máj. 10
8:48 Olvasnivaló: A mágikus bodza (Mindmegette)
A tavaszi íz- és illatkavalkád egyik megkerülhetetlen eleme a bodza. Az út szélén tenyérnyi virágaival bólogató fáról viszonylag keveset tudunk, de a bodzaszörpöt mindenki ismeri és szereti.
máj. 10
9:06 Recept: Tavaszköszöntő főzelék (Mindmegette)
Hozzávalók: 2-3 szál sárgarépa (kb. 25 dkg) 2-3 szál szárzeller (kb. 20 dkg) 3-4 db kisebb krumpli (kb. 20 dkg) 1 db közepes méretű cukkini (kb. 25 dkg) 3-4 db napon aszalt paradicsom 5 dl zöldségleves 1,5 dl sovány tejföl 1 kis csokor petrezselyemzöld 1 kis csokor zellerzöld (a szárzellerről) 1 teáskanál szárított majoránna 1 mokkáskanál szárított, örült kakukkfű 1/2 mokkáskanál cayenne-i bors
máj. 10
9:08 Recept: Erdei gyümölcsös hasábtorta (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 3 db közepes méretű tojás szétválasztva 10 dkg porcukor 2 evőkanál meleg víz 3 dkg cukrozatlan kakaópor 7 dkg süteményliszt 2 dkg kukoricakeményítő 1 csipet só A krémhez: 1 marék mélyhűtött málna (szezonban friss) 1/2 marék mélyhűtött feketeszeder (szezonban friss) 1 marék mélyhűtött kékáfonya (szezonban friss) 1 marék mélyhűtött piros ribiszke (szezonban friss) 25 dkg…
máj. 10
9:10 Recept: Csokoládés-diós kocka narancslekvárral és rummal (Mindmegette)
Hozzávalók egy kis (18 X 20 cm-es) tepsihez: A tésztához: 20 dkg süteményliszt 12,5 dkg jó minőségű, hideg vaj 8 dkg porcukor 1 db közepes méretű egész tojás 1 teáskanál tejszín 1 nagy csipet só A töltelékhez: 30 dkg darált dió 1,5 dl tejszín 1 dl tej 1/2 dl jó minőségű fehérrum 4 púpozott evőkanál vaníliával kevert porcukor 1 evőkanál kukoricakeményítő 2 dkg vaj 2 evőkanál jó minőségű…
máj. 10
9:24 Tavaszköszöntő főzelék (Mindmegette)
Hozzávalók: 2-3 szál sárgarépa (kb. 25 dkg) 2-3 szál szárzeller (kb. 20 dkg) 3-4 db kisebb krumpli (kb. 20 dkg) 1 db közepes méretű cukkini (kb. 25 dkg) 3-4 db napon aszalt paradicsom 5 dl zöldségleves 1,5 dl sovány tejföl 1 kis csokor petrezselyemzöld 1 kis csokor zellerzöld (a szárzellerről) 1 teáskanál szárított majoránna 1 mokkáskanál szárított, örült kakukkfű 1/2 mokkáskanál cayenne-i bors
máj. 10
9:26 Erdei gyümölcsös hasábtorta (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 3 db közepes méretű tojás szétválasztva 10 dkg porcukor 2 evőkanál meleg víz 3 dkg cukrozatlan kakaópor 7 dkg süteményliszt 2 dkg kukoricakeményítő 1 csipet só A krémhez: 1 marék mélyhűtött málna (szezonban friss) 1/2 marék mélyhűtött feketeszeder (szezonban friss) 1 marék mélyhűtött kékáfonya (szezonban friss) 1 marék mélyhűtött piros ribiszke (szezonban friss) 25 dkg…
máj. 10
9:28 Csokoládés-diós kocka narancslekvárral és rummal (Mindmegette)
Hozzávalók egy kis (18 X 20 cm-es) tepsihez: A tésztához: 20 dkg süteményliszt 12,5 dkg jó minőségű, hideg vaj 8 dkg porcukor 1 db közepes méretű egész tojás 1 teáskanál tejszín 1 nagy csipet só A töltelékhez: 30 dkg darált dió 1,5 dl tejszín 1 dl tej 1/2 dl jó minőségű fehérrum 4 púpozott evőkanál vaníliával kevert porcukor 1 evőkanál kukoricakeményítő 2 dkg vaj 2 evőkanál jó minőségű…
máj. 10
9:30 Csirkemell sajtos-baconös-újhagymás tejföllel sütve (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 1 csokor újhagyma 20 dkg trappista sajt 4 dl tejföl 5 szelet bacon 1 mokkáskanál őrölt bors szárnyas fűszerkeverék só étolaj
máj. 10
9:42 Recept: Csirkemell sajtos-baconös-újhagymás tejföllel sütve (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 1 csokor újhagyma 20 dkg trappista sajt 4 dl tejföl 5 szelet bacon 1 mokkáskanál őrölt bors szárnyas fűszerkeverék só étolaj
máj. 10
10:36 Recept: Zöldborsókrémleves sonkával (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 10 dkg füstölt sonka 1 evőkanál vaj 45 dkg (mélyhűtött) zöldborsó 7,5 dl zöldségleves, kockából 2 evőkanál citromlé 1 pohár natúr joghurt 3 szelet rozskenyér
máj. 10
10:54 Recept: Sajtos rösti (Mindmegette)
Hozzávalók: 40 dkg burgonya 1 közepes fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 csokor snidling 1 evőkanál vaj 1 csipet őrölt szerecsendió 4 evőkanál liszt 2 tojássárgája 10 dkg reszelt sajt olaj a sütéshez A sárgarépás salátához: 2 sárgarépa 1 csomag vegyes salátamix (20 dkg) 5 aszalt sárgabarack (ki is hagyható) 2 szál újhagyma 1 evőkanál olaj 2 evőkanál almaecet 3 evőkanál almalé 2 teáskanál…
máj. 10
10:56 Recept: Mézes csirkeszárny csípős paradicsommártással (Mindmegette)
Hozzávalók: 16 csirkeszárny 2 gerezd fokhagyma 4 evőkanál méz 2 evőkanál szójaszósz 1 evőkanál tokaji aszú 2 evőkanál ketchup 1 teáskanál csípős paprikakrém A csípős paradicsommártáshoz: 1 kis chilipaprika 2 ág kakukkfű 1 konzerv darabolt paradicsom 1 dl tejszín 1 teáskanál cukor
máj. 10
11:12 Recept: Fóliában sült kecskesajt (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 vastagabb szelet kecskesajt 2 nagyobb paradicsom 2 gerezd fokhagyma 4 evőkanál olívaolaj 10 dkg fekete olajbogyó 1 csokor finomra vágott petrezselyem
máj. 10
11:48 Recept: Caipirinha torta (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 17 dkg cukor 8 dkg liszt 8 dkg étkezési keményítő 1 teáskanál sütőpor A krémhez: 5 (bio) zöld citrom 5 tojássárágja 15 dkg porcukor 4 dl natúr joghurt 9 cl cachaca (cukornádpálinka) vagy házi pálinka 8 lap zselatin 5 dl tejszín 5 dkg vagdalt pisztácia
máj. 10
11:50 Recept: Tequila sunrise torta (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 15 dkg cukor 7 dkg liszt 7 dkg étkezési keményítő 1 teáskanál sütőpor A krémhez: 2 narancs 6 dl tejszín 15 dkg barna cukor 9 cl tequila 7 lap zselatin 45 dkg narancslekvár
máj. 10
13:18 Zöldborsókrémleves sonkával (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 10 dkg füstölt sonka 1 evőkanál vaj 45 dkg (mélyhűtött) zöldborsó 7,5 dl zöldségleves, kockából 2 evőkanál citromlé 1 pohár natúr joghurt 3 szelet rozskenyér
máj. 10
13:20 Sajtos rösti (Mindmegette)
Hozzávalók: 40 dkg burgonya 1 közepes fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 csokor snidling 1 evőkanál vaj 1 csipet őrölt szerecsendió 4 evőkanál liszt 2 tojássárgája 10 dkg reszelt sajt olaj a sütéshez A sárgarépás salátához: 2 sárgarépa 1 csomag vegyes salátamix (20 dkg) 5 aszalt sárgabarack (ki is hagyható) 2 szál újhagyma 1 evőkanál olaj 2 evőkanál almaecet 3 evőkanál almalé 2 teáskanál…
máj. 10
13:22 Mézes csirkeszárny csípős paradicsommártással (Mindmegette)
Hozzávalók: 16 csirkeszárny 2 gerezd fokhagyma 4 evőkanál méz 2 evőkanál szójaszósz 1 evőkanál tokaji aszú 2 evőkanál ketchup 1 teáskanál csípős paprikakrém A csípős paradicsommártáshoz: 1 kis chilipaprika 2 ág kakukkfű 1 konzerv darabolt paradicsom 1 dl tejszín 1 teáskanál cukor
máj. 10
13:24 Fóliában sült kecskesajt (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 vastagabb szelet kecskesajt 2 nagyobb paradicsom 2 gerezd fokhagyma 4 evőkanál olívaolaj 10 dkg fekete olajbogyó 1 csokor finomra vágott petrezselyem
máj. 10
13:26 Caipirinha torta (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 17 dkg cukor 8 dkg liszt 8 dkg étkezési keményítő 1 teáskanál sütőpor A krémhez: 5 (bio) zöld citrom 5 tojássárágja 15 dkg porcukor 4 dl natúr joghurt 9 cl cachaca (cukornádpálinka) vagy házi pálinka 8 lap zselatin 5 dl tejszín 5 dkg vagdalt pisztácia
máj. 10
13:28 Tequila sunrise torta (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 15 dkg cukor 7 dkg liszt 7 dkg étkezési keményítő 1 teáskanál sütőpor A krémhez: 2 narancs 6 dl tejszín 15 dkg barna cukor 9 cl tequila 7 lap zselatin 45 dkg narancslekvár

Keresés