Hírarchívum - Receptek - 2013 április 4.

2013. április 4. csütörtök

ápr. 4
0:12 Olvasnivaló: Kártevők a konyhában? (Mindmegette)

A konyha életünket nagyon meg tudja keseríteni, ha valamilyen apró, de annál agresszívebb kártevővel kell felvennünk a harcot. A konyhai kártevők sorába tartozik a moly, a muslinca, a zsizsik és a hangya, a nagyobb példányokról - egér, csótány - nem is beszélve.

ápr. 4
17:36 Recept: Mandarinos-túrós szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg krémesebb túró 1 tojás 6 evőkanál tej 6 evőkanál olaj 7,5 g cukor 1 csipetnyi só A töltelékhez: 2 doboz mandarin (2x310 g) 1 kg krémesebb túró 2 csomag vaníliás cukor 15 dkg cukor 1,2 dl olaj 4 tojás vaj a tepsi kikenéséhez

ápr. 4
17:54 Recept: Diós almatorta II. (Mindmegette)

Hozzávalók 12 szelethez: 5-6 db alma 4 teáskanál citromlé 10 dkg dió 12,5 dkg liszt 3 teáskanál sütőpor 12,5 dkg vaj 12,5 dkg cukor 1 csipet só 1 teáskanál fahéj 3 teáskanál citromhéj 2 tojás 5 evőkanál tej

ápr. 4
17:56 Recept: Meggyes-tejfölös sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 20 szelethez: A tésztához: 25 dkg vaj 25 dkg liszt 20 dkg cukor 4 tojás 2 teáskanál sütőpor 2 csomag vaníliás cukor A krémhez: 6,25 dl tej 2 csomag vanília ízű pudingpor cukor 2 pohár tejföl 2 tojássárgája 2 üveg magozott meggy

ápr. 4
18:12 Recept: Cukkinis-sajtszószos sült tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 közepes méretű cukkini 1 nagyobb vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 20 dkg tészta (spagetti vagy házi metélt) 3-4 db tojás só őrölt bors petrezselyemzöld reszelt sajt olívaolaj A sajtmártáshoz: 15 dkg edami sajt 5 dkg vaj 1,5 evőkanál liszt 3 dl tej só őrölt bors

ápr. 4
18:14 Recept: Raguleves medvehagymás burgonyagombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg hús (sertés, csirke, pulyka, stb…) 30 dkg vegyes leveszöldség (sárgarépa és fehérrépa, zeller és karalábé) 1 közepes vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma őrölt bors lestyán majoránna 2 dkg liszt 3 dkg zsír vagy olaj 1 húsleveskocka kevés őrölt paprika A gombóchoz: 30 dkg burgonya 12 dkg liszt őrölt szerecsendió 1 tojás 7 szál medvehagyma aprítva só

ápr. 4
18:30 Recept: Málnás tiramisu pohárkrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 evőkanál málnapálinka 1-2 evőkanál víz 1 teáskanál instant kávé (granulátum) 5-6 db babapiskóta A krémhez: kb. 15-20 dkg málna (fagyasztott is jó) 3 evőkanál málnapálinka vagy víz 2,5 evőkanál cukor 1 teáskanál keményítő 2 dl tejszín 5 dkg olvasztott fehércsoki fél nagy pohár lecsöpögtetett tejföl 1 evőkanál porcukor A díszítéshez: málnaszemek vagy apróra tört corn flakes

ápr. 4
18:48 Recept: Gulyásleves kicsit másképp (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb vagy marhahús 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db zöld kaliforniai paprika 2 db paradicsom 3-4 db krumpli 1/2 evőkanál paradicsompüré 1 teáskanál liszt 2 db babérlevél 1 teáskanál kakukkfű 1 teáskanál őrölt köménymag 2 db húsleveskocka pirospaprika só őrölt feketebors tejföl 5 dkg vaj

ápr. 4
18:50 Recept: Málnás-ricottás brownie (Mindmegette)

Hozzávalók egy 22 x 22 cm-es formához: 12 dkg vaj 10 dkg csokoládé (65%-os) 15 dkg barna cukor 1 csomag vaníliás cukor 13 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor csipet só 2 db tojás A ricottás krémhez: 25 dkg ricotta 1 db tojás 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliás pudingpor reszelt citromhéj A tetejére: kb. 20 dkg málna

ápr. 4
19:06 Recept: Somlói aprópecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg sertéslapocka 10 dkg gomba 4 db közepes paradicsom 1-1 db zöld és piros kaliforniai paprika 1-2 evőkanál sűrített paradicsom kapor - friss vagy szárított 1 kisebb fej vöröshagyma só bors 1 evőkanál cukor burgonya olaj

ápr. 4
19:08 Recept: Ünnepi csokoládétorta cukormentesen (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 8 tojás 5 evőkanál liszt 3 evőkanál holland kakaópor 5 evőkanál xilit 1 kávéskanál sütőpor A párizsi krémhez: 2 dl tejszín 15 dkg xilit 25 dkg margarin 5 dkg kakaó 5 dkg cukormentes étcsokoládé 4 dl habtejszín a kihűlt krém fellazításához A bevonathoz: 10 dkg holland kakaó 2 dl tejszín 2,5 dl víz 25 dkg xilit 13 g zselatin + kevés víz

ápr. 4
19:24 Recept: Tojáslikőrös muffin és bárány (Mindmegette)

Hozzávalók: 28 dkg finom liszt 3 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál szódabikarbóna 1 citrom lereszelt héja csipetnyi reszelt szerecsendió 8 dkg vágott mandula vagy dió 6 dkg mazsola 2 db tojás 13 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 0,8 dl étolaj vagy 12,5 dkg puha vaj 2 dl tojáslikőr 1 evőkanál rum 1 dl tejföl Az öntethez: 10 dkg porcukor 3-4 evőkanál tojáslikőr

ápr. 4
19:26 Recept: Finom meggyes pite (Mindmegette)

Hozzávalók egy 24 x 36 cm-es tepsihez: 30 dkg vaj 3 csomag vaníliás cukor 10 dkg porcukor 6 db tojás (nagy) reszelt citromhéj 15 dkg kristálycukor 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 70 dkg meggy

ápr. 4
20:18 Mandarinos-túrós szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg krémesebb túró 1 tojás 6 evőkanál tej 6 evőkanál olaj 7,5 g cukor 1 csipetnyi só A töltelékhez: 2 doboz mandarin (2x310 g) 1 kg krémesebb túró 2 csomag vaníliás cukor 15 dkg cukor 1,2 dl olaj 4 tojás vaj a tepsi kikenéséhez

ápr. 4
20:20 Diós almatorta II. (Mindmegette)

Hozzávalók 12 szelethez: 5-6 db alma 4 teáskanál citromlé 10 dkg dió 12,5 dkg liszt 3 teáskanál sütőpor 12,5 dkg vaj 12,5 dkg cukor 1 csipet só 1 teáskanál fahéj 3 teáskanál citromhéj 2 tojás 5 evőkanál tej

ápr. 4
20:22 Meggyes-tejfölös sütemény (Mindmegette)

ápr. 4
20:24 Cukkinis-sajtszószos sült tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 közepes méretű cukkini 1 nagyobb vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 20 dkg tészta (spagetti vagy házi metélt) 3-4 db tojás só őrölt bors petrezselyemzöld reszelt sajt olívaolaj A sajtmártáshoz: 15 dkg edami sajt 5 dkg vaj 1,5 evőkanál liszt 3 dl tej só őrölt bors

ápr. 4
20:26 Raguleves medvehagymás burgonyagombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg hús (sertés, csirke, pulyka, stb…) 30 dkg vegyes leveszöldség (sárgarépa és fehérrépa, zeller és karalábé) 1 közepes vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma őrölt bors lestyán majoránna 2 dkg liszt 3 dkg zsír vagy olaj 1 húsleveskocka kevés őrölt paprika A gombóchoz: 30 dkg burgonya 12 dkg liszt őrölt szerecsendió 1 tojás 7 szál medvehagyma aprítva só

ápr. 4
20:28 Málnás tiramisu pohárkrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 evőkanál málnapálinka 1-2 evőkanál víz 1 teáskanál instant kávé (granulátum) 5-6 db babapiskóta A krémhez: kb. 15-20 dkg málna (fagyasztott is jó) 3 evőkanál málnapálinka vagy víz 2,5 evőkanál cukor 1 teáskanál keményítő 2 dl tejszín 5 dkg olvasztott fehércsoki fél nagy pohár lecsöpögtetett tejföl 1 evőkanál porcukor A díszítéshez: málnaszemek vagy apróra tört corn flakes

ápr. 4
20:30 Gulyásleves kicsit másképp (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb vagy marhahús 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db zöld kaliforniai paprika 2 db paradicsom 3-4 db krumpli 1/2 evőkanál paradicsompüré 1 teáskanál liszt 2 db babérlevél 1 teáskanál kakukkfű 1 teáskanál őrölt köménymag 2 db húsleveskocka pirospaprika só őrölt feketebors tejföl 5 dkg vaj

ápr. 4
20:32 Málnás-ricottás brownie (Mindmegette)

Hozzávalók egy 22 x 22 cm-es formához: 12 dkg vaj 10 dkg csokoládé (65%-os) 15 dkg barna cukor 1 csomag vaníliás cukor 13 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor csipet só 2 db tojás A ricottás krémhez: 25 dkg ricotta 1 db tojás 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliás pudingpor reszelt citromhéj A tetejére: kb. 20 dkg málna

ápr. 4
20:34 Somlói aprópecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg sertéslapocka 10 dkg gomba 4 db közepes paradicsom 1-1 db zöld és piros kaliforniai paprika 1-2 evőkanál sűrített paradicsom kapor - friss vagy szárított 1 kisebb fej vöröshagyma só bors 1 evőkanál cukor burgonya olaj

ápr. 4
20:36 Ünnepi csokoládétorta cukormentesen (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 8 tojás 5 evőkanál liszt 3 evőkanál holland kakaópor 5 evőkanál xilit 1 kávéskanál sütőpor A párizsi krémhez: 2 dl tejszín 15 dkg xilit 25 dkg margarin 5 dkg kakaó 5 dkg cukormentes étcsokoládé 4 dl habtejszín a kihűlt krém fellazításához A bevonathoz: 10 dkg holland kakaó 2 dl tejszín 2,5 dl víz 25 dkg xilit 13 g zselatin + kevés víz

ápr. 4
20:38 Tojáslikőrös muffin és bárány (Mindmegette)

Hozzávalók: 28 dkg finom liszt 3 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál szódabikarbóna 1 citrom lereszelt héja csipetnyi reszelt szerecsendió 8 dkg vágott mandula vagy dió 6 dkg mazsola 2 db tojás 13 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 0,8 dl étolaj vagy 12,5 dkg puha vaj 2 dl tojáslikőr 1 evőkanál rum 1 dl tejföl Az öntethez: 10 dkg porcukor 3-4 evőkanál tojáslikőr

ápr. 4
20:40 Finom meggyes pite (Mindmegette)