200 g fehér tönkölybúzaliszt 750 g burgonya tengeri só 1 tojás 125 g dió 1 gerezd fokhagyma 100 g frissen reszelt parmezánsajt 50 g bazsalikomlevél 100 ml extra szűz olívaolaj fél citrom frissen őrölt fekete bors
2 db csirke felső comb 4 db újkrumpli 2 db sárgarépa 4 db fehér spárga 2 db paradicsom 1 db lila hagyma 1 gerezd fokhagyma petrezselyem liszt tojás prézli olívaolaj citromos olaj citrom só őrölt fekete bors őrölt pirospaprika fokhagymás-petrezselyem fűszerkeverék korianderlevél
3 db vöröshagyma 1 db lila hagyma 2 gerezd fokhagyma 3 db paprika 1 db hegyes erős paprika 1 db piros csípős hegyes paprika 2 db chili paprika 4 db paradicsom 1 konzerv chilis (fehér) bab só őrölt fekete bors őrölt csípős fűszerpaprika 1 db babérlevél 0,5 csokor petrezselyem rozmaring morzsolt bazsalikom oregano majoránna római kömény kakukkfű 1 dl vörösbor 10 dkg csípős kolbász 1 dl kolbászzsír