Hírarchívum - Receptek - 2016 október

2016. október 26. szerda

okt. 26
8:03 Sütőtökös gofri (Mindmegette)

50 dkg megtisztított sütőtök 4 db tojás 5 dl tej 30 dkg liszt 7,5 dkg cukor 10 dkg vaj 1/2 csomag sütőpor 3 ek rum (elhagyható) só A tálaláshoz: porcukor juharszirup (elhagyható)

okt. 26
8:36 Sütőtökös-mogyorós muffin (Mindmegette)

1,3 dl olaj 25 dkg sütőtök 20 dkg liszt 20 dkg mogyoró 21 dkg cukor 1 db citrom 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 db tojás 1/2 tk fahéj

okt. 26
9:12 Vigyázz! A fogyókúrád megbetegíthet - 4 tipikus diétabaki (Mindmegette)

okt. 26
10:06 Tészta házi ketchuppal (Mindmegette)

15 dkg fehér hagyma 1 dl olívaolaj 5 gerezd fokhagyma 60 dkg paradicsom 1 db kápia paprika 2 ek cukor sűrített paradicsom só bors 1 db babérlevél 1 tk kakukkfű 40 dkg masnitészta 15 dkg kemény sajt

okt. 26
11:15 Olasz sütőtökös rizottó (Mindmegette)

3 dl rizottó rizs 1 liter húsleves 1 fej hagyma 1 db sütőtök (kisebb vagy egy fél) 4 ek olívaolaj 1 ek kakukkfű 5 dkg vaj frissen őrölt bors 1 kiskanál cukor petrezselyem só ételízesítő A tálaláshoz: parmezán olívaolaj frissen őrölt bors

okt. 26
12:09 Marcipános pite almával (Mindmegette)

25 dkg liszt 8 dkg cukor só 8 dkg margarin (+ a formához) 0,4 dl olaj 1 tk reszelt citromhéj 1 db tojássárgája 2 db alma 5 dkg marcipánmassza 1 csomag vaníliás pudingpor 1 ek porcukor 2,5 dl tej A díszítéshez: 1-2 ek porcukor

okt. 26
14:12 Citrompite egyszerűen (Mindmegette)

okt. 26
15:06 Egyszerű olajos piskóta (Mindmegette)

4 db tojás 25 dkg porcukor 1 csipet só 1 csomag vaníliás cukor 2 dl KONEN kukoricacsíra olaj 20 dkg tej vagy joghurt 28 dkg liszt 1 csomag sütőpor

okt. 26
16:15 Sajtos-olajbogyós lepény (quiche) (Mindmegette)

A tésztához: 25 dkg liszt 15 dkg vaj só víz A töltelékhez: 15 dkg sajt 1 dl tej 2 db tojás 5 dkg vaj 15 dkg olajbogyó bors

okt. 26
17:09 5 egyszerű trükk, amivel eltűntetheted az ételszagot a lakásban (Mindmegette)

Te is szenvedsz a lakást átjáró ételszagtól sütés-főzés után? Próbáld ki trükkjeinket, és szabadulj meg gyorsan a kellemetlen illatoktól.

okt. 26
18:03 10 egyszerű sütőtökös desszert, amivel feldobhatod a halloween-bulit! (Mindmegette)

A sütőtöknek most, Halloween környékén van csak igazán komoly keletje - egyfelől a töklámpások miatt, másfelől az ilyenkor tartott tematikus bulikra is jobbára sütőtökös finomságokkal készülnek a vendégek és a vendéglátók is. Ha ilyen partiba készülsz vagy ilyet tervezel, az alábbi receptek bármelyikével, garantáltan osztatlan sikert aratsz!

okt. 26
19:12 Édes-savanyú sütőtökbefőtt (Mindmegette)

1 kg cukor 1 dl ecet 4 szem szegfűszeg 1/2 tk őrölt fahéj 1/2 tk só 1 db közepes sütőtök

okt. 26
20:03 10 ennivaló finomság, amivel könnyebbé teheted a sütés-főzést! (Mindmegette)

Sok olyan termék kapható a boltokban ami változatossá teszi étkezésünket, egyszerűbbé a sütést, főzést. Hogy melyeket érdemes kipróbálni? Összegyűjtöttük!

okt. 26
20:05 Sajttorta - amerikai módra (Mindmegette)

50 dkg mascarpone 25 dkg porcukor 3 db tojás 2 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál citromlé 1 db citrom reszelt héja 20 dkg rétesliszt 1 kis üveg karamella öntet (nagyobb boltokban kapható) 25 dkg háztartási keksz (ledarálva) 10 dkg vaj

okt. 26
21:12 A 7 legjobb életmódtanács, amit egy dietetikustól kaphatsz (Mindmegette)

2016. október 27. csütörtök

okt. 27
6:03 Így vihetsz be jóval kevesebb zsírt: 5+3 trükk a hétköznapokra (Mindmegette)

Szeretnél leadni néhány pluszkilót? Ne koplalj, inkább változtass pár apróságon, és a zsíros falatokat cseréld alakkímélő finomságokra!

okt. 27
8:42 A legjobb palacsintatészta (Mindmegette)

okt. 27
9:15 12 étel, ami párban sokkal egészségesebb! (Mindmegette)

Vannak ételek, melyek egyszerűen jobban működnek együtt. Nem csak az ízük lesz jobb, ha együtt fogyasztjuk őket, de egymás pozitív hatásait is felerősítik, így egészségesebbekké válnak. Most 6 fontos párosítást mutatunk.

okt. 27
10:09 Hagymás sült karaj csilis sütőtökkrémmel (Mindmegette)

1 ek olívaolaj 60 dkg sertéskaraj 10 dkg lila hagyma 10 dkg vöröshagyma 1 ág rozmaring só őrölt fekete bors A sütőtökkrémhez: 80 dkg sütőtök só 1 tk olívaolaj 10 dkg vöröshagyma őrölt fekete bors 1/4 tk őrölt csili

okt. 27
11:03 Húsgombócok cserépedényben (Mindmegette)

50 dkg darált sertéshús 10 dkg vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db zsemle 2 dl tej 2 db tojás 5 dkg vaj só majoranna rozmaring 1-2 ek olaj 3 ek liszt A mártáshoz: 50 dkg paradicsomlé 35 dkg boros paradicsomszósz (olasz késztermék) 2-3 ág rozmaring só cukor ízlés szerint A körethez: rizs, bulgur vagy spagetti

okt. 27
12:12 Erdei gombás gerslirizottó konfitált kacsamájjal (Mindmegette)

40 dkg gersli 15 dkg gombakeverék 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 2 ek olívaolaj 20 dkg tejszínes krémsajt 1 csokor felaprított petrezselyemzöld 10 dkg vaj 2 dl húslevesalaplé 10 dkg parmezán 20 dkg kacsamáj 20 dkg kacsazsír só frissen őrölt bors

okt. 27
14:15 Pöttyös tekercs (Mindmegette)

4 db tojás (nagyobb, L méretű) 4 ek cukor 4 ek liszt pár csepp ételfesték (málnapiros) vaníliás porcukor A töltelékhez: lekvár vagy krém ízlés szerint

okt. 27
15:09 Kókusztekercs (Mindmegette)

okt. 27
16:03 Banánturmix (Mindmegette)

okt. 27
17:12 11 olcsó és finom édesség hóvégére (Mindmegette)

Ki ne ismerné a szűkös, hóvégi napokat, amikor kevés pénzből kell okosan gazdálkodni? Szerencsére olcsó alapanyagokból is készülhet finom desszert: ilyenkor előtérbe kerül a darált keksz, a meggybefőtt és a babapiskóta. Íme 11 pénztárcakímélő finomság.

okt. 27
17:48 Húsos bruchetta - pirítós, ahogy még nem próbáltad - VIDEÓ! (Mindmegette)

Az olasz előételek palettája rendkívül széles, de a legegyszerűbb és legkedveltebb egyértelműen a bruchetta. Ám ez a friss paradicsomból, fokhagymából és bazsalikomból készült, zöldségraguval megpakolt pirítós nem csak aperitifnek, sörkorcsolyának is kiváló - pláne, ha némi húst is csempészel bele!

okt. 27
19:16 Narancsos sütőtökkrémleves gesztenyével (Mindmegette)

1 kg sütőtök 1 db bio húsleveskocka 1 szál póréhagyma olívaolaj 1 db narancs leve 1 dl tejszín 1 csipet frissen reszelt szerecsendió só frissen őrölt bors tökmag a díszítéshez néhány szem frissen sült gesztenye

okt. 27
20:09 Meggyes palacsinta habcsókos töltelékkel (Mindmegette)

A tésztához: 20 dkg liszt (1 púpos evőkanál = 2 dkg) 2 db tojás 3 dl tej 2 dl szénsavas ásványvíz 1 csipet só 3/4 dl olaj 30 dkg magozott meggy 1 csomag vaníliás cukor A töltelékhez: 1 doboz csokoládéba mártott habcsók (12 db-os)

okt. 27
21:18 Meglepő! Imádja a konzerv halat és a szalonnát a brit sztárszakács (Mindmegette)

A Globalista Konyha következő vendége Oliwer Rowe, aki a magas minőségű, szezonális alapanyagok szerelmese. Izgalmas menüsorát november 19-20-án kóstolhatják az Apacuka étteremben. Oliver Rowe egy rövid interjúban mesél kedvenc alapanyagairól, különleges konyhájáról és nélkülözhetetlen konyhai eszközéről.

2016. október 28. péntek

okt. 28
6:09 3 ok, amiért muszáj a sütőtökből rengeteget enni! (Mindmegette)

okt. 28
9:06 Kóstolj kolbászt, tököt vagy whiskyt: 5 szuper program a hétvégére (Mindmegette)

5 kihagyhatatlan helyszín, ha magyaros kolbászfesztiválon, nemzetközi whisky show-n és országos kirakodóvásáron búcsúztatnád az októbert vagy ha utcakajákat és tökös ízeket is kóstolnál Halloween hétvégéjén.

okt. 28
10:15 Köleses töltött paprika (Mindmegette)

20 dkg sertésszűzpecsenye 15 dkg köles 1 dl olaj 1/2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só bors 2 ek friss lestyán 4 db nagyobb paradicsom 8 db t. v. paprika 2 dl házi ketchup

okt. 28
11:09 Egyszerű piskóta különböző formákban sütve (Mindmegette)

A piskótához: 6 db tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt vaj zsemlemorzsa A díszítéshez: fehér csokoládé étcsokoládé

okt. 28
12:03 Narancsos kalácspuding (Mindmegette)

50 dkg szikkadt kalács 1 l tej 6 db tojás 1/2 tk fahéj 25 dkg cukor 2 db narancs

okt. 28
12:54 Nyerj páros belépőt a Márton napi borfesztiválra! (Mindmegette)

A gasztronómia védőszentjei beköltöznek a Gellértbe! Idén az újbor bíráját, a szőlősgazdák védőszentjét, azaz Szent Mártont és a gasztronómia védőszentjeit idézi meg az ország legizgalmasabb Márton napi programsorozatán a Danubius Hotel Gellért november 10-13 között, melyre most egy jó válasszal páros belépőt nyerhetsz.

okt. 28
14:06 Diós brownie egyszerűen (Mindmegette)

okt. 28
15:15 Mustáros csiga (Mindmegette)

okt. 28
16:09 Fűszervajas harcsatekercs (Mindmegette)

50 dkg afrikai harcsafilé 20 dkg vaj 3 ek olívaolaj só petrezselyem medvehagyma fokhagyma fehér bors olívaolaj

okt. 28
17:03 Kiderült! Szenzációs szakács az olimpiai érmes úszónk - VIDEÓ! (Mindmegette)

Kenderesi Tamás nyitotta meg és avatta fel a Zing Burger legújabb, Nádor utcai éttermét. A fiatal sportoló nemcsak a konyhát adta át a Zing konyhafőnökének, de az új étterem első hamburgerét is ő készítette el, ráadásul wagyuból, a világ egyik legzamatosabb marhahúsából. A saját kezűleg elkészített burgert természetesen Kenderesi kóstolta meg először, és bár továbbra is az úszásnál marad, a fiatal…

okt. 28
18:16 Mi legyen az ebéd hétvégén? Íme 10+1 bombajó recept! (Mindmegette)

Unod minden vasárnap a hagyományos rántott húst sütögetni? Próbálj ki valami mást! Sorozatunkban hétről hétre olyan fogásokat gyűjtünk össze nektek, melyekkel nem vallotok szégyent a hétvégén akár a családra, akár egy nagyobb vendégseregre főztök! A receptek között a szárnyas-, a marha-, és a sertéshúskedvelők is megtalálják a kedvencüket, de a tésztaimádók, az egytálétel-rajongók és a…

okt. 28
19:09 Mandularopogós (Mindmegette)

4,5 dkg tej 13,5 dkg cukor 6 dkg méz 10 dkg vaj 1 tk vaníliaaroma 9 dkg felaprított mandulapehely

okt. 28
20:21 Mandulapralinés parfé narancsöntettel és mandularopogóssal (Mindmegette)

A kekszhez: 1/2 csomag omlós tészta 0,5 dl juharszirup A krémhez: 14 dkg mandula 6 ek porcukor 1 db zselatinlap 5 ek narancslé + az áztatáshoz 2,5 dkg cukor 1 db rúd vaníliarúd 4 db tojássárgája 1 tk mandulaaroma 2,5 dl tejszín A narancsos öntethez: 3 ek méz 1/2 db narancs

okt. 28
21:16 Holtverseny az első helyen: teszteltük a magyaros vajkrémeket (Mindmegette)

Amikor a natúr vajkrémeket teszteltük, megfogadtuk, hogy a többi ízesítést is kipróbáljuk, így most 10 magyaros variáció kerül a kosarunkba. Lássuk, melyikkel érdemes megkenni a szendvicsünket.

2016. október 29. szombat

okt. 29
7:19 Variációk csicsókára: egy tucat észbontóan jó recept az egészség jegyében! (Mindmegette)

Ezt készítsd csicsókából, ha finomakat ennél az egészségedért!

okt. 29
8:12 A hajdinalisztestől a zabpelyhesen át a tojásmentesig: 14 zseniális édes és sós palacsinta a nagyvilágból (Mindmegette)

Igazi palacsintabolond nemzet vagyunk. Nálunk lehet előétel, főétel és desszert is. Előfordul, a neves éttermektől - a csárdákon át - a strandok büféjéig. A palacsinta a világ minden kontinensén elterjedt étel, számos variációját ismerik, és mindenhol egy picit másképp készítik. Lehet sós, édes, savanyú, vékony, vastag - egy biztos: mindenhol imádják. Következzenek a nemzetek palacsintái!

okt. 29
14:06 Édesburgonyás gofri (Mindmegette)

okt. 29
15:15 Birsalmás-diós roló (Mindmegette)

A tésztához: 16 dkg liszt 2 dkg pirított darált dió 4 dkg vaj só őrölt fahéj 1 tk kakaópor 2 ek porcukor 1 db tojássárgája 4 ek édes fehérbor 1-2 ek olívaolaj 1 dl olaj 3 ek birsalmalekvár A töltelékhez: 15 dkg mascarpone 20 dkg ricotta 15 dkg porcukor 5 dkg birsalmalekvár

okt. 29
16:09 Spenótos-lazacos lasagne (Mindmegette)

20 dkg füstölt lazac szeletelve 8 lap lasagne tészta 25 dkg fagyasztott spenót (vagy 0,5 kg friss spenót) 5 dkg vaj 4 dkg liszt 5 dl tej 3 késhegynyi őrölt szerecsendió késhegynyi frissen őrölt bors 1/2 kk só bors 5 dkg grana padano vagy parmezán sajt

okt. 29
17:03 Sütőtökkrémes palacsinta (Mindmegette)

12 db palacsinta A krémhez: 1 kg sütőtök 5 dkg méz 5 dl 100%-os narancslé 1 kis darab friss gyömbér (2 cm-es)

okt. 29
18:12 Mákos sütőtökgolyók (Mindmegette)

30 dkg sütőtök 10 dkg háztartásikeksz-morzsa 5 dkg darált mák 2 csomag vaniliás cukor 1 db citrom reszelt héja 1 csipet fahéj 1 csepp rumaroma 1 ek méz kókuszreszelék a forgatáshoz