50 dkg puha vaj 50 dkg túró 60 dkg finomliszt 1 csipet só 4 ek porcukor 1 tk sütőpor 1 tk szódabikarbóna A töltelékhez: 30 dkg darált mák 25 dkg cukor 3 dl tej 6 dkg búzadara 10 dkg mazsola vagy aszalt vörös áfonya (elhagyható, aki nem szereti) 1 db citrom reszelt héja 4 db alma lereszelve A tetejére: 2 db tojás sárgája 1 ek tej
25 dkg vaj 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 4 db tojás 12,5 dkg liszt 12,5 dkg étkezési keményítő 1 tk sütőpor 1 db narancs leve és reszelt héja 1 ek vodka vagy fehér rum 20-25 dkg étcsokoládé 1 tk olaj
A tésztához: 25 dkg liszt 1,6 dkg élesztő 2,5 dkg porcukor 1 csipet só 5 dkg zsír 7,5 dkg vaj 0,5 dl hideg tej 1 db tojássárgája (a fehérje majd a kenéshez kell) 1 db tojás a kenéshez A töltelékhez: 10 dkg cukor 2 tk méz 1 dl víz 1,5 dl száraz vörösbor 1 db vanília rúd (magjai kikaparva) 4 db egész szegfűszeg 1 db citrom reszelt héja 10 dkg (fahéjas) aszalt szilva
Az egy hónapja meghirdetett Süss, és Nyerj! ünnepi receptversenyünk negyedik heti blokkját is lezártuk, és most is kiválasztottuk 4 legjobb, legszebb, legötletesebb receptet - egyúttal lerántjuk a leplet arról is, hogy milyen ajándékokért zajlott ezúttal a nemes küzdelem!
2 db 1,5-kg-os konyhakész kacsa 3 db kezeletlen narancs A narancsmártáshoz: 12,5 dkg méz 12,5 dl almaborecet 2 db fahéjrúd 2 db csillagánizs 1 tk koriandermag A szójamártáshoz: 2 ek szójaszósz 2,5 dl narancslé 2 ek barna nádcukor 2 ek édes sherry vagy tokaji szamorodni tengeri só fekete bors