Immár hatodik éve, hogy igyekszem tudatosan táplálkozni, mégis megesik – lelkiállapotomtól függően –, hogy elhajlok és bűnözök. Sőt, az egész családot rosszba viszem. Na, persze nem sokat kell őket sem noszogatni, főleg, ha arról van szó, hogy gyorsétterembe (a bohócosban) együnk.
4 db csirkecombfilé 2 egész tojás 2 ek finom szemű zabpehely 2 ek zabliszt 1 ek tökmagliszt 2 ek víz 1 ek szezámmag 2 ek mandula lap/szelet 1 csipet szódabikarbóna só, bors 2 ek reszelt parmezán + 5-10 dkg kókuszzsír a sütéshez Répamártogatós: 3 dkg vaj 1 nagyobb répa 1 kisebb krumpli 2 gerezd fokhagyma 1 tk friss kakukkfű
Csirkemell hozzávalói: 1 db csirkemell filé (ketté vágva) 2 gerezd fokhagyma 2 tk dijoni mustár 3 ek olívaolaj 1 tk Worchester szósz 1 tk szójaszósz só színes bors kakukkfű szerecsendió Hozzávalók a sült zöldséghez: 1 csomag zöld spárga 2 db sárgarépa 2 db lila hagyma 1/2 citrom leve só őrölt színes bors 2 ek olívaolaj
60 dkg burgonya 4 ek olaj 60 dkg gomba 4 ek olívaolaj 1 ek liszt 2 dl tejszín tengeri só frissen őrölt bors 1/2 csokor kapor 1/4 csokor petrezselyemzöld
Mautner Zsófia egy indiai ihletésű étel gyorsan összeállítható alapreceptjét mutatja meg. A fűszeres húsgombócokat felkockázott csirkemellel is helyettesíthetjük, de elkészíthetjük csak zöldségekkel a vega változatot is!
Jelenleg a szív- és érrendszeri megbetegedések hazánkban a vezető halálozási okok közé tartozik, fő rizikófaktora pedig a magas koleszterinszint. De hogyan tudjuk csökkenteni? Segítünk!