Hírarchívum - Receptek - 2016 február 25.

2016. február 25. csütörtök

febr. 25
8:03 3 bevált variáció smarnira (Mindmegette)

A császármorzsa igazi klasszikus, amelyet majdnem mindenki szeret. Nem is csoda, hiszen a friss, meleg tésztán pihenő porcukor és a mellé kínált lekvár végképp ellenállhatatlanná teszi. A smarninak – a klasszikus, császári változat mellett – többféle formája létezik, amelyek hol alapanyagukban, hol elkészítési módjukban különböznek az eredeti változattól.

febr. 25
9:15 Gluténmentes vegán zöldséges muffin (Mindmegette)

1,5 bögre rizsliszt 3/4 bögre csicseriborsóliszt 1,5 tk. szódabikarbóna 1 és 1/4 bögre víz 10 dkg vaj (vegán változatban kókuszzsír) 1/2 tk. citrom leve 1 cukkini só, bors, kurkuma, rómaikömény

febr. 25
10:09 Sütés nélküli trópusi torta (Mindmegette)

Az alaphoz: 30 dkg háztartási kekszmorzsa 15 dkg vaj A krémhez: 450 ml natúr joghurt 0,5 citromból nyert citromlé 0,5 citromból nyert citromhéj 10 dkg cukor 10 dkg kókuszreszelék 2 csepp vanília aroma 4 ek. tej 20 dkg zselatin 2,5 dl tejszín 2 db mangó

febr. 25
11:03 Vöröslencse főzelék fetával (Mindmegette)

3 dkg vaj 3 gerezd fokhagyma 15 dkg sárgarépa 10 dkg zeller 20 dkg vörös lencse só bors 2 dl sűrített pradicsom (dobozos vagy üveges cukormentes) csipet fahéj 1 ek aprított bazsalikom díszítésnek snidling 5 dkg feta

febr. 25
11:05 Mediterrán vöröslencse főzelék fetával (Mindmegette)

Mindannyiunknak vannak rossz emlékei - főként a menzás - főzelékekkel. A legtöbbünket a tökfőzelék, a spenót és a finomfőzelék vágott haza rövidebb-hosszabb időre. Nem csoda, ha sokunk nem szívesen gondol nosztalgiával a felsorolt főzelék után, hiszen az agyonlisztezett, betonkemény, nagyüzemi egytálételek csak nyomokban tartalmaztak zöldségeket.

febr. 25
12:15 Parmezános pulykamell zöldségekkel (Mindmegette)

15 dkg vegyes zöldsaláta 10 dkg sárgarépa 10 dkg karalábé 10 dkg zöldborsó 10 dkg reszelt parmezán sajt 8 szelet pulykamellfilé 4 ek olaj 4 dkg vaj 2 db tojásfehérje 1 ek citromlé 0,6 dl olívaolaj 0,2 dl fehérborecet tengeri só frissen őrölt bors

febr. 25
13:09 Pudla - indiai lepény csicseriborsólisztből (gluténmentes) (Mindmegette)

20 dkg csicseriborsóliszt 3-4 dl víz 0,5 mk kurkuma 0,5 mk római kömény 0,5 mk őrölt koriander 1 tk só 1 csipet hing (elhagyható vagy egy kis apróra vágott hagymával tudod helyettesíteni) 1 csipet fekete bors 1 tk gyömbér (reszelt) 1 db cukkini (kisebb) 2 ek koriander (el is hagyhatod) ghí vagy kókuszzsír (a sütéshez) 1 db citrom leve

febr. 25
14:03 Túrós-tejszines-màlnàs torta (Mindmegette)

Piskótàhoz: 8 db tojàs 8 ek cukor 1 cs sütőpor 8 ek cukor 3 cs. vaniliàs cukor Krémhez: 4 dl habtejszín 2 ek porcukor 20 dkg túró 10 dkg màlna Díszítés: 2 dl habtejszin 3 szem màlna 10 dkg csokireszelék 1 db kivi díszítésnek

febr. 25
15:15 15+1 szupermenő konyhai cucc, amit te is meg akarsz majd venni! (Mindmegette)

Ötletesek, menők, kreatívak és viccesek. Vigyázz, mert ha meglátod ezeket a konyha eszközöket, azonnal meg akarod majd rendelni őket. Mi szóltunk.

febr. 25
16:27 Sokhagymás burgonyakrémleves (Mindmegette)

1 fej vöröshagyma 1 csokor újhagyma 5 dkg vaj 80 dkg burgonya 1,2 l zöldségleves-alaplé só őrölt fekete bors szerecsendió 2 db babérlevél 1,5 dl cukrozatlan habtejszín 1 tk étkezési keményítő 2-3 szelet toastkenyér 1 kis csokor snidling

febr. 25
17:39 Klasszikus cukros túrós tészta (Mindmegette)

50 dkg tehéntúró 50 dkg tészta 10 dkg cukor 2 dl tejföl 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 1 csipet bors

febr. 25
18:33 Isztriai fuzi, a horvát csigatészta (Mindmegette)

500 gramm sima fehérliszt (legjobb, ha olasz simalisztet használunk) 3 db egész tojás 1 csipet só 1 evőkanál olívaolaj néhány evőkanál hideg víz

febr. 25
20:21 Csirkés zgvacet, avagy horvát csirkepaprikás (Mindmegette)

1 kg tanyasi tyúk szárnya, combja, háta és nyaka 1 nagy fej vöröshagyma felaprítva 2 nagy, durván felszeletelt sárgarépa 2 evőkanál konzerv paradicsompüré 1 bögre száraz fehérbor ½ bögre extraszűz olívaolaj só egész feketebors

febr. 25
23:21 Csirkepaprikás tésztával - horvát módra, recepttel! (Mindmegette)

Donal Skehan 10 országot látogatott végig tavaly, hogy a helyi gasztronómiát, jellegzetes ételeket megismerje. Ő maga ugyan sehol nem főzött – csak figyelt vagy kiskuktáskodott. Az ő gasztrokalandjairól szól a Food Network csatorna új Kövesd Donlat Európába! című sorozata.