Hírarchívum - Receptek - 2016 február 4.

2016. február 4. csütörtök

febr. 4
8:06 Kelttésztás, sütőporos, csöröge - variációk farsangi fánkra (Mindmegette)

A farsangi időszak elengedhetetlen finomsága a fánk, amit mi magunk is könnyedén elkészíthetünk. Sokak nagy kihívásnak érzik a kelt tésztával való munkát, így nekik jó hír, hogy jóféle fánkot nem csak élesztős tésztából lehet készíteni.

febr. 4
9:18 Ropogós csirkecomb rozmaringos krumplival (Mindmegette)

febr. 4
10:12 Almás köles fahéjjal (Mindmegette)

febr. 4
11:06 Mínusz 4 kiló 5 nap alatt: joghurtdiétával, hogy beleférj a nadrágodba! (Mindmegette)

febr. 4
11:08 Leveles tésztában sült belsőségragu szalonmártással (Mindmegette)

50 dkg sertésszív 50 dkg sertésnyelv 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 2 db babérlevél 6 szem egész fekete bors tengeri só 20 dkg sertésvese 5 dkg liszt 5 ek olaj 4 dk bacon 2 ág kakukkfű frissen őrölt bors 40 dkg leveles tészta 2 db tojás A mártáshoz: 1/2 ek liszt 1/2 ek olaj 1/2 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 csemege uborka 4 ek tejföl 0,5 dl fehérbor 1/4 ek mustár 1/2 db…

febr. 4
12:18 Olívás csirkeragu barna rizzsel (Mindmegette)

40 dkg csirkemell 10 dkg vöröshagyma 2 evőkanál olívaolaj 3 dkg olívabogyó 20 dkg paradicsom 1 evőkanál citromlé 1 gerezd fokhagyma 20 dkg barna rizs ½ evőkanál olaj tengeri só őrölt bors

febr. 4
13:12 Kölessel töltött padlizsántekercs (Mindmegette)

febr. 4
13:14 Spenót - vagy mángold - tekercs sonkával - paleos finomság! (Mindmegette)

50 dkg mélyfagyasztott vágott spenót vagy mángold 6 tojás 15 dkg vaj vagy ghí (tisztított vaj) vagy kókuszzsír só bors 20 dkg főtt füstölt csülök húsa vagy tartósítószer-, tej-, gabonamentes főtt sonka 5 dkg parmezán vagy valamilyen kemény sajt

febr. 4
14:06 5+1 házi praktika, ami megkönnyíti az életed a konyhában (Mindmegette)

Hogyan lesz omlós hal? Hogyan lehet tökéletes rántott sajtot készíteni? Mit kell tenni, ha valami ráégett a sütőre? Íme néhány trükk, ami minden háziasszonynak a hasznára válik!

febr. 4
16:12 Francia paradicsomtorta (Mindmegette)

8 szelethez: 2 lap leveles tészta 4 db paradicsom 1 gerezd fokhagyma 4 ág kakukkfű 2 ek olívaolaj 1 tk cukor 3 dkg parmezán só frissen őrölt bors 2 ek citromlé

febr. 4
16:30 Eger vagy Szekszárd? Most kiderül, hol készül a legjobb bikavér! (Mindmegette)

Az egri és a szekszárdi bikavérek karakterükben eltérnek egymástól, hiszen az egyik egy északi, a másik egy déli fekvésű borvidékről származik. Közös azonban bennük, hogy a vörös házasítás alapját mindkét borvidéken a kékfrankos jelenti. Hogy ez mennyiben érezhető a borokban, arról személyesen is meggyőződhetnek a borkedvelők az Eger-Szekszárd Bikavér Párbaj budapesti kóstolóján.

febr. 4
16:48 Narancsos sárgarépa krémleves sajtos bundás kenyérrel (Mindmegette)

A leveshez: 5-6 db sárgarépa 4 gerezd fokhagyma 1 fél diónyi reszelt gyömbér vagy csapott tk őrölt gyömbér 1 ek vaj 1 tk őrölt koriander 1 mokkáskanál fahéj 1 mk só 2 db narancs kifacsart leve 2 ág kakukkfű 1,5 dl tejszín 1/2 db citrom kifacsart leves A bundás kenyérhez: 4 szelet teljes kiőrlésű/graham/rozs kenyér (jó ha kicsit szikkadt) 3 db tojás villával felverve 1 csipet csipet…

febr. 4
17:06 Alakkímélő brokkolis fasírt (Mindmegette)

40 dkg sovány sertéshús darálva 1 db zsemle 1 db tojás 25 dkg brokkoli 2 gerezd fokhagyma (zúzott) konyhasó őrölt bors fűszerpaprika

febr. 4
18:54 Ami nélkül nincs Super Bowl: így készül az eredeti fűszeres csirkeszány - videóval! (Mindmegette)

Ha amerikaifoci-rajongó vagy, akkor biztosan tűkön ülve várod már a vasárnap éjszakai Super Bowl-t. Mivel a meccs órákig is eltarthat, nem árt, ha étellel-itallal jól felszerelkezik az ember - és, ha már egy ízig-vérig amerikai szuperprodukciót nézünk, fogyasszunk valami igazán autentikusat, amilyen a fűszeres csirkeszárny! Alább a recept, videóval!

febr. 4
18:56 Paleos rakott padlizsán paradicsommal (Mindmegette)

1 nagy padlizsán 400 ml paradicsomkonzerv parmezán oregánó só

febr. 4
19:12 Egyszerű házi körözött (Mindmegette)

350 g túró 175 g tejföl 100 g natúr joghurt 1 fej lila hagyma (kisebb) 1 ek őrölt paprika só