Hírarchívum - Receptek - 2026 július

2026. július 7. kedd

júl. 7
13:12 Mediterrán olívás csirke (Street Kitchen)

Nagyon szeretem az ilyen egyszerű, de ízekben gazdag ételeket. Ez a mediterrán csirke pont ilyen: sok olívaolaj, fokhagyma, paradicsom, citrom, zöldfűszerek, és a végén egy jó kis szaft, amit friss kenyérrel ki lehet tunkolni.

júl. 7
15:54 A fagyi több ezer éves, de egészen máshogy indult, mint gondolnád (Street Kitchen)

Ha van desszert, amihez rengeteg nyári emlékünk kapcsolódik, akkor az a fagyi. Egy gombóc pisztácia a Balaton partján, citrom a nagy hőségben, vagy éppen egy krémes csokoládé a családdal – a fagyinak különleges helye van a gasztronómiában.

júl. 7
16:06 Házi lángos tejföllel és sajttal (Street Kitchen)

Jön a balatoni nyár, jön a lángos… de a házi, tudjátok, mindig jobb. Kívül ropogós, belül puha, jó fokhagymásan, tejföllel és sajttal megpakolva – na ez az igazi.

júl. 7
16:30 Barackos palacsinta (Street Kitchen)

Egy igazi klasszikus, amit szerintem soha nem lehet megunni: vékony, puha házi palacsinta, baracklekvárral töltve, porcukorral megszórva, mellé pedig pár szelet lédús őszibarack.

júl. 7
16:42 Pudingos babapiskótás süti sütés nélkül (Street Kitchen)

Ha egy gyors, sütés nélküli desszertet keresel, ami krémes, réteges és garantáltan elfogy, ez a pudingos babapiskótás süti tökéletes választás: lágy krémek, puha piskóta és a tetején egy selymes csokiréteg, ami az egészet összehangolja.

júl. 7
18:30 Ropogós római pizza és hamisítatlan olasz életérzés Szarvas szívében (Street Kitchen)

Szarvas szívében van egy hely, amit még az olaszok is megirigyelnének a lazasága és vidámsága miatt. A Mi&Ti Pizzéria nemcsak egy egyszerű pizzázó, hiszen itt a ropogós szélű római pizzák, az olasz vendégszeretet és a gyerekbarát szemlélet egyszerre vannak jelen. Timi és Attila helye pontosan olyan, mint amilyennek egy olasz kisvárosi pizzériát elk

2026. július 8. szerda

júl. 8
6:30 Mit vess júliusban a kertbe? Ez a 7 zöldség még biztosan beérik őszre (Street Kitchen)

Kint tombol a hőség, a talaj szinte repedezik a szárazságtól, és tudjuk, hogy legszívesebben már csak a hideg fröccsre és az árnyékra koncentrálnál. Legyen is így, viszont nem érdemes végleg elengedni a szezont. A korai borsó és az első tavaszi saláták már rég a múlté, az ágyásaid egy része pedig valószínűleg vagy üres, vagy gazos (ne tagadd!). Mut

júl. 8
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Joghurtból sosem elég (Street Kitchen)

A joghurt nemcsak a reggeli granolád kísérője lehet, hanem a napi menü egyik sztáralapanyaga is! Kellemesen hűsítő és pontosan azt a könnyedséget adja az ételeknek, amire a nagy melegben a leginkább szükségünk van. Legyen szó pikk-pakk levesről vagy izgalmas saliról, a mai menüben megmutatjuk, milyen sokoldalú is a joghurt!

júl. 8
10:06 Nyit Gordon Ramsay Grill & Bar Budapesten, már csak néhányat kell aludni! (Street Kitchen)

Ha kíváncsi vagy, milyen lesz Gordon Ramsay első közép-európai étterme, és mit lehet majd enni, már nem kell sokat várnod. Kiderült a nyitás dátuma, és az asztalfoglalás is elindult – mutatjuk, mire számíthatsz!

júl. 8
10:42 Fekete-erdei sonkás, rukkolás pizza (Street Kitchen)

Ha szereted a tűzforró pizzán a friss hozzávalókat, akkor addig ezzel a pizzussal fogsz álmodni, amíg meg nem csinálod.

júl. 8
12:42 10 tésztasaláta, amit másnap még jobb enni (Street Kitchen)

Van néhány étel, ami egyszerűen jobban működik másnap. A tésztasaláta pont ilyen: amíg pihen a hűtőben, az öntet és a fűszerek szépen összeérnek, így másnapra még ízletesebb lesz.

júl. 8
13:54 Olasz kolbászos krumplileves (Street Kitchen)

Ebben a receptben minden megtalálható: finom, könnyen elkészíthető és az élénk színeknek köszönhetően gyönyörűen mutat a levesestányérban.

júl. 8
15:36 Pastitsio, a görög rakott tészta (Street Kitchen)

A recept a helyiektől származik, ez a tésztás, húsos étel igazi kedvence a görögöknek, és remélem, hogy elkészítés után neked is az lesz. Kali orexi!

júl. 8
15:48 Pastitsio, a görögök húsos rakott tésztája (Street Kitchen)

A recept a helyiektől származik, ez a tésztás, húsos étel igazi kedvence a görögöknek, és remélem, hogy elkészítés után neked is az lesz. Kali orexi!

júl. 8
16:24 Mediterrán nyári zöldséges pite (Street Kitchen)

A kertben érő zöldségek zamata – mint a padlizsán, a paradicsom, a paprika és a lila hagyma – találkozik egy ropogós, sós tésztaágyon.

júl. 8
16:48 A legegyszerűbb krémes paradicsomleves (Street Kitchen)

Ki ne vágyna a nyári kánikulában egy könnyed és selymes paradicsomlevesre, ami miatt nem kell órákat állni a forró konyhában? Ez az olasz ihletésű fogás pont ilyen: megkímél a tűzhely melletti aszalódástól, és szinte magától elkészül.

júl. 8
17:12 Lecsós cukkiniragu (Street Kitchen)

Itt a nyár! A kertben érnek a friss zöldségek, amikből könnyen elkészítheted ezt az egyszerű, de nagyszerű ragut. Igazán üdítő zöldséges fogás a forró évszakban.

júl. 8
18:24 Közel 20 éve nyújtják kézzel a réteseket az Első Pesti Rétesházban (Street Kitchen)

Az Október 6. utca környéke tipikusan az a része a városnak, ahol mindig pezseg az élet. Pár perc a Szabadság tér, turisták és helyiek keverednek minden napszakban. Ebben a folyamatos mozgásban lett biztos pont Budapest egyik legrégebbi rétesezője, az Első Pesti Rétesház.

2026. július 9. csütörtök

júl. 9
6:27 Elkapott a pánik, mert homokot evett a gyerek? Ezt érdemes tudnod (Street Kitchen)

A gyereknevelés egyik furcsa mellékhatása, hogy idővel teljesen átértékelődik, mit tekintesz vészhelyzetnek. Az első hetekben még attól is megijedsz, ha a baba kettőt tüsszent egymás után, aztán eljön az a korszak, amikor azt látod, hogy a homokozó közepén ülve éppen egy marék homokot töm a szájába.

júl. 9
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Fitten is finom (Street Kitchen)

Attól még, hogy épp figyeltek a vonalaitokra, egyáltalán nem kell lemondanotok a jóízű kajákról! Ma egy olyan válogatást hoztunk, ami bebizonyítja, hogy az alakbarát fogások is lehetnek brutálisan szaftosak, fűszeresek és persze laktatóak.

júl. 9
10:57 Nyári ropogós tofu wrap (Street Kitchen)

Igazán ropogós tofu, nyárias epres salsa, enyhén csípős szósz - ez mind egy wrapbe zárva, hogy létrejöjjön a tökéletes vacsi.

júl. 9
12:45 A zuglói Breadpit a vadkovászos kenyér és a kertvárosi brunch otthona (Street Kitchen)

Zuglóban sokan keresnek olyan helyet, ahol a friss, ropogós kenyér, a finom péksütik és egy kellemes kávézás találkozni tud barátságos környezetben. A Breadpit pontosan ezt nyújtja már több mint öt éve. Aki a kezdeti időszakban ismerte meg őket, most még gazdagabb kínálattal találkozhat: a vadkovászos kenyerek mellett egyre izgalmasabb leveles péks

júl. 9
14:45 Görög húsnyársak grillezett padlizsánnal (Street Kitchen)

Ez a görög hangulatú étel egy gyors nyári ebédnek vagy akár vacsorának is megfelel. A lányom tejfehérje-érzékenysége miatt én vegán fetával, a kedvenc "sajtjával" ízesítem a húst.

júl. 9
15:15 Sütőben sült parmezános cukkini (Street Kitchen)

A parmezános, panko morzsás feltét különböző formában nagyon népszerű, így arra gondoltam, mi lenne, ha hús vagy hal helyett most cukkinivel is kipróbálnám. Nos, jobban sikerült, mint vártam!

júl. 9
18:33 5 egyszerű barackos desszert, ami mindig működik (Street Kitchen)

A barack az egyik leghálásabb nyári alapanyag. Édes, lédús, és szinte bármilyen süteményben otthon érzi magát, legyen szó piskótáról vagy egy fordított lepényről. A jó hír pedig az, hogy egyik recepthez sem kell fél napot a konyhában tölteni.

2026. július 10. péntek

júl. 10
6:09 Marinált shiitake gombás hamburger grillezett pak choi-jal (Street Kitchen)

Megmutatom, hogyan találkozik az angus marha az ázsiai ízekkel: szójaszószos, gyömbéres, csillagánizsos shiitake gombával, roppanós pak choi-jal és egy füstös gochugaru majonézzel.

júl. 10
6:27 Mi a titka Marokkó leghíresebb fűszerkeverékének? (Street Kitchen)

Ha csak egyetlen fűszerkeveréket kellene megnevezni, amely igazán összefoglalja Marokkó ízeit és illatait, akkor valószínűleg a Ras el Hanout lenne az. Ez az illatos, összetett fűszerkeverék évszázadok óta a marokkói konyha egyik legfontosabb alapanyaga, és szinte elképzelhetetlen nélküle egy hagyományos tagine vagy ünnepi fogás. De remekül használ

júl. 10
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Amerikai álom (Street Kitchen)

A hétvégéhez közeledve igazán megérdemlünk egy kis kényeztetést: ideje felfedezni, hogy az amerikai konyha nem csak a hamburgerekről szól! Olyan szuper kajákat hoztunk, amikkel garantáltan jól fog lakni az egész család.

júl. 10
10:21 Pornstar Martini jégkása (Street Kitchen)

A klasszikus Pornstar Martini fagyos, kanalazható verziója: maracujás, citrusos, enyhén vaníliás koktél jégkása állaggal.

júl. 10
10:23 Áfonyás sajttorta shake (Street Kitchen)

Krémes, desszertes shake sok áfonyával, enyhe citromossággal és sajttortás karakterrel. Hidegen is selymes marad, és jól működik jégkása- vagy shakekészítő gépben.

júl. 10
10:25 Bolti tésztás pisztáciás croissant (Street Kitchen)

Ha nincs idő croissant-t hajtogatni, de jól jönne valami látványos reggeli vagy desszert, akkor az élesztős leveles tészta kihúz a pácból. Kívül levelesre sül, belül krémes pisztáciás tölteléket kap, a végeredmény pedig meglepően közel áll a pékséges vonalhoz.

júl. 10
10:27 Kétarcú túrós muffin – meggyes és kapros verzió (Street Kitchen)

Ha te sem tudod eldönteni, hogy édes vagy sós nasit készítenél inkább, akkor ezentúl nem is kell vacillálnod. Ezzel a recepttel két legyet üthetsz egy csapásra és a legjobb benne, hogy kedvedre variálhatod az alaptésztát. Meggy helyett nagyjából bármilyen gyümölccsel, de akár csokidarabokkal is működik, a kaprot pedig nyugodtan cseréld le a kedvenc

júl. 10
10:27 Hideg kukorica-krémleves salsával (Street Kitchen)

Ez a leves annyira nyári, hogy ha napszemüveget adnál rá, simán elindulna a Balatonra lángost enni. Krémes, hideg, friss, és még a hőséget is elviselhetőbbé teszi.

júl. 10
10:29 Jalapenós-baconös lasagne (Street Kitchen)

Krémes, sajtos, enyhén csípős lasagne ropogós baconnel és savanyított jalapeñóval. Szaftos belső, pirult sajtos tető.

júl. 10
10:29 Zöldborsópesztós tésztasaláta (Street Kitchen)

Ez a saláta annyira zöld, hogy már majdnem fotoszintetizál. Szerencsére inkább csak elképesztően friss, tele van nyári ízekkel, és pillanatok alatt eltűnik a tálból.

júl. 10
10:31 Mexikói rizses egytálétel air fryerben (Street Kitchen)

Ez az egytálétel annyira összeszedett, hogy még a mosogatást is megpróbálja minimalizálni. Egy edény, egy air fryer, egy rakás íz, és egy jó nagy adag olvadt cheddar a tetején – ennél többet nehéz kívánni egy hétköznap estére.

júl. 10
10:33 Sajtos csirkenuggets jalapenós és gyerekbarát verzióban (Street Kitchen)

Ha nálatok is örök vita, hogy legyen-e csípős a vacsora, akkor ez a recept pont nektek szól. Egy alapból készül kétféle csirkenuggets: az egyik gyerekbarát, a másik jalapenóval turbózott. Így mindenki azt kapja, amit szeret, neked pedig csak egyszer kell nekiállnod az előkészületeknek.

júl. 10
10:35 Sonkás-sajtos csirketekercs sült krumplival (Street Kitchen)

Csirke, sonka, sajt – három olyan alapanyag, amiből egyszerűen nem lehet rossz vacsorát készíteni. Feltekerve, aranybarnára sütve, egy adag fűszeres sült krumplival tálalva pedig garantáltan elfogy az utolsó falatig, akár hétköznap, akár hétvégén kerül az asztalra.

júl. 10
11:27 Sörben pácolt sertéskaraj grillezett ananásszal és kukoricasalátával (Grill Receptek)

Nyár van, péntek este, a grill már parázslik, és a levegőben ott lebeg a rácson karamellizálódó ananász édeskés illata. Ez a sörben pácolt karaj pontosan az a fogás, ami köré összegyűlik a család: a hús a sörös páctól puha és mélyen ízes marad, a grillezett ananász és a friss kukoricasaláta pedig üde, csípős-édes ellenpontot ad mellé. Nem bonyolult

júl. 10
12:45 Töltsd pohárba a nyarat: 6 házi szörp, amit imádni fogsz (Street Kitchen)

Amikor odakint tombol a kánikula, az ember legszívesebben egész nap valami jéghideg frissítővel a kezében hűsölne. A víz persze örök klasszikus, de valljuk be, egy idő után azért jólesik egy kis változatosság. Ilyenkor kerülnek elő a gyümölcsös, savanykás vagy éppen virágos ízek, amelyekből néhány jégkockával és hideg vízzel párosítva pillanatok al

júl. 10
12:51 Jégkása, frappé és koktél otthon – így emeld új szintre a nyári italokat! (Street Kitchen)

A nyári hőségben kevés dolog esik jobban egy jéghideg frappénál, egy krémes shake-nél vagy egy hűs koktélnál. Mutatjuk, hogyan pattinthatsz össze otthon is hűsítő finomságokat anélkül, hogy jeget darálnál vagy hogy elő kellene venned a turmixgépet! A Ninja Slushi jégkásakészítő gép egy gombnyomással alakítja a kedvenc italodat selymes állagú, jéghi

júl. 10
12:53 Az air fryer, ami bőven túlmutat a sült krumplin (Street Kitchen)

Könnyedén készíthetsz kívül ropogós, belül szaftos fogásokat, és a különböző programoknak köszönhetően gyorsan rájössz, hogy ebben az air fryerben jóval több lehetőség rejlik, mint a sült krumpli meg a sült hús. Ráadásul, ha valaha sóhajtottál már egy nagyot a vacsora utáni mosogatás láttán, a Ninja Crispi Pro Air Fryert imádni fogod! (x)

júl. 10
14:15 Thai grillezett garnéla édes-csípős páccal (Grill Receptek)

Édes chili, friss gyömbér, egy kis fokhagyma és a lime savas szikrája: a thai ízek pár perc alatt lángra lobbannak a rácson. A garnéla itt a főszereplő, és nincs is jobb hozzá a gyors, magas hőnél, ahol a héja karamellizálódik, a húsa meg rózsaszínre vált és épphogy megfeszül. Ez a fajta grillezés pattog, sistereg és pillanatok alatt kész. A lényeg

júl. 10
14:15 Guinness-rekord-kísérlet élőben: 50 órán át meg sem áll a pizzasütés (Street Kitchen)

50 órán keresztül megállás nélkül pizzát sütni? Pontosan erre vállalkozott Balázs Attila pizzaiolo a CukorBorsó Kertvendéglő színeiben. A rekordkísérlet ráadásul nem csak a kitartásról szól: minden eladott pizza egy jó ügyet is támogat, a megmaradó ételek pedig szintén olyan helyre kerülnek, ahol biztosan jó hasznukat veszik.

júl. 10
16:33 Bolero szelet (Street Kitchen)

Van valami egészen frankó a Bolero szeletben: a puha piskóta, a vaníliás tejfölkrém és a gyümölcsös máz együtt olyan retró kedvencet alkotnak, ami ma is simán megállja a helyét.

júl. 10
18:33 3 fantasztikus fagyizó, ahol kötelező megállni hétvégén (Street Kitchen)

A nyári hőségnek sok ellenszere létezik, de kevés olyan hatékony van, mint egy jól megválasztott fagyi.

júl. 10
20:09 Füstölt kacsamell ropogós bőrrel, rózsaszín belsővel (Grill Receptek)

Bármilyen grillen is dolgozol, ez a recept nagyszerű választás lesz, ha valami különleges fogást szeretnél elkészíteni. Gyújtsd be a grillt, tedd fel a kacsamellet és bonts ki egy üveg illatos bort.A kacsamell bőre lassan üveges-aranybarnára pirul, ropogósra sül, alatta a hús mély rózsaszín és szaftos marad. Ez a kettősség a lényeg: a sós, füstös,

júl. 10
20:27 Viggo Mortensen és Ralph Fiennes budapesti kedvence lett a Rosenstein (Street Kitchen)

Nem mindennap fordul elő, hogy az ember besétál egy budapesti vendéglőbe, és a szomszéd asztalnál egyszer csak Aragorn és Voldemort beszélget egymással a vacsora fölött. Pedig valami ilyesmi történt az elmúlt hetekben a Rosensteinben, ahol Viggo Mortensen és Ralph Fiennes is többször megfordult budapesti tartózkodásuk alatt.

2026. július 11. szombat

júl. 11
6:27 Így válassz burkolatot a konyhába, hogy bírja a mindennapok terhelését (Street Kitchen)

Ha volt már olyan napod, amikor kifolyt a földre a kávé, lecsöppent a paradicsomszósz vagy egy lábas kiesett a kezedből, akkor pontosan tudod, hogy a konyha padlója komoly igénybevételnek van kitéve. A fal színe vagy a dekoráció könnyen cserélhető, de a konyhai járólap kiválasztása olyan döntés, amellyel hosszú évekre együtt kell élni.

júl. 11
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Hívogat a friss rukkola (Street Kitchen)

A rukkola egy igazán megosztó alapanyag: vannak, akik imádják a jellegzetes, picit mogyorós-borsos karakterét, mások messziről elkerülik. Mi egyértelműen az első táborba tartozunk, pláne nyáron, amikor ez a borsmustárlevél igazi jolly joker a konyhában!