Hírarchívum - Receptek - 2026

2026. június 26. péntek

jún. 26
6:27 Túl sok szotyit ettél a meccs alatt? A gyomrod lehet, hogy már piros lapot mutat (Street Kitchen)

A focivébé egyik legnagyobb veszélye nem az, hogy a kedvenc csapatod a 89. percben kap gólt, hanem, hogy észrevétlenül elfogy egy egész zacskó szotyi. Aztán még egy fél. Aztán valaki elővesz egy másik csomagot, és mire véget ér a meccs, úgy néz ki a nappali, mintha egy kisebb madárkolónia költözött volna be.

jún. 26
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Teljes kiőrlésű kedvencek (Street Kitchen)

Ha éppen picit jobban odafigyeltek az étkezésre, vagy csak egy kis extra rostra és energiára vágytok, a teljes kiőrlésű alapanyagok a legjobb barátaitok lesznek a konyhában. Ma megmutatjuk, hogyan lehet pár nagy kedvencet egy fokkal tudatosabb, mégis brutálisan finom formában az asztalra tenni. Készüljetek, mert ezek a receptek bebizonyítják, hogy

jún. 26
11:33 Kétszersült karikák (Street Kitchen)

A népszerű ropogós snack házi változata intenzív fűszerezéssel és sütőben sült, ropogós textúrával. Ez a házi verzió azért jó, mert sokkal olcsóbban meg tudod csinálni, mint ahogy megveszed a boltban.

jún. 26
12:21 Újhullámos pizza salsa verdével (Street Kitchen)

Pizzasütésnél mindig készül egy különlegesebb feltétekkel vagy feltétkombinációval nyakon öntött darab is a kötelező alapok mellé. Ez most egy sonkás-pisztáciás változat salsa verdével.

jún. 26
14:33 Újhullámos pizza kecskesajttal és céklával (Street Kitchen)

A cékla és a kecskesajt amúgy is nagy kedvenc kombó, megnéztük pizzán is, nem csalódtunk. Elegáns, modern és garantáltan feldobja a megszokott pizzás estéket.

jún. 26
15:57 Aszalt paradicsomos-spenótos egytepsis penne (Street Kitchen)

Ennél egyszerűbbet nehéz elképzelni. Csak fogod, mindent “összedobálsz”, lefóliázod, beteszed a sütőbe, és szinte már kész is ez a szuper tészta, amit az egész család imádni fog.

jún. 26
16:21 Sertéshús grillezése: tippek a tökéletes tarja, karaj és darált hús sütéséhez (Street Kitchen)

Szeretnél szintet lépni a kerti sütögetésben? A tökéletes grillélmény a húsok tulajdonságainak ismeretén múlik, nem a véletlenen. Megmutatjuk, hogyan készíthetsz omlós tarját, szaftos sertésburgert és mennyeien puha karajt a rácson. Sőt, a legjobb házi pácokat és a profi időzítési trükköket sem hagyjuk ki a sorból!

jún. 26
18:33 3 menő pizzéria, amit minden pizzarajongónak ki kell próbálnia hétvégén (Street Kitchen)

Szerencsére ma már itthon sem kell kompromisszumot kötni, ha valaki igazán jó pizzára vágyik. A klasszikus nápolyi vonaltól a ropogósabb római stílusig egyre több hely veszi komolyan a tésztát, az alapanyagokat és a sütést.

jún. 26
23:00 Málnaecetes poularde grillen - gyümölcsös pácban érő, ropogós bőrű szárnyas (Grill Receptek)

Van valami megnyugtató abban, ahogy egy jó pác csendben dolgozik. A málnaecet gyümölcsös savassága, a száraz fehérbor, az olívaolaj és a mogyoróhagyma néhány óra alatt teljesen átjárja a szárnyast, mire a parázs fölé kerül. Aztán jön a grill: előbb egy erős kérgesítés, hogy a bőr aranybarnán megropogjon, majd lassú, fedett sütés, amíg a hús belül s

jún. 26
23:02 Grillen sült krumpligombóc (twice baked gnocchi) - ropogós kérgű, vajas köret a parázsról (Grill Receptek)

Ismered azt az érzést, amikor egy maradék héjában sült krumpliból váratlanul valami sokkal jobb születik? Ez pontosan az. A kétszer sült krumpli krémes belsejéből gyúrsz puha gombócot, kifőzöd, majd a grillen forró olajon aranybarnára kérgesíted. A vége egy falatka, ami kívül ropogós, belül selymes és vajas, a tetején friss snidlinggel és pirított

jún. 26
23:04 Kubai füstölt sertés - a lassan érő, foszlós hús a tökéletes cubano szendvicshez (Grill Receptek)

Van valami megnyugtató abban, ahogy egy sertéslapocka egész éjjel ott pihen a füst ölelésében. Reggelre a külseje sötét, fűszeres kéreggé érik, a belseje pedig olyan puhára omlik, hogy villa sem kell hozzá, csak két ujj. Ez a kubai konyha lelke: lassú tűz, fűszeres pác, egy fröccsnyi ananászlé a húsban, aztán ropogós bagettben, olvadt svájci sajtta

2026. június 27. szombat

jún. 27
6:27 Mi történik, ha megeszed a kukacot a cseresznyével együtt? (Street Kitchen)

Kevés dolog képes olyan gyorsan tönkretenni egy nyári nassolás idilljét, mint amikor a cseresznyében nem csak te találsz valami finomat. A jelenet ismerős: szép piros szemek, édes íz, gondtalan falatozás, aztán egyszer csak feltűnik egy apró fehér lakó, aki szintén lelkesen falatozik.

jún. 27
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Hűsítő citrom (Street Kitchen)

Amikor beköszönt az igazi nyári kánikula, kevés jobb dolog létezik egy jéghideg limonádénál. De miért is állnánk meg itt? A citrom frissítő, savanykás karaktere a konyhában is igazi életmentő tud lenni a legforróbb napokon. Ha valami igazán üdítő, mégis laktató menüre vágytok, ezt imádni fogjátok!

jún. 27
12:45 7 zöldborsós recept, amiből garantáltan repetázni fog a család (Street Kitchen)

Gyerekként sokan maximum a főzelékben vagy rizibizben találkoztunk a zöldborsóval. Aztán felnőttként rájövünk, hogy sokkal több van benne, mint gondoltuk...

jún. 27
16:27 Trópusi fűszeres pirított garnéla kókuszkrémmel és mangóval (Street Kitchen)

Fine dining 25 perc alatt. Viszonylag kevés erőbefektetéssel magas színvonalú ételt tudsz az asztalra tenni. Csapj bele.

jún. 27
18:33 Pár falat, és már San Sebastiánban vagy – megújult étlappal pörög a Pintxo (Street Kitchen)

Van egy hely a belvárosban, ahol pár falat után hirtelen San Sebastiánban érzed magad – csak épp a Károlyi-kert sarkánál. A Pintxo Budapest nem új szereplő a budapesti tapas-színtéren, de most új lendületet kapott: frissült az étlap, játékosabb lett a koncepció, miközben a spanyol alapok maradtak. Ez pedig pont az a kombináció, amitől újra és újra

jún. 27
20:12 Grillezett fekete tőkehal banánsalsával - selymes hal, gyümölcsös-csípős feltét (Grill Receptek)

Vannak fogások, amik első ránézésre meglepőek, aztán az első falatnál minden a helyére kerül. A fekete tőkehal vajpuha, gazdag húsa és az érett banán édeskés lágysága köré épül ez a recept, amit a jalapeño csípőssége, a lime savassága és egy kevés méz tesz igazán élővé. A hal gyorsan, közepesen erős direkt hőn készül, néhány perc alatt pikkelyesre,

jún. 27
20:14 Grillezett őszibarack málnaszósszal - könnyű, nyári grilldesszert pár perc alatt (Grill Receptek)

Amikor a barack a szezon csúcsán van, kár sokat bonyolítani vele. Pár perc a forró rácson, és a gyümölcs cukra karamellizálódik, a húsa megpuhul, az illata pedig egyszerűen ellenállhatatlan lesz. Mellé egy mélybordó, friss málnaszósz, egy gombóc vaníliafagylalt és néhány pirított mandulaszelet, és kész is a nyár legkönnyebb desszertje. Nem kell hoz

jún. 27
20:16 Füstölt stefánia (Grill Receptek)

A klasszikus stefánia sült most füstölőbe kerül, és hidd el, ez a változat mindent visz. A lassan járó fa füstje beleivódik a darált húsba, a tetejére sült karamellizált glaze fényesre szárad, a belseje pedig szaftos marad. Ha eddig csak sütőben készítetted, ideje kipróbálnod a füstös verziót, mert egyszerű, megbocsátó és látványos egyszerre.

2026. június 28. vasárnap

jún. 28
6:27 6 saláta a nyárra, amit idén nyáron muszáj elkészítened (Street Kitchen)

Ha ez a meleg idő neked is elveszi a kedved a sütéstől, sőt még az étvágyad is csökkenő tendenciát mutat, akkor ezek a könnyed saláták lesznek a megmentőid!

jún. 28
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Kedvenc strandkajáink (Street Kitchen)

Nincs is jobb, mint a vízparton sorban állni a büfé előtt, hogy végre beleharaphassunk egy sajtos-tejfölös lángosba vagy egy ropogós hekkbe. De mi van akkor, ha a strandidő megvan, viszont ti otthon ragadtatok? Semmi pánik! Ma elhoztuk nektek a legnagyobb klasszikusokat, amikkel pillanatok alatt balatoni életérzést varázsolhattok az asztalra.

jún. 28
12:21 Különleges budapesti fagyi lett az Év Fagylaltja 2026-ban (Street Kitchen)

Vadbogyós törökméz, Bergamott kertje, Soléa – ezek a nevek kerültek idén a reflektorfénybe az Év Fagylaltja versenyen. Az Év Fagylaltja 2026-os döntőjében nem csak a klasszikus ízeké volt a főszerep: erdei alapanyagok, egzotikus gyümölcsök és különleges fűszerek is feltűntek a fagylaltospultban.

jún. 28
12:45 Paradicsomvész, lisztharmat, poloskák – így kezeld a leggyakoribb betegségeket (Street Kitchen)

Június végén érkezik el a legizgalmasabb időszak a paradicsomok és a termesztőik számára. A burjánzó zöld kertben ilyenkor dől el, hogy a saját, mézédes bogyóidat szüreteled-e a tésztaszószhoz, vagy az idődet a növénybetegségek kezelésével töltöd. A meleg, párás éjszakák ugyanis tökéletes terepet biztosítanak a különféle gombáknak és kártevőknek. N

jún. 28
16:33 Cseresznyés pudingos pite (Street Kitchen)

A cseresznye és a vaníliapuding párosa egyszerűen verhetetlen, főleg, ha mindezt egy omlós, vajas pitetészta fogja össze. Ez a cseresznyés pudingos pite kívül roppanós, belül krémes és gyümölcsös, ráadásul másnapra még finomabb, amikor a töltelék tökéletesen megdermed.

jún. 28
18:24 Grillezett hawaii pizza - ropogós tészta, füstös sonka és karamellizált ananász a parázs fölött (Grill Receptek)

A hawaii pizzát sokan szeretik és sokan szapulják, de ha egyszer kipróbálod grillen, megérted, miért éri meg a vita. A forró kő fölött a tészta alja pár perc alatt ropogósra, foltosan feketére pirul, a sajt buborékosra olvad, az ananász széle karamellizálódik, a parázs füstje pedig olyan mélységet ad, amit a sütő sosem tud. Pepperoni, ropogós bacon

jún. 28
18:26 Egész füstölt hal (Grill Receptek)

A gyümölcsfa füstjén lassan érlelt egész hal az egyik legháládatosabb falat, amit grillen készíthetsz. A kapros-citromos rub illata, a selymes, omlós hús és a finom füstgyűrű együtt olyan élményt ad, amit egy bolti füstölt hal sosem hoz vissza. Türelem kell hozzá, semmi más, és cserébe egy igazi különlegességet teszel az asztalra.

jún. 28
18:30 Grillezett sertésszelet (schnitzel a rácson) - ropogós panko bunda, szaftos hús (Grill Receptek)

A klasszikus rántott szelet egy lépésre van a grilltől, és higgyél nekem, megéri megtenni azt a lépést. A vékonyra klopfolt sertéskaraj fűszeres lisztben, tojásban és ropogós panko morzsában forog meg, majd egy jó forró plancha lapon, a parázs fölött kap aranybarna, kérges bundát. Az olaj sercegése, a fűszeres morzsa illata, a hús szaftossága mind

jún. 28
18:33 7 nap 7 recept: hűsítő sós krémlevesek, amik jól esnek a kánikulában (Street Kitchen)

A hideg kovászosuborka-krémleves, a joghurtos-kapros tökkrémleves és a salmorejo is jó példa arra, hogy a nyári levesek is tudnak újat mutatni, és nem csak gyümölcsből készülhetnek!

jún. 28
21:33 Tonno al limone pizza (Street Kitchen)

Ennek a pizzának minden falatja egy mediterrán utazás: egyszerre idézi a tenger erejét és a napsütötte citrusligetek frissességét.

jún. 28
21:45 Bundában sütött csirkemell falatkák (Street Kitchen)

Ha egyszer nekiáll az ember, olyan kapós lesz, hogy talán másnapra nem is marad!

jún. 28
21:57 Házi nápolyi stílusú sonkás-sajtos kovászos pizza (Street Kitchen)

A 24 órás hideg érlelés és a pizzaliszt együtt biztosítja a könnyű szerkezetet, míg a paradicsom, a mozzarella és az érlelt sonka klasszikus olasz ízvilágot ad.

jún. 28
22:03 Aranyropogós szárny (Street Kitchen)

Az aranyropogós csirkeszárny az egyik legjobb választás, ha gyorsan szeretnénk valami egyszerű, mégis igazán ízletes fogást készíteni. Kívül kellemesen ropogósra sül, belül pedig szaftos piha marad, miközben a fűszerek tökéletesen átjárják a húst.

jún. 28
22:09 Nápolyi stílusú hortobágyi pizza (Street Kitchen)

Két igazi klasszikus, az olasz levegős pizzatészta és a magyar szürkemarha-szalámi csodás találkozása. Ezt nevezem perfetto olasz-magyar fúziónak!

jún. 28
22:39 Hungaronápolyi pizza otthon (Street Kitchen)

Ebben a receptben egy szokvány háztartásban is kivitelezhető pizzát készítünk, amit egy esti pizzasütéshez időzítünk, az előkészületek a sütés előtti nap este történnek.

2026. június 29. hétfő

jún. 29
6:27 Mivel lehet helyettesíteni a rizsecetet? Meglepően sok jó opció van (Street Kitchen)

Elmész a boltba rizsecetért, mert fejben már rég kész a sushi, a poké bowl vagy valami gyors wokos vacsora, aztán persze pont az nincs a polcon. Van helyette tizennyolcféle almaecet, balzsamecet meg olyan kézműves borecet, aminek az ára lassan vetekszik egy koncertjeggyel, de rizsecet? Az sehol.

jún. 29
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Mindenünk a túró (Street Kitchen)

A túró az egyik legsokoldalúbb alapanyag: sós és édes receptekben is telitalálat, ráadásul szuperül beilleszthető a nyári, könnyedebb menükbe. Ha eddig leginkább csak a palacsintába töltöttétek, itt az ideje egy kis újításnak! Mai válogatásunkban megmutatjuk, mennyi minden hozható ki belőle.

jún. 29
10:15 Kovászos alap pizzatészta (Street Kitchen)

Madre, vagyis szilárd kovászos pizzatésztákkal kezdtem kísérletezni és ez az ízvilág most a család kedvence.

jún. 29
11:03 Kemencés pizza (Street Kitchen)

Mióta beleszerettem a mobilkemencébe, számos receptet kipróbáltam. Most megosztom veletek azt a pizzareceptet, ami nálam a legjobban bevált, és amellyel mindig finom végeredményt kapok.

jún. 29
12:27 Nyári barackos-sonkás kovászos pizza (Street Kitchen)

Mindig is szerettem az édes-sós kombókat, és nagyon szeretek kísérletezni a konyhában. Így amikor anyukám beállított a frissen szedett barackkal, miközben kovászos pizzát sütöttem, gondoltam, hogy miért is ne próbáljuk ki a pizzán. Így lett egy igazán izgalmas ízvilágú, frissítő, nyári pizza.

jún. 29
12:45 7 nap 7 süti: hűsítő sütés nélküli sütik (Street Kitchen)

A sütés nélküli almatorta, a citromos joghurttorta és a gyümölcsös sajttorta is tökéletes választás, ha valami finom édességre vágysz, de nincs kedved bekapcsolni a sütőt. Ezek a desszertek egyszerűen elkészíthetők, mégis látványosak, így hétköznapra és vendégvárónak is remekül működnek.

jún. 29
12:51 Nápolyi pizzatészta (Street Kitchen)

Egy kedves ismerősöm pizzadobálással vagánykodott egy közösségi oldalon. Megdicsértem, milyen jól csinálja és kaptam az alkalmon, elkértem tőle a receptet. Azóta is csak ezt sütöm, a család kedvence.

jún. 29
13:45 Chorizós-jalapenós pizza (Street Kitchen)

Vigyázat, ez extra csípős menet lesz, csak fekete öves chilipaprika-rajongók veselkedjenek neki ennek a pizzának! :D

jún. 29
14:57 New York style pizza (Street Kitchen)

Kívül picit ropogós, belül puha és levegős New York style pizza otthon egy óra alatt?! Igen! Eddig mindenki el volt tőle ájulva, és kérték, hogy küldjem el nekik is mindenképp. Egy rendkívül gyorsan elkészíthető, gazdaságos és különleges receptet hoztam nektek.

jún. 29
15:15 Egyszerű pizza contessa (Street Kitchen)

Ha eddig azt hitted, hogy az ananász az egyetlen gyümölcs, ami helyet kaphat egy pizzán... akkor most figyelj! Ez a szedres-szőlős verzió igazi gourmet különlegesség!

jún. 29
15:21 Prosciutto sonkás, rukkolás pizza (Street Kitchen)

A Pizza Crudo e Rucola a modern olasz pizzakultúra egyik legnépszerűbb klasszikusa, amely a ropogós, forró kemencei tészta és a sütés után rátett friss, prémium feltétek izgalmas kontrasztjára épül.

jún. 29
15:27 Margherita Rosé pizza (Street Kitchen)

Mitől jó egy Margherita pizza? Attól, hogy jó paradicsomos. Hát én szerettem volna, ha ebben a pizzában minden a paradicsomról szól. Megjelenik a tésztában, az alapban, és a feltétekben is. Ez a paradicsomvizes kortárs tepsis pizza!

jún. 29
15:33 Egyszerű balkán stílusú pizza (Street Kitchen)

Egy forró nyári napon nem tudod, hogy mit ennél inkább: egy jó pizzát, vagy egy klasszikus balkáni kaját? Akkor meg is van a kompromisszum!

jún. 29
15:45 Gombás-kukoricás-olívabogyós pizza (Street Kitchen)

Kiadós, gazdagon feltétezett pizza, ami tökéletes választás a vegáknak, de a húsevők sem fognak rá panaszkodni!

jún. 29
16:33 Házi grill fűszerkeverék (Street Kitchen)

Ha sokat grillezel nyáron, vagy csak szereted a grill ízvilágot a serpenyős ételekbe is becsempészni, egy jó házi grill fűszerkeverék elengedhetetlen tartozéka a konyhádnak. Nem kell többet matekoznod az arányokon, mert most elhoztuk neked a tökéletes kombót.

jún. 29
17:03 Egyszerű satay stílusú pizza (Street Kitchen)

Ha imádod a dél-ázsiai konyhát, és kipróbálnád új köntösben, akkor ezt a receptet neked találták ki: a satay klasszikus ízvilága találkozik az olaszok minden földrészt meghódító pizzájával.