Hírarchívum - Receptek - 2026

2026. június 29. hétfő

jún. 29
17:45 Pihepuha pizza (Street Kitchen)

Egy olyan pizzát szerettem volna készíteni, ami finom, könnyed és pihepuha. Sikerrel is jártam. Így lett a receptem neve pihepuha pizza. Fogadjátok nagy éhséggel ezt a receptet!

jún. 29
18:09 Biga alapú pizza (Street Kitchen)

Egyenesen Nápolyból egy 100%-os biga alapú pizzarecept.

jún. 29
18:33 7 hűsítő ital a perzselő forróság ellen (Street Kitchen)

Ha odakint már akkora a hőség, hogy a jégkocka nem is olvadozik, hanem egyből szublimál, akkor itt az idő valami igazán frissítőt tölteni a pohárba.

jún. 29
20:27 Korrekt árú halas kaják akadtak a horgunkra a Fishboxban (Street Kitchen)

Vannak helyek, amelyek nem klasszikus étteremként határozzák meg magukat, hanem egy egyszerű, hétköznapi ötlet köré épülnek. A Fishbox is ilyen: két barát (Molnár Tamás és Örkényi Tamás) története, akik Londonban szereztek vendéglátós tapasztalatot, majd hazatérve egy laza, halas street food helyet nyitottak Budapesten, a Mester utcában.

jún. 29
20:57 Citromos-spenótchipes nápolyi stílusú pizza (Street Kitchen)

Igazi vega különlegesség, ami rögtön a sajtimádók kedvence lesz!

jún. 29
21:09 Erdőmérnök kedvence pizza (Street Kitchen)

Ennek a pizzának a története egy gyerekkori barátsággal kezdődik. A receptet a gyerekkori legjobb barátom alkotta meg, aki idén vásárolta meg első pizzasütőjét. Azóta rengeteget kísérletezett a tésztával és a feltétekkel, míg megszületett ez a pizza, amellyel minket és a baráti társaságunkat is megvendégelt.

jún. 29
21:21 Pizzaszendvics (Street Kitchen)

Gyors és villantós vendégváró, amit könnyedén az érkezők ízléséhez igazíthatunk.

jún. 29
21:33 Olasz gombás-prosciuttós pizza (Street Kitchen)

Vékony, roppanós aljú tészta, olvadt sajt és a tetején friss prosciutto – valahogy így fest az olaszok szerint a sonkás-gombás pizza.

jún. 29
21:39 Szőlős desszertpizza (Street Kitchen)

Aki szerint a pizza csak sósan az igazi, az tuti nem kóstolta még a szőlős verziót! Puha, édes és garantáltan belopja magát a szívedbe.

jún. 29
21:51 Sajtimádó pizzatál (Street Kitchen)

Képzelj el egy fülledt nyári estét, egy üveg gyöngyöző bort a teraszon, és egy tökéletesen összeállított, gazdag sajttálat, amit a barátaiddal közösen csipegettek. Ezt a felhőtlen, közösségi életérzést öntöttem formába ezen a pizzán!

jún. 29
21:57 Citrusos desszertpizza (Street Kitchen)

Ebben a desszertpizzában szerettem volna megidézni Szicília fehér homokos tengerpartjának ízeit és látványát.

jún. 29
22:03 Egyszerű pizzatészta alaprecept (Street Kitchen)

Egyszerű, rugalmas pizzatészta, aminek az elkészítése nem igényel napokat.

jún. 29
22:15 24 órás poolish alapú nápolyi pizza (Street Kitchen)

Ez a recept nem a rohanásról szól, hanem a várakozásról és a minőségi alapanyagok tiszteletéről.

2026. június 30. kedd

jún. 30
6:27 6 budapesti kávézó, ahol vígan hűsölhetsz a hőségben (Street Kitchen)

Ha már a parkban ücsörgés és a villamosozás is igazi túlélőtúrának érződik, ideje behúzódni valahová, ahol jéghideg kávé, hűs matcha és egy jó süti vár.

jún. 30
8:21 Burgonyás-ndujás római tepsis pizza (Street Kitchen)

Ez a modern kézműves tepsis pizza a klasszikus római burgonyás pizza modernizált, ördögi verziója.

jún. 30
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Éljenek a zöldfűszerek! (Street Kitchen)

A nyár nemcsak a szezonális zöldségekről és gyümölcsökről szól, hanem az elképesztő zöldfűszerkínálatról is. Ilyenkor a bazsalikom, a menta vagy a zsálya sokkal több egy egyszerű díszítőelemnél a tányér szélén: képesek egy egész ételt elvinni a hátukon, és teljesen új szintre emelni az ízeket!

jún. 30
9:09 Barna sörös gourmet tepsis pizza (Street Kitchen)

Ez a pizza a sörről szól, sör a tésztában, sör az alapban és sör a feltétben. Egy nehézsúlyú, férfias gourmet fúzió, ahol a pizza találkozik a sörözők szaftos hangulatával.

jún. 30
9:33 Gyrosos pizza (Street Kitchen)

Amikor a görög és az olasz konyha találkozik... Személyes kedvencem a házi készítésű gyrosos pizza. Mentsd el a receptet, ezt a hétvégén ki kell próbálnod!

jún. 30
10:27 Fekete-erdei napfény pizza (Street Kitchen)

Ez a pizza egy modern, gourmet ihletésű változat, amely az olasz pizzakultúrát ötvözi az édes-sós ízek játékával. A sárgadinnye friss édessége, a fekete-erdei sonka füstös karaktere, a rukkola borsossága és a gouda krémessége különleges, mégis harmonikus párost alkot.

jún. 30
11:27 Garnélás-kolbászos pizza (Street Kitchen)

A tenger gyümölcsei és a szaftos, pikáns húsok párosítása a csúcsgasztronómia egyik legnagyobb aduásza, amit most egy laza, felhólyagosodott nápolyi pizzára költöztettem.

jún. 30
11:45 Áfonyalekváros-camembert sajtos pizza (Street Kitchen)

Nagyapám tanította nekem ezt a nagyszerű és finom receptet. Ajánlom mindenkinek, aki kényeztetni szeretné ízlelőbimbóit.

jún. 30
12:09 Nápolyi jellegű pizza (Street Kitchen)

A tökéletes pizza a kiváló alapanyagokkal kezdődik. Ez a recept a hosszú, hideg érlelésű tésztára épül, amely kívül ropogós, belül könnyű és levegős szerkezetet eredményez.

jún. 30
12:45 A marokkói kenyerek nyomában: melyiket mikor és mivel eszik? (Street Kitchen)

A marokkói étkezésben a kenyérnek nagyon fontos szerepe van – ez valószínűleg minden látogatónak rögtön feltűnik, hiszen az utcán is rengeteg helyen árulják a különböző laposkenyereket. Mindegyik máshogy néz ki, más az íze is. Na de miért van ennyi kenyérféle Marokkóban, és mi a különbség közöttük?

jún. 30
13:03 Magyaros nápolyi pizza (Street Kitchen)

Egy újragondolt magyaros pizza, amit mindenképpen ki kell próbálnod, ha szeretnéd lenyűgözni a családot és a barátokat.

jún. 30
14:03 Pizza pala (Street Kitchen)

A pizza pala egy hosszúkás, lapát alakú római pizza, amelyet magas hidratáltságú tésztából készítenek. Kívül ropogós, belül könnyű és légies, hosszú kelesztésének köszönhetően pedig jól emészthető.

jún. 30
14:39 Mangós-chorizós pizza jalapenóval (Street Kitchen)

Aki a hawaii pizza hallatán a szívéhez kap, biztosan unortodoxnak találja majd ezt a feltétkombinációt. Nem megszokott, de egyszer mindenképp érdemes kipróbálni.

jún. 30
14:41 A legjobb hidratáló ételek és italok, amikkel pótolhatod a folyadékot a hőségben (Street Kitchen)

Rengeteg zöldség, gyümölcs, leves és tejtermék is jelentős mennyiségű vizet tartalmaz, amik segíthetnek átvészelni a forró napokat, miközben a jó ízeket sem hagyjuk ki a történetből!

jún. 30
14:57 Guancialés nápolyi pizza fügelekvárral (Street Kitchen)

Többszöri próbálkozás után született meg ez a pizza. Addig kísérleteztem vele, amíg minden falatban azt az ízharmóniát nem éreztem, amit elképzeltem.

jún. 30
16:51 Hugo koktél (Street Kitchen)

A nyár egyik legüdítőbb élménye kellemesen édes, frissítő jegyekkel. Alkoholos, de nem túl erős, így egy meleg nyári napon sem száll a fejünkbe.

jún. 30
17:03 Krémes lazacos pizza (Street Kitchen)

Ha a tejszínes-lazacos tésztát imádod, akkor a pizza verziójáért is odáig leszel!

jún. 30
17:09 Csípős mézes, pepperonis római pizza burrata sajttal (Street Kitchen)

Magyarország az évek alatt megismerte a nápolyi pizzát, úgyhogy most egy otthon könnyen elkészíthető római változatot csináltam, ez a Tonda Romana.

jún. 30
17:15 Pizza Bianca házi pesztóval (Street Kitchen)

A fehér pizzák szerintem nagyon underratedek. Ebben a változatban a pesztó, a prosciutto, a koktélparadicsom és a kapribogyó együtt adnak egy friss, mégis karakteres ízvilágot.

jún. 30
17:17 Füstölt lazacos, pisztáciás pizza (Street Kitchen)

Nyár és frissesség egyetlen szeletben!

jún. 30
17:27 Magyar Nápoly pizza (Street Kitchen)

Magyarország és Nápoly találkozása a tányéron. Naná, hogy nem hiányozhat róla egy kis mangalicasonka sem!

jún. 30
17:33 Rozmaringos citromfüves szörp (Street Kitchen)

Igazán könnyed és frissítő szörp, ami felturbóz bármilyen nyári jeges italt!

jún. 30
17:35 Pizza Bianca őszibarackkal (Street Kitchen)

Az édes őszibarack és a sós prosciutto önmagukban is remek párost alkotnak, de szerintem ezt a pizzát a tálaláskor rákerülő krémes balzsamecet teszi igazán zseniálissá.

jún. 30
17:37 Kemence nélküli nápolyi pizza (Street Kitchen)

Felejtsd el a méregdrága szabadtéri pizzakemencéket és az elérhetetlen olasz luxust! Ez a recept a bizonyíték arra, hogy egy teljesen átlagos konyhai sütőből is ki lehet hozni a hamisítatlan, éttermi minőségű nápolyi pizzát.

jún. 30
17:45 Sonkás-hagymás-olívabogyós nápolyi stílusú pizza (Street Kitchen)

Poolish előtésztával készült, nápolyi stílusú finomság, amire kétféle sonka teszi fel a koronát!

jún. 30
17:51 Pizza Bianca háromféle gombával (Street Kitchen)

A fehér pizzák szerintem nagyon underratedek. A pirított gombák, a karamellizált hagyma és a szarvasgombás olívaolaj együtt igazi komfortétellé teszik ezt a pizzát.

jún. 30
18:15 Sajtimádó pizza (Street Kitchen)

Ezt a háromsajtos pizzát egy kis chorizo és lila hagyma dobja fel. A sütés során a kolbászból kiolvadó paprikás, aromás olaj átjárja a lágy sajtréteget, ami rendkívül intenzív ízt ad a pizzának.

jún. 30
18:24 Csirkés-baconös töltött jalapeño (jalapeño popper) (Grill Receptek)

Van az a falatka, amitől a társaság elcsendesedik egy pillanatra, aztán már nyúl is a következőért. A csirkés-baconös töltött jalapeño pontosan ilyen. A paprika kellemes, csípős kerete alatt krémes, sajtos töltelék lapul, tele tépkedett sült csirkével és ropogós baconnel, az egészet pedig egy újabb baconszalag öleli körbe. A füstölőben lassan átjár

jún. 30
18:26 Füstölt chorizós sajtmártogatós (queso) - a grillparti csábító főszereplője (Grill Receptek)

Van az a pillanat a grillparti elején, amikor még csak gyűlik a társaság, és valami finomra vágyik mindenki. Erre nincs jobb, mint egy lassan füstölt, selymes sajtmártogatós, amibe ropogós, fűszeres chorizo olvad bele. A sajt magába szívja a gyümölcsfa enyhe füstjét, a konzerv paradicsom zöld chilije pedig finom pikáns ízt ad. Egy tál tortilla chip

jún. 30
18:28 Reverse sear marha tri-tip - füstös kéreg, rózsaszín belső, tökéletes medium rare (Grill Receptek)

A tri-tip az a húsdarab, amit ha egyszer jól elkészítesz, többé nem akarsz másképp sütni. A reverse sear lényege, hogy fordítva csinálsz mindent, mint ahogy megszoktad: előbb lassan, gyengéd füstben sütőd a húst majdnem készre, és csak a legvégén adsz neki egy erős, perzselő kérget. Így a belseje végig egyenletesen rózsaszín marad, a felülete pedig

jún. 30
18:33 8 hideg vacsi a hőség ellen (Street Kitchen)

Ilyen hőségben nemhogy főzni nincs kedvünk, de néha még az evés gondolatától is megizzadunk. A tűzhely bekapcsolása szóba sem jöhet, szóval inkább elő a könnyű, friss és jóóó hideg kajákkal!

jún. 30
20:15 Római pizza nektarinnal (Street Kitchen)

Vastag tésztás, mégis levegős, könnyű pizza kéksajttal, nektarinnal és szőlővel. Lássuk, hogy is készül!

jún. 30
21:03 Csillagpizza (Street Kitchen)

Ezt a pizzát a Szent Iván-éj inspirálta. Ez az olaszok klasszikus, bár kevésbé ismert csillagpizzája, amit fehér szósszal készítettem, és a már kihunyóban lévő csillagok miatt fehér törpének kereszteltem.

2026. július 1. szerda

júl. 1
6:27 Vízkorlátozás a kertben: 5 tipp, hogy másnak is maradjon a csapban (Street Kitchen)

A kánikula kicsúcsosodóban, a Pest megyei domboldalakon pedig menetrendszerűen megjelentek a vészjósló hírek: I. fokú vízkorlátozás lépett életbe. Itt az idő, hogy elfelejtsük a pazarló locsolást, és megtanuljuk, hogyan működik egy önfenntartó kert. Nézzük meg pontosan, mi a szabály, és hogyan tarthatod életben a veteményest büntetések nélkül.

júl. 1
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Irány piknikezni! (Street Kitchen)

Kevés jobb délutáni program van annál, mint leteríteni egy plédet a parkban vagy a vízparton, és a szabadban enni. A tökéletes piknik titka a jó menüválasztás: olyan ételek kellenek, amik jól bírják a szállítást, könnyen ehetők kézből is, és nem olvadnak el a nagy melegben. Összeállítottunk egy szuper válogatást, ami pontosan megfelel ezeknek a kri

júl. 1
10:39 Piemonti szarvasgombás fehér pizza (Street Kitchen)

A fehér pizza tökéletes alapot ad ahhoz, hogy a szarvasgomba illata és íze teljesen érvényesüljön — ezért vált a modern olasz gourmet pizzakultúra egyik ikonikus fogásává.

júl. 1
10:45 Fregola, szardíniai tarhonyarizottó a tenger gyümölcseivel (Street Kitchen)

Szardínia egyik helyi különlegessége, amit akkor is érdemes megkóstolnunk, ha nem tervezünk eljutni a csodás szigetre. A tenger gyümölcsei karakteres íze és a krémes tarhonya olyan egyedi élményt nyújt, amit nehéz elfelejteni.