Hírarchívum - Receptek - 2026

2026. július 1. szerda

júl. 1
11:09 Fügés-gorgonzolás pizza (Street Kitchen)

A füge és a sajt párosítása az ókorig nyúlik vissza, a fehér pizza pedig tökéletes alap az édes-sós kontrasztokhoz.

júl. 1
11:33 Nápolyi kolbászos pizza (Street Kitchen)

Ez a pizza színtiszta Nápoly, és egyike azoknak a regionális fogásoknak, amelyet sokáig csak helyiek ismertek. A szegénykonyha és a modern pizzamesterség találkozása: egyszerű, karakteres, mélyen regionális.

júl. 1
12:21 Cheddar di Manzo pizza (Street Kitchen)

Ez a pizza azért készült el, mert a férjem sokadik pizzakísérleténél meguntam az olasz vonalat, és én egyébként is egy sajtburgert ettem volna szívesebben. Így született meg ez a cheddaros-marhahúsos pizza. Bor helyett kivételesen egy jó sör mellé ajánlom.

júl. 1
12:39 Nápolyi stílusú sonkás pizza (Street Kitchen)

Sokat kísérleteztem, mire megtaláltam ezt a receptet. Előnye, hogy viszonylag rövid a kelesztési ideje, valamint nyújtáskor nem ragad és lágy marad a tészta.

júl. 1
12:45 Nem bírod a kánikulát? Ezek az ételek és italok is ronthatnak a közérzeteden (Street Kitchen)

Amikor 40 fok körül alakul a hőmérséklet, a szervezetünk már önmagában is komoly munkát végez, hogy fenntartsa a megfelelő testhőmérsékletet. Egy rosszul megválasztott ebéd vagy egy túl cukros ital még jobban megterhelheti a szervezetet, fokozhatja a folyadékvesztést, és kellemetlen tüneteket is okozhat.

júl. 1
14:27 Kolbászos-sonkás-kukoricás pizza (Street Kitchen)

Mióta jártam Olaszországban, azóta csak még jobban imádom a pizzát. Próbáltam ötvözni a nápolyi és a családi igényeket, így született meg ez a recept.

júl. 1
14:51 Marinara quattro aglio pizza (Street Kitchen)

Marinara, a legőszintébb pizza! Csak paradicsom, bazsalikom, fokhagyma és olívaolaj. Semmi más! Hogy egy kis csavart vigyünk a történetbe, ez a pizza most négyféle fokhagymával (azaz quattro aglio) készült, és nem az elterjedt nápolyi tésztával, hanem a ropogósabb tonda romana receptúra alapján.

júl. 1
15:57 Hot honey pizza (Street Kitchen)

A hot honey, vagyis a chilis mézes pizza eredetileg a New York-i stílusú pizzák világából lehet ismerős. Mi ezt az ízvilágot vittük át a nápolyi vonalra.

júl. 1
18:24 Füstölt csirkeszárny kék sajtos dippel - ropogós bőr, mély füstíz, krémes mártogatós (Grill Receptek)

A csirkeszárny akkor lesz igazán jó, ha van türelmed hozzá. A gyors, magas hőmérsékleten történő sütés helyett, most lassan füstöljük, így a bőr szép aranybarnára pirul, a hús pedig végig szaftos marad. Egy füstölt fűszerpaprikás, chipotle-s pác adja a mélységet, a hűvös, krémes kék sajtos dip pedig pontosan azt a savas, sós ellenpontot, amitől nem

júl. 1
18:26 3-2-1 füstölt sertésoldalas - a csontról leomló, füstös borda titka (Grill Receptek)

Van egy módszer, amit ha egyszer kipróbálsz, örökre elköteleződsz mellette.A 3-2-1 a világ egyik legmegbízhatóbb sertésborda elkészítési technikája: 3 óra füstölés magában, 2 óra füstölés becsomagolva gőzben, 1 óra sütés Bbq szósszal bevonva. A végeredmény egy sötét, füstös kérgű, mégis vajpuha oldalas, ami a csontról szinte magától válik le. Nem k

júl. 1
18:28 Cédrusdeszkás lazac ázsiai gyömbéres páccal (Grill Receptek)

Van egy technika, ami a legegyszerűbb grillezőt is séffé emeli: a cédrusdeszkára fektetett lazac. A nedves cédrusfa lassan füstölni kezd a hő alatt, és finom, gyantás-édeskés füstöt kölcsönöz a halnak, miközben a deszka meg is védi a filét a közvetlen lángtól. A gyömbéres, narancsos ázsiai pác pedig üde, kicsit csípős fényt ad az egésznek. A végere

júl. 1
18:33 Bíró Lajos rántott húsa még mindig verhetetlen, de nem csak ez kötelező a Buja Disznó(k)-ban (Street Kitchen)

Ha valaki megkérdezi, hol lehet Budapesten igazán jó rántott húst enni, nálam reflexből jön a válasz: Bíró Lajosnál. És bár a neve mára összeforrt ezzel az ikonikus fogással, a Buja Disznó(k) ennél jóval többet tud.

júl. 1
20:27 8 nyári koktél, amit otthon is profiként keverhetsz ki a barátaidnak (Street Kitchen)

A tökéletes nyári estéhez nem kell asztalt foglalni – elég áthívni a társaságot és összedobni pár jó italt. Mutatunk néhány bombabiztos, mégis különleges koktélreceptet, amit bármiféle pultos tapasztalat nélkül, otthon is magabiztosan összedobhattok a vendégeiteknek!

2026. július 2. csütörtök

júl. 2
6:30 Szuper kerthelyiségek a Duna pesti oldalán (Street Kitchen)

A perzselő napsütés ellen a legjobb védekezés árnyékba húzódni, és órákig üldögélni egy hideg fröccs és egy házias ebéd vagy vacsora mellett, a szabad ég alatt. Ezért most összegyűjtöttük a legjobb kerthelyiségeket a Duna pesti oldalán. Legyen szó családi kirándulásról, romantikus vacsoráról, baráti lazulásról vagy egy egész délutános kiülésről, ez

júl. 2
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Dübörög a dinnyeszezon (Street Kitchen)

Brutális a kánikula, ilyenkor pedig egyetlen dolog tud igazán megmenteni minket: a dinnye! Legyen szó görög- vagy sárgadinnyéről, kár lenne kizárólag magában, szeletelve fogyasztani, hiszen remek édes és sós fogások alapja lehet. Hoztunk egy fullos dinnyés menüt, amitől garantáltan felfrissültök!

júl. 2
10:42 Citromos-zöldfűszeres grillezett aranydurbincs (Street Kitchen)

Mutatom, mit grillezz, amikor randira készülsz! Ha a társkereső profilodon nem vált be a horgászós kép, akkor ezzel az aranydurbinccsal tuti sikered lesz.

júl. 2
12:42 10 ütős recept júliusra (Street Kitchen)

A fregola, a tripla paprikás burger és a konfitált fokhagymás pizza is jó példa arra, hogy egy jól összerakott kajához nincs szükség bonyolult alapanyagokra vagy órákig tartó főzésre. Akár egy gyors hétköznapi fogást, akár egy ráérősebb hétvégi menüt keresel, ezek között a receptek között biztosan találsz kedvedre valót.

júl. 2
18:30 7 lecsós hús, ami tocsog a szaftban (Street Kitchen)

Ha nálad is az számít igazán, hogy a tányér alján maradjon mit kitörölni, akkor ez a toplista neked szól. Itt most nem a visszafogott, épp csak szaftos receptek gyűltek össze, hanem azok, amik rendesen megadják az élményt: omlós hús, lecsós alap és szaft minden mennyiségben. Jöhet csirke, sertés vagy marha – a lényeg ugyanaz: legyen mit tunkolni ut

2026. július 3. péntek

júl. 3
6:30 7 tipp, hogy mire használd a friss meggyet (Street Kitchen)

Sajnos óriási az aszály, de a meggytermés idén kifejezetten jó, nekünk is termett a kertben mind a három fán, le is szedtük a hétvégén. Na de mihez kezdjünk ennyi meggyel? Hoztam 7 szuper tippet ezzel kapcsolatban.

júl. 3
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Cukormentes menü (Street Kitchen)

A mai menüben megmutatjuk, hogyan lehet tele friss ízekkel végigenni a napot úgy, hogy a hozzáadott cukrot teljesen száműzzük a konyhából. Egy fűszeres leves, egy laktató saláta, egy citrusos tészta és egy szuper meggyes desszert is vár rátok!

júl. 3
10:48 Sous vide csirkemell burgonyapürével és csirkejus-vel (Street Kitchen)

Éttermi minőség otthon. Az elképesztően puha csirkemell a vajas, selymes burgonyapürével és a mély, intenzív ízű jus-vel egy tökéletes fogást alkot. Akár az ünnepi asztalon, akár csak akkor, ha le szeretnénk nyűgözni valakit, de ezt az alapfogást érdemes ismernünk.

júl. 3
12:42 Nagymamáink hétvégi sütijei a múltból (Street Kitchen)

Gondolom, nem vagyok egyedül azzal az élménnyel, hogy gyerekkoromban a nagymamámnál hétvégén szinte kivétel nélkül mindig készült valami süti. Persze, ha nála nyaraltunk, néha hétköznap is, de a hétvége volt biztos pont. Én mindegyik nagyiféle sütit imádtam, hoztam is ezekből egy válogatást.

júl. 3
18:30 Hétvégi családi program? Mutatunk 3 szuper helyet! (Street Kitchen)

Nem minden hétvégi programnak kell nagy kalandnak lennie. Néha elég egy hangulatos hely, egy jó ebéd és pár közösen eltöltött óra ahhoz, hogy mindenki feltöltődjön.

2026. július 4. szombat

júl. 4
6:30 Kamra és spejz rendszerezés: így lesz átláthatóbb az otthoni készlet (Street Kitchen)

A kamra mélyéről előkerült egy három éve lejárt konzerv, miközben biztos voltál benne, hogy abból már régen nincs otthon? Nem vagy egyedül! A legtöbb háztartásban nem a helyhiány okozza a legnagyobb problémát, hanem az, hogy egyszerűen nem látjuk át, mi lapul a polcokon.

júl. 4
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Balkán ízutazás (Street Kitchen)

A nyaralás még picit várat magára? Addig is a konyhában elindíthatjátok a visszaszámlálást! A balkáni konyha a meleg nyári esték igazi megmentője: szaftos húsok, friss zöldségek és egyszerű, de annál nagyszerűbb ízek jellemzik. Hoztunk egy olyan menüt, amivel legalább egy étkezés erejéig a tengerparton érezhetitek magatokat!

júl. 4
11:00 Japán húsgolyónyárs uborkasalátával, grillezett cukkinivel (Street Kitchen)

Ha szereted a japán street foodokat, ezt a receptet érdemes kipróbálnod. A szaftos, misóval ízesített húsgolyónyárs édes-sós mázzal karamellizálva, friss uborka-cukkini salátával és szójaszószos tojássárgája-mártogatóssal igazi nyári grillfogás, ami garantáltan feldobja a kerti sütögetést.

júl. 4
12:42 6 fitt édesség, amiről meg sem mondanád, hogy zabpehelyliszttel készült (Street Kitchen)

Épp próbáltok picit jobban odafigyelni az étkezésre, de meg tudnátok őrülni egy jó sütiért? A zabpehelyliszt ilyenkor a legjobb barátotok lesz! Hoztunk is pár fitt desszertet, amik olyan hihetetlen finomak, hogy senki sem fogja elhinni róluk: teljes mértékben bűntudatmentesek.

júl. 4
18:30 Boldog bocik tejéből készül a fagyi a fonyódi MÚÚ Fagyibárban (Street Kitchen)

Túlzás nélkül merjük állítani, hogy a Balaton legújabb és egyben egyik legjobb fagyizójára bukkantunk Fonyódon. A neve pedig minden versenyt megnyer: megnyílt a MÚÚ Fagyibár & Specialty Coffee.

2026. július 5. vasárnap

júl. 5
6:30 A Rajkai Espresso Cseh Tamás törzshelyéből lett Budapest egyik legszerethetőbb reggelizője (Street Kitchen)

Kevés olyan hely van Budapesten, ahol ennyire érezni lehet, hogy a múlt és a jelen természetesen kapcsolódik össze. A Rajkai Espresso egyszerre specialty kávézó, brunch-hely és esti koktélbár, közben pedig egy több generáción átívelő családtörténet folytatása.

júl. 5
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Nyári nosztalgia (Street Kitchen)

Vannak ízek, amik azonnal visszarepítenek minket a gyerekkorunkba, és hiába kóstolunk bármilyen újdonságot, ezek a klasszikusok mindig a kedvenceink maradnak. A mai menüben egy igazi időutazásra hívunk titeket: olyan egyszerű, házias ételeket válogattunk össze, amik garantáltan szép emlékeket idéznek fel a nyári szünetek idejéből.

júl. 5
12:42 10 gyümölcsös süti júliusra (Street Kitchen)

A cseresznye, az eper, a málna, a meggy és a barack ilyenkor a legjobb formáját hozza, egyértelmű, hogy sütiben a helyük! Egy cseresznyés pudingos pite, egy barackos tiramisu vagy egy málnás brownie mindig jó ötlet, ha szeretnéd kimaxolni a szezon legfinomabb gyümölcseit.

júl. 5
16:36 Citromkrémleves gránátalmával és mandulával (Street Kitchen)

Ez a citromkrémleves egyszerre könnyed és elegáns, a gránátalma és a mandula pedig extra textúrát ad hozzá. Egyszerű, mégis látványos – tökéletes nyári hűsítő, de akár desszertként is megállja a helyét.

júl. 5
18:30 7 nap 7 recept: a legkirályabb grillkaják (Street Kitchen)

A mézes-mustáros csirkeszárny, a grillezett kebabnyárs és a citrusos csirkecomb is jól mutatja, mennyi minden készülhet a grillen a klasszikus kolbász és tarja mellett. Ha idén nyáron kipróbálnál néhány új receptet, ezekkel érdemes kezdeni!

2026. július 6. hétfő

júl. 6
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Paradicsom a tányéron (Street Kitchen)

Vétek lenne csak a reggeli szendvicsbe karikázni a paradicsomot, hiszen ez az egyik legsokoldalúbb alapanyagunk, amiből ezerféle laktató fogás készülhet. A mai menüt teljes egészében ennek a lédús kedvencnek szenteltük!

júl. 6
9:18 Tonhalas reggeli (Street Kitchen)

Ha szereted a tonhalat és reggeliként is el tudod képzelni, akkor ez tuti neked is tetszeni fog. Nekem az egyik kedvencem, amit hamar el lehet készíteni és csuda finom!

júl. 6
10:18 Töltött paprika (Street Kitchen)

A magyar konyha egyik legnagyobb klasszikusa örök kedvenc. Amikor a konyhából kiszáll a sűrű paradicsomszósz és a főtt paprikák összetéveszthetetlen, édeskés illata, az maga a megtestesült otthon melege.

júl. 6
11:18 Nyári piros pesztós penne (Street Kitchen)

A nyári hőségben, amikor a hőmérséklet napokig 38 fok fölött járt, olyan fogást szerettem volna készíteni, ami gyorsan elkészül, mégsem kell lemondani a friss ízekről. Így született ez a piros pesztós penne, amelyben a friss újhagyma, a jalapeño és egy kevés citromlé üde, nyárias karaktert ad a szósznak.

júl. 6
11:48 Chlodnik, a lengyel céklaleves (Street Kitchen)

A chlodnik a lengyel konyha egyik legismertebb nyári levese, amely élénk rózsaszín színével és friss, üde ízével azonnal a meleg napokat idézi. A kánikulában a lengyelek előszeretettel fogyasztják, hiszen jól behűtve egyszerre tápláló, könnyű és rendkívül frissítő fogás.

júl. 6
12:30 Tatár beefsteak (Street Kitchen)

A tatár beefsteak igazi nemzetközi klasszikus, amely főleg a francia bisztrók és elegáns éttermek világából vált ismertté. A lényege a nagyon friss, késsel apróra vágott marhahús, amit pikáns, krémes emulzióval és apróra vágott savanykás hozzávalókkal keverünk össze.

júl. 6
12:42 7 nap 7 süti: gyors nyári sütik (Street Kitchen)

A mandulás barackos kocka, a sütés nélküli citromtorta és a bögrés almás pite is azok közé a sütik közé tartozik, amelyeket nem kell órákig készíteni. Ha gyors desszertet sütnél, de nem szeretnél lemondani a házias ízekről, ezek a receptek jól jöhetnek.

júl. 6
14:06 Gyors házi majonéz (Street Kitchen)

Majonéz – máshogy, mint ahogy ismered. Most a hagyományos tojássárgájás recept helyett lágy tükörtojásból készül mindannyiunk kedvenc szósza.

júl. 6
15:54 Kiválasztottuk a pizza receptverseny nyerteseit – itt a TOP 3 recept (Street Kitchen)

Ha megkérdeznénk titeket, hogy mi a kedvenc ételetek, biztosak vagyunk abban, hogy a pizza lenne az egyik leggyakoribb válasz. Annyiféleképpen variálható, hogy mindenki megtalálhatja a kedvére valót. Júniusban megrendeztük pizza receptversenyünket, ahol ti nevezhettétek saját receptjeiteket, nézzük a nyerteseket!

júl. 6
16:36 Mézes-mustáros krumplisaláta (Street Kitchen)

Mézes-mustáros fanoknak kötelező, a többiek pedig mindenképp adjanak neki egy esélyt, mert ezek után a “sima” krumplisaláta már-már unalmasnak fog hatni.

júl. 6
18:30 Könnyed magyaros konyha a Villányi borvidéken: ilyen a palkonyai Vaj Bisztró (Street Kitchen)

A Villányi borvidék szívében fekvő Palkonya nem véletlenül vált a gasztroturisták egyik kedvenc célpontjává, hiszen a festői pincesor mellett több izgalmas étterem található. A Vaj Bisztró tipikusan az a hely, ahol a családi vendéglátás közvetlensége találkozik a tudatos alapanyag-használattal és a szezonalitás iránti elkötelezettséggel. A barátság

2026. július 7. kedd

júl. 7
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Mikrós kaják (Street Kitchen)

Kánikula idején a konyha pillanatok alatt szaunává tud változni, ha bekapcsoljuk a sütőt. De mi van akkor, ha erre egyáltalán nincs szükség? A mikró nemcsak a tegnapi maradék felmelegítésére jó, hanem a maximálisan megúszós főzések legnagyobb megmentője is.

júl. 7
12:42 10 kapros-túrós kaja, ami után kapkodni fogtok (Street Kitchen)

Van az a páros, ami egyszerűen nem tud hibázni. Krémes, friss, sós, néha picit nosztalgikus, de mindig brutál jól csúszik.

júl. 7
13:12 Mediterrán olívás csirke (Street Kitchen)

Nagyon szeretem az ilyen egyszerű, de ízekben gazdag ételeket. Ez a mediterrán csirke pont ilyen: sok olívaolaj, fokhagyma, paradicsom, citrom, zöldfűszerek, és a végén egy jó kis szaft, amit friss kenyérrel ki lehet tunkolni.

júl. 7
15:54 A fagyi több ezer éves, de egészen máshogy indult, mint gondolnád (Street Kitchen)

Ha van desszert, amihez rengeteg nyári emlékünk kapcsolódik, akkor az a fagyi. Egy gombóc pisztácia a Balaton partján, citrom a nagy hőségben, vagy éppen egy krémes csokoládé a családdal – a fagyinak különleges helye van a gasztronómiában.

júl. 7
16:06 Házi lángos tejföllel és sajttal (Street Kitchen)

Jön a balatoni nyár, jön a lángos… de a házi, tudjátok, mindig jobb. Kívül ropogós, belül puha, jó fokhagymásan, tejföllel és sajttal megpakolva – na ez az igazi.

júl. 7
16:30 Barackos palacsinta (Street Kitchen)

Egy igazi klasszikus, amit szerintem soha nem lehet megunni: vékony, puha házi palacsinta, baracklekvárral töltve, porcukorral megszórva, mellé pedig pár szelet lédús őszibarack.