Hírarchívum - Receptek - 2026

2026. augusztus 1. szombat

aug. 1
18:30 Perfekt hekk, extrás lángos és kemencés nápolyi pizza – felzabáltuk a Népszigetet! (Street Kitchen)

Kicsit vadregényes, kicsit retró, de nagyon is szerethető hely Budapesten a Népsziget, ami a nyári hónapokban telik meg igazán élettel. A Duna-parton egymást érő vendéglátóhelyeken már kora délután megjelennek az első vendégek, a naplementéhez közeledve pedig egyre nagyobb kihívást jelent szabad asztalt találni az újonnan érkezőknek.

2026. augusztus 2. vasárnap

aug. 2
6:30 New York egyik kedvenc kávézós hangulatát hozza el Budapestre a Nolita (Street Kitchen)

A matcha ma már messze nem rétegital: egymás után nyílnak a matcházók, és a zöld ital lassan ugyanannyira természetes része a kávézói kínálatnak, mint a kapucsínó. A trenddel együtt azonban sokszor a minőség háttérbe szorul, éppen ezért fontos, ha egy hely nemcsak a hype-ra, hanem a pohárban lévő tartalomra is ugyanekkora hangsúlyt fektet.

aug. 2
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Gluténmentes menü (Street Kitchen)

Sokan még mindig azt hiszik, hogy a gluténmentes diéta egyenlő az unalmas és ízetlen kajákkal, pedig ez óriási tévedés! Ma egy olyan mentes menüt pattintottunk össze nektek, amiről garantáltan senki nem fogja megmondani, hogy egy gramm búzaliszt sincs benne.

aug. 2
12:24 Nem csak a zene miatt érdemes kinézni a Szigetre: a kajafelhozatal is szuper jó (Street Kitchen)

A fesztiválokkal kapcsolatban mindenki ismeri azt a pillanatot, amikor valahol a második koncert, a harmadik fröccs és a tizedik megtett kilométer között egyszer csak megérkezik az éhség. És ilyenkor már nem feltétlenül egy gyors, menet közben bekapott falatra vágyik az ember, hanem valami olyanra, ami tényleg ebédnek vagy vacsorának érződik.

aug. 2
16:36 BBQ-lasagne (Street Kitchen)

Van, amikor a klasszikusokat nem lecserélni kell, csak egy kicsit feltekerni. A BBQ-lasagne pontosan ezt csinálja: a hagyományos rétegek közé beköltözik a füstös BBQ-szósz, a cheddar és egy frankó adag extra íz. Az eredmény pedig olyan, hogy a tepsi alján maradt ropogós szélekért külön harc indulhat.

aug. 2
18:33 7 nap 7 recept: ütős kaják, amikhez nem kell bekapcsolnod a tűzhelyet (Street Kitchen)

A salmorejo, a gazpacho és a görög saláta pillanatok alatt elkészül, de a bográcsos Sloppy Joe vagy a tojásos lecsó is jó választás most, az energiaválság idején is, mert egyikhez sem kell bekapcsolnod a tűzhelyet!

2026. augusztus 3. hétfő

aug. 3
6:27 A paradicsom is szenved a kánikulában – ezzel az egyszerű trükkel megóvhatod (Street Kitchen)

A paradicsomot hajlamosak vagyunk igazi napimádó növényként emlegetni, hiszen a legtöbb fajta sok napsütés mellett fejlődik a legszebben. A nyári hőhullámok idején azonban még nekik is lehet túl sok a jóból. Ha napokon át 35 fok körüli a hőmérséklet, a tűző napsütés már nem segíti, hanem megterheli a növényt.

aug. 3
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Öt hozzávaló elég! (Street Kitchen)

Felejtsétek el a kilométeres bevásárlólistákat – ma bebizonyítjuk, hogy nem kell a fél piacot felvásárolni ahhoz, hogy valami finomat főzzetek. Ebbe a menübe csupa olyan kaját pakoltunk, amihez az alap fűszereken túl kemény 5, azaz öt darab hozzávaló kell.

aug. 3
12:45 7 nap 7 süti: őrületen jó sütés nélküli sütik (Street Kitchen)

A sütés nélküli kekszgolyó, az epertorta és a gyümölcsös sajttorta is jó példa arra, hogy nem kell bekapcsolni a sütőt ahhoz, hogy valami igazán finom süti kerüljön az asztalra. A legmelegebb napokon különösen jól jönnek ezek a receptek: nem fűtik tovább a lakást, és még az áramfogyasztást is kordában tarthatod velük.

aug. 3
15:39 Moby egész stábja erre a budapesti vegán étteremre szavazott (Street Kitchen)

Nem mindennap fordul elő, hogy egy világsztár teljes stábja növényi alapú menüt kérjen, de Moby esetében ez nem meglepő.

aug. 3
16:33 Pisztáciás tejberizs (Street Kitchen)

A pisztácia aranykorát éli. A népszerű alapanyag kiválóan működik csokival, süteményekkel, de nem utolsósorban tejberizzsel is. Ebben a narancsos, tejmentes verzióban megmutatjuk a tejberizs egyik legjobb arcát!

aug. 3
18:33 8 Duna-parti hely Budapesten és a Dunakanyarban (Street Kitchen)

Nyáron valahogy minden jobban esik vízpart mellett: egy reggeli kávé, egy délutáni hekk, egy hosszú ebéd vagy csak az, hogy végre nem kell sietni sehova. Ebben a válogatásban vannak klasszikus római-parti kedvencek, eldugottabb kiülős helyek és olyanok is, amikért már simán megéri autóba ülni.

2026. augusztus 4. kedd

aug. 4
6:30 Nem bírod a kánikulát? Ezzel a 10 trükkel sokkal elviselhetőbb lesz a hőség (Street Kitchen)

A ventilátor már csak a forró levegőt kavarja, a lakás estére sem hűl le, te pedig úgy érzed, mintha egész nap egy szaunában ülnél? Szerencsére nem csak a klíma segíthet: néhány egyszerű praktikával sokat javíthatsz a hőérzeteden, ráadásul a legtöbbhöz semmi extra dologra nincs szükség.

aug. 4
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Egy csipetnyi menta (Street Kitchen)

A mentáról a legtöbbeknek kapásból egy jéghideg mojito vagy egy frissítő limonádé ugrik be, pedig ez a zöldfűszer a tányéron is elképesztő dolgokra képes! Ma egy olyan menüt raktunk össze, amiben a menta kapja a főszerepet: a levestől a desszertig mindenbe csempésztünk belőle egy keveset, hogy feldobjuk a megszokott ízeket.

aug. 4
9:18 Cheddaros-jalapeños kukoricakenyér a grillről - sajtos, csípős, ropogós aljú (Grill Receptek)

Ez az a kenyér, ami mellé nem is hiányzik semmi más, mégis bármilyen ételhez tökéletesen passzol. A cheddaros-jalapeños kukoricakenyér ilyen: aranybarna, ropogós aljú, a belseje puha és omlós, tele olvadt érett cheddarral és a jalapeño kellemes csípősségével. Öntöttvas serpenyőben, a zárt grillfedél alatt sül, így megkapja azt a füstös pluszt, amit

aug. 4
12:42 6 nyári főétel, amit ti küldtetek be a Street Kitchen Social oldalára (Street Kitchen)

A nyári főzésnek nem kell bonyolultnak lennie, elég néhány szezonális alapanyag és egy jó recept. Összegyűjtöttünk 6 főételt a Street Kitchen Socialről, amelyeket ti készítettetek, és szerintünk nagyon is érdemes kipróbálni a grillszezonban – és azon túl.

aug. 4
14:12 Vietnami garnélás salátatekercs - grillezett garnéla friss salátalevélben, ahogy a nyár megkívánja (Grill Receptek)

A kerti sütögetés nem csak a hatalmas húsokról szólhat - néha a könnyedebb, friss ízeké a főszerep.Ez a vietnami garnélás salátatekercs pontosan ilyen: pár perc alatt elkészülő, karamellizált szélű garnéla, ropogós salátalevélbe tekerve, friss mentával, korianderrel, savanyított répával és egy kevés pörkölt mogyoróval a tökéletes roppanós élményért

aug. 4
16:36 Kamu BBQ-császár (Street Kitchen)

Tudom, hogy az elvetemült BBQ-hívők most a hajukat tépik, hogy ez márpedig nem BBQ, de smoker nélkül is készülhet omlós, ragacsos és szaftos BBQ-császár! A húst először fűszeres lében puhára főzzük, majd mézes BBQ-mázzal karamellizáljuk a grillen.

aug. 4
18:30 A Tompa utcában talált új otthonra az És Margarita (Street Kitchen)

Kevés olyan budapesti vendéglátóhely van, amelyik ennyire rövid idő alatt tudott stabil törzsközönséget és karakteres identitást építeni magának, mint az És Margarita. 2024 tavaszán, a Mester utcában nyitott meg az apró, mindössze pár férőhellyel rendelkező bisztró, most pedig új fejezetet írtak a történetükben. 2026 tavaszán átköltöztek a Tompa ut

aug. 4
20:12 Grillezett csirke-parmezános szendvics - ropogós kéreg, olvadó sajt, friss bazsalikom (Grill Receptek)

Ezért a szendvicsért még akkor is megéri begyújtani a grillt, ha csak ketten vagytok otthon. A csirkés-parmezános szendvics pont ilyen: az olasz "chicken-parmigiana" minden jó tulajdonsága, csak épp nem sütőben, hanem tárcsán, füstös grillhő mellett. A csirke kap egy szép, aranybarna pörzskérget, rásimul a langyos paradicsomszósz, elolvad a mozzare

2026. augusztus 5. szerda

aug. 5
6:30 6 hűsítő pohárkrém, ami megment a fülledt nyári napokon (Street Kitchen)

A nyári hőségben senki sem szeret órákat aszalódni a konyhában, pedig az édesség utáni vágy ilyenkor is beüt. Erre a problémára a legjobb gyógyír egy (vagy több :D) jéghideg pohárdesszert, amit pikk-pakk össze lehet dobni, és instant felfrissülést hoz!

aug. 5
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Krémesség kimaxolva (Street Kitchen)

Néha mindenkinek szüksége van egy kis kényeztetésre, a krémes kaják pedig pont ezt az utánozhatatlan komfortérzetet adják meg! Ma a ropogós textúrákat egy kicsit háttérbe szorítjuk, és a lágy ízélményekre fókuszálunk.

aug. 5
12:42 A Wake Cup megtanította egész Békéscsabát a specialty kávé élvezetére (Street Kitchen)

Békéscsaba első és máig egyetlen specialty kávézója 2017 óta csendben, de annál határozottabban formálja a város kávékultúráját. A Wake Cup nemcsak a világos pörkölésű kávék szeretetét hozta el a helyieknek, hanem egy olyan közösségi teret is teremtett, ahol a vendégek törzsvendégekké, a törzsvendégek pedig szinte barátokká válnak.

aug. 5
15:42 Paradicsomos rizságyon sült csirke (Street Kitchen)

Szuperegyszerű, időspórolós recept, amivel az egész család garantáltan jóllakik!

aug. 5
15:48 Tojásos-virslis lecsó (Street Kitchen)

Az ultimate nyári kedvenc étel, amit ezúttal virslivel és tojással is turbóztunk!

aug. 5
15:54 Olaszos tészta (Street Kitchen)

Gyorsan akartam tartalmas vacsit készíteni a gyerekeknek. Mivel nem volt otthon spagetti tészta, rögtönöztem. Átalakítottam az átlag bolognai spagetti. Sok paradicsommal, csőben sütve.

aug. 5
16:36 Csirkemell kontakt grillen (Street Kitchen)

Ez a recept pont azoknak való, akik szeretnének valami finomat enni minimál melóval. A kontakt grill elvégzi a munka nagy részét, mi pedig csak élvezzük a szaftos, fűszeres csirkemellet.

aug. 5
18:00 Játékszabályzat – „Street Kitchen x Ninja” Instagram-nyereményjáték (Street Kitchen)

.

aug. 5
18:18 Fűszeres kérgű lazac grillen - ropogós zöldfűszeres réteg, omlós hal (Grill Receptek)

A lazac az a hal, amit könnyű elrontani és könnyű tökéletesre csinálni, csak tudni kell, hol a határ. Ez a fűszeres kérgű változat pont a jó oldalon áll: a tetejére kerül egy illatos, ropogós réteg friss petrezselyemből, kaporból, snidlingből, citromhéjból és pankóból, alatta pedig ott a szaftos, épp csak megszilárdult, omlós lazac.A grill füstje t

aug. 5
18:30 Minden csepp számít: így spórolj vizet a konyhában (Street Kitchen)

Bár nem éppen kellemes a mostani hőség, az energiaválság és a borzasztó vízhiány, de talán megtanít minket arra, hogy az energiaforrások és a víz bizony nem állnak rendelkezésünkre végtelen mennyiségben. Nem árt tehát akkor is takarékoskodni velük, amikor éppen nincs hiány belőlük. Összeszedtünk néhány olyan tippet, amellyel jelentős mennyiségű viz

aug. 5
20:18 Kávés fűszerkérgű marha szoknyaszelet - a füstös-kávés kéreg titka (Grill Receptek)

Ha egyszer kipróbáltad a kávét fűszerként a húson, nem lesz visszaút. A finomra őrölt kávé a chiliporral és egy kevés barna cukorral olyan sötét, füstös, enyhén keserédes kérget ad a marhának, ami mély, szinte csokoládés karaktert kölcsönöz neki, anélkül hogy kávéízű lenne. A szoknyafelsál (skirt steak) erre a technikára van teremtve: laza, hosszú

2026. augusztus 6. csütörtök

aug. 6
6:30 8 csodás zöld fogás, ami friss spenóttal az igazi (Street Kitchen)

Szoríts helyet a bevásárlókosaradban a harsányzöld spenótleveleknek, mert olyan kajákat mutatunk, amik még a legnagyobb spenóttagadókat is képesek lennének elbizonytalanítani.

aug. 6
8:12 Sókéregben sült tengeri sügér a grillen (Grill Receptek)

Létezik egy módszer, ami minden vendéget levesz a lábáról, mégis szinte lehetetlen elrontani: az, amikor az egész halat vastag sókéregbe burkolva sütöd meg.A só páncélt hoz létre a hal körül, ami bent tartja a nedvességet és a citrommal, kakukkfűvel megtöltött has minden illatát. Amikor az asztalnál feltöröd a megkeményedett kérget, gőz csap fel, é

aug. 6
9:00 Mini hamburger a tűzről - a parti falatka, ami minden vendéget levesz a lábáról (Grill Receptek)

A nagy hamburger jó, de a mini hamburgerben van valami ellenállhatatlan: kézbe fogod, két-három harapás, és már nyúlsz is a következőért. Ez a verzió pedig nem az a szokványos slider. A húsba egy kevés sobrasada (spanyol lágy, fűszeres chorizo) kerül, ami mélységet és pici csípősséget ad, a sütés végén egy csepp méz karamellizálódik rajta, a tetejé

aug. 6
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Főszerepben a camembert (Street Kitchen)

Nincs is jobb dolog a világon a sajtnál, pláne, ha az egy karakteres, krémes camembert! Ma egyáltalán nem fogjuk vissza magunkat: a sós, az édes és a csípős ízeket is bevetettük, hogy kimaxoljuk ezt a zseniális alapanyagot.

aug. 6
9:06 Hasselback burgonya a grillről - a legyezős krumpli, ami mindenkit levesz a lábáról (Grill Receptek)

Van az a köret, ami mellett a hús is háttérbe szorul egy pillanatra: a hasselback burgonya pont ilyen. A titok egy szimpla trükk: a burgonyát vékony szeletekre vágod, de nem egészen át, így a sütés közben legyezőként szétnyílik. A szeletek közé olívaolaj és egy-egy karika vöröshagyma csúszik, a széle ropogósra pirul, a belseje krémesen megpuhul. A

aug. 6
9:08 Baconba tekert grillezett retek - a meglepően édes nyári falatka (Grill Receptek)

A retket a legtöbben nyersen, salátában ismerik, csípősen, ropogósan. Pedig ha grillre teszed, valami egészen váratlan történik: elveszíti a csípősségét, megpuhul, és meglepően édeskés, gyengéd lesz. Csavarj köré egy szelet bacont, süsd ropogósra, a végén kend meg egy kis juharsziruppal, és kész is a nyár egyik legegyszerűbb, mégis legizgalmasabb f

aug. 6
10:36 Bezár Budapest egyik legjobb fánkozója – búcsúzik a Pampushka (Street Kitchen)

Augusztus végén végleg lehúzza a rolót a mennyei töltött fánkjairól ismertté vált Pampushka.

aug. 6
10:42 Philly cheesesteak szendvics a grillről (Grill Receptek)

Igazi varázslat, amikor a forró sütőlapon egymásra talál a szaftos marhahús, az édesre karamellizálódott hagyma és az éppen olvadásnak induló provolone.Ilyenkor születik meg az igazi Philly cheesesteak: sistergős, sajtos, tartalmas utcai szendvics, amit nem lehet elegánsan enni, és nem is kell. A grillre tett öntöttvas lap ad neki valamit, amit a s

aug. 6
12:42 Ezek lettek 2026 legjobb balatoni strandételei – végigkóstoltuk a győzteseket (Street Kitchen)

A Balaton gasztronómiája évről évre egyre izgalmasabb, ezt pedig az Év Strandétele verseny idén is tökéletesen bebizonyította. Végigkóstoltuk az összes fogást, és megmutatjuk, mely vendéglátóhelyek vitték haza a díjakat.

aug. 6
14:18 Tatán vacsorázott a Legendás állatok és megfigyelésük sztárja! (Street Kitchen)

Eddie Redmayne a méltán híres tatai Platán Bisztróban költötte el vacsoráját a napokban, ami után természetesen fotó is készült!

aug. 6
15:54 Ez a 6 torta versenyez idén a Magyarország tortája címért (Street Kitchen)

Már csak egy lépés választja el a cukrászokat a végső győzelemtől: kihirdették a Magyarország Tortája 2026 verseny 6 döntősét. A mezőny rendkívül erős, így már csak néhány nap, és kiderül, melyik édesség viselheti egy éven át a rangos címet.

aug. 6
16:36 Fokhagymás körözöttes, téliszalámis szendvics (Street Kitchen)

A konfitált fokhagyma selymessége, a friss petrezselymes fehér körözött, a karakteres téliszalámi és a roppanós pritaminpaprika együtt olyan szendvicset alkotnak, ami egyszerre rusztikus és izgalmas.

aug. 6
17:42 Túrós csusza kaporral (Street Kitchen)

A kapor és a ropogósra pirult bacon párosa igazán ütős!

aug. 6
17:48 Sopa de lima (Street Kitchen)

Ez a Mexikó Jukatán-félszigetéről származó klasszikus leves tökéletes választás, ha egy könnyű és frissítő fogást szeretnél készíteni.

aug. 6
17:54 Székelykáposzta bográcsban (Street Kitchen)

Izzítsd a bográcsot, mert egy fullos családi kedvencet mutatunk, ami szabadtűzön a legfinomabb!

aug. 6
18:00 Birria taco mexikói rizzsel (Street Kitchen)

Szaftos marhahúsos taco és fűszeres paradicsomos rizs – indulhat is a mexikói témájú házibuli!

aug. 6
18:30 Csipi mama lángosától az év strandételéig – idén is felzabáltuk a Balaton déli partját (Street Kitchen)

Bár a vízállás sehol nem kedvező most kifejezetten, a gasztronómia továbbra is a szebbik arcát mutatja a Balatonon. Akár lángosról, akár desszertről vagy éppen olasz ízekről van szó, a déli part nem ad okot a csalódásra.

2026. augusztus 7. péntek

aug. 7
6:33 Tényleg olyan egészséges a füge, mint amilyennek gondoljuk? (Street Kitchen)

Kevés gyümölcsnek van annyira mediterrán hangulata, mint a fügének. Elég meglátni a repedező héjat, a mézédes, rózsaszínes belsőt vagy egy napfényes teraszon álló fügefát, és az ember máris valahol Dél-Olaszországban vagy Görögországban érzi magát képzeletben. A füge azonban nemcsak a nyár egyik legizgalmasabb gyümölcse, hanem táplálkozási szempont

aug. 7
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Villámgyors menü (Street Kitchen)

Amikor a nyári melegben senkinek sincs kedve órákig főzni, életmentő tud lenni egy olyan menü, ami szinte magától elkészül. Ma pontosan ilyet hoztunk: nulla stressz, minimális mosogatás, mégis fullos fogások, amik szó szerint pikk-pakk az asztalon landolnak.