Hírarchívum - Receptek - 2008 május 8.

2008. május 8. csütörtök

máj. 8
0:21 Olvasnivaló: A gyereknek is árt, ha az anya éhezik (Mindmegette)

Egy, az Addiction című szaklapban megjelent tanulmány szerint nagyobb eséllyel alakulnak ki függőségi problémák és egyéb mentális panaszok azoknál a gyerekeknél, akiknek édesanyja a fogantatásuk idején nem jutott elegendő táplálékhoz.

máj. 8
0:25 Olvasnivaló: Egzotikus csók és gyilkosság 17. (Mindmegette)

Hannah berakta a ruhásdobozt a Suburbanbe, és szórakozott mosollyal visszament a sütödébe. Már egy rakás pénzt adott ki a nyomozósdira. Ötven dollárt hagyott Luanne-nél a kozmetikai cikkekre, most pedig kilencvenet költött Claire-nél a ruhára. Épp a munkasziget mellett haladt el, amikor megcsörrent a fali telefonkészülék. Kiszólt Lisának, hogy felveszi, majd leakasztotta a kagylót.

máj. 8
7:25 Sült fokhagymás mártogatós (Kicsi Vú)

Nemrég baráti összejövetel volt nálunk, amire előre elkészíthető finomságokkal készültem. Nagyon nem kellett törnöm a fejem, mert a vendégek kívánságait figyelembe véve egyértelmű volt, hogy sajttekercsnek és retrósütinek lennie kell. Ehhez jött még  a focaccia, ami viszont tunkolnivalóért kiáltott. És ekkor jutott eszembe a GBT-k állandó sztárja, a Zsú-féle fokhagymás mártogatós. Emellé az isteni…

máj. 8
7:28 Tojássaláta (Fakanál)

Kedvenc majonézes salátám a tojássaláta. Ritkábban készítem, mint ahogyan szeretném, tulajdonképpen nem is értem, miért, amikor max. 15 perc alatt elkészül főzéssel együtt... A minap készült rozskenyérhez kiváló volt ebédre. Így készül:   Hozzávalók egy személyre: 3 db keményre főtt tojás 3 evőkanál jó minőségű majonéz 4-5 evőkanál sűrű tejföl 1 teáskanál mustár egy újhagyma apróra…

máj. 8
8:28 Kakaós alma, ami nekem tejbegríz (Morzsóka)

A nap fűszere: "Könnyű dolog bölcsnek lenni. Csak gondolj valami butaságra, aztán ne mondd ki." Sam Levenson A címet kicsit korábban adtam. A bejegyzést most írom. Most...ez jópofa meghatározás itt a blogban. De a lényeg, hogy amikor nekiállok a bejegyzésnek már látom...fura egy címet adtam. Viszont aki ismer, az tudja, hogy nem szeretek sem törölni, sem változtatni, csak ha nagyon muszáj:). És…

máj. 8
9:31 Pakkot kaptam! (Ízbolygó)

Hogy ma micsoda meglepetésben volt részem!!! Pakkot kaptam! Utoljára az egyetem alatt volt ilyesmiben részem! Egy kedves olvasóm, N küldte nekem. Kapcsolatunk az ipari crème brûlèe-s postommal vette kezdetét. Akkor küldtem is neki ebből a nasiból, ami ahhoz képest, hogy ipari, egész finom és nincs is telenyomva mindenféle rémségekkel. Mondjuk a csomagnak kalandos útja volt, [...]

máj. 8
9:34 Csirkecomb serpenyőben (Fűszer és lélek)

Azt szeretem az ilyen receptekben, hogy erősen emlékeztetnek a csülök pékné módjára elkészített változatához, vagyis össze kell dobni, majd a sütőben magára hagyni, és a végén bezsebelni az elismerést. Kaptunk két gyönyörű, nem mellesleg kóser csirkecombot, volt itthon egy kilónyi sárgarépám még a tavalyiból, pedig már itt az új, kezdeni kellett azzal is valamit. Aztán ígértem, hogy lesz turbolyás…

máj. 8
10:32 Eperlassi (Macikonyha)

máj. 8
10:41 Rozmaringos créme brulée (Kísérleti konyha)

máj. 8
13:46 Spárgacsokor… csokor spárga (Ízbolygó)

A csokornyi zöld spárga harsogóan zöld és roppanós volt. Olyannyira, hogy akár nyersen is el lehetett volna rágcsálni. De erről majd később. Egyben biztos voltam: vétek lenne megfőzni! Hozzávalók: 50 dkg zöld spárga 8 szelet Jamon Serrano sonka 13 dkg ricotta 4 újhagyma kis csokor metélőhagyma 12 db aszalt paradicsom frissen őrölt bors Az újhagymákat hosszában félbe-, a spágák alsó fás részét…

máj. 8
13:58 Csak egy kép (Gigi a konyhában)

máj. 8
16:07 Te mit eszel, ha éppen nem eszel "rendesen"? (Lila Füge)

Az elmúlt hétekben megvolt a nagy bejelentés, innentől nincs megállás, gondolhatjátok, jönnek a bébipapik a Lila Fügén. Majd meglátjuk, de egyelőre annyit mondhatok, nem így tervezem. Az elmúlt hónapok nem-evése egy gondolatot elültetett a fejemben, ami még mindig itt motoszkál, ezért veszek egy nagy levegőt és felteszem a kérdést: mit esztek, amikor nem gasztroherceg/ hercegnő módjára étkeztek?…

máj. 8
16:58 Lőrinciek, segítséget kérek! (Fűszer és lélek)

Van két kedves családi fotóm, az egyiket már feltettem régebben, a másik nem kapcsolódik a főzés fogalmához, ezért csak most publikálom. Arra lennék kíváncsi, hogy van-e valakinek hasonló fényképe? A fotóst keresném ugyanis, talán még él, talán még őrzi a negatívokat a zseniális fényképeiről. A kép az 1960-as évek elején készülhetett Lőrincen, Budapesten. Nem ismerős esetleg ez a stílus? Vagy…

máj. 8
22:23 Vegetáriánus (Ecet és olaj)

A mai vacsora kapcsán gondolkodtam el azon, hogy hány vegetáriánust is ismerek, illetve ismertem. Meglepően kicsi szám jött ki, mindössze négy. További elemzés után arra jutottam, hogy ebből legfeljebb kettő az igazi vegetáriánus (egészen pontosan ovo-lakto vegetáriánus), a másik kettő egyszerűen csak finnyás. A legsúlyosabb eset minden ételt úgy fogyaszt el, mintha ez lenne büntetése, a másik…