Hírarchívum - Receptek - 2009 szeptember 1.

2009. szeptember 1. kedd

szept. 1
0:09 Olvasnivaló: Szeptemberi gasztrofesztiválok (Mindmegette)

A szeptemberi gasztrokínálatban helyet kapnak az évszakra jellemző ínyencségek. A megszokott szüreti mulatságok mellett szarvasgombafesztivál, szilva-, paprika- és diónap várja az érdeklődőket. De lesz sajtvásár, méz- és dödöllefesztivál, és megtudhatjuk, hogy mi is az a görhöny.

szept. 1
0:13 Olvasnivaló: Szeptember 1. - A túrós csusza nevenapja (Mindmegette)

A meteorlógiai ősz első napja szeptember elseje, ez a nap Szent Egyed napja. A néphagyomány ehhez a naphoz egy vicces névmagyarázatot adott. Mikor van a túrós csusza nevenapja? - szólt a kérdés. Egyed napján - jött a válasz.

szept. 1
10:39 Recept: Sült cékla (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-5 db kisebb cékla 2 fej vöröshagyma só olívaolaj balzsamecet

szept. 1
10:41 Recept: Almás pite X. (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 50 dkg liszt 20 dkg margarin 3 evőkanál cukor 2 tojás + 1 tojássárgája a kenéshez 2 dkg élesztő 2 dl cukros tej 4 evőkanál tejföl 1,5-2 kg alma 5 evőkanál cukor pici fahéj zsemlemorzsa

szept. 1
11:15 Recept: Galaktobureko (görög tejkrémes édesség) (Mindmegette)

Hozzávalók egy 20x30-as tepsihez: 2 csomag réteslap (2 x 150 vagy 200 gr-os) A kenéshez: 10 dkg vaj A töltelékhez: 4 dl tej 10 dkg vaj 5 db egész tojás 10 dkg cukor 7,5 dkg búzadara 1 rúd vanília A sziruphoz: 2 dl víz 30 dkg cukor 1 evőkanál citromlé 1/2 teáskanál vaníliaaroma

szept. 1
11:51 Recept: Tejfölös-mustáros csirkefalatok (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg csirkemell tejföl mustár vöröshagyma sajtkrém újhagyma oregánó tárkony olaj fokhagymasó grill fűszerkeverék őrölt bors

szept. 1
16:21 Olvasnivaló: Maradjunk az eszpresszónál! (Mindmegette)

Ejtsünk még néhány szót az eszpresszóról. Hiszen ez az alap! Ha kávéról beszélünk, az eszpresszó a mérce, itt a legkarakteresebb a kávé, és persze ebből készülnek a különféle kávévariációk is.

szept. 1
20:51 Recept: Fagyi szelet III. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 db tojás 20 dkg cukor 2 evőkanál forró víz 15 dkg dió 5 dkg liszt 1/4 csomag sütőpor A krémhez: 4 db tojássárgája 2 evőkanál liszt 2 csomag vaníliás cukor 2 dl tej 25 dkg vaj 15 dkg porcukor A habhoz: 4 db tojásfehérje 20 dkg porcukor

szept. 1
20:53 Recept: Mennyei sütőtökleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sütőtök 2-3 szem burgonya 1 fej hagyma 2 szelet bacon 1 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál curry körömnyi friss gyömbér pici chilipaprika 1 liter erőleves kockából 2 dl tejszín só és bors ízlés szerint tálaláshoz tökmagolaj

szept. 1
20:55 Recept: Sajttal és sonkával töltött gomba (Mindmegette)

Hozzávalók: csiperke gomba sajt füstölt sonka csípős paprika