Hírarchívum - Receptek - 2009 szeptember 8.

2009. szeptember 8. kedd

szept. 8
0:21 Olvasnivaló: Sóska tavasztól őszig (Mindmegette)

Szinte kizárólag kisgazdaságokban, kiskertekben termesztjük, a nagyipar nem igazán foglalkozik vele. Itthon a leggyakrabban a pallagi nagylevelű sóska a legelterjedtebb, ismertebb fajtái még a mezei sóska, az angol sóska, mely kevésbé, valamint a francia sóska, mely meglehetősen savanyú.

szept. 8
0:25 Recept: Batyuleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kínai kel 3,5 liter erőleves (kockából) 1 csirkemellfilé (kb. 25 dkg) 2 szál újhagyma 2 tojás 25 dkg liszt víz őrölt bors só csirkefűszer

szept. 8
0:29 Recept: Kapros túróval töltött tökhajók (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 zsenge kis tök 1 csokor kapor 50 dkg túró 2 tojás 5 dkg vaj 2 evőkanál búzadara 2 dl tejföl só olaj víz

szept. 8
0:33 Recept: Barackos-diós lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg liszt 20 dkg puha margarin 4 egész tojás 15 dkg cukor A tetejére: 50 dkg kimagozott, lehéjazott sárgabarack egy marék dió

szept. 8
0:37 Recept: Parmezános cipó (Mindmegette)

Hozzávalók: 2-2,5 dl víz 2 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál só 1 teáskanál cukor 50 dkg liszt 1 csomag szárított élesztő 1 púpos evőkanál reszelt parmezán

szept. 8
0:41 Recept: Lekváros bukta - Mirza módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 2,5 dl tej 2 tojássárgája 15 dkg vaj 5 dkg porcukor 50 dkg liszt 1 csipet só 1 csomag szárított élesztő Tölteléknek: 1 üveg sárgabarack lekvár

szept. 8
16:51 Recept: Reszelt alma télire (Mindmegette)

Hozzávalók: megtisztított, lereszelt alma citromsav szalicil esetleg kevés borkénpor

szept. 8
17:45 Recept: Currys tartármártás (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl tejföl 1-2 gerezd fokhagyma 2-3 evőkanál majonéz 1 teáskanál frissen facsart citromlé só bors cukor 1 teáskanál curry

szept. 8
17:47 Recept: Körtés zöldborsópüré (Mindmegette)

Hozzávalók: 45 dkg fagyasztott zöldborsó 2 db körte 1 db krumpli 1 db húsleveskocka őrölt bors só 1 evőkanál méz 2 dl édes fehérbor 1 dl tejszín vaj

szept. 8
20:45 Olvasnivaló: Jó eszpresszót otthon is főzhetünk (Mindmegette)

Azt ígértem, egy kis segítséget adok, hogyan tudunk otthon is egy csésze finom eszpresszót készíteni. A háztartásoknak szánt, piciny rezgőpumpával működő készülékek legolcsóbb változatai a nagy kávéfőzőkhöz hasonló karral vannak ellátva.