Hírarchívum - Receptek - 2015 szeptember 1.

Év

Hónap

2015 szeptember
H K Sze Cs P Szo V
31 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 1 2 3 4

Kategória

2015. szeptember 1. kedd

szept. 1
8:30 Kalács, házilag (Mindmegette)
500g rétesliszt 250ml tej 100g vaj 100g porcukor 2 tojássárgája 1 tojás a kalács megkenéséhez 25g élesztő egy maréknyi rumba áztatott mazsola egy maréknyi apróra vágott dió egy maréknyi mandula ½ kiskanál só
szept. 1
10:18 Rebarbarás kelt tészta (Mindmegette)
A tésztához: 1 tojássárgája 100 g sütőmargarin 20 g élesztő, 350 g rétesliszt 70 g porcukor 1/2 kiskanál só 150 ml tej A töltelékhez: 400 g meghámozott és felszeletelt rebarbara 250 g tehéntúró 3 evőkanál cukor egy kevés tej A sütemény tetejére: 100 g rétesliszt 80 g porcukor 80 g vaj
szept. 1
11:30 Zöldséges tőkehal batyuban sütve (Mindmegette)
250 g tőkehalfilé só bors 1 db cukkini 2 db paradicsom
szept. 1
13:18 Kínai, grillezett BBQ csirke (Mindmegette)
A páchoz: 6 gerezd fokhagyma, finomra aprítva egy 5 cm-es darab friss gyömbér, meghámozva, és frissen lereszelve 4 púpozott evőkanál sárgabab szósz (erjesztett szójababból készült sós szósz) 4 púpozott evőkanál méz 4 evőkanál világos szójaszósz 4 evőkanál Shaohsing rizsbor vagy száraz sherry 1 púpozott evőkanál világos barnacukor 1 teáskanál sötét szójaszósz 1 evőkanál földimogyoróolaj, és még…
szept. 1
14:30 Az eredeti illatos-ropogós kacsa (Mindmegette)
A páchoz: 4 evőkanál friss gyömbér, meghámozva és lereszelve 2 evőkanál Shaohsing rizsbor vagy száraz sherry 2 evőkanál őrölt szecsuáni bors 2 csipet tengeri só 4 darab csillagánizs 1 evőkanál sötét szójaszósz 1 evőkanál világos szójaszósz 2 darab kacsamellfilé (összesen körülbelül 1/2 kg), bőrével, a kacsabőrt kereszt mintákat képezve bevagdossuk Az ázsiai körte salsához: 1/2 érett ázsiai…
szept. 1
16:18 Krémes ostyalap tekercs (Mindmegette)
3 db ostyalap 17x32 cm-es kókusztej Fehér krémhez: 2,5 ek /kb.23 ml/ víz, vagy kókuszlikőr-arány ízlés szerint- 8-8 dkg cukor és tejpor 8-8,5 dkg vaj 3-3,5 dkg kókuszreszelék Barna krémhez: 23 ml /2-2,5 ek/ víz, vagy víz és kapucsinó krémlikőr-tetszőleges arányban- 12 dkg cukor 20 dkg darált keksz
szept. 1
17:30 Tubetto Rigatto pizzasonkával, zöldségekkel (Mindmegette)
20 dkg tészta 2 szelet pizzasonka 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db csípős hegyes zöld paprika 1 db piros paprika 2 db chilipaprika 1 db paradicsom 1/2 pohár zöldségkeverék 4 levél mángold petrezselyem 1 db tojás só őrölt fekete bors őrölt piros paprika olíva olaj
szept. 1
19:18 Sült lazacfilé mángold ágyon (Mindmegette)
1 szelet norvég lazacfilé 6 levél mángold 2 gerezd fokhagyma 10 dkg csiperke gomba 1 db nagy édesburgonya fele 4 szál sárgarépa só citrom őrölt fekete bors olíva olaj petrezselyemlevél olívabogyó chilipaprika

Keresés