50 dkg málna (lehet mirelit is) 3 dl víz 4 dl tej 10 dkg cukor 2 cs vaníliás cukor 1 kk fahéj 1 db narancs leve és héja 1 db citrom héja és fél citrom leve
1,5 kg csont nélküli karaj egyben 10 dkg szeletelt baconszalonna 20 dkg trappista sajt 1 szál kolbász (kb. 15 dkg) 1 db húsleves kocka 1 dl száraz fehérbor 1 db vöröshagyma 1 db piros kaliforniai paprika A páchoz: 1 dl olaj 3 tk magyaros- vagy sertéssült fűszerkeverék 1 kk ételízesítő 1 tk őrölt fűszerpaprika só bors ízlés szerint
1,5 kg kicsontozott csülök 0,5 kg sertéscomb 20 dkg húsos szalonna 3 fej vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 2 darab tv paprika 2 darab paradicsom 2-3 ek őrölt fűszerpaprika 1 kk őrölt fűszerkömény só bors csípős paprikakrém kb. 3 ek zsír vagy olaj
8 db sós palacsinta 50 dkg csirkemellfilé 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db paradicsom 1 db tv paprika 1 púpozott ek őrölt fűszerpaprika só bors 3 ek étolaj 2 ek tejföl A panírozáshoz: 4 db tojás 15 dkg finomliszt 15 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: kb. 5 dl étolaj