Hírarchívum - Receptek - 2016 május

2016. május 4. szerda

máj. 4
8:17 Joghurtos-mogyoróvajas gyümölcssaláta (Mindmegette)

1 evőkanál mogyoróvaj 1 doboz natúr joghurt 1 banán 1 alma granola

máj. 4
9:09 Áfonyás-joghurtos kanalazó (Mindmegette)

2-3 db zabkeksz 1 pohár gyümölcsjoghurt 1-2 ek lenmag vagy darabolt mogyoró 1 kk búzakorpa 1 marék friss áfonya

máj. 4
11:12 9 gyakori hiba, ami tönkreteszi a diétát (Mindmegette)

Sokszor nem is hinnéd, milyen apróságok szabotálják a fogyókúrát. Elmondjuk a 9 leggyakoribb hibát, amit majdnem minden diétázó elkövet.

máj. 4
11:48 Csokis gyümölcskenyér citromos cukormázzal (Mindmegette)

6 db tojás 14 dkg liszt 12 dkg cukor 5 dkg vaj 1 csipet só 1 db citrom héja 10 dkg kandírozott cseresznye 10 dkg kandírozott gyümölcs (citrom, narancs, zöld citrom) 2 szelet sportszelet A cukormázhoz: 3 ek citromlé 20 dkg porcukor

máj. 4
12:24 Új sorozat! Pofonegyszerű fogások, izgalmas csavarral - 2 kihagyhatatlan recept (Mindmegette)

Nigel Slater, Nagy-Britannia egyik legnépszerűbb gasztronómiai szakírója és egyben sztárszakácsa, a „Nigel Slater napi ajánlata” című műsorában a TV Paprikán bemutatja, hogyan lehet az unalmas, hétköznapi hozzávalókat egy-egy minőségi alapanyaggal feldobni.

máj. 4
13:15 Fűszeres-kecskesajtos frittata, avagy tojásrántotta másképp (Mindmegette)

4 db tojás 5 dkg vaj, és még egy kevés a sütéshez 10 dkg spenótlevél (egy nagy maréknyi) vagy más leveles zöldség 15 dkg kecskesajt, szeletelve vagy bármilyen másik fajta sajt reszelve vagy kockára vágva 1 teáskanál rozmaring 1 teáskanál friss kakukkfű bazsalikomlevél só bors 5 dkg bacon, sonka vagy kolbász (elhagyható)

máj. 4
13:17 Zabpelyhes müzlikocka, azaz flapjack, fügével (Mindmegette)

15 dkg vaj 10 dkg kristálycukor 1,75 dl juharszirup + még egy kevés, amivel a tetejét meglocsoljuk 20 dkg nagy szemű zabpehely 10 dkg mazsola 10 db aszalt sárgabarack, apróra vágva 2 tk. aprított mandula 5 db füge

máj. 4
14:09 Pincéről pincére Etyeken: szuper családi program a pünkösdi hétvégén! (Mindmegette)

Családbarát Borangolót szervez az Etyeki Borút Egyesület 2016. május 14-15-én. Borospincék, családi gazdaságok nyílnak meg a látogatók előtt, ahol a bor- és gasztronómiai kóstolók mellett a gyermekeknek is számos programot kínálnak.

máj. 4
15:03 Zablisztes palacsintatorony (Mindmegette)

50 g zabpehelyliszt 50 g teljes kiőrlésű liszt 1 db tojás 1,5 dl tej 1 dl szódavíz 1 csipet só 1 evőkanál olíva olaj Tetejére: cukormentes 70%-os étcsokoládé

máj. 4
16:48 Túrógombóc mesterszakács módra (Mindmegette)

A gombóchoz: 1 kg túró 2 ek búzadara 2 ek liszt 4 ek olaj 1 tojás 2 ek zsemlemorzsa A forgatáshoz: 10 dkg zsemlemorzsa 4 dkg vaj

máj. 4
17:24 Fehércsokis-mascarponés torta sütés nélkül, 15 perc alatt! (Mindmegette)

Mautner Zsófia vaníliás-fehércsokoládés-mascarponés krémtortát készít friss eperrel és áfonyával. Látványos, zseniálisan finom vendégváró desszert, amit negyed óra alatt össze lehet állítani, ráadásul a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá.

máj. 4
17:26 Túrós-mazsolás táska (Mindmegette)

30 dkg liszt 2 dkg élesztő 2 dl tej 5 dkg margarin 1 marék cukor 1 ek búzadara 1 ek étolaj csipet só 2 tojássárgáj 25 dkg túró 1 marék cukor 1 marék mazsola 2 csomag vaníliás cukor 1 ek búzadara 1 tojás 1 tojás 1 ek porcukor

máj. 4
18:15 Kakaós-mézes zabkása (Mindmegette)

5 dkg zabpehely 2 tk kakaópor 2 dl tej 2 db tojás (fehérje) méz vagy édesítőszer A díszítéshez: 5 szem eper 8 db mogyoró 3 kocka étcsokoládé

máj. 4
18:33 6 brutálisan finom rakott süti eperrel - próbáld ki mindet! (Mindmegette)

Az eper, ha szép, piros, érett, önmagában desszertnek tekinthető - na, de ami a zamatát még jobban kihozza - természetesen, a pezsgőn túl - az a tejszínhab, és valami semleges ízű, lágy krém. Az alábbi 6 rakott süteményrecept mindegyikében szerepel ez a három összetevő, és mindegyik meg van bolondítva még ezzel-azzal: likőrrel, joghurttal, rummal... Javasoljuk, hogy szépen, sorban próbáljátok ki…

máj. 4
19:09 Banános smoothie (Mindmegette)

1 db banán 1 db alma 2 kk méz 2 ek fehérjepor (elhagyható) 1 csésze tej vagy gyümölcslé 2 ek lenmag

2016. május 5. csütörtök

máj. 5
8:06 Scone: így készül a tejszínes-lekváros angol desszert (Mindmegette)

A scone nem más, mint az angol ötórai tea jelképe. Az Anne Russel bedfordi hercegnő által megálmodott és létrehozott, ma már nemzeti intézménynek számító köztes étkezés elengedhetetlen eleme a pogácsára emlékeztető édes sütemény, amely már a X. század óta az angolszász gasztronómia részét képezi.

máj. 5
9:15 Ricottás-túrós gofri (Mindmegette)

Tésztához: 10 dkg rizsliszt 10 dkg tönkölybúzaliszt 2 db tojás 10 dkg ricotta (én vaníliásat használtam) 2,5 dl 1,5%-os tej 1 mokkáskanál sütőpor Díszítéshez: 10 dkg zsírszegény túró 1 pohár joghurt édesítőszer eper

máj. 5
10:09 Zabpelyhes cukkinipalacsinta (Mindmegette)

15 dkg reszelt cukkini 4,5 dkg zabpehely 2 dkg vaníliás fehérjepor 1 evőkanál zabkorpa 1 tojásfehérje egy csipet só egy teáskanál kókuszzsír

máj. 5
11:03 Roppanós zöldbab, ahogy a gyerekek szeretik! (Mindmegette)

Nem csak a lányaim, de a férjem is odáig van a tésztaételekért (szerintem mindannyian látens olaszok), én azonban igyekszem néha kicsit csalni, és egészségi, illetve hiúsági okokból az eredetileg tésztával készült ételeket diétásabb verzióban újragondolni. Így született ez a recept is! Új tippek bloggerünktől!

máj. 5
11:05 Roppanós zöldbab szardellás-paradicsomraguval (Mindmegette)

50 dkg zöldbab vajban párolva A szószhoz: 8 db szardellafilé (olajban eltett) 30 dkg paradicsompüré 2 marék bazsalikom 2 ek frissen facsart citromlé 3 gerezd zúzott fokhagyma 2 ek olíva olaj só bors 3 dkg grana padano/keményebb cheddar sajt

máj. 5
12:12 Rántott padlizsán fűszeres mártogatóssal (Mindmegette)

2-3 db padlizsán só olaj a sütéshez A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa Tejfölös- fokhagymás öntet: majoránna petrezselyem só kis doboz tejföl 1-2 gerezd fokhagyma

máj. 5
13:06 Hússal töltött gomba (Mindmegette)

8 nagy fej csiperke 25 dkg sertéscomb 4 ek olaj 1/2 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 1 dl száraz vörösbor 4 ek liszt 5 dkg kaliforniai paprika 4 szelet bacon tengeri só frissen őrölt bors 1 ág friss kakukkfű

máj. 5
14:15 Zabpelyhes banánkenyér mangós turmixszal (Mindmegette)

máj. 5
14:51 Tócsni másként: fejedelmi vacsora 30 perc alatt - lépésről lépésre (Mindmegette)

Hétköznap este ritkán jut időnk háromfogásos vacsorát főzni, ilyenkor a gyorsaság és a praktikum számít. Ha csak fél óránk van a család elé tenni valami finomat és táplálót, készítsünk tócsnit! Íme egy szuper csicseriborsós változat fetával , és hogy ne legyen unalmas, készítsünk mellé tükörtojást és olívabogyó-pástétomot.

máj. 5
16:03 Zabos-répás muffin (Mindmegette)

1 db répa (lereszelve) 4 dkg zabliszt 1 db tojás (fehérje) 1 csipet sütőpor édesítőszer vagy xilit fahéj A díszítéshez: natúr joghurt aszalt áfonya

máj. 5
16:57 Csirkés fonott pizza azaz stromboli (Mindmegette)

1 csomag hűtött pizzatészta 30 dkg csirkemell filé 5 dkg parmezán sajt 10 dkg szeletelt mozzarella 1,5 dl marinara szósz friss bazsalikom olíva olaj só bors

máj. 5
17:33 8 kihagyhatatlan spárgakrémleves recept (Mindmegette)

A spárgát lehet szeretni vagy nem szeretni, de a belőle készült krémlevest mindenképpen meg kell kóstolnia, még annak is, aki nem rajongója sem a zöld, sem a fehér változatnak. Mutatunk is 8 receptet, amelyek között van nem csak zöld és fehér, de sajtos, baconos és citromos változat is. Valamelyikbe csak beleszeretettek!

máj. 5
17:51 Csípős marharagu kapros bulgurral (Mindmegette)

30 dkg darált marhahús 15 dkg bulgur 1,5 dl görög joghurt 1 ek harissa paszta paradicsomszósz 25 dkg paradicsom 2 gerezd fokhagyma friss kapor 1 csapott evőkanál sumach barna cukor só bors olíva olaj

máj. 5
18:09 Egészséges és egyszerű: így készíts almakenyeret - VIDEÓ! (Mindmegette)

Reggelire, tízóraira, uzsonnára és desszertnek is kiváló választás az almakenyér, ami nem túl édes, de igazán egészséges, ha kiváló alapanyagokból készíted. Megmutatjuk, hogy 15 perc alatt összeállíthatod, aztán irány a sütő!

máj. 5
19:03 Színes vitaminsaláta camembert sajttal (Mindmegette)

5-6 levél jégsaláta 3 db koktélparadicsom 1/4 db kígyóuborka 1/4 db piros pritamin paprika 1/4 db sárga pritamin paprika 1/4 db zöld pritamin paprika 1 db camembert sajt 3 ek tejföl 1 kk mustár 1 csipet só 1 csipet őrölt bors 2 csipet zöldség grill fűszer néhány szál petrezselyem

2016. május 6. péntek

máj. 6
8:15 Elhasaltak a nagy márkák a konzervkukorica-teszten! (Mindmegette)

Közeledik a nyár és hamarosan újra halljuk a strandon az ismerős, repedt fazék hangú dallamot, miszerint „forró csemege, kukorica, máááájsz bitte”. Ezen a bicskanyitogató mondaton felbuzdulva álmodtuk meg, hogy tesztelni fogunk laza 13 darab különböző konzervkukoricát.

máj. 6
9:09 Túrós-kukoricapelyhes palacsinta, joghurtos málnával (Mindmegette)

25 dkg zsírszegény túró 10 dkg teljes kiőrlésű, fehér tönkölyliszt 5,5 dkg natúr kukoricapehely 3 db tojás 3,5 dl tej 8 dkg vaj 5 dkg barna nádcukor 1 vanília rúd kikapart belseje vagy 1 teáskanál vanília kivonat 2 teáskanál sütőpor 1 csipet só A töltelékhez: 1 nagy doboz (500g) natúr joghurt 40 dkg málna 3-4 evőkanál méz

máj. 6
10:03 Ezt nem hiszed el! Csirkés ízű körömlakk készült! (Mindmegette)

Képzeld el, hogy véletlenül az ajkaidhoz ér a lakkozott körmöd, és finom csirkés ízt érzel a szádban. Mert a körömlakkod fűszeres csirkés ízesítésű. Nem, nem ment az eszünk, a csirkés körömlakk már megszületett!

máj. 6
10:05 Mákos püspökkenyér (Mindmegette)

1 pohár joghurt (a poharat tartsuk meg mérőedénynek) 1/2 pohár olaj 3 tojás 1 és 1/4 pohár cukor 2 db citrom reszelt héja 1 db citrom leve 2 pohár liszt + a formához 1 pohár darált mák 10 dkg aszalt vörös áfonya 5 dkg étcsoki 5 dkg kandírozott cseresznye 2 tk sütőpor vaj a formához

máj. 6
12:06 Epres-csokis piskótarolád (Mindmegette)

6 db tojás 1 tk vaníliaaroma 17,5 dkg cukor 12 dkg liszt 5 dkg vaj A csokis-lisztmentes piskótához: 3 db tojás só 4 dkg cukor 1/2 tk citromlé 2,5 dkg kakaópor Az eperkrémhez: 9 dkg fehér csokoládé 12,5 dkg krémsajt 1,5 db zselatinlap 5 dkg epervelő 0,4 dl eperlé 1,5 dl tejszín A csokis krémhez: 2 dl tejszín 20 dkg étcsokoládé A díszítéshez: néhány szem friss eper…

máj. 6
12:08 Csirkés tésztasaláta glutén- és laktózmentesen (Mindmegette)

30 dkg csirkemellfilé 20 dkg gluténmentes penne 1 fej jégsaláta csíkokra vágva 20 dkg laktózmentes, füstölt reszelt sajt 25 dkg csiperkegomba 1 fej lila hagyma 1 csokor petrezselyem (apróra vágva) só bors A sütéshez: növényi zsír

máj. 6
13:15 Chorizos fritatta (Mindmegette)

10 dkg chorizo kolbász 4 db gomba 1 fej hagyma 5 db tojás 1 marék reszelt sajt 1 csipet só

máj. 6
14:09 Mi legyen az ebéd hétvégén? 10 szuper receptötlet (Mindmegette)

Unod minden vasárnap a hagyományos rántott húst sütögetni? Próbálj ki valami mást! Új sorozatunkban hétről hétre olyan fogásokat gyűjtünk össze nektek, melyekkel nem vallotok szégyent a hétvégén akár a családra, akár egy nagyobb vendégseregre főztök! A receptek között a szárnyas-, a marha- , a borjú- és a sertéshúskedvelők is megtalálják a kedvencüket, de a tésztaimádók és a vegetáriánusok…

máj. 6
14:11 Kókuszos tejbegríztorta (Mindmegette)

4,5 dl tej 1 csipet só 10 dkg vaj 10 dkg cukor 12 dkg búzadara 10-15 dkg kókuszreszelék A tetejére: 12 dkg étcsokoládé vagy tejcsokoládé 2 dl habtejszín kókuszreszelék

máj. 6
16:15 Még egy hely, ahol összefuthatsz Clooneyval: megnyílt a harmadik Nespresso Boutique Budapest! (Mindmegette)

A Nestlé Nespresso S.A. május 2-án hivatalosan is megnyitotta harmadik Nespresso Boutique-ját az Arena Plazában. A cég üzleti modelljének legfontosabb eleme a saját értékesítési csatornák használata, melynek legmagasabb fokát jelentik ezek az üzletek. Ugyan a 23 féle Grand Cru kávékapszula, a magas nyomáson működő kávégépek és a különleges, formatervezett kávés kiegészítők akár online, a Nespresso…

máj. 6
16:33 Kakaós zabtallérok (Mindmegette)

1 db tojás 2 ek barna cukor 1 marék zabpehely (nagy marék) 1 ek teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt (púpos ek) 1 késhegynyi sütőpor (elhagyható) 1/2 ek kakaópor

máj. 6
17:45 Hagymás-rozmaringos sertéstarja (Mindmegette)

4 szelet csontos sertéstarja 3 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3 ek gm liszt tetszőleges zsiradék a sütéshez só frissen őrölt tarka bors friss rozmaring

máj. 6
17:47 A tökéletes hétvégi ebéd: vajpuha sertéstarja egyszerűen! (Mindmegette)

Több visszajelzés is érkezett, hogy mindig csak csirkemellet készítünk ezért a héten tarja készült, azon belül is a kedvenc receptünk!

máj. 6
18:03 Tojásmuffin (Mindmegette)

6 db tojás 1 csomag pulykamell 10 dkg zsírszegény sajt 1-2 db kápiapaprika 1-2 gered fokhagyma olívaolaj vagy kókuszzsír só bors bazsalikom

máj. 6
19:12 3 ötletes recept eperrel, amit vétek lenne kihagyni! (Mindmegette)

Dübörög az eperszezon, ezért Mautner Zsófi három szuper receptet is mutat nekünk: epersalátát túróhabbal, egy egyszerű eperszuflét és egy epermustárt azoknak, akik kipróbálnák az édes gyümölcsöt sóval és borssal. Csirkemellhez például zseniális ínyencség.

máj. 6
19:14 8 bevált trükk másnaposság ellen a nagyvilágból! (Mindmegette)

Megesik, hogy néha megfájdul a fejünk egy-egy pohár ital után, de az is előfordulhat persze, hogy többet iszunk a kelleténél és a másnap elviselhetetlennek tűnik. A világ tájain más és más módszerrel gyógyítják a túlivást - megmutatjuk, hogyan!

máj. 6
19:16 Kapros-túrós croissant (Mindmegette)

50 dkg liszt 10 dkg lágy margarin 3 dkg élesztő 2 db tojás 5 dkg cukor 1 tk só 1 dl joghurt 3 dl tej 25 dkg túró 2 evőkanál kapor 1 ek liszt 1 tk szezámmag 1 tk köménymag 1 evőkanál tejföl

2016. május 7. szombat

máj. 7
0:48 Zöldséges, csicseriborsós kuszkusz (Mindmegette)

Hozzávalók 4 ek ghí (vegán változatban kókuszzsír) 1/4 kk aszafoetida (hing, amit üvegesre párolt hagymával helyettesíthetsz) 2 tk frissen reszelt gyömbér 1 morzsolt kis szárított csili 1 tk kurkuma 1 csipet fahéj 4 sárgarépa 3,5 dl víz 45 dkg karfiol 2 cukkini 1 konzerv csicseriborsó (vagy előző este áztatott és frissen főzött) 3 ek petrezselyem só 25 dkg előfőzött kuszkusz 2,5…

máj. 7
7:33 5 bevált tipp + 3 szuper grillpác a kerti grillezéshez (Mindmegette)

A piruló húsok fűszeres aromája a kertvárosokban egyúttal a csábító nyári esték illata is. Azt jelenti, előkerültek a grillek, kezdődhet a kültéri sütés. Ha csupán arasznyi balkonja van, akkor is érdemes belevágnia, mert a szabadtéren sült étel íze egyszerűen utánozhatatlan!

máj. 7
9:03 Epres-banános sült zabkása (Mindmegette)

10 dkg zabpehely 7 dl tej 9 dkg meghámozott banán 1/2 ek sütőpor 4 szem eper édesítőszer 3 csepp vanília aroma