Hírarchívum - Receptek - 2009 május 11.

2009. május 11. hétfő

máj. 11
0:21 Olvasnivaló: Szaké - szusi mellé (Mindmegette)

A legendák úgy tartják, hogy a szakékészítés módját az emberek az istenektől tanulták azokban az időkben, amikor még közvetlenül érintkeztek egymással.

máj. 11
0:25 Olvasnivaló: 2009. május 11. Az olasz konyha nyomdokaiban... (Mindmegette)

Van egy hatalmas nagy olasz szakácskönyvem, de pizzán kívül még soha, semmilyen receptet nem használtam fel belőle. Nem tudom, miért. Talán, mert nem sokat konyítok az olasz konyhához, és fogalmam sincs, miként kéne fűszereznem, melyik tésztához mi illik, és nem is igazán kóstoltam még igazi olasz ételeket.

máj. 11
9:21 Recept: Mézes szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A lapokhoz: 5 dkg vaj 40 dkg liszt 15 dkg cukor 1 tojás 1 kiskanál szódabikarbóna 4 evőkanál tej 6 dkg méz A krémhez: 5 dl tej gríz 20 dkg vaj vanílias cukor sárgaszilva- vagy málnalekvár

máj. 11
9:23 Recept: Sajtos keksz magokkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 45 dkg liszt 25 dkg margarin 1 teáskanál só 15 dkg reszelt sajt 2 evőkanál tejföl fél csomag sütőpor 1 tojás reszelt sajt, szezámmag, köménymag, stb.

máj. 11
9:25 Recept: Túrós-barackos lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 12 dkg margarin 6 dkg porcukor 1 tojássárgája csipet só A krémhez: 6 dkg margarin 5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 3 tojássárgája 50 dkg túró 3 evőkanál búzadara 1 citrom lereszelt héja 4 db tojásfehérje 6 dkg porcukor 4-5 evőkanál baracklekvár 1 üveg barackbefőtt margarin a tepsi kikenéséhez porcukor a tetejére

máj. 11
9:27 Recept: Rakott karaj gazdagon (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 szelet karaj 2 fej lilahagyma 3 paradicsom só bors mustár pirospaprika kakukkfű 50 dkg gomba olaj 20 dkg reszelt sajt

máj. 11
12:39 Recept: Mézes-csípős csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkeszárny vagy -comb A páchoz: 3 dl csípős ketchup 2 gerezd fokhagyma 1 kanál méz 0,5 dl sör oregánó só bors

máj. 11
12:41 Recept: Karajszeletek fűszeres meggyszósszal (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre: 40 dkg karaj liszt olaj 1 üveg megybefött cukor fahéj tejszín citrom