Hírarchívum - Receptek - 2010 szeptember 14.

2010. szeptember 14. kedd

szept. 14
0:06 Olvasnivaló: Albánia konyhája (Mindmegette)

Albániát az utóbbi években kezdik felfedezni a turisták. Az Enver Hoxha által mindentől elvágott ország lassan felkerül a mediterrán nyaralóhelyek palettájára, teljes joggal.

szept. 14
0:10 Olvasnivaló: Mi a fő különbség a limonádé és a kávé között? (Mindmegette)

Talán az, hogy a limonádét nehezebb elrontani. Van, amikor kevésbé édes, van, amikor savanyúbb. Kipróbálhatjuk, milyen, ha mentát forrázunk az alapba, megbolondíthatjuk gyümölcsök friss levével, levendulát, vagy bazsalikomot is szórhatunk a tetejére. Kis túlzással - bármit is teszünk vele, ráfoghatjuk, hogy limonádét készítettünk. Vagy mégsem?

szept. 14
13:18 Paradicsomos-sajtos csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 1 kg csirkemell 4,5 evőkanál liszt 3 gerezd fokhagyma 3 evőkanál oregánó 1,5 evőkanál bazsalikom olívaolaj 1,5 doboz hámozott paradicsom 3 evőkanál sűrített paradicsom 25 dkg mozarella 2 evőkanál parmezán (ízlés szerint) só bors

szept. 14
13:36 Recept: Paradicsomos-sajtos csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 1 kg csirkemell 4,5 evőkanál liszt 3 gerezd fokhagyma 3 evőkanál oregánó 1,5 evőkanál bazsalikom olívaolaj 1,5 doboz hámozott paradicsom 3 evőkanál sűrített paradicsom 25 dkg mozarella 2 evőkanál parmezán (ízlés szerint) só bors

szept. 14
14:12 Recept: Krémsajtos pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 15 dkg tejszínes krémsajt 2 dkg élesztő 1 evőkanál zsír 1 evőkanál tejföl 1 db tojás 1/2 dl tej 1 teáskanál só 1 teáskanál cukor 1 kávéskanál bors 1 kávéskanál pirospaprika

szept. 14
14:30 Recept: Sajtos besamellben sült csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db csirkemellfilé só bors 2 gerezd fokhagyma 6 dkg vaj 2 evőkanál liszt 1,5 dl főzőtejszín 3 dl tej 20 dkg reszelt sajt 5 dkg füstölt sajt reszelve petrezselyemzöld bazsalikom

szept. 14
14:32 Recept: Gesztenyeszív II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg gesztenyepüré 10 dkg margarin 8 db babapiskóta ledarálva 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg étcsoki cukor rum

szept. 14
15:24 Krémsajtos pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 15 dkg tejszínes krémsajt 2 dkg élesztő 1 evőkanál zsír 1 evőkanál tejföl 1 db tojás 1/2 dl tej 1 teáskanál só 1 teáskanál cukor 1 kávéskanál bors 1 kávéskanál pirospaprika

szept. 14
15:26 Sajtos besamellben sült csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db csirkemellfilé só bors 2 gerezd fokhagyma 6 dkg vaj 2 evőkanál liszt 1,5 dl főzőtejszín 3 dl tej 20 dkg reszelt sajt 5 dkg füstölt sajt reszelve petrezselyemzöld bazsalikom

szept. 14
15:28 Gesztenyeszív II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg gesztenyepüré 10 dkg margarin 8 db babapiskóta ledarálva 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg étcsoki cukor rum

szept. 14
20:30 Recept: Köpönyeges alma (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db savanykás, közepes méretű (nem szétfővő) alma mélyhűtött vajas, leveles tészta 5 dkg kristálycukor 5 dkg szobahőmérsékletű vaj 5 dkg durvára vágott dió vagy mogyoró 2 evőkanál őrölt fahéj 1 tojás

szept. 14
20:32 Recept: Burgundi babos oldalas (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg száraz fehérbab /legjobb a nagyszemű/ 30 dkg füstölt sertéscomb egyben (én elő szoktam főzni kuktában) 1 nagy fej hagyma 2-3 gerezd fokhagyma 30 dkg sárgarépa 10 dkg zeller zöldjével 80 dkg sovány oldalas 3 evőkanál olaj vagy zsír /ha szükséges, lehet picivel több/ só bors 1 dl száraz vörösbor 1 evőkanál paradicsompüré 2 babérlevél

szept. 14
21:24 Köpönyeges alma (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db savanykás, közepes méretű (nem szétfővő) alma mélyhűtött vajas, leveles tészta 5 dkg kristálycukor 5 dkg szobahőmérsékletű vaj 5 dkg durvára vágott dió vagy mogyoró 2 evőkanál őrölt fahéj 1 tojás

szept. 14
21:26 Burgundi babos oldalas (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg száraz fehérbab /legjobb a nagyszemű/ 30 dkg füstölt sertéscomb egyben (én elő szoktam főzni kuktában) 1 nagy fej hagyma 2-3 gerezd fokhagyma 30 dkg sárgarépa 10 dkg zeller zöldjével 80 dkg sovány oldalas 3 evőkanál olaj vagy zsír /ha szükséges, lehet picivel több/ só bors 1 dl száraz vörösbor 1 evőkanál paradicsompüré 2 babérlevél