2010. szeptember 25. szombat

szept. 25
0:42
Olvasnivaló: Különleges őszi ajándék: piros dió (Mindmegette)
A magyar konyha leggyakrabban használt csonthéjas gyümölcse minden bizonnyal a dió. Ilyenkor ősz elején a zöld burok alatt már szépen erezett, kifejlett csonthéjat növesztett termés belsejében rejlő értékes, friss dió pedig igazán különleges csemege minden diótermő vidéken.
szept. 25
10:00
Recept: Rozmaringos sertéstekercs almás savanyú káposztával (Mindmegette)
Hozzávalók: 60 dkg sertéskaraj 40 dkg savanyú káposzta 3 db alma 1 szál friss rozmaring 1 póréhagyma só bors cukor 1 dl fehérbor
szept. 25
10:18
Rozmaringos sertéstekercs almás savanyú káposztával (Mindmegette)
Hozzávalók: 60 dkg sertéskaraj 40 dkg savanyú káposzta 3 db alma 1 szál friss rozmaring 1 póréhagyma só bors cukor 1 dl fehérbor
szept. 25
10:20
Zöldségkrémleves pirított zsemlekockákkal (Mindmegette)
Hozzávalók: 15 dkg sárgarépa 10 dkg petrezselyemgyökér 10 dkg zellergumó 5 dkg karalábé 10 dkg karfiol 5 dkg póréhagyma 5 dkg vaj só őrölt feketebors 1 liter csontlé 10 dkg burgonya 1/2 csokor petrezselyemzöld 5 dkg finomliszt 1 dl tejszín 1 tojássárgája 1 zsemle
szept. 25
10:22
Vasi pecsenye II. (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 vastagabb szelet, kicsontozott sertéstarja 5 dl tej 1/2 fej fokhagyma 8 dkg liszt 1 dkg pirospaprika só 1 kéhegynyi őrölt bors 2 evőkanál olaj
szept. 25
10:24
Pármai sertésborda (Mindmegette)
Hozzávalók: 60 dkg sertéskaraj só 3 tojás 10 dkg trappista sajt 80 dkg zsír
szept. 25
10:26
Erdei rablóhús (Mindmegette)
Hozzávalók: 40 dkg sertéscomb 20 dkg kolozsvári szalonna 2 fej vöröshagyma 4 zsenge uborka 2 nagyobb zöldpaprika 4 kemény paradicsom só 1 kávéskanál bors 1 dl olaj
szept. 25
10:28
Epres-narancsos sajttorta (Mindmegette)
Hozzávalók: 15 dkg babapiskóta 12,5 dkg vaj 25 dkg földieper (negyedelve) 1 db narancs 3 doboz Philadelphia sajtos szendvicskrém (175 g-os) 30 dkg joghurt 3 evőkanál citromlé 1 csipet só 1 csomag zselatinpor 1,5 dl narancslé 7,5 dkg cukor
szept. 25
10:36
Recept: Zöldségkrémleves pirított zsemlekockákkal (Mindmegette)
Hozzávalók: 15 dkg sárgarépa 10 dkg petrezselyemgyökér 10 dkg zellergumó 5 dkg karalábé 10 dkg karfiol 5 dkg póréhagyma 5 dkg vaj só őrölt feketebors 1 liter csontlé 10 dkg burgonya 1/2 csokor petrezselyemzöld 5 dkg finomliszt 1 dl tejszín 1 tojássárgája 1 zsemle
szept. 25
10:38
Recept: Vasi pecsenye II. (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 vastagabb szelet, kicsontozott sertéstarja 5 dl tej 1/2 fej fokhagyma 8 dkg liszt 1 dkg pirospaprika só 1 kéhegynyi őrölt bors 2 evőkanál olaj
szept. 25
10:40
Recept: Pármai sertésborda (Mindmegette)
Hozzávalók: 60 dkg sertéskaraj só 3 tojás 10 dkg trappista sajt 80 dkg zsír
szept. 25
10:42
Recept: Erdei rablóhús (Mindmegette)
Hozzávalók: 40 dkg sertéscomb 20 dkg kolozsvári szalonna 2 fej vöröshagyma 4 zsenge uborka 2 nagyobb zöldpaprika 4 kemény paradicsom só 1 kávéskanál bors 1 dl olaj
szept. 25
12:24
Sajtos tortillatekercs (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 db csirkemellfilé 1 teáskanál olívaolaj 1 db sárgarépa 4 db nagy lágy tortilla-lap (készen vásárolva) 175 g zöldfűszeres Philadelphia sajtos szendvicskrém néhány salátalevél 1 db piros paprika (kockákra vágva)
szept. 25
12:26
Cézár saláta sajtos öntettel (Mindmegette)
Hozzávalók: 175 g Philadelphia joghurt ízesítésű sajtos szendvicskrém 1 gerezd fokhagyma durvára vágva 2 evőkanál tej 2 dkg reszelt parmezán 4 db salátaszív 1 teáskanál olívaolaj 4 db pulykaszelet
szept. 25
12:28
Thai pulykás tortillatekercs (Mindmegette)
Hozzávalók: 250 g Philadelphia light sajtos szendvicskrém 3 evőkanál édes-csípős chiliszósz 4 db nagy lágy tortilla-lap 2 db salátaszív (csíkokra vágva) 1 db mangó (csíkokra vágva) 20 dkg pulykamell felvágott (nagyon vékonyra szeletelve)
szept. 25
12:30
Földiepres-narancsos shake (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg földieper 175 g Philadelphia sajtos szendvicskrém 3 evőkanál kristálycukor 6 dl narancslé
szept. 25
12:32
Burgonyakrémleves garnélával (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg lisztes burgonya 1 l zöldségleves 175 g Philadelphia sajtos szendvicskrém 20 dkg garnélarák 1 teáskanál olívaolaj 1 gerezd fokhagyma finomra összevágva 2 evőkanál friss zöldfűszer, pl. petrezselyem vagy turbolya 1 db kis bagett
szept. 25
12:34
Tarkabarka gyümölcssaláta (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 doboz mandarin (lecsepegtetve kb. 175 g) 8 evőkanál müzli 175 g Philadelphia joghurt ízesítésű sajtos szendvicskrém 35 dkg gyümölcs (pl. 1 db banán, 1 db alma, 20 dkg szőlő)
szept. 25
12:36
Alma shake (Mindmegette)
Hozzávalók: 175 g Philadelphia light sajtos szendvicskrém 2 evőkanál kristálycukor 2 evőkanál citromlé 4 dl almalé
szept. 25
12:38
Sajtkrémes tiramisu (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 dl frissen főzött kávé 5 evőkanál mandulalikőr 400 g Philadelphia sajtos szendvicskrém 2 dl joghurt 2 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál kristálycukor kb. 20 db babapiskóta kakaópor
szept. 25
12:40
Szűzérme borsmártásban (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg szélesmetélt 1 evőkanál olaj 40 dkg sertés szűzérme 8 darabba vágva 1 fej vöröshagyma felkockázva 2,5 dl zöldségleves 175 g Philadelphia sajtos szendvicskrém 1 teáskanál szemes bors (pl. piros, zöld vagy feketebors)
szept. 25
15:06
Recept: Csokis-meggyes kekszgolyók (Mindmegette)
Hozzávalók: A golyókhoz: 50 dkg darált keksz 10 dkg vaj 3 evőkanál kakaó 20 dkg porcukor 1 evőkanál rumaroma 1 meggybefőtt A csokibevonathoz: 20-30 dkg ét tortabevonó 8-10 dkg vaj rács, amin a golyókat lecsepegtetjük (én barkácsáruházakban kapható, horganyzott fém festéklehúzó rácsot használtam e célra)
szept. 25
15:24
Csokis-meggyes kekszgolyók (Mindmegette)
Hozzávalók: A golyókhoz: 50 dkg darált keksz 10 dkg vaj 3 evőkanál kakaó 20 dkg porcukor 1 evőkanál rumaroma 1 meggybefőtt A csokibevonathoz: 20-30 dkg ét tortabevonó 8-10 dkg vaj rács, amin a golyókat lecsepegtetjük (én barkácsáruházakban kapható, horganyzott fém festéklehúzó rácsot használtam e célra)
szept. 25
15:26
Csokis-kókuszos túrógolyók (Mindmegette)
Hozzávalók: A golyókhoz: 25 dkg túró 10 dkg porcukor 15 dkg kókuszreszelék 1 csomag vaníliás cukor fél citrom reszelt héja A csokimázhoz: 20-30 dkg ét tortabevonó 8-10 dkg margarin rács, amin a golyókat lecsepegtetjük (én barkácsáruházakban kapható, horganyzott fém festéklehúzó rácsot használtam e célra)
szept. 25
15:42
Recept: Csokis-kókuszos túrógolyók (Mindmegette)
Hozzávalók: A golyókhoz: 25 dkg túró 10 dkg porcukor 15 dkg kókuszreszelék 1 csomag vaníliás cukor fél citrom reszelt héja A csokimázhoz: 20-30 dkg ét tortabevonó 8-10 dkg margarin rács, amin a golyókat lecsepegtetjük (én barkácsáruházakban kapható, horganyzott fém festéklehúzó rácsot használtam e célra)
szept. 25
15:44
Recept: Részeg barát (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 5 dkg vaj 5 dkg porcukor 1 kávéskanál szalalkáli (ezt tejben megáztatjuk) 1 evőkanál kakaó 1 tojás A krémhez: 5 dl tej 8 evőkanál liszt 25 dkg vaj 30 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 2 csomag babapiskóta rumos tej (amennyi szükséges a piskóták megáztatásához) A tetejére: csokimáz
szept. 25
15:46
Recept: Kenyértésztában sült csülök (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 szép nagy hátsócsülök 60 dkg liszt 3,5 dkg élesztő 2-3 gerezd fokhagyma 1 nagy fej vöröshagyma 3 dl langyos víz só
szept. 25
16:18
Részeg barát (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 5 dkg vaj 5 dkg porcukor 1 kávéskanál szalalkáli (ezt tejben megáztatjuk) 1 evőkanál kakaó 1 tojás A krémhez: 5 dl tej 8 evőkanál liszt 25 dkg vaj 30 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 2 csomag babapiskóta rumos tej (amennyi szükséges a piskóták megáztatásához) A tetejére: csokimáz
szept. 25
16:20
Kenyértésztában sült csülök (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 szép nagy hátsócsülök 60 dkg liszt 3,5 dkg élesztő 2-3 gerezd fokhagyma 1 nagy fej vöröshagyma 3 dl langyos víz só
szept. 25
16:22
Latte Macchiato torta (Mindmegette)
Hozzávalók: 10 dkg babapiskóta 7,5 dkg amarettini (mandulás keksz) 10 dkg tejcsokoládé 12,5 dkg vaj 3 doboz Philadelphia sajtos szendvicskrém (175 g-os) 3 dl joghurt 6 db zselatinlap 7,5 dkg cukor 2 csészére való instant cappuccino-por A díszítéshez: praliné
szept. 25
16:24
Piros sajtos mártogatós zöldséggel (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 db piros paprika 1 db sárga paprika 1 db salátauborka 1 db karalábé 175 g Philadelphia sajtos szendvicskrém 2 evőkanűl szénsavas ásványvíz 2 evőkanál ketchup 15 dkg sós keksz
szept. 25
18:24
Polenta korongok füstölt lazaccal (Mindmegette)
Hozzávalók: 70 g polenta (kukoricadara) 1 db tojás 6 evőkanál tej 3 evőkanál liszt 1/2 csokor metélőhagyma 1 evőkanál olaj 175 g Philadelphia sajtos szendvicskrém 2 evőkanál mustár 15 dkg füstölt lazac
szept. 25
18:26
Burgonya füstölt makrélával (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 nagyobb burgonya 350 g zöldfűszeres Philadelphia light sajtos szendvicskrém 2 evőkanűl zsírszegény tej 2 db füstölt makrélafilé (kb. 10 dkg) 1 db főtt tojás 2 szál újhagyma felkarikázva só bors
szept. 25
18:28
Grapefruit shake (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 db piros grapefruit 175 g Philadelphia sajtos szendvicskrém 6 dl grapefruitlé 3 evőkanál kristálycukor néhány mentalevél a díszítéshez
szept. 25
18:42
Recept: Bécsi túrótorta III. (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg finomliszt 26 dkg vaj 13 dkg porcukor 2 db tojás 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor csipet só A töltelékhez: 75 dkg túró 20 dkg vaj 20 dkg porcukor 6 dkg keményítő 1 csomag vaníliás cukor 8 db tojás citromhéj
szept. 25
19:00
Recept: Kinder pingui kocka (Mindmegette)
Hozzávalók egy 38x25 cm-es tepsihez: A tésztához (2 lap): 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál víz 6 evőkanál liszt 4 evőkanál kakaópor 4 evőkanál olaj 1 kávéskanál fahéj (aki szereti, én kihagytam) 1 csomag sütőpor A krémhez: 8 dl tejszín 2 x 1 dkg zselatinpor 14 dkg porcukor 1 rúd vanília A csokoládétöltelékhez: 15 dkg étcsokoládé 7 dkg vaj 1 teáskanál olaj A csokoládémázhoz: 15 dkg étcsokoládé 7…
szept. 25
19:02
Recept: Ananászos-sonkás rizssaláta (Mindmegette)
Hozzávalók: 40 dkg hosszúszemű rizs 1-1 piros és zöld húsú paprika 1 kis fej fodros saláta 2-3 szál újhagyma 1 csokor petrezselyemzöld 10 dkg sonka 10 dkg ananászbefőtt 15 dkg majonéz 1,5 dl natúr joghurt 1 evőkanál citromlé 1 citrom só őrölt fehérbors
szept. 25
19:18
Bécsi túrótorta III. (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg finomliszt 26 dkg vaj 13 dkg porcukor 2 db tojás 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor csipet só A töltelékhez: 75 dkg túró 20 dkg vaj 20 dkg porcukor 6 dkg keményítő 1 csomag vaníliás cukor 8 db tojás citromhéj
szept. 25
19:20
Kinder pingui kocka (Mindmegette)
Hozzávalók egy 38x25 cm-es tepsihez: A tésztához (2 lap): 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál víz 6 evőkanál liszt 4 evőkanál kakaópor 4 evőkanál olaj 1 kávéskanál fahéj (aki szereti, én kihagytam) 1 csomag sütőpor A krémhez: 8 dl tejszín 2 x 1 dkg zselatinpor 14 dkg porcukor 1 rúd vanília A csokoládétöltelékhez: 15 dkg étcsokoládé 7 dkg vaj 1 teáskanál olaj A csokoládémázhoz: 15 dkg étcsokoládé 7…
szept. 25
19:22
Ananászos-sonkás rizssaláta (Mindmegette)
Hozzávalók: 40 dkg hosszúszemű rizs 1-1 piros és zöld húsú paprika 1 kis fej fodros saláta 2-3 szál újhagyma 1 csokor petrezselyemzöld 10 dkg sonka 10 dkg ananászbefőtt 15 dkg majonéz 1,5 dl natúr joghurt 1 evőkanál citromlé 1 citrom só őrölt fehérbors
szept. 25
19:24
Sertésflekken rostélyon (Mindmegette)
Hozzávalók: 80 dkg sertéstarja só 1 kávéskanál fokhagymapüré 1 evőkanál csípős piros arany 2 evőkanál mustár 1 kávéskanál őrölt bors 1 nagy fej vöröshagyma 10-15 szem borókabogyó
szept. 25
19:36
Recept: Sertésflekken rostélyon (Mindmegette)
Hozzávalók: 80 dkg sertéstarja só 1 kávéskanál fokhagymapüré 1 evőkanál csípős piros arany 2 evőkanál mustár 1 kávéskanál őrölt bors 1 nagy fej vöröshagyma 10-15 szem borókabogyó

Keresés