Hírarchívum - Receptek - 2010 szeptember 16.

Év

Hónap

2010 szeptember
H K Sze Cs P Szo V
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 1 2 3

Kategória

2010. szeptember 16. csütörtök

szept. 16
0:42 Olvasnivaló: Borjúmáj és burgonya (Mindmegette)
A különféle májakról már sok szó esett blogunkban, tulajdonképpen egy könnyen beszerezhető alapanyagról van szó. Borjúmájat mégis ritkán látni menükben és boltokban is.
szept. 16
7:36 Recept: Mákos-barackos mini túrótorta (Mindmegette)
Hozzávalók egy 18 cm-es formához: A tésztához: 13 dkg liszt 6 dkg margarin 4 dkg cukor pici só 1 tojás sárgája A mákos krémhez: 5 dkg darált mák 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál cukor 0,5 dl forralt tej A túrókrémhez: 1 tojás + a tésztából kimaradt fehérje 25 dkg túró 8 dkg cukor 2 evőkanár búzadara 1 citrom reszelt héja Valamint: 6 db sárgabarack negyedelve (konzerv is lehet) 2 kiskanál őrölt…
szept. 16
7:54 Recept: Csirkemájas zöldségragu (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 25 dkg gomba 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 25 dkg kínai zöldségkeverék só bors majoranna pirospaprika olaj
szept. 16
7:56 Recept: Májjal töltött gomba zöldséges rizzsel (Mindmegette)
Hozzávalók: 6 nagyobb fej gomba 6 db csirkemáj 3 gerezd fokhagyma só bors majoranna A bundázáshoz: liszt tojás zsemlemorza A sütéshez: olaj A körethez: 1 bögre hosszúszemű rizs 1 bögre vegyes zöldségkeverék só rozmaring olaj
szept. 16
7:58 Recept: Barackos rizstorta (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 2 dl rizs 6 evőkanál cukor 4 tojás margarin /a forma kikenéséhez/ zsemlemorzsa /a forma kikenéséhez/ 2 marék mazsola 4 db őszibarack meghámozva, cikkekre vágva
szept. 16
9:24 Mákos-barackos mini túrótorta (Mindmegette)
Hozzávalók egy 18 cm-es formához: A tésztához: 13 dkg liszt 6 dkg margarin 4 dkg cukor pici só 1 tojás sárgája A mákos krémhez: 5 dkg darált mák 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál cukor 0,5 dl forralt tej A túrókrémhez: 1 tojás + a tésztából kimaradt fehérje 25 dkg túró 8 dkg cukor 2 evőkanár búzadara 1 citrom reszelt héja Valamint: 6 db sárgabarack negyedelve (konzerv is lehet) 2 kiskanál őrölt…
szept. 16
9:26 Csirkemájas zöldségragu (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 25 dkg gomba 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 25 dkg kínai zöldségkeverék só bors majoranna pirospaprika olaj
szept. 16
9:28 Májjal töltött gomba zöldséges rizzsel (Mindmegette)
Hozzávalók: 6 nagyobb fej gomba 6 db csirkemáj 3 gerezd fokhagyma só bors majoranna A bundázáshoz: liszt tojás zsemlemorza A sütéshez: olaj A körethez: 1 bögre hosszúszemű rizs 1 bögre vegyes zöldségkeverék só rozmaring olaj
szept. 16
9:30 Barackos rizstorta (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 2 dl rizs 6 evőkanál cukor 4 tojás margarin /a forma kikenéséhez/ zsemlemorzsa /a forma kikenéséhez/ 2 marék mazsola 4 db őszibarack meghámozva, cikkekre vágva
szept. 16
14:30 Recept: Sokgyümölcsös-túrós süti (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg cukor 25 dkg margarin 4 tojás 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 1 marék aszalt gyümölcs apróra vágva 1 alma lereszelve 2 kiskanál őrölt gyömbér 2 kiskanál őrölt fahéj 1 dl tej pici só A túrós krémhez: 25 dkg túró 1 tojás 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál búzadara 6 dkg cukor Valamint: 20 db szilva negyedelve 20 db…
szept. 16
14:32 Recept: Vaníliaszósz (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 tojás sárgája 2 dl hideg tej 1 evőkanál cukor 2 teáskanál burgonyakeményítő 2 dl tejszín 1 evőkanál vaníliás cukor (vagy 2 rúd vanília kikapart belseje)
szept. 16
14:48 Recept: Tejszínes-krémsajtos csirkemell II. (Mindmegette)
Hozzávalók: 50-60 dkg csirkemell 4 dl tejszín 20 dkg natúr vagy tejszínes krémsajt só bors ételízesítő olaj esetleg liszt, ha szükséges behabarni
szept. 16
15:06 Recept: Paradicsomos csirkecombok (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg csirkecomb 1 liter paradicsomital só bors cukor 2 dl húsleves 1 kis pohár tejföl olaj liszt
szept. 16
15:24 Sokgyümölcsös-túrós süti (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg cukor 25 dkg margarin 4 tojás 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 1 marék aszalt gyümölcs apróra vágva 1 alma lereszelve 2 kiskanál őrölt gyömbér 2 kiskanál őrölt fahéj 1 dl tej pici só A túrós krémhez: 25 dkg túró 1 tojás 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál búzadara 6 dkg cukor Valamint: 20 db szilva negyedelve 20 db…
szept. 16
15:26 Vaníliaszósz (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 tojás sárgája 2 dl hideg tej 1 evőkanál cukor 2 teáskanál burgonyakeményítő 2 dl tejszín 1 evőkanál vaníliás cukor (vagy 2 rúd vanília kikapart belseje)
szept. 16
15:28 Tejszínes-krémsajtos csirkemell II. (Mindmegette)
Hozzávalók: 50-60 dkg csirkemell 4 dl tejszín 20 dkg natúr vagy tejszínes krémsajt só bors ételízesítő olaj esetleg liszt, ha szükséges behabarni
szept. 16
15:30 Paradicsomos csirkecombok (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg csirkecomb 1 liter paradicsomital só bors cukor 2 dl húsleves 1 kis pohár tejföl olaj liszt
szept. 16
19:18 Ajókás fűszervaj (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg vaj 5 dkg ajókagyűrű vagy szardellapaszta 2 dkg kapribogyó fél citrom szűrt leve őrölt fehérbors só
szept. 16
19:20 Amerikai palacsinta (waffles) (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 csésze liszt 1 csapott teáskanál szódabikarbóna 1 púpos teáskanál sütőpor 1 evőkanál cukor 2 tojás 1,5 csésze natúr ivókefir 10 dkg lágy vaj
szept. 16
19:36 Recept: Ajókás fűszervaj (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg vaj 5 dkg ajókagyűrű vagy szardellapaszta 2 dkg kapribogyó fél citrom szűrt leve őrölt fehérbors só
szept. 16
19:38 Recept: Amerikai palacsinta (waffles) (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 csésze liszt 1 csapott teáskanál szódabikarbóna 1 púpos teáskanál sütőpor 1 evőkanál cukor 2 tojás 1,5 csésze natúr ivókefir 10 dkg lágy vaj
szept. 16
19:40 Recept: Amerikai babsaláta (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 doboz zöldhüvelyű vágott babkonzerv 1 doboz sárgahüvelyű vágott babkonzerv 1 doboz vörösbabkonzerv 1/2 csésze darabolt zöldpaprika 2 evőkanál finomra vágott vöröshagyma 15 dkg cukor 2/3 csésze borecet 1/3 csésze olívaolaj őrölt feketebors só
szept. 16
19:42 Recept: Déli grillpác (Southern Style Sauce) (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 csésze ketchup 3 evőkanál méz 1 evőkanál citromlé 1 kiskanál Tabasco szósz őrölt feketebors só
szept. 16
19:44 Recept: Reggeli egytál amerikai módra (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg burgonya 10 felvert tojás 3 csésze kockákra vágott sonka 1 csésze tejszínes brokkolikrémleves (jó a bolti instant leves is) 3/4 csésze tej 1/2 csésze pirított vöröshagyma 1 csésze reszelt cheddar sajt 1 csésze reszelt trappista sajt só őrölt feketebors olaj
szept. 16
19:54 Recept: Egyben sült borda édesköménnyel (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 szép, csontos sertéskaraj (kb. 2 kg) 4 gerezd fokhagyma 1 teáskanál só 1 evőkanál őrölt édeskömény 2 teáskanál kakukkfű 2 teáskanál őrölt feketebors 2 teáskanál olívaolaj A szószhoz: 1 és 1/3 csésze marhahúsleves (kockából) 1/2 csésze száraz vörösbor 2 evőkanál finomra vágott ecetes gyöngyhagyma 2 evőkanál liszt 1 csapott teáskanál kakukkfű 1 csapott teáskanál só 1 evőkanál…
szept. 16
20:48 Recept: Vaslapon sült vargánya zellerpürével, rukkolával és fenyőmaggal (Mindmegette)
Hozzávalók: 40 dkg vargánya 30 dkg zeller 1 kisebb burgonya 5 dkg vaj 2 ág rozmaring 2 gerezd fokhagyma 15 dkg rukkola 2 evőkanál balzsamecet 1 evőkanál olívaolaj 10 dkg fenyőmag só bors
szept. 16
20:50 Recept: Édesköményes-szardellás rakott krumpli (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 db édeskömény 8 szardellafilé 4 közepes krumpli 1 paradicsom 1 piros kaliforniai paprika 10 dkg feta 3 tojás 3 dl tej 1 gerezd fokhagyma só bors 4 evőkanál olívaolaj
szept. 16
21:24 Amerikai babsaláta (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 doboz zöldhüvelyű vágott babkonzerv 1 doboz sárgahüvelyű vágott babkonzerv 1 doboz vörösbabkonzerv 1/2 csésze darabolt zöldpaprika 2 evőkanál finomra vágott vöröshagyma 15 dkg cukor 2/3 csésze borecet 1/3 csésze olívaolaj őrölt feketebors só
szept. 16
21:26 Déli grillpác (Southern Style Sauce) (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 csésze ketchup 3 evőkanál méz 1 evőkanál citromlé 1 kiskanál Tabasco szósz őrölt feketebors só
szept. 16
21:28 Reggeli egytál amerikai módra (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg burgonya 10 felvert tojás 3 csésze kockákra vágott sonka 1 csésze tejszínes brokkolikrémleves (jó a bolti instant leves is) 3/4 csésze tej 1/2 csésze pirított vöröshagyma 1 csésze reszelt cheddar sajt 1 csésze reszelt trappista sajt só őrölt feketebors olaj
szept. 16
21:30 Egyben sült borda édesköménnyel (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 szép, csontos sertéskaraj (kb. 2 kg) 4 gerezd fokhagyma 1 teáskanál só 1 evőkanál őrölt édeskömény 2 teáskanál kakukkfű 2 teáskanál őrölt feketebors 2 teáskanál olívaolaj A szószhoz: 1 és 1/3 csésze marhahúsleves (kockából) 1/2 csésze száraz vörösbor 2 evőkanál finomra vágott ecetes gyöngyhagyma 2 evőkanál liszt 1 csapott teáskanál kakukkfű 1 csapott teáskanál só 1 evőkanál…
szept. 16
21:32 Vaslapon sült vargánya zellerpürével, rukkolával és fenyőmaggal (Mindmegette)
Hozzávalók: 40 dkg vargánya 30 dkg zeller 1 kisebb burgonya 5 dkg vaj 2 ág rozmaring 2 gerezd fokhagyma 15 dkg rukkola 2 evőkanál balzsamecet 1 evőkanál olívaolaj 10 dkg fenyőmag só bors
szept. 16
21:34 Édesköményes-szardellás rakott krumpli (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 db édeskömény 8 szardellafilé 4 közepes krumpli 1 paradicsom 1 piros kaliforniai paprika 10 dkg feta 3 tojás 3 dl tej 1 gerezd fokhagyma só bors 4 evőkanál olívaolaj
szept. 16
21:36 Marcipánnal töltött füge mandulás köntösben (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db füge 10 dkg marcipán A bundához: 1 db tojás 2 evőkanál liszt 1 dl pezsgő 1 mokkáskanál porcukor csipet só 8 dkg szeletelt mandula étolaj a sütéshez A mártáshoz: 2 evőkanál cukor 2 dl vörösbor 1 szem szegfűbors a füge kikapart belseje 1 teáskanál hideg vízzel elkevert keményítő A sabayonhoz: 4 db tojás sárgája 0,5 dl bodzaszörp 0, 5 dl vermouth (martini)
szept. 16
21:38 Pácolt mozzarella-variációk (Mindmegette)
Hozzávalók: A paradicsomos-olajbogyós változathoz: 20 dkg bivaly mozzarella 2 db húsos, hámozott, magozott paradicsom 1 dl extra szűz olívaolaj 1/2 dl balzsamecet 1/2 mokkáskanál só 1 púpozott teáskanál pesto 5 dkg fekete olívabogyó 1/2 fej jégsaláta Az avokádós változathoz: 20 dkg bivaly mozzarella 1 evőkanál dijoni mustár 1 avokádó 1/2 citrom 3 csipet frissen őrölt bors 1 evőkanál méz 1/2…
szept. 16
21:42 Recept: Marcipánnal töltött füge mandulás köntösben (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db füge 10 dkg marcipán A bundához: 1 db tojás 2 evőkanál liszt 1 dl pezsgő 1 mokkáskanál porcukor csipet só 8 dkg szeletelt mandula étolaj a sütéshez A mártáshoz: 2 evőkanál cukor 2 dl vörösbor 1 szem szegfűbors a füge kikapart belseje 1 teáskanál hideg vízzel elkevert keményítő A sabayonhoz: 4 db tojás sárgája 0,5 dl bodzaszörp 0, 5 dl vermouth (martini)
szept. 16
21:44 Recept: Pácolt mozzarella-variációk (Mindmegette)
Hozzávalók: A paradicsomos-olajbogyós változathoz: 20 dkg bivaly mozzarella 2 db húsos, hámozott, magozott paradicsom 1 dl extra szűz olívaolaj 1/2 dl balzsamecet 1/2 mokkáskanál só 1 púpozott teáskanál pesto 5 dkg fekete olívabogyó 1/2 fej jégsaláta Az avokádós változathoz: 20 dkg bivaly mozzarella 1 evőkanál dijoni mustár 1 avokádó 1/2 citrom 3 csipet frissen őrölt bors 1 evőkanál méz 1/2…

Keresés