Hírarchívum - Receptek - 2012 május 16.

2012. május 16. szerda

máj. 16
0:42 Olvasnivaló: Sütemények és házi boldogság (Mindmegette)

Ne is mondjam, hogy megint majd egész héten esett. A hét végére azonban két teljes napra jóra fordult az idő. Sőt szombaton nem csak a napocska, de a jó szerencse is ránk mosolygott. Nagy öröm ért minket: a férjem elnyert egy új, az egész család számára sokkal kedvezőbb állást. Na, de haladjunk csak szép sorjában!

máj. 16
10:54 Recept: Epres brownie muffin (Mindmegette)

Hozzávalók 12 darabhoz: 10 dkg liszt 13 dkg vaj 16 dkg nádcukor 1 evőkanál holland kakaópor 15 dkg 60-70%-os étcsokoládé 2 nagy tojás 1 mokkáskanál sütőpor 15 dkg eper 1 rúd vanília vagy 1 teáskanál vanília-esszencia

máj. 16
10:56 Recept: Vérnarancsos-kéksajtos céklasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 teáskanál balzsamecet 1 teáskanál méz 1 csipet só 1 db cékla 2 db csillagánizs 2 evőkanál kéksajt 1 db vérnarancs 2 db kis mandarin

máj. 16
11:12 Recept: Lazacos-kapribogyós burgonyasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók 2-3 személynek: 10 dkg füstölt lazacfilé 1/2 citrom leve 2 db kisebb lilahagyma 2 db lilaburgonya 2 db sárga burgonya (agria) 1 evőkanál kapribogyó 1 csipet só 1 csipet cukor 0,5 dl víz 0,5 dl olívaolaj

máj. 16
11:30 Recept: Pataki tálban sült csirkecomb vadrizzsel és brokkolival (Mindmegette)

Hozzávalók 3 személynek: 3 csirkecomb 1 evőkanál dijoni mustár 2 dl tej só bors 7 gerezd fokhagyma 1 vöröshagyma A rizshez: 5 dkg vadrizs 2 dl barnarizs só bors Valamint: 1/2 fej brokkoli citrom

máj. 16
11:32 Recept: Rozmaringos paradicsomleves bazsalikomos csipetkével (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg paradicsompüré 2 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt só cukor 1 ág rozmaring 3 levél bazsalikom 1 friss paradicsom A csipetkéhez: 1 db tojás liszt 2 levél bazsalikom

máj. 16
11:48 Recept: Szezámbundás karaj újburgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 2 tojás zsemlemorzsa szezámmag só bors 1 kg újburgonya petrezselyemzöld rozmaringág olaj 4-5 db friss zsályalevél /el is hagyható/

máj. 16
12:24 Epres brownie muffin (Mindmegette)

Hozzávalók 12 darabhoz: 10 dkg liszt 13 dkg vaj 16 dkg nádcukor 1 evőkanál holland kakaópor 15 dkg 60-70%-os étcsokoládé 2 nagy tojás 1 mokkáskanál sütőpor 15 dkg eper 1 rúd vanília vagy 1 teáskanál vanília-esszencia

máj. 16
12:26 Vérnarancsos-kéksajtos céklasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 teáskanál balzsamecet 1 teáskanál méz 1 csipet só 1 db cékla 2 db csillagánizs 2 evőkanál kéksajt 1 db vérnarancs 2 db kis mandarin

máj. 16
12:28 Lazacos-kapribogyós burgonyasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók 2-3 személynek: 10 dkg füstölt lazacfilé 1/2 citrom leve 2 db kisebb lilahagyma 2 db lilaburgonya 2 db sárga burgonya (agria) 1 evőkanál kapribogyó 1 csipet só 1 csipet cukor 0,5 dl víz 0,5 dl olívaolaj

máj. 16
12:30 Pataki tálban sült csirkecomb vadrizzsel és brokkolival (Mindmegette)

Hozzávalók 3 személynek: 3 csirkecomb 1 evőkanál dijoni mustár 2 dl tej só bors 7 gerezd fokhagyma 1 vöröshagyma A rizshez: 5 dkg vadrizs 2 dl barnarizs só bors Valamint: 1/2 fej brokkoli citrom

máj. 16
12:32 Rozmaringos paradicsomleves bazsalikomos csipetkével (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg paradicsompüré 2 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt só cukor 1 ág rozmaring 3 levél bazsalikom 1 friss paradicsom A csipetkéhez: 1 db tojás liszt 2 levél bazsalikom

máj. 16
12:34 Szezámbundás karaj újburgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 2 tojás zsemlemorzsa szezámmag só bors 1 kg újburgonya petrezselyemzöld rozmaringág olaj 4-5 db friss zsályalevél /el is hagyható/

máj. 16
12:36 Roston sült vadlazacfilé padlizsánnal és kakukkfüves házi majonézzel (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre: 2 szelet vadlazacfilé 1 közepes padlizsán 1 szál póréhagyma 2 gerezd fokhagyma 3 ág friss kakukkfű 2 evőkanál olaj 2-3 csipet nagyszemű tengeri só frissen őrölt bors A házi kakukkfüves majonézhez: 1 egész tojás 1 tojássárgája 2,5 dl olaj 2 kiskanál dijoni mustár 1 evőkanál cukor 2 evőkanál kakukkfüves tokaji fehérborecet 4 ág friss kakukkfű levele só bors

máj. 16
12:38 Tatar beefsteak (tatárbifsztek) (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált marhahús pici só őrölt feketebors 2 evőkanál Piros Arany, csemege 3 evőkanál mustár (ízlés szerint lehet kevesebb) 1 nagy fej vöröshagyma apróra vágva 4 gerezd fokhagyma ízlés szerint Erős Pista :) ízlés szerint ketchup tojássárgája A tálaláshoz: pirítós 1 fej vöröshagyma 1 fej lilahagyma 3 db paradicsom 1 db tv paprika

máj. 16
12:40 Bolognai töltött burgonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db közepes burgonya 20 dkg darált sertéshús 1 kávéskanál köménymag 2 db kisebb babérlevél 1 közepes fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma őrölt pirospaprika fehérbors oregano só ízlés szerint kevés cukor 20 dkg hámozott paradicsom (konzerv) vagy friss paradicsom héj nélkül + paradicsomlé diónyi vaj a sütőedény kikenéséhez reszelt trappista sajt 1 tojássárgája napraforgóolaj a darált…

máj. 16
12:42 Recept: Roston sült vadlazacfilé padlizsánnal és kakukkfüves házi majonézzel (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre: 2 szelet vadlazacfilé 1 közepes padlizsán 1 szál póréhagyma 2 gerezd fokhagyma 3 ág friss kakukkfű 2 evőkanál olaj 2-3 csipet nagyszemű tengeri só frissen őrölt bors A házi kakukkfüves majonézhez: 1 egész tojás 1 tojássárgája 2,5 dl olaj 2 kiskanál dijoni mustár 1 evőkanál cukor 2 evőkanál kakukkfüves tokaji fehérborecet 4 ág friss kakukkfű levele só bors

máj. 16
12:44 Recept: Tatar beefsteak (tatárbifsztek) (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált marhahús pici só őrölt feketebors 2 evőkanál Piros Arany, csemege 3 evőkanál mustár (ízlés szerint lehet kevesebb) 1 nagy fej vöröshagyma apróra vágva 4 gerezd fokhagyma ízlés szerint Erős Pista :) ízlés szerint ketchup tojássárgája A tálaláshoz: pirítós 1 fej vöröshagyma 1 fej lilahagyma 3 db paradicsom 1 db tv paprika

máj. 16
12:46 Recept: Bolognai töltött burgonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db közepes burgonya 20 dkg darált sertéshús 1 kávéskanál köménymag 2 db kisebb babérlevél 1 közepes fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma őrölt pirospaprika fehérbors oregano só ízlés szerint kevés cukor 20 dkg hámozott paradicsom (konzerv) vagy friss paradicsom héj nélkül + paradicsomlé diónyi vaj a sütőedény kikenéséhez reszelt trappista sajt 1 tojássárgája napraforgóolaj a darált…