Hírarchívum - Receptek - 2012 május 26.

2012. május 26. szombat

máj. 26
0:42 Olvasnivaló: Esőben, napsütésben a szezon legjavával! (Mindmegette)

A gyakori esőzésekkel tarkított májusi napokon jól jönnek a gyorsan elkészíthető egytálételek.

máj. 26
9:24 Lotti szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 35 dkg liszt 15 dkg margarin 4 tojás sárgája 10 dkg porcukor fél csomag sütőpor tej kakaópor lekvár A töltelékhez: 4 tojásfehérje 15 dkg kristálycukor 15 dkg darált dió

máj. 26
9:26 Málnás-tejfölös-kekszes desszert (Mindmegette)

Hozzávalók: 60-70 dkg szögletes háztartási keksz A krémhez: 2 nagy pohár tejföl (450 gr) 9 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint) 30 dkg fagyasztott vagy friss málna

máj. 26
9:42 Recept: Lotti szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 35 dkg liszt 15 dkg margarin 4 tojás sárgája 10 dkg porcukor fél csomag sütőpor tej kakaópor lekvár A töltelékhez: 4 tojásfehérje 15 dkg kristálycukor 15 dkg darált dió

máj. 26
9:44 Recept: Málnás-tejfölös-kekszes desszert (Mindmegette)

Hozzávalók: 60-70 dkg szögletes háztartási keksz A krémhez: 2 nagy pohár tejföl (450 gr) 9 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint) 30 dkg fagyasztott vagy friss málna

máj. 26
9:46 Recept: Csípős csirkecsíkok fűszeres hasábburgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: csirkemell tej fokhagyma só chilipor bors A fűszeres hasábburgonyához: 80 dkg burgonya 1 teáskanál só 1 mokkáskanál törött feketebors 2 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál rozmaring 1 mokkáskanál bazsalikom

máj. 26
10:00 Recept: Tökös-mákos és cseresznyés vasi rétes (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 rúdhoz: 2 kis pohár kefir 3 egész tojás liszt pici só A cseresznyés töltelékhez: 1 kg magozott cseresznye cukor ízlés szerint pici őrölt fahéj A tökös-mákos töltelékhez: 1 kg gyalult tök (fagyasztott is lehet) 2-3 dl tejföl porcukor ízlés szerint 10-15 dkg darált mák A tészta megkenéséhez: 2,5 dl olaj 25 dkg liszt A rudak lekenéséhez: olaj

máj. 26
10:18 Recept: Spárgával töltött sertésszűz zöldfűszermártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg sertésszűzfilé (a vastagabb középső részéből) 50 dkg fehér spárga só frissen őrölt bors 1 citrom kicsavart leve 1/2 dl olívaolaj A zöldfűszermártáshoz: 4 dl 30%-os tejszín 1 kis csokor snidling 1 kis csokor petrezselyem 4 szál oregánó 4 szál kakukkfű 2 szál rozmaring só frissen őrölt bors 4 dkg vaj

máj. 26
10:20 Recept: Bulgursaláta grillezett zöldségekkel és csirkemellel (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg bulgur (búzatöret) só 1 cső főtt csemegekukorica 1 piros húsú paprika 1 kicsi cukkini 30 dkg csirkemell filé só frissen őrölt bors 1 dl olívaolaj A csemegeuborkás vinegretthez: 1/2 dl hideg víz 2-3 citrom kicsavart leve 1/2 dl olívaolaj 1 evőkanál cukor 2 csemegeuborka 1 csokor petrezselyem 1 kis csokor snidling

máj. 26
10:36 Recept: Zöldbabbal tűzdelt fokhagymás sertéskaraj vajon sült karottával és vajretekkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg sertéskaraj egészben, csont nélkül 15 dkg tisztított zöldbab só frissen őrölt bors 4 gerezd fokhagyma 1/2 dl olaj A körethez: 2 csokor zsenge karotta 2 csokor zsenge vajretek só 4 dkg vaj

máj. 26
10:38 Recept: Zöldteás málnaleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 dl forró víz 2 filter natúr zöldtea 1 szál friss menta 30 dkg friss (vagy fagyasztott) málna 3 evőkanál porcukor 1 csapott mokkáskanál őrölt fahéj 1 lime reszelt héja 1 kicsi kókuszdió vagy 1 nagy maréknyi kókuszpehely szárított almaszirom

máj. 26
10:40 Recept: Panna cotta bogyós gyümölcsökkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 dl tej 1,5 dl 30%-os tejszín 2,5 evőkanál porcukor 1 mokkáskanál vanília-esszencia vagy -aroma 1,5 evőkanál zselatinpor 12+10 dkg friss fekete szeder 10 dkg friss málna 6 dkg friss piros ribizli friss citromfű, menta vagy málna a díszítéshez

máj. 26
12:24 Csípős csirkecsíkok fűszeres hasábburgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: csirkemell tej fokhagyma só chilipor bors A fűszeres hasábburgonyához: 80 dkg burgonya 1 teáskanál só 1 mokkáskanál törött feketebors 2 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál rozmaring 1 mokkáskanál bazsalikom

máj. 26
12:26 Tökös-mákos és cseresznyés vasi rétes (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 rúdhoz: 2 kis pohár kefir 3 egész tojás liszt pici só A cseresznyés töltelékhez: 1 kg magozott cseresznye cukor ízlés szerint pici őrölt fahéj A tökös-mákos töltelékhez: 1 kg gyalult tök (fagyasztott is lehet) 2-3 dl tejföl porcukor ízlés szerint 10-15 dkg darált mák A tészta megkenéséhez: 2,5 dl olaj 25 dkg liszt A rudak lekenéséhez: olaj

máj. 26
12:28 Spárgával töltött sertésszűz zöldfűszermártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg sertésszűzfilé (a vastagabb középső részéből) 50 dkg fehér spárga só frissen őrölt bors 1 citrom kicsavart leve 1/2 dl olívaolaj A zöldfűszermártáshoz: 4 dl 30%-os tejszín 1 kis csokor snidling 1 kis csokor petrezselyem 4 szál oregánó 4 szál kakukkfű 2 szál rozmaring só frissen őrölt bors 4 dkg vaj

máj. 26
12:30 Bulgursaláta grillezett zöldségekkel és csirkemellel (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg bulgur (búzatöret) só 1 cső főtt csemegekukorica 1 piros húsú paprika 1 kicsi cukkini 30 dkg csirkemell filé só frissen őrölt bors 1 dl olívaolaj A csemegeuborkás vinegretthez: 1/2 dl hideg víz 2-3 citrom kicsavart leve 1/2 dl olívaolaj 1 evőkanál cukor 2 csemegeuborka 1 csokor petrezselyem 1 kis csokor snidling

máj. 26
12:32 Zöldbabbal tűzdelt fokhagymás sertéskaraj vajon sült karottával és vajretekkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg sertéskaraj egészben, csont nélkül 15 dkg tisztított zöldbab só frissen őrölt bors 4 gerezd fokhagyma 1/2 dl olaj A körethez: 2 csokor zsenge karotta 2 csokor zsenge vajretek só 4 dkg vaj

máj. 26
12:34 Zöldteás málnaleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 dl forró víz 2 filter natúr zöldtea 1 szál friss menta 30 dkg friss (vagy fagyasztott) málna 3 evőkanál porcukor 1 csapott mokkáskanál őrölt fahéj 1 lime reszelt héja 1 kicsi kókuszdió vagy 1 nagy maréknyi kókuszpehely szárított almaszirom

máj. 26
12:36 Panna cotta bogyós gyümölcsökkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 dl tej 1,5 dl 30%-os tejszín 2,5 evőkanál porcukor 1 mokkáskanál vanília-esszencia vagy -aroma 1,5 evőkanál zselatinpor 12+10 dkg friss fekete szeder 10 dkg friss málna 6 dkg friss piros ribizli friss citromfű, menta vagy málna a díszítéshez

máj. 26
15:24 Meggyes pite VII (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 egész tojás 6 púpozott kanál cukor 1 vaníliás cukor 6 evőkanál étolaj 6 kanál liszt 1 egész sütőpor 6 kanál búzadara 1 kg magozott meggy fahéjas porcukor -ízlés szerint Tetejére: 1 tojás sárgája

máj. 26
15:26 Gyümölcsös-pudingos szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt pici só 1 csomag sütőpor 1 csomagtejszín ízű pudingpor 2 evőkanál cukor 0,5 l tej 2 dl habtejszín 1 csomag habfixáló bármilyen gyümölcs vagy befőtt 1 csomag gyümölcskocsonyapor

máj. 26
15:28 Tűzdelt sertésmáj (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg sertésmáj 10 dkg füstölt szalonna 2 fej hagyma 10 dkg zsír 1 teáskanál paradicsompüré bors majoránna 1 evőkanál liszt só Köret: burgonya

máj. 26
15:30 Csirkés-rákos-gombás tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg csirkemell 15 dkg gomba 20 dkg vörös apró rák 50 dkg kínai tészta (rizstészta) 1 póréhagyma (fehér része) 4 tojás A szószhoz: 8 dl húsleves 4 evőkanál narancslé 1 evőkanál szaké (rizspálinka) 1 evőkanál cukor 6 evőkanál szójaszósz

máj. 26
15:32 Bújtatott pörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 0,5 kg sertéshús 1 db vöröshagyma 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom só fűszerpaprika 1 kg burgonya 2 dl tej 3 dkg vaj 2 dl tejföl

máj. 26
15:34 Vegyes joghurtos saláta II (Mindmegette)

Hozzávalók: fél fejes saláta fél fodros saláta 2 paradicsom 1 piros színű paprika fél uborka 1 fej vöröshagyma 4 főtt burgonya 12 kimagozott fekete olajbogyó 2 dkg fenyőmag A szószhoz: 4 dl joghurt 2 evőkanál ecet 3 evőkanál étolaj vagy olívaolaj 1 evőkanál apróra vágott korianderlevél őrölt bors só

máj. 26
15:36 Női szeszély III (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg vaj 50 dkg liszt 6 tojás 1 evőkanál cukor csipet só fél csésze tej 2 dkg élesztő baracklekvár 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor

máj. 26
15:38 Márványkalács (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 csapott teáskanál só 2 púpos evőkanál porcukor negyed kocka margarin 2 tojás sárgája csokoládé aroma 1 vaníliás cukor 1 púpos evőkanál kakaópor 1 evőkanál tejföl 20 szem édesítőszer 4 dl tej 2,5 dkg élesztő

máj. 26
15:40 Bundás virsli II (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db sós palacsinta 6 db virsli pizzakrém Panírhoz: liszt tojás zsemlemorzsa Olaj a kisütéshez