Hírarchívum - Receptek - 2012 május 31.

2012. május 31. csütörtök

máj. 31
0:24 Borjúmáj szőlőszósszal és polentával (Mindmegette)

Hozzávalók: A polentához: 1 teáskanál só 25 dkg finom kukoricadara 2 evőkanál olívaolaj A májhoz: 3 dkg vaj 1 evőkanál olívaolaj 4 vékony szelet borjúmáj 1,5 dl félszáraz fehérbor 1,2 dl tejszín 25 dkg fehér, mag nélküli szőlő bors

máj. 31
0:42 Olvasnivaló: Tésztasaláta, a megunhatatlan (Mindmegette)

A baráti és családi összejövetelek, különösen a nyári szabadtéri étkezések, grillezések egyik legkedveltebb fogása a gyorsan és változatosan elkészíthető tésztasaláta.

máj. 31
0:46 Recept: Padlizsánkrémmel töltött paprika II. (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személyre: 50 dkg padlizsán 1 csokor petrezselyem 1 közepes fej vöröshagyma só bors 2-3 evőkanál friss citromlé 0,5 dl étolaj 2-3 evőkanál majonéz 6 db közepes nagyságú paradicsompaprika

máj. 31
0:50 Recept: Sajtos-sonkás nyársak bundában (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg trappista sajt 10 dkg gépsonka 4 kifli 2 tojás só 5 dkg liszt A sütéshez: étolaj Valamint: tartármártás

máj. 31
0:54 Recept: Sajtos-sonkás sült padlizsánkrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db közepes padlizsán 1 nagy fej vöröshagyma 3 dkg vaj 2 evőkanál liszt 3 dl tej 4 tojás 10 dkg reszelt sajt 10 dkg apróra vágott sonka őrölt bors só

máj. 31
0:58 Recept: Szalonnás karfiol II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej karfiol 10 dkg füstölt szalonna 1 evőkanál étolaj 1 evőkanál reszelt vöröshagyma 2 evőkanál liszt 2 dl húsleves (leveskockából is lehet) 1 csokor petrezselyem só törött bors 1 dl tejföl

máj. 31
1:02 Recept: Szendvicstorta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db rozscipó 20 dkg vaj 40 dkg vegyes felvágott (sonka, kolbász, szalámi) 1 doboz olajos hal 15 dkg sajt A körözötthöz: 20 dkg túró 1 kis fej reszelt vöröshagyma 1 csipetnyi fűszerpaprika 2 evőkanál tejföl pici köménymag só

máj. 31
1:06 Recept: Borjúmáj szőlőszósszal és polentával (Mindmegette)

Hozzávalók: A polentához: 1 teáskanál só 25 dkg finom kukoricadara 2 evőkanál olívaolaj A májhoz: 3 dkg vaj 1 evőkanál olívaolaj 4 vékony szelet borjúmáj 1,5 dl félszáraz fehérbor 1,2 dl tejszín 25 dkg fehér, mag nélküli szőlő bors

máj. 31
10:36 Recept: Narancskrémes-tejszínes szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 tojás 8 evőkanál cukor 8 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 1 csomag vanília ízű pudingpor 5 dl narancsos üdítő 3-4 evőkanál cukor A tetejére: 3 dl habtejszín 1 csomag habfixáló

máj. 31
11:30 Recept: Csokis-mandulás kekszgolyó (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált keksz 25 dkg darált mandula (vagy kesudió) cukrozott kakaópor tej fahéj szegfűszeg magozott meggy vagy cseresznye 10 dkg étcsoki vagy csokireszelék

máj. 31
12:06 Recept: Zöldborsós csirkeaprólék-leves (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 5 személyre: 70 dkg csirkeszárny és -nyak vegyesen 1 kg zöldborsó (nettó súly kifejtve 50 dkg) 25 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller) - aprítva 1 vöröshagyma - finomra aprítva 1 duci gerezd fokhagyma - aprítva 3 evőkanál olaj kb. 2 dkg liszt őrölt pirospaprika őrölt feketebors kevés ételízesítő (kedvencünk) só nagy csokor petrezselyemzöld - aprítva A levesbetéthez: 1…

máj. 31
12:08 Recept: Szivárványos palacsinta-rózsák (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 db palacsinta /4 db sima, 4 db barna, 4 db rózsaszin/ csokoládékrém / pl. mogyorós stb./ lekvár vagy dzsem 50 dkg eper vagy más idénygyümölcs /télen kompót/ gyümölcstől függően dió, mandula, magyoró, kókuszreszelék stb.

máj. 31
12:24 Narancskrémes-tejszínes szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 tojás 8 evőkanál cukor 8 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 1 csomag vanília ízű pudingpor 5 dl narancsos üdítő 3-4 evőkanál cukor A tetejére: 3 dl habtejszín 1 csomag habfixáló

máj. 31
12:26 Csokis-mandulás kekszgolyó (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált keksz 25 dkg darált mandula (vagy kesudió) cukrozott kakaópor tej fahéj szegfűszeg magozott meggy vagy cseresznye 10 dkg étcsoki vagy csokireszelék

máj. 31
12:28 Zöldborsós csirkeaprólék-leves (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 5 személyre: 70 dkg csirkeszárny és -nyak vegyesen 1 kg zöldborsó (nettó súly kifejtve 50 dkg) 25 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller) - aprítva 1 vöröshagyma - finomra aprítva 1 duci gerezd fokhagyma - aprítva 3 evőkanál olaj kb. 2 dkg liszt őrölt pirospaprika őrölt feketebors kevés ételízesítő (kedvencünk) só nagy csokor petrezselyemzöld - aprítva A levesbetéthez: 1…

máj. 31
12:30 Szivárványos palacsinta-rózsák (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 db palacsinta /4 db sima, 4 db barna, 4 db rózsaszin/ csokoládékrém / pl. mogyorós stb./ lekvár vagy dzsem 50 dkg eper vagy más idénygyümölcs /télen kompót/ gyümölcstől függően dió, mandula, magyoró, kókuszreszelék stb.

máj. 31
21:24 Portói csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kis csirke 5 evőkanál vaj 1 dl portói 3 cl brandy 10 dkg gomba 5 dl tejszín 2 kis fej hagyma só bors

máj. 31
21:26 Párolt, sült sertéscsülök (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 hátsó sertéscsülök 2 teáskanál só 1 fokhagyma 10 szem bors 4 sárgarépa 10 dkg zeller 2 fej vöröshagyma 1 húsleveskocka 1 kg burgonya

máj. 31
21:28 Mazsolás-grízes süti mikróban (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 dl olvasztott margarin 2 dl gríz 4 dl liszt 2 dl cukor 2 dl tej 1 tojás 1 csomag mazsola 1 csomag sütőpor Az alaptésztához ízlés szerint adhatunk: csokidarabkákat diót mandulát mogyorót kekszdarabkákat fahéjat reszelt citrom- vagy narancshéjat

máj. 31
21:30 Svábos bableves (Mindmegette)

Hozzávalók 10 személynek: 50 dkg fehér bab 50 dkg vegyes zöldség 50 dkg füstölt tarja 2 fej vöröshagyma 1 dkg só 5 dkg ételízesítő 25 dkg gyufametélt 2 dkg pirospaprika 5 dkg zsír

máj. 31
21:32 Bácskai csirkemáj galuskával (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg csirkemáj (szív nélkül) 2 kisebb vöröshagyma 2 nagyobb húsos zöldpaprika 2 közepes paradicsom 4-5 evőkanál olaj só őrölt bors 1 mokkáskanál majoránna 1 púpozott kiskanál pirospaprika fél csokor petrezselyem Köret: galuska

máj. 31
21:34 Göngyölt töltött hús (Mindmegette)

Hozzávalók: 8-10 szelet sertés hosszú- vagy rövidkaraj csont nélkül 2 darab zsemle 2 egész tojás só bors vágott petrezselyemzöld vegyes zöldségek 4-5 db gomba tej trappista sajt

máj. 31
21:36 Libaragu (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db liba (4 kg libahús) 1,5 kg vöröshagyma 1 tubus paradicsompüré 3 evőkanál édes fűszerpaprika 1 evőkanál csípős fűszerpaprika 4 zöldpaprika 4 paradicsom 2 dl vörösbor 1 kg sárgarépa 1 kg vegyes zöldség őrölt kömény kakukkfű citromlé kristálycukor só Köret: tészta